Зерно пшеницы
Курсовая работа, 01 Февраля 2013
Объективная, достаточно экспрессная, с высокой точностью оценка качества образцов зерна на всех этапах селекции, зависит от правильного построения системы поэтапного анализа и своевременной оценки качества зерна на начальных этапах его производства. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
усовершенствовать или разработать новые методики оценки качества зерна с включением их в схему поэтапной оценки;
определить комплекс агротехнических приемов, обеспечивающих устойчивое производство высококачественного зерна;
разработать научно-методические предпосылки для объективной оценки качества зерна товарных партий по рациональной системе их выявления, формирования, продажи или эффективной переработки;
Химичный склад зерна
Курс лекций, 13 Сентября 2014
Найбільш цінною складовою частиною зерна є білки. За амінокислотним складом білки зерна переважно повноцінні, оскільки до складу їх входять усі незамінні амінокислоти, в тому числі найважливіші з них — триптофан, метіонін і лізин. У зерні пшениці найбільш цінними білками є гліадин і глютелін, які здатні утворювати клейковину, що має велике значення при виготовленні хлібобулочних і макаронних виробів. Найбільше клейковини міститься в периферійних шарах ендосперму. Клейковина є також у зерні жита і ячменю, але іншої природи і гіршої якості. Зерно хлібних злаків багате на вуглеводи, особливо на крохмаль.
Якість зерна пшениці
Реферат, 14 Января 2013
ВСТУП
У зерновому балансі країни провідне місце належить пшениці. Найважливіше завдання на перспективу— зростання врожайності й поліпшення якості зерна на основі інтенсифікації виробництва.
Вітчизняний та зарубіжний досвід свідчить, що застосування інтенсивних технологій вирощування пшениці на сучасному етапі розвитку землеробства дає можливість у зонах із сприятливими грунтово-кліматичними умовами постійно одержувати на великих площах 45—50 ц/га зерна.
Стекловидность зерна
Реферат, 11 Мая 2014
Зерновки различных злаков имеют разную консистенцию эндосперма. Если пропустить через зерновки свет, то одни из них покажутся нам прозрачными, другие — мутными. Эти различия хорошо видны на поперечном срезе зерновки. Зерно, имеющее прозрачную консистенцию эндосперма и напоминающее на разломе скол стекла, называется стекловидным. Зерно непрозрачной консистенции эндосперма, похожее в разломе на мел, называется мучнистым. Существуют также частично стекловидные зерна, в которых стекловидные и мучнистые участки чередуются друг с другом.
Зерно и его структура
Курсовая работа, 07 Ноября 2013
Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов.
Линейные размеры зерна
Реферат, 13 Декабря 2012
Велике значення надається також ефективному використанню добрив, розширення посівів на меліорованих землях і в зонах достатнього зволоження.Оброблювані зернові культури відносять до трьох ботанічним домами - злакових, гречкових та бобових,Сімейство злаковихОсновні хлібні культури - пшеницю, жито, овес, кукурудзу, рис, просо, сорго відносять до родини злакових (Graminial), класу однодольних рослин.
Анализ производства зерна
Курсовая работа, 13 Ноября 2014
Целью данной курсовой работы является анализ себестоимости молока, определение факторов, влияющих на размер себестоимости. При написании работы необходимо решить следующие задачи:
изучить систему показателей издержек производства и себестоимости молока, методы исчисления себестоимости
проанализировать состав и структуру затрат, установить степень влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости
определить причины изменения средних затрат на рубль произведенного молока и др.
определить резервы снижения себестоимости молока
Анализ производства зерна
Курсовая работа, 16 Мая 2014
Сельское хозяйство является наиболее сложной и трудоемкой отраслью как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве.
Главное богатство сельского хозяйства - земельные ресурсы. Земельные ресурсы являются важнейшей составной частью сельского хозяйства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.
В отличие от основных средств, созданных руками человека (здания, машины и др.) , которые в процессе производства постоянно изнашиваются и значительно снижают свою производительность, требуют существенных затрат для поддержания их в рабочем состоянии, земля при надлежащей ее обработке, соблюдении агротехнических правил, внесении удобрений, проведении работ по мелиорации, улучшению земельных угодий и т.д. повышает свое плодородие.
Продукты переработки зерна
Курсовая работа, 15 Апреля 2014
Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов. К продуктам переработки зерна относят муку, макаронные изделия, крупу, хлеб. Зерномучные продукты являются основным поставщиком усвояемых углеводов – главного энергетического компонента пищи. При потреблении 500 г пшеничного хлеба из муки первого и высшего сортов в организм поступает от 21 до 64 % суточной потребности в жизненно необходимых кислотах.
Анализ себестоимости зерна
Курсовая работа, 13 Марта 2014
Целью данной работы является разработка мероприятий направленных на повышения эффективности производства зерна.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
Изучить современное состояние зернового подкомплекса в России;
Оценить природные, организационные и экономические условия хозяйства;
Произвести анализ производства зерна;
Произвести анализ себестоимости продукции;
На основе изученного материала предложить пути повышения эффективности производства зерна.
Статистика виращивания зерна
Курсовая работа, 10 Октября 2012
Зернове виробництво є ключовою галуззю агропромислового комплексу України, де виробляється один з важливіших базових харчових продуктів гарантування продовольчої безпеки країни. У структурі посівних площ сільськогосподарських культур протягом тривалого історичного періоду зернові займають приблизно 50% , що свідчить про велике значення виробництва зерна для соціально - економічного розвитку держави.
Повышение эффективности зерна
Курсовая работа, 02 Июня 2014
Сельское хозяйство является важной отраслью национальной экономики страны. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать её высоко эффективной и существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить её качество.
Зерновое хозяйство является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью в агропромышленном комплексе, и от того, насколько эффективно оно ведётся в значительной степени, зависит обеспеченность населения продуктами питания, продовольственная безопасность страны.
Фракционирование зерна ячменя
Курсовая работа, 18 Декабря 2014
Ячмень – культура, не имеющая равных по распространенности во всём мире. Это четвёртая зерновая культура в мире, уступающая по посевным площадям лишь пшенице, рису и кукурузе.
Мировое производство ячменя в 2005 году составило 134.77 млн. тонн, из которых 39.7% приходится на долю Евросоюза, 12.2% - России, 9.1% - Канады, 6.3% - на долю Украины и т.д.
Украина на мировом рынке зерна
Реферат, 10 Октября 2013
Одна из главных глобальных проблем человечества – продовольственная проблема. В мировой системе хозяйствования она проявляется в нехватке продовольствия в отдельных регионах мира, прежде всего в развивающихся странах. Большую роль в продовольственном фонде государств играет зерновое хозяйство. Зерно является также главным продовольственным биржевым товаром, цены на большинство продовольственных товаров в определенной мере формируются в зависимости от цен на зерно.
Амилолитические ферменты зерна
Реферат, 19 Марта 2013
Биологическое значение амилаз при созревании и прорастании семян растений исключительно велико. Вместе с тем ряд технологических процессов пищевых производств имеет в своей основе гидролитические превращения крахмала под влиянием амилаз зерна. Изучению свойств амилаз и условий их воздействия на крахмал посвящено большое количество исследований, обобщенных в обзорах и монографиях.
Переработка зерна в крупу и муку
Реферат, 25 Февраля 2014
Мука – пищевой продукт, получаемый в результате измельчения зерна различных культур. Во всех странах, где печеный хлеб служит одним из основных продуктов питания, огромное количество зерна пшеницы и в меньшей степени ржи перерабатывают в муку – основное сырье для хлебопечения, производства макаронных и кондитерских мучнистых изделий. Для нужд кулинарии, пищевой, текстильной и других отраслей промышленности в небольших количествах вырабатывают муку из ячменя, кукурузы, овса, гречихи, гороха, сои и сорго. Из крупы риса, овсяной и гречневой получают специальную муку для детского питания.
Борошномельні властивості зерна
Курсовая работа, 15 Апреля 2014
Розміри і форма зерна мають велике значення при очищенні і переробці пшениці. Важливими характеристиками зерна служать - його лінійні розміри (довжина, ширина, товщина). Довжина - відстань між верхівкою і підставою зерна, ширина - найбільша відстань між бічними сторонами, товщина - відстань між черевної і спинної сторонами. Черевною вважається сторона, на якій знаходиться борозенка. Встановлення розмірів зерна є початковим етапом вивчення його якості. Встановлено, що найбільшою мірою з борошномельними властивостями пов'язана товщина зерна (коефіцієнт кореляції 0,99).
Требование стандарта к зерну ржи
Курсовая работа, 28 Февраля 2014
Основными задачами стандартизации являются:
· - обеспечение взаимопонимания между разработчиками, изготовителями, продавцами и потребителями (заказчиками);
· - установление оптимальных требований к номенклатуре и качеству продукции в интересах потребителя и государства, в том числе, обеспечивающих ее безопасность для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;
· - установление требований по совместимости (конструктивной, электрической, электромагнитной, информационной, программной и др.), а также взаимозаменяемости продукции;
Эффективность производства зерна
Курсовая работа, 30 Декабря 2014
Цель данного исследования состоит в разработке предложений по повышению экономической эффективности производства зерна, снижению материально-денежных затрат на его производство, выделению рыночных каналов реализации и установлению цен на зерно, а также анализ состояния хозяйства и выявление факторов, которые оказывают на его экономическую эффективность влияние.
Объект исследования данного проекта- ОАО «Новонадеждинское» Аннинского района Воронежской области. Методической основой явились труды учёных экономистов.
Товароведная характеристика зерна
Курсовая работа, 19 Сентября 2013
Цели и задачи работы: химический состав, строение зерна, пищевую ценность и ассортимент. Научиться выявлять дефекты зерна. Изучить требования к качеству.
Экономическая эффективность зерна
Курсовая работа, 26 Августа 2013
Целью работы является выявление и использование резервов повышения экономической эффективности производства зерна.
В соответствии с поставленной целью сформулированы следующие задачи:
1. изучить теоретические основы эффективности сельскохозяйственного производства, как экономической категории;
2. дать анализ состояния и тенденций производства зерна в Крестьянском хозяйстве;
3. выявить возможные резервы повышения эффективности производства зерна в условиях предприятия.
Технология переработки зерна в муку
Курсовая работа, 08 Октября 2013
Современная аграрная политика страны направлена в первую очередь на решение в кратчайшее время продовольственной проблеме.
Это выдвигает ряд новых задач по дальнейшему развитию и совершенствованию всех отраслей агропромышленного комплекса. Производство муки является одним из важных звеном этого комплекса. Мукомольная промышленность обеспечивает производство основных продуктов питания людей - муки, которая сдержит в своем составе важные незаменимые для человека питательные вещества.
Технологии заготовки плющеного зерна
Реферат, 02 Декабря 2013
Технология плющения позволяет начать уборку зерна в стадии восковой спелости при влажности 35-40% в зависимости от технических возможностей уборочных комбайнов. В этот период зерно содержит максимальное количество питательных веществ, поэтому сбор питательных веществ с 1 га площади увеличивается до 10%.
При сушке зерна с влагой испаряется часть питательных веществ, и чем она интенсивнее, тем меньше его питательная ценность. Уборка урожая начинается на 10-15 дней раньше обычных сроков, что важно для регионов с неустойчивым климатом.
Анализ аппаратурного оформления зерна
Курсовая работа, 13 Марта 2013
Цель исследования. Создание средств механизации для технологического процесса удаления коры с плодов и повышение эффективности этого процесса за счёт применения очистительного аппарата щёточного типа, позволяющего обеспечить максимальное качество очистки и снизить потери съедобной мякоти.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи исследования:
1) изучить теоретические основы процесса очистки зерна от наружного покрова
2) произвести аналитический обзор оборудования для очистки зерна от наружного покрова
3) разработать алгоритм расчета машины для очистки зерна от наружного покрова
Анализ производства и реализации зерна
Курсовая работа, 05 Апреля 2014
Такое соотношение не может не сказаться на финансовом положение сельскохозяйственных предприятий, а значит и на уровне жизни всего населения России. Поэтому тема «Экономическая эффективность производства зерна и пути ее повышения в современных условиях» показалась мне очень актуальной.
Цель моей работы приобрести навыки анализа показателей эффективности сельскохозяйственного производства, научиться рассчитывать качественные показатели и аргументировать собственные выводы по полученным результатам.
Для достижения поставленной цели были исследованы данные годовых отчетов СПК им В.И. Ленина за последние 3 года.
Анализ производства зерна на предприятии
Курсовая работа, 31 Октября 2013
Производство, потребление, качество продуктов питания в совокупности составляют одну из фундаментальных основ жизнедеятельности человека, определяющих производственную независимость государства. Достижение уровня обеспеченности населения качественными продуктами питания по научно - обоснованным нормам - главный показатель успешности реализации государственной агропродовольственной политики, правильности выбранной стратегии. Основу растениеводства, а значит и всего сельскохозяйственного производства составляет зерновое хозяйство. Зерно - стратегическое пищевое сырье и национальное достояние России, а Зерновая отрасль является ведущей в сельском хозяйстве. Она обеспечивает производство более половины всего стоимостного объёма сельскохозяйственной продукции. В этом и заключается актуальность выбранной темы.
Аналіз збірки Романа Федоріва "Яре зерно"
Доклад, 22 Октября 2012
Нарис – це художньо-публіцистичний жанр, в якому шляхом поєднання логіко-раціональних і емоційно-образних способів віддзеркалення дійсності вирішується певний аспект концепції людини або суспільного життя. В цьому жанрі поєднуються документальні матеріали і художні форми, образність характеристик і висока міра типізації. До необхідних складових нарису можна віднести фактичний елемент, аналітичний, проблемний, а також образність. Об’єктом дослідження в будь-якому нарисі є або людина, або проблемна конфліктна ситуація.
Установки активного вентилирования зерна
Реферат, 11 Ноября 2012
Активное вентилирование заключается в интенсивном принудительном продувании атмосферного воздуха через неподвижную насыпь зерна. Это один из важнейших технологических приемов послеуборочной обработки и хранения зерновых масс. Современные вентиляторы, поставляемые сельскому хозяйству, позволяют успешно проводить активное вентилирование зерновых насыпей высотой до 5-6 м в складах, на площадках и в бункерах.
Економічна ефективність виробництва зерна
Курсовая работа, 02 Декабря 2015
Об’єктом дослідження було обране сільськогосподарське фермерське господарство «Роксолана» с.Бесідка Ставищенського району, як типове підприємство Київської області.
Метою роботи стало вивчення стану виробництва зерна та його економічної ефективності, пошук резервів та опрацювання шляхів її подальшого зростання.
Основними завданнями роботи являються надання природно – економічної характеристики підприємства, аналіз структури та динаміки виробництва зерна, дослідження показників економічної ефективності виробництва.
Перспективы производства зерна в СПК «Бель»
Курсовая работа, 05 Сентября 2013
Целью данной дипломной работой является теоретическое обоснование и выработка практических рекомендаций по экономической эффективности производства продукции растениеводства (на примере зерновых культур) применительно к конкретным условиям хозяйства.
Для достижения поставленной цели намечено решить следующие задачи:
изучить теоретические основы повышения экономической эффективности производства зерна в крупных сельскохозяйственных организациях;
проанализировать современное состояние производства зерна и важнейшие факторы повышения его экономической эффективности в условиях интенсификации;
Экономика производства зерна на предприятии
Контрольная работа, 09 Февраля 2014
Зерно – стратегически важный продукт; от состояния зернового хозяйства зависят продовольственная безопасность страны, обеспеченность населения хлебом. Зерновое производство является наиболее крупной отраслью сельскохозяйственного производства. Зерновая отрасль имеет важное экономическое и социальное значение. От того, насколько рационально она ведется, в значительной мере зависит эффективность функционирования всего агропромышленного комплекса. Уровень развития зернового производства определяет не только степень потребления населением продуктов питания из зерна, но и является одним из ведущих компонентов в рационе животных.
Сравнительнаяя характеристика зерна пшеницы
Контрольная работа, 20 Декабря 2010
Представлена сравнительная характеристика зерна пшеницы, Сравнительная характеристика условий и сроков хранения винограда и др. ягод, Сравнительная характеристика модифицированных крахмалов по технологии производства, употреблению и использованию, а так же практическая часть выполнена по Госту
Экономическая эффективность производства зерна
Курсовая работа, 29 Октября 2014
Конечной целью данной работы является составление прогноза урожайности зерновых культур в хозяйствах Покровского района Орловской области на перспективу. Для чего в процессе экономического анализа необходимо решить следующие задачи: установить основную тенденцию динамики на основе построенных динамических рядов урожайности зерновых культур, оценить устойчивость динамики урожайности, определить меру влияния систематической, вызванной управляемыми факторами, и случайной колеблемости в общей колеблемости урожайности
Экономико-статистический анализ производства зерна
Курсовая работа, 07 Декабря 2013
Целью курсовой работы является изучение системы производства зерна на примере Сельскохозяйственного Кооператива «Заря» и анализ результатов улучшения качества продукции зерновых культур, а так же разработать предложения по эффективности производства зерна.
Исходя, из цели исследования были определены следующие задачи:
- расчет состава, структуры и динамики земельных угодий;
- расчет динамики урожайности зерновых культур;
- проведение индексного анализа валового сбора и средней урожайности зерновых культур;
- корреляционного анализа изменения урожайности зерновых культур;
- расчет на перспективу.
Технология послеуборочной обработки зерна в хозяйстве
Курсовая работа, 11 Марта 2015
Послеуборочная обработка - это ключевое звено в производстве зерна. От него зависит, насколько окупятся затраты на все предыдущие стадии цикла. Имеет ли смысл вносить удобрения, сеять элитные семена, приобретать в кредит комбайны и трактора, платить премии механизаторам, чтобы рекордный урожай пролежал два месяца без обработки? Общий износ техники у производителей и переработчиков зерна сегодня составляет 75 %. (AGRO.RU,2009) И обновлять ее следует пропорционально на всех циклах.
Послеуборочная обработка включает комплекс последовательных операций, в результате которых улучшаются многие качественные показатели семян. Выделение примесей изменяет компонентный состав зерновой массы, ее физические свойства, т.е. в конечном счете послеуборочная подготовка зерна позволяет уменьшить потери и увеличить экономический эффект от производства продукции.
Экономическая оценка эффективности производства зерна
Реферат, 08 Мая 2013
Зерно является одним из важнейших видов продукции сельского хозяйства и основой сельскохозяйственного производства. Продукты переработки зерна, такие как хлеб, крупы, хлебобулочные и макаронные изделия и другие, занимают центральное место в питании населения нашей страны. Норма потребления хлебопродуктов на душу населения в год составляет 100-110 кг. Фактическое потребление их в Республике Беларусь на 1.01.2007 г. составляет 93 кг. Зерно широко используется и в фуражных целях, поэтому от качества и объемов его производства в значительной степени зависят объемы производства животноводческой продукции. На зерновой основе производятся концентрированные, в том числе комбинированные, корма. На корм скоту и другие цели используется также побочная продукция (солома, полова). Зерно используется и в технических целях - для производства спирта, клея и т.д. Высокая пищевая ценность зерна и возможность длительного хранения с минимальными потерями (усушка составляет не более 3% в год) обусловливают его использование для создания стратегических запасов продовольствия. Наличие зерна определяет степень продовольственной безопасности страны. Производство зерна отличается высоким уровнем механизации и не требует привлечения значительного количества трудовых ресурсов.
По характеру использования зерновые культуры подразделяют на следующие группы: продовольственные (пшеница, рожь, просо и др.); фуражные (кукуруза, овес, ячмень и др.); промышленные (пивоваренный ячмень, кукуруза и др.).
Зерновые культуры возделываются во всех районах нашей республики. Они занимают центральное место в отраслевой структуре растениеводства. Под зерновые отводится более 45% пашни. Потребность республики в зерне (с учетом восстановления экспортного потенциала) составляет 9,5-10 млн. т., в том числе продовольственного - 2-2,5 млн. т. в массе после доработки. Максимальный валовой сбор зерна (7,8 млн. т.) получен в 2004 г. при урожайности 29 ц./га.
Резервы снижения себестоимости зерна и пути их освоения
Курсовая работа, 16 Марта 2014
Таким образом, исходя из выше сказанного, можно сформировать цель курсовой работы - это анализ производственных затрат и себестоимости зерна, изучение факторов, влияющие на неё и выявление резервов снижения себестоимости зерна в СХПК «Игенче» Балтасинского района РТ.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить теоретические основы анализа себестоимости сахарной свеклы;
дать характеристику финансово – экономической деятельности СХПК «Игенче» Балтасинского района РТ, с точки зрения возможности повышения экономической эффективности производства зерна;
Совершенствование технологии хлеба из целого зерна пшеницы
Курсовая работа, 18 Марта 2014
Цель данной работы – совершенствование технологии хлеба из целого зерна пшеницы.
Для решения поставленной цели предлагается рассмотреть следующие вопросы: строение и химический состав зерна пшеницы; ферменты зерна, их классификацию, расположение в зерновке, активность и методы определения активности; применение заквасок в технологии хлеба из целого зерна; способы производства хлеба из целого зерна пшеницы.
Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва зерна
Дипломная работа, 31 Марта 2014
Метою дипломної роботи є вивчення стану виробництва зерна, комплексної його оцінки та обґрунтування напрямків підвищення ефективності зерновиробництва на рівні аграрного підприємства. Для досягнення поставленої мети забезпечувалося вирішення таких задач:
ознайомитися із організаційно – економічною характеристикою підприємства та його фінансовим станом;
дослідити сучасний стан та місце зерновиробництва у економіці господарства, динаміку виробництва і продажу, показники врожайності і якості продукції, продуктивність праці
Резервы роста производства зерна и снижения ее себестоимости
Курсовая работа, 08 Июня 2013
Объектом исследования при написании курсовой работы является закрытое акционерное общество «Полесье». Целью данной курсовой работы является анализ производства и себестоимости зерна, выявление резервов роста производства зерна и снижения ее себестоимости. Исходя из цели работы, поставим перед собой конкретные задачи:
исследовать теоретические основы экономической эффективности производства зерна;
проанализировать организационно-экономическое состояние объекта исследования;
провести анализ производства зерна:
оценка степени выполнения плана и динамики производства зерна;
Повышение эффективности производства зерна в ООО «Карповское»
Курсовая работа, 31 Октября 2012
Зерно - плод хлебных злаков и семя зерновых бобовых культур. Зерно является одним из основных продуктов питания человека, сырьём для мукомольной, крупяной, пивоваренной, крахмало - паточной, спиртовой, комбикормовой промышленности, концентрированным кормом для с.-х. животных. Продукты переработки зерна используют в хлебопекарной, макаронной, кондитерской промышленности. Зерно — наиболее важная часть государственных продовольственных резервов и предмет экспорта.
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости зерна
Дипломная работа, 06 Июня 2014
Цель дипломной работы – на основании нормативных, зако¬нодательных материалов, научной и специальной литературы, опыта организации учетно-аналитической работы на предприятииООО «Борисовской зерновой компания», изучить состояние учета затрат на производство зерновых культур и разработать предложения по их совершенствованию.
Для достижения намеченной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
Проанализировать актуальные проблемы, рассматриваемые в специальной литературе по вопросам учета затрат и калькулирования себестоимости зерновых культур; порядок их нормативного регулирования.
Дать экономическую характеристику объекта исследования.
Рассмотреть первичный и сводный, аналитический и синтетический учет затрат на производство зерновых культур.
Разработать мероприятия по совершенствованию учета затрат и калькулирования себестоимости зерновых культур в анализируемом предприятии.
Изучение ассортимента и качества зерна и продуктов его переработки
Задача, 02 Апреля 2014
Цель работы: изучение строения зерна, ассортимента и качества крупы, муки, хлеба и хлебобулочных изделий.
1.1 Строение зерна:По заданию преподавателя студенты разбирают строение зерновых культур, их основные составные части, приводят рисунок зерна в тетради.
1.2 Ассортимент и качество круп
Экономико-статистический анализ себестоимости зерна в СПК "Соляное"
Курсовая работа, 12 Марта 2015
Целью данной работы является проведение экономико-статистического анализа себестоимости зерновых культур в СПК «Соляное». Для достижения данной цели решим следующие задачи:
1. представим краткую природно-экономическую характеристику хозяйства;
2. исследуем динамику себестоимости зерновых и выявим тенденцию развития данного явления за последние 10 лет с помощью показателей интенсивности динамики, средних показателей динамики;
3. проанализируем вариацию себестоимости зерновых на 10 предприятиях Черлакского района;
4. проведем корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи Черлакского района;
5. проведем индексный анализ показателей себестоимости зерновых культур в СПК «Соляное» Черлакского района Омской области.
Управлінський аспект обліку витрат на виробництво кукурудзи на зерно
Курсовая работа, 06 Мая 2014
Актуальність теми визначається тим, що собівартість продукції є найважливішим показником економічної ефективності її виробництва. У ній відбиваються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Від її рівня залежать фінансові результати діяльності підприємства, темпи розширеного відтворення, фінансовий стан суб’єктів господарювання, конкурентоспроможність продукції.
Экономико-статистический анализ производства зерна в ООО «Агрофирма»
Курсовая работа, 09 Ноября 2013
В работе предоставлены состав, структура, анализ динамики земельных угодий, посевных площадей сельскохозяйственных культур. Так же приведена динамика урожайности зерновых культур за 9 лет с расчетом показателей ряда динамики и проводится выравнивание уровней ряда. При анализе динамики валового сбора и средней урожайности по групᴨȇ однородных культур по базисному, отчетному и условному ᴨȇриодам в ООО «Агрофирма» был использован индексный метод. В заключение проводимого анализа рассмотрено, каково влияние на урожайность зерновых культур бонитета почв, то есть ее качества, плодородия.
Збирання кукурудзи на зерно СК-5 «Нива. Ремонт редуктора приставки ППК-4
Дипломная работа, 29 Мая 2013
Ведуть також роботи по удосконаленню технології та технічних пристроїв для збирання незернової частини врожаю.
Однак досягти високопродуктивного використання наявних машин і одержати належний економічний ефект від їх використання — ось основне завдання. Виконати його можуть лише висококваліфіковані спеціалісти, які добре знають будову комбайнів, роботу та їх регулювання, вміють швидко знаходити і усувати несправності, систематично вивчають та впроваджують у виробництво досягнення науки і передового досвіду.
Собівартість вирощування зерна пшениці озимої за різними технологіями
Реферат, 02 Сентября 2013
Призначення зернових культур полягає в тому, що вони є не тільки безпосередньо необхідними і незамінними продуктами харчування людей (хліб, крупи, макаронні, кондитерські та інші вироби), а й найважливішим фактором забезпечення людей висококалорійною їжею тваринного походження (м’ясом, салом, молоком, яйцями) та іншою продукцією.
Зерно і солому багатьох зернових культур використовують як сировину у переробній промисловості. Із зерна виробляють крохмаль, спирт, пиво, глюкозу, декстрин тощо; із стебел – папір, целюлозу, деревний спирт, картон та ін.
Формування ринку зерна України в умовах глобалізації світової економіки
Курсовая работа, 29 Июня 2013
Зернове господарство – це основа всього сільськогосподарського виробництва. Від зерна і продуктів його переробки значною мірою залежить і могутність держави, і добробут її населення. Зернове господарство формує продовольчий фонд і постачає фуражне зерно тваринництву, створює резервні запаси зерна і дає продукцію на експорт. Проте, на жаль, сьогодні зерновий ринок, як в світі так і в Україні, має багато проблем, які не є вирішеними, а зокрема:
неефективна законодавча база;
високі залізничні тарифи на перевезення зерна;
проблеми при взаємодії із органами ветеринарної медицини;
високі ціни на зерно.
Обладнання для виробництва сирного зерна при виготовленні твердих сирів
Курсовая работа, 18 Декабря 2012
Сучасне сироваріння являє собою комплекс фізико-хімічних, біологічних і механічних параметрів, що дозволяють перетворити сировину — молоко на кінцевий продукт — сир. Висока харчова цінність і збалансованість щодо жиро-білкового складу обумовила високе споживання сиру. Його виробництво характеризується широтою асортименту і багатством смакових властивостей — це м'які, тверді, розсільні та інші види сирів.