Свиноводство

 

Основные технологические  операции приведены в таблице 4.

Таблица 4.

Основные технологические  операции на ферме с производством 1,6 тыс. откормочных свиней в год.

Операции	Единицы измерения	Период
		1 ритм	Год
Случить маток	Голов	36	572,4
Получить опоросов	Опоросы	28	445,2
Оставить маток на подсосе	Голов	19	302,1
Получить жизнеспособных поросят	Голов	189	3005,1
Отнять поросят от маток	Голов	172	2734,8
Поставить на откорм	Голов	167	2655,3
Снять с откорма	Голов	163,5	2599,7
Средняя ж.м. 1 головы, снятой с откорма	Кг	135	135
Общая живая масса	Ц	221	3510

 

 

 

 

 

 

 

3. расчет годовой потребности в кормах на свиноводческой ферме.

 

Исходя из данных наличия  взрослого поголовья хряков и  маток и данных  по наличию  поголовья молодняка, полученного  за год и потребности в питательных  веществах взрослого поголовья  на год, а молодняка на период выращивания или использования рассчитываем годовую потребность фермы  в кормовых единицах и переваримом протеине. Данные представлены в виде таблицы 5. 

 

Таблица 5.

Годовая потребность  свинофермы в питательных веществах.

 

Группы свиней	голов	Потребность на 1 голову		Потребность на группу
		Ц.к.е.	П.П.ц	Ц.к.е.	П.П.ц
Хряки-производители	64	16,5	2,3	1056	1472
Свиноматки основ.	50	16,8	2,0	840	100
Свиноматки провер.	50	9,5	1,0	475	50
Поросята-сосуны	3005	0,16	0,02	480,8	60,1
Поросята отъемыши	2734,8	0,95	0,12	2598,1	328.2
Откормочный молодняк	2655,3	4,08	0,36	10833,6	955,9
Ремонтный молодняк	162	3,6	0,39	583,2	63,2
Взрослые свиньи на откорме	57	0,52	0,32	29,6	18,2
Итого				16896.3	3047,6

 

Для определения потребности  свинофермы в отдельных видах кормов необходимо разработать структуру годового расхода кормов по всем половым и возрастным группам. Данные представлены в таблице 6.

 

Таблица 6.

Годовой расчет кормов, ц.к.е.

Группы свиней	К.е. на группу	Конц. корма	Сочн. корма	Трав. мука	Корма жив.происх.
Хряки-производители	1056	897,6	52,8	52,8	52,8
Свиноматки: Основные	840	588	168	67	16,8
Проверяемые	475	332,5	95	38	9,5
Поросята-сосуны	480,8	447	9,6	2,4	21,6
Поросята отъемыши	2598,1	2338,3	129,9	26	103,9
Ремонтный молодняк	10833,6	408,2	105	46,7	23,3
Откормочный молодняк	583,2	8016,9	2166,7	325	325
Взрослые свиньи на откорме	29,6	17,8	8,8	3	-
Итого	16896.3	13046,3	2735,8	560,9	552,9

 

Зная годовую потребность  в кормовых единицах и питательность отдельных видов кормов, рассчитываем потребность в кормовых единицах по отдельным видам кормов, потребность в натуральных кормах. Результаты записываем в таблицу 7.

Таблица 7.

Потребность в  отдельных видах кормов, ц.

Группы свиней	Конц. корма	Сочные корма	Травяная мука	Корма жив. происхож.
Хряки производители	897,6	195,6	82,5	44
Свиноматки: Основные	588	622,2	104,7	14
Проверяемые	332,5	351,9	59,4	7,9
Поросята-сосуны	447	35,5	3,75	18
Поросята-отъемыши	2338,3	481,1	40,6	86,6
Ремонтный молодняк	408,2	388,9	73	19,4
Откормочный молодняк	8016,9	8024,8	507,8	270,8
Взрослые свиньи на откорме	17,8	32,6	4,7	-
Итого	13046,3	10097,1	876,5	731,5
Страховой запас 15%	1956,9	1514,6	131,5	109,7
ИТОГО в ц корма	15003,2	11611,7	1008	841,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. расчет прибыли  и уровня рентабельности.

 

Общие затраты при  производстве свинины: 70% корма + 10% заработная плата + 20% прочие расходы.

1. годовой расход кормов по ферме составляет 14282,8 ц.к.е. Стоимость 1 ц.к.е. 100 рублей. Стоимость израсходованных кормов за год составит:

                   14282,8*500=7141400 руб.

2. общие затраты на производство свинины составят:

                   7141400*100/70=10202000 руб.

3. выручка от реализации 2105,4 ц свинины в живой массе составит:

                    2105,4*6000=12632400 руб.

4. прибыль составляет:

                   12632400 – 10202000=2430400 руб.

5. уровень рентабельности = прибыль * 100/общие затраты

                   2430400*100/10202000= 23,8%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. расчет себестоимости прироста живой массы и затрат кормов на 1 ц прироста.

1. себестоимость 1 ц  прироста:

                              10202000 / 2105,4=4846 руб.

2. затраты к. е. на 1 ц прироста:

                              14282,8 / 2105,4=6,78 к. е. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и  предложения.

 

По расчетной части  можно сделать следующие выводы:

Внедрение поточной технологии производства свинины на ферме позволило  повысить эффективность использования  помещений и станкомест, добиться равномерного производства свинины  в течение года, упростить расчет расхода кормов по каждой половозрастной группе, а также облегчить расчет и выполнение производственных работ на ферме.

Данное производство средне-рентабельное. Большая часть  затрат приходится на обеспечение всех свиней кормами.

Предложения по расчетной части:

Рентабельность фермы может повысится если произойдет снижение закупочных цен на корма или повышение цены реализации на мясо.

По теоретической части  можно сделать следующие выводы и предложения: для повышения рентабельности фермы можно использовать межпородное скрещивание, т. к.  в результате скрещивания многоплодие маток повышается на 2 – 9%, среднесуточные привесы молодняка – на 7 – 16%, снижаются затраты корма на 1 кг привеса на 5 – 11% и увеличивается содержание мяса в туше на 0,2 – 5,8%. Следовательно, при меньшем расходе кормов мы будем получать больше свинины в убойной массе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Исходные данные к курсовой работе.

 

Мощность – 2,6 тыс. голов;

Ритм производства – 23 дня;

Фаза супоросных маток  – 108 дней;

Оплодотворяемость – 78%;

Многоплодие – 8,7 голов;

Среднесуточные приросты, гр.: сосуны – 119;

                                                       отъемыши – 219;

                                                       откорм – 510.

Отход поросят, %: сосуны – 9;

                                отъемыши – 3;

                                 откорм - 2

Съемная живая масса  – 135 кг.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы.

1. В. Д. Кабанов «интенсификация производства свинины», Москва «знание» 1986 год;
2. З. Д. Гильман «повышение продуктивности свиней», Минск «ураджай» 1982 год;
3. Н. П. Ледин «интенсивная технология свиноводства при различном оборудовании», Москва «росагропромиздат»     1989 год.