Технология производства вики посевной с овсом на семена
Курсовая работа, 04 Декабря 2013
В смешанных посевах условия внешней среды, прежде всего освещенность и температура воздуха, запасы почвенной влаги и питательных веществ, используются растениями гораздо полнее, чем в чистых посевах одной культуры. Это оказывает влияние на темпы роста и развития смешанных посевов, характер взаимоотношений компонентов и формирование более высоких урожаев. [17]
Основные задачи курсового проекта:
1). Изучить биологические особенности вико-овсяной смеси по литературным источникам и по результатам собственных наблюдений.
2). Провести программирование урожайности культуры для данных почвенно-климатических условий;
3). Разработать технологию производства, обеспечивающую получение программируемой урожайности;
Технология производства и потребительские свойства ПЭВМ
Курсовая работа, 09 Ноября 2011
Человеческое общество характеризуется как непрерывным ростом своих потребностей, так и использованием для их удовлетворения орудий производства - изделий, под которыми обычно понимаются машины, оборудование, устройства и т.п. Рост потребностей обусловливает производство всё новых изделий, определяющих связь человека с человеком и с окружающей средой, в том числе и таких изделий, как персональные электронно-вычислительные машины (далее ПЭВМ).
Разработка и технология производства рекламного продукта
Курсовая работа, 10 Июня 2013
Актуальность. Современный российский рынок характеризуется быстрым нарастанием и ужесточением конкурентной борьбы. В этих условиях все более актуальным становится хорошо известный на Западе тезис: доля на рынке – это доля в сознании потребителя. Если говорить о старом выражении «реклама – двигатель торговли», то сейчас оно не совсем точно. Реклама сегодня стала настолько серьезной частью нашей жизни, что без нее не обходится не только торговля, но и любая деятельность, даже некоммерческого характера. Отношения на рынке – это, в первую очередь, человеческие отношения. Поэтому, прежде всего, реклама служит средством коммуникации между товаропроизводителем и покупателем.
Разработка и технологии производства рекламного продукта
Курсовая работа, 03 Июня 2014
Процесс конструирования упаковки. Ряд требований, предъявляемый к форме упаковки. Классификация тары, характеристика ее разных видов.
Технология химводоочистки для производства тепла и энергии
Курсовая работа, 15 Ноября 2014
Цель данного курсового проекта – разработать малоотходную технологию химводоочистки для производства тепла и энергии на ТЭЦ.
Задачи курсового проекта:
Создание технологической схемы химводоочистки для подпитки паровых котлов.
Расчет материального баланса.
3 Выбор основного оборудования химводоочистки.
Технологии производства квашеной капусты на ЗАО «Картофель»
Курсовая работа, 16 Июня 2013
Всем известно, что немного квашеной капусты может добавить изюминку практически к любому блюду, будь то закуски, гарниры, основные блюда или десерты. Но ещё лучше вкусовых качеств – невероятная польза для здоровья, которую приносит квашеная капуста. Квашеная капуста является продуктом натурального брожения (ферментации). Натуральное брожение - один из старейших способов консервирования пищевых продуктов, в процессе которого полезные микроскопические бактерии, известные как пробиотические изменяют структуру органических соединений. В данном случае, капусты. Квашеная капуста – очень полезная пища, и к тому же - низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории.
Основы технологии производства колбасы вареной "Докторской"
Курсовая работа, 27 Ноября 2012
Вареные колбасы - это продукты, изготовленные из мясного фарша с солью и специями, в оболочке и подвергнутые термической обработке или ферментации до готовности к употреблению. Они занимают большой удельный вес в питании населения и относятся к числу наиболее распространенных видов мясопродуктов.
При изготовлении вареных колбас из них удаляют все несъедобные части (кости, хрящи, сухожилия), что повышает их калорийность по сравнению с мясом. В то же время они несколько уступают свежему мясу по вкусовым достоинствам и содержанию витаминов.
Раздел по технологии, организации строительного производства
Реферат, 07 Ноября 2011
Стройгенпланом называется генеральный план площадки, на котором показана расстановка основных монтажных и грузоподъёмных механизмов, временных зданий, сооружений и установок, возводимых и используемых в период строительства.
Технология производства агломерата на аглофабрике №2 ОАО"ММК"
Реферат, 09 Ноября 2014
Агломерация – один из важнейших этапов металлургического производства. От качества агломерата напрямую зависит качество выплавляемого металла. В данной работе будет рассмотрена структура горно-обогатительного производства и технология производства агломерата.
Необходимость строительства аглофабрики №2 и включения ее в технологическую цепочку металлургического производства ММК была обусловлена качественными характеристиками железных руд, залегавших в нижних горизонтах месторождения г. Магнитной. Из-за значительного содержания в них вредной для металла примеси - серы - их называют сернистыми рудами. Проект фабрики, выполненный свердловским институтом, учитывал эти их особенности: вторая фабрика строилась с целью максимально возможного в ходе первоначальной переработки таких руд выжигания из них серы.
Полиграфические технологии в производстве рекламного продукта
Реферат, 15 Апреля 2014
Буклет – качественно оформленный рекл материал о фирме или конкрет продукте (услуге) или их группе. Небол по V, часто формата А4 с фальцовкой на 6 полос.
В бол мере относится к рекл материалам престижной направленности т.е. выпускается фирмами, достигшими опред успехов или к юбил датам.
Технология производства варено-копченной колбасы «Московская»
Реферат, 04 Мая 2013
История не отметила тот день и даже год, когда человек впервые полакомился зажаренным на костре куском мяса. Между тем благодаря высокому содержанию полноценного животного белка мясо сыграло важнейшую роль в развитии человеческого организма. переход от исключительного потребления растительной пищи к употреблению мяса ознаменовал собой новый важный шаг на пути к превращению наших предков в людей. Привычка к мясной пище наряду с растительной чрезвычайно способствовала увеличению физической силы.
Технология и организация производства строительных материалов
Контрольная работа, 09 Января 2013
При установлении сортности по ограничительной системе определяют внешний вид, размер, количество и местонахождение дефектов, их влияние на внешний вид, гигиенические, механические и термические свойства изделий. Наиболее строго относятся к дефектам, находящимся на лицевой поверхности и влияющие на снижение основных свойств. Самым ярким считается - заводской дефект, которым может обладать керамическая плитка — несоответствие габаритов единому параметру. Незначительные расхождения в длине, ширине и толщине могут привести к неприятным последствиям, а точнее, к
Технология производства картофеля в условиях Кузнецкого района
Курсовая работа, 10 Ноября 2013
Картофель – культура универсальная. В условиях умеренного климата с 1 га можно получить в 1,5 – 2 раза больше углеводов, чем с этой же площади зерновых культур.
Из картофеля производится более 5 тысяч продуктов и материалов. потребление картофеля на 1 человека в год, в России более 200 кг, в США 55 кг, в Латинской Америке 20 – 25 кг, в Западной Европе 90 кг.
В картофеле, в среднем, содержится 20,5 % крахмала, примерно 2 % белка, 1 % золы. Кроме этого в картофеле содержатся витамины А1, В2,В6, С, РР. По содержанию витамина В 1 картофель превышает овощные культуры.
Технология производства сырокопчёной колбасы «Брауншвейгская»
Курсовая работа, 19 Сентября 2013
Современное слово "колбаса" (sausage) произошло от латинского слова "salsus", что значит соленый. Вероятно, в древние времена этот термин имел более широкое значение, и означал не только сосиски и колбасы в нашем представлении, но и все соленое или просто консервированное мясо. Тогда не было возможности хранить мясо в холоде, и приготовление колбас (вареных и копченых) было хорошим способом его сохранить.
Технология производства и переработки продукции животноводства
Контрольная работа, 10 Августа 2013
Перегон животных – наиболее простой и дешевый способ транспортировки, но бывает эффективным только при правильной его организации и проведении. Его осуществляют только по специально отведенным трассам. Для перегона формируют группы, которые состоят из животных одного вида, по возможности одного пола, возраста, упитанности. В процессе перегона запрещаются всякие контакты перегоняемого скота с животными местного населения. Изучите организацию кормления и водопоя животных, ветеринарного обслуживания и ветеринарного надзора во время перегона.
Ассортимент и технология производства плодово- ягодного варенья
Реферат, 13 Июня 2013
Кондитерские изделия всегда украшают наш стол и, обладая приятным ароматом, вкусом и привлекательным видом, они компенсируют высокобелковое питание человека. В качестве сырья для изготовления кондитерских изделий используют сахар, крахмал и крахмальную патоку, мед, различные фруктовые наполнители (пюре, подварки, припасы), муку различных сортов и видов, какао-продукты, орехи, пищевые красители и ароматизаторы, студнеобразователи, загустители и многое другое. Поскольку в этих изделиях очень мало свободной влаги, то сроки хранения позволяют применять их для экспедиций и армейских пайков, туристических походов и восхождений на вершины гор. Именно углеводное питание за счет кондитерских изделий помогает человеку выдержать длительные физические нагрузки.
Совершенствование технологии производства безалкогольного пива
Дипломная работа, 29 Ноября 2013
Цель работы: совершенствование технологии производства светлого безалкогольного пива «Барон» на ООО «Хорватская пивница» путем обоснования внедрения линии розлива с применением обеспложивающей фильтрации.
В работе поставлены задачи: Рассмотреть технологию производства светлого безалкогольного пива «Барон» на предприятии ООО «Хорватская пивница». Рассчитать площадь цеха розлива. Провести расчет затрат на покупку нового оборудования для линии розлива пива. Установить экономическую эффективность внедрения в технологию производства данного пива обеспложивающей фильтрации и линии розлива. Рассчитать срок окупаемости нового оборудования.
Воздействие технологий производства энергии на окружающую среду
Реферат, 08 Февраля 2014
Производство энергии, являющееся необходимым средством для существования и развития человечества, оказывает воздействие на природу и окружающую человека среду. С одной стороны в быт и производственную деятельность человека настолько твердо вошла тепло- и электроэнергия, что человек даже и не мыслит своего существования без нее и потребляет само собой разумеющиеся неисчерпаемые ресурсы. С другой стороны, человек все больше и больше свое внимание заостряет на экономическом аспекте энергетики и требует экологически чистых энергетических производств. Это говорит о необходимости решения комплекса вопросов, среди которых перераспределение средств на покрытие нужд человечества, практическое использование в народном хозяйстве достижений, поиск и разработка новых альтернативных технологий для выработки тепло- и электроэнергии и т.д.
Технология производства низина. Антибиотические свойства низина
Реферат, 17 Ноября 2013
Низины относятся к антибиотикам, которые образуются собственно бактериями. Антибиотическое вещество - низин - выделен из культуры молочнокислого стрептококка Streptococcus lactis. Низин подавляет развитие ряда грамположительных и некоторых кислотоустойчивых бактерий, не оказывает влияния на грамотрицательные бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Этот антибиотик подавляет развитие многих микроорганизмов: пневмококки, группу стрептококков, различные виды Bacillus , Clostridium, Mycobacterium tuberculosis, Lactobacillus, Corynebacterium, немногие виды Streptomyces, Micrococcus pyogenes. Низин не оказывает антимикробного действия на Escherichia coli, Salmonella typhi, Shigella, некоторые виды Neisseria. Свойства низина, а также особенности его химического строения привлекли к этому антибиотику внимание ученых.
Технология производства низина. Антибиотические свойства низина
Реферат, 30 Ноября 2015
Низины относятся к антибиотикам, которые образуются собственно бактериями. Антибиотическое вещество - низин - выделен из культуры молочнокислого стрептококка Streptococcus lactis. Низин подавляет развитие ряда грамположительных и некоторых кислотоустойчивых бактерий, не оказывает влияния на грамотрицательные бактерии, дрожжи и плесневые грибы. Этот антибиотик подавляет развитие многих микроорганизмов: пневмококки, группу стрептококков, различные виды Bacillus , Clostridium, Mycobacterium tuberculosis, Lactobacillus, Corynebacterium, немногие виды Streptomyces, Micrococcus pyogenes.
Технологии производства полукопченой колбасы «Киевской союзной»
Курсовая работа, 27 Апреля 2014
Основными задачами данной курсовой работы является:
♦ изучение характеристики, ассортимента и основные факторы, которые определяют качество мясопродуктов;
♦ характеристика технологического процесса производства колбасы «Киевской союзной»;
♦ изучение теоретических основ технологии производства колбас;
♦ предложение путей усовершенствования или оптимизации технологических операций при производстве колбасы «Киевской союзной».
Технология строительного производства многоэтажного жилого дома
Курсовая работа, 02 Мая 2014
Технологическая карта разработана на выполнение работ «нулевого цикла»
при возведении 9-ти этажной 26-ти квартирной блок-секции в г. Владимире.
Согласно инженерно-геологическим изысканиям на площадке строительства залегают: ИГЭ-1 - насыпной плодородный грунт( слой толщиной 0,3 м)
ИГЭ-2- суглинок (слой толщиной 3,5 м).
Подземные воды на строительной площадке во время инженерно-геологических изысканий не встречены.
Технология производства высококачественных семян ярового ячменя
Курсовая работа, 11 Февраля 2014
Яровой ячмень - наиболее скороспелая и пластичная культура с большим разнообразием форм. Высокая приспособляемость культуры к различным условиям определяет широкое распространение ее по всем континентам мира. Благодаря короткому вегетационному периоду и невысокой требовательности к теплу ячмень возделывают в самых северных и высокогорных районах земледелия, а быстрый темп развития делает эту культуру ценной не только для зон с коротким периодом вегетации, но и для засушливых южных районов.
Общая характеристика технологии производства бараночных изделий
Курсовая работа, 19 Ноября 2014
В зависимости от диаметра и толщины кольца бараночные изделия делят на три вида:
баранки весовые из муки высшего, первого и второго сортов;
сушки весовые и фасованные из муки высшего, первого и второго сортов;
бублики весовые и фасованные из муки первого сорта.
Экономические основы технологии производства газобетонных блоков
Курсовая работа, 25 Мая 2014
Автоклавный газобетон — это один из видов бетона, имеющий ячеистую структуру. Ячеистый бетон автоклавного твердения – это надежный, проверенный временем строительный материал. За свою более чем восьмидесятилетнюю историю газобетонные блоки нашли применение практически во всех типах конструктивных элементов зданий и сооружений самого различного назначения. Этот универсальный материал используется для возведения несущих и ненесущих стен, для изготовления армированных плит перекрытий и покрытий и в качестве теплоизоляции
Изобретен и запатентован газобетон был еще в 1889 году чехом Гоффманом, который стремился придать широко известному древнему материалу – бетону – легкость и повышенную прочность. Для этого в растворы гипса и цемента добавлялись в различной концентрации кислоты и хлористые соли, которые выделяли газ – и материал становился пористым. Газообразователи в дальнейшем использовались разные – и порошки аллюминия, и цинк. В 1929 году в фирмой Ytong был начат промышленный выпуск газобетона.
Ресурсосберегающие технологии в целлюлозно-бумажном производстве
Курсовая работа, 09 Декабря 2012
В процессе производства продукции целлюлозно-бумажной отрасли присутствуют токсичные вещества, которые можно разделить на вещества загрязняющие атмосферу и вещества загрязняющие гидросферу и литосферу.
Современное природопользование должно развиваться в направлении применения ресурсосберегающих технологий, позволяющих не только максимально извлекать весь заложенный в ресурсе потенциал, но и свести к минимуму техногенную нагрузку на окружающую среду.
Совершенствование технологии производства варёно-копчёных колбас
Реферат, 19 Августа 2014
Варено-копченые колбасы составляют достойную конкуренцию вареным колбасам. По сравнению с последними, варено-копченые колбасы содержат в своей рецептуре большее количество приправ и специй. Отличается и консистенция фарша. Вареные колбасы готовятся из однородного фарша, а варено-копченые содержат мелкие кусочки мясопродуктов. В рецептуру варено-копченых колбас, помимо традиционных говядины и свинины, входят: шпик, молочные продукты, крахмал, пряности. Эти ингредиенты добавляются в разных пропорциях, зависящих от конкретного вида варено-копченой колбасы.
Технико-экономическая оценка технологии химического производства
Курсовая работа, 27 Октября 2014
Химическая промышленность вторая после электронной ведущая отрасль индустрии, которая наиболее быстро обеспечивает внедрение достижений научно-технического прогресса во все сферы хозяйства, повышение эффективности общественного производства и способствует ускорению развития производительных сил в каждой стране. Продукты химической промышленности используются практически во всех отраслях народного хозяйства: в машиностроении, строительстве, сельском хозяйстве и в быту.
Особенность современной химической промышленности - ориентация главных наукоёмких производств (фармацевтического, полимерных материалов, реагентов и особо чистых веществ), а также продукции парфюмерно-косметической, бытовой химии на обеспечение повседневных нужд человека и его здоровья.
Технология производства и потребительские свойства льняных тканей
Контрольная работа, 01 Сентября 2015
Цель работы: товароведно-потребительский анализ структуры ассортимента и экспертная оценка уровня качества тканей льняных бытового назначения.
Задачами работы являются:
изучить применение тканей льняных бытового назначения;
изучить классификацию и характеристику тканей льняных бытового назначения;
изучить номенклатура потребительских свойств, и показатели качества тканей льняных бытового назначения ды;
провести анализ нормативной базы, регламентирующей показатели качества тканей льняных бытового назначения;
изучить контроль качества тканей льняных бытового назначения. НТД на правила приемки, испытания, хранения и эксплуатации товара.
Контрольная работа по "Товароведение и технология производства"
Контрольная работа, 01 Декабря 2014
Особенности потребительских свойств продовольственных товаров.
Потребительными свойствами – называют свойства (объективные особенности) продовольственной продукции, обусловливающие её общественную полезность и проявляющиеся в процессе её потребления.
Определение номенклатуры и значений показателей потребительных свойств — необходимое условие установления уровня качества продукции.
Технология производства «Молоко пастеризованное «Российское» ж. 2,5 %
Курсовая работа, 06 Декабря 2012
Полноценное питание населения является одной из самых важных факторов сохранения здоровья. Самыми полноценными продуктами питания считаются продукты животного происхождения, в том числе молоко и молочные продукты. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения. Состав молока различных млекопитающих в целом определяется теми условиями окружающей среды, в которых происходит рост молодого организма. Это особенно четко проявляется в содержании белка и жира – чем больше их в молоке матери, тем быстрее растет ее дитя.
Технология производства молока и переработка его на молоко питьевое
Курсовая работа, 22 Мая 2012
В настоящее время центральное место в экономической реформе принадлежит созданию рынка сырья и продовольствия, переработки молочного сырья и реализации готовой продукции.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение актуальности вопроса производства и переработки молока в условиях рыночных отношений и перспективы развития животноводства на современном этапе.
Технология производства равнополочной угловой стали №2 из стали 09Г2С
Курсовая работа, 13 Января 2014
Размеры, необходимые для расчетов и построения калибров, определяют из геометрических соотношений. Высота чистого калибра h1 по средней линии полки (рис. 2.5) составляет:
-для равнополочной угловой стали h1=l1 =0,707 l1 ;
-для неравнополочной угловой стали h1=l1m,
Разработка технологии производства щепы на лесосеке и нижнем складе
Курсовая работа, 02 Июня 2012
Постоянно растущий спрос на древесное сырьё нельзя удовлетворить только увеличением объёма лесозаготовок. Возникает опасность истощения лесных ресурсов. Добыча сырья становится всё дороже при освоении лесных территорий, отступающих от транспортных магистралей и обжитых мест. Поэтому комплексное использование всей органической массы дерева стало одним из основных направлений развития лесной промышленности.
Большое внимание в нашей стране уделяют производству щепы. В щепу можно переработать дровяные и тонкомерные деревья, пни и корни, вершинки и обломки стволов, сучья и ветви, отходы лесообрабатывающих производств. Частицы щепы образуют однородный сыпучий материал, который облегчает механизацию и автоматизацию транспортно-переместительных операций, складирования и хранения сырья.
Лесная промышленность включает в себя целый комплекс различных производств, связанных с выращиванием и прижизненной эксплуатацией лесов, заготовкой и переработкой древесины на пиломатериалы, фанеру, целлюлозу, бумагу, картон, плиты, продукцию гидролиза и лесохимии. Из общего объема заготовленного леса в изделиях используется до 50 % древесины, на хозяйственные нужды идет еще около 20 % древесных ресурсов, а остальная часть идет в отходы. На каждый один кубометр заготовленной древесины приходится 0,19 м3 вторичного сырья, из которого сучья и ветки составляют 37 %, отходы круглых лесоматериалов 42 %, пни, щепа, хвоя, листья и опилки 21 %. Все это является полноценным сырьем для многих производств.
Основным и самым рациональным способом привлечения дополнительных ресурсов является комплексное использование древесной зелени, коры и отходов первичной переработки древесины, то есть наименее используемой части биомассы дерева. В настоящее время наиболее экономически целесообразным считается переработка древесной зелени"хвойных пород на эфирные масла, производство витаминной муки и кормовых добавок из ветвей, хвои и листьев, а также производство древесного угля в малотоннажных объемах.
Технология и экологическая безопасность мартеновского производства
Дипломная работа, 17 Мая 2013
Целью дипломного проекта является изучение экологической безопасности, конструкций агрегатов и технологических процессов предприятий черной металлургии, их взаимосвязи в условия законченного металлургического цикла, устройства и эксплуатации оборудования мартеновского цеха; приобретение навыков по ведению технологических процессов
Экономические основы технологии производства асбестоцементных труб
Курсовая работа, 28 Ноября 2014
Цель курсовой работы состоит в том, чтобы выяснить, что представляет собой асбестоцемент для производства асбестоцементных труб; выявить технологию производства; описать готовый вид продукции и область его применения, то есть изучить экономические основы технологии производства асбестоцементных труб.
Задачи курсовой работы состоят в том, чтобы:
1) определить свойства асбестоцемента, а также его химический и минералогический состав, которые предопределяют использование данного сырьевого материала для производства асбестоцементных труб;
Технология производства говядины в сельскохозяйственном предприятии
Курсовая работа, 14 Мая 2014
Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания - мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений.
Анализ технологии производства биотворога для детского питания «ТЁМА»
Дипломная работа, 19 Января 2014
Цель данной работы : анализ технологии производства биотворога «Тёма» и разработка рекомендаций, направленных на повышение эффективности ресурсосберегающих и экологических аспектов технологии его производства.
Задачи дипломной работы:
– проанализировать теоретические источники по исследуемой проблеме;
– дать краткую характеристику производственного предприятия;
– рассмотреть и изучить особенности технологического процесса произ-водства биотворога «Тёма» на предприятии;
– изучить методы оценки качества сырья и конечного продукта;
– разработать перспективные направления использования побочных продуктов производства биотворога «Тёма».
Репутационный менеджмент и PR-технологии на рынке производства алкоголя
Курсовая работа, 04 Июня 2014
В современное время репутация имеет огромное значение для компаний. В широком смысле, репутационный менеджмент - это долгосрочная стратегия, направленная на формирование и укрепление репутации фирмы и её топ-менеджеров непроизводственными средствами и методами.
Основы технологии, процессы и аппараты биотехнологических производств
Лекция, 27 Октября 2013
Как уже отмечалось, имеется целый ряд преимуществ производства органических продуктов биотехнологическими способами перед чисто химическими методами:
Многие сложные органические молекулы, такие, как белки и антибиотики, не могут практически быть синтезированы химическими способами;
Биоконверсия обеспечивает значительно больший выход целевого продукта;
Биологические системы функционируют при более низких температурах, менее высоких значениях рН (близких к нейтральному) и т. п.;
Каталитические биологические реакции намного специфичнее, чем реакции химического катализа;
Биологические процессы обеспечивают почти исключительно продукцию чистых изомеров одного типа, а не их смесей, как это часто бывает в реакциях химического синтеза.
Анализ ассортимента и технология производства соленых изделий из свинины
Курсовая работа, 22 Декабря 2013
Соленые продукты из свинины имеют хорошие вкусовые качества, большую пищевую ценность и пользуются большим спросом у покупателей.
При написании данной курсовой работы ставятся следующие задачи:
рассмотреть ассортимент соленых продуктов из свинины, посолочные ингредиенты и пищевые добавки, применяемые при их производстве, показатели качества и безопасности продуктов данной группы,
изучить методы посола, способы ускорения посола мяса и повышения его нежности, технологию изготовления соленых продуктов из свинины и дефекты, возникающие при производстве и хранении.
Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства
Контрольная работа, 09 Октября 2013
Первичные документы зоотехнического учета: индивидуальные карточки производителей и маток; книги учета осеменения животных, отелов, опоросов, ягнения и т. д.; журналы регистрации приплода, получения продукции, оценки производителей по собственной продуктивности и качеству потомства; ведомости и акты приплода, перевода животных из одной возрастной группы в другую, индивидуальной продуктивности и др.
Технология производства и потребительские свойства хлебопекарных изделий
Курсовая работа, 15 Января 2014
Хлебопекарная промышленность относится к ведущим пищевым отраслям АПК. Хлеб является основным продуктом питания, потребляемым ежедневно. Научные исследования в области хлебопечения и пищевой ценности хлеба проводятся около полутора веков. Перед хлебопечением стоит ряд серьезных проблем, связанных с улучшением качества и пищевой ценности хлеба. Обеспечение бесперебойного снабжения населения свежим хлебом вызывает необходимость значительного расширения ассортимента изделий, выпекаемых крупными хлебозаводами. Широкое внедрение контейнерных перевозок способствует ускорению доставки хлеба в магазин и улучшению снабжения населения свежей продукцией
Современное состояние и перспективы керамических технологий и производств
Реферат, 05 Июня 2013
Проходили столетия, расширялся и видоизменялся ассортимент строительных материалов. Так, вместо традиционных мелкоштучных тяжелых материалов было организованно массовое производство относительно легких крупноразмерных строительных деталей и конструкций из сборного железобетона, гипса, бетонов с легкими заполнителями, ячеистых бетонов, бесцементных силикатных автоклавных бетонов. Быстрыми темпами развивалось производство и применение в строительстве полимерных материалов различного назначения. Крупномасштабное строительство, разнообразие конструктивных типов зданий и сооружений требует, чтобы сырье для производства строительных материалов было массовым, дешевым и пригодным для изготовления широкого диапазона изделий.
Технология производства стеклянного штапельного волокна и минеральной ваты
Реферат, 12 Июня 2013
Производство волоконной теплоизоляции, если представить его упрощенно, сводится к получению тончайшего волокна из расплава минеральных пород или доменных шлаков – в случае каменной или шлаковой ваты – или стеклообразующей смеси (песок, сода, известняк, стеклобой) – в случае стеклянного штапельного волокна – и скреплению их между собой при помощи связующего. Процесс производства можно разбить на следующие основные этапы: подбор и подготовка сырья, расплав минерального материала, получение волокна,ввод связующего, полимеризация связующего, нарезка утеплителя на заданные размеры и упаковка.
Обоснование и расчёт технологии производства железобетонных свай. ГОСТ 19804-91
Курсовая работа, 08 Июня 2013
Строительство XX в. неразрывно связано с железобетоном. Изобретенный в середине XIX столетия, железобетон только с 20-х годов нашего века получил в строительстве то значение, которое выдвинуло его на первое место в несущих и ограждающих конструкциях.
Широкое распространение железобетонных конструкций объясняется многими достоинствами железобетона – высокой прочностью, огнестойкостью, долговечностью, хорошим сопротивлением атмосферным воздействиям. Пластичность бетона в сыром виде позволяет легко изготовлять из него изделия самой различной формы, а арматура придает ему прочность при работе на растяжение, которой сам он не обладает.
Обоснование технология производство свиней для свиноводческих предприятия
Курсовая работа, 12 Февраля 2015
Свинина является важнейшим продуктом питания населения республики и сырьем для мясоперерабатывающей промышленности. Мировой опыт показывает, что за последние годы увеличение производства мяса происходит за счет говядины только на 13%, в то время как свинины – на 19%. Эти тенденции в изменении темпов производства мяса говядины и свинины связаны с биологическими и технологическими возможностями свиней обеспечить быстрое наращивание производства высококачественного мяса при низких затратах кормов и труда на единицу продукции.
Технология производства и потребительские свойства обуви женской модельной
Реферат, 24 Декабря 2012
На качество кожаной обуви и потребительские свойства очень влияют условия хранения, так как кожевенное сырье в кожевенном производстве – одна из самых значительных составляющих экономических и качественных показателей готовой кожи (от 50 до 70% себестоимости и 90% качества). Обувь является одним из важнейших товаров, выпускаемых лёгкой промышленностью РБ и импортируемых из-за границы, и от того, насколько правильно определено, какое количество и какого качества модели должна производить промышленность или закупить торговля, насколько их ассортимент конкурентоспособен, зависит степень удовлетворения спроса потребителей, а также прибыльность и рентабельность предприятий.
Суппозитории как лекарственная форма. Технология производства суппозиториев
Курсовая работа, 14 Января 2014
Суппозитории (Suppositoria) - твердые при комнатной температуре и расплавляющиеся или растворяющиеся при температуре тела дозированные лекарственные формы, предназначенные для введения в полости тела.
Суппозитории - твердая дозированная лекарственная форма, состоящая из основы и лекарственных веществ, расплавляющаяся (растворяющаяся, распадающаяся) при температуре тела.
Суппозитории предназначены для ректального(свечи), вагинального(пессарии, шарики) и других путей введении(палочки).
Суппозитории как лекарственная форма. Технология промышленного производства
Реферат, 15 Марта 2014
Первые упоминания о мягких лекарственных формах были в Древнем Египте и других странах Древнего Востока (IV в до н.э. - середина I в н.э.). В качестве мягких лекарственных форм применялись мази, пасты, пластыри, пилюли, пессарии. В качестве основы использовали ланолин, который получали из шерсти овец, выполняя при этом ряд последовательных операции - кипячение, промывание смеси морской водой, фильтрование продукта, его отбеливание на солнце.