Бизнес-план организации салона цветов (ООО «Афродита»)

Руководство деятельностью предприятия ведёт директор, принимаемый по контракту Советом учредителей. Директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных статистического и бухгалтерского учётов.

 

4. Конкуренция

 

Самым серьезным конкурентом является салон цветов «Дизайнерские букеты на заказ», ТЦ «Черемушки» г. Владивосток, ул. Черёмуховая, дом 15, 1-й этаж, и торговая компания «Цветочный король» ул. Светланская, дом 5. Клиентам представлен большой ассортимент готовых цветочных букетов, композиций и подарков. Они оформляют заказ цветов, но без доставки  в любую точку города Владивостока.

Магазины конкурентов реализуют комнатные растения и ряд сопутствующих товаров, но их цены ориентированы на покупателей с достатком выше среднего, и не всякий рядовой покупатель может позволить себе покупку именно в этом магазине.

Наша фирма опережает конкурентов по уровню цен и уровню предоставляемых услуг. Новый магазин будет располагаться в центре, так как месторасположение оказывает влияние на прибыль.

Салон цветов «Афродита»

	S(сильная сторона) Достойные цены; Хорошее обслуживание; Высокое качество оказываемых услуг; Широкий ассортимент.	W(слабая сторона) Неизвестность салона; Недостаток места угроза от поставщиков: повышение цен за аренду возможность появления новых конкурентов
O(сильная сторона) Широкий рынок сбыта.	SO Расширение рынка сбыта за счет хорошего обслуживания; Отсутствие конкурентов за счет высокого качества услуг.	WO Реклама решит проблему, связанную с неизвестностью салона; Открыть сеть салонов цветов Заключение договора с поставщиками за аренду.
T(слабая сторона) небольшой срок пребывания на рынке	ST Хорошее обслуживание поможет решить проблему с конкурентами.	WT Мало места.

 

Один из старых цветочных гуру говорил: «Для магазина важно три вещи: первая - месторасположение, второе - месторасположение, третье - месторасположение». Когда вы ищете хороший подарок и видите красивый букет, проходя мимо цветочного магазина - в семидесяти случаях из ста вы его купите, хотя до этого и не собирались.

 

5. Стратегия маркетинга

 

Главной задачей маркетинговой деятельности нашей компании является исследовать спрос и предложение на рынке, завоевать свою рыночную нишу.

Ценовая политика предприятия строится по принципу высокое качество - доступная цена. Для обеспечения сбыта на большое количество цветов используется цена ниже, чем у конкурентов. С помощью этого мы сможем завоевать большую долю рынка.

Нашей обязанностью является составление букетов и оформление цветов, чтобы клиенты были довольны от наших услуг и возвращались снова.

Для вступления на рынок компания делает упор на создание рекламы. От этого зависит успех компании. Основной упор в рекламе делается на наличие отличительных свойств услуги.

В современном бизнесе реклама является одним из мощных орудий для привлечения внимания потребителей.

Рекламой может служить газета, телевидение, баннеры, а так же выставки.

Таблица 2.1 - Затраты на рекламу

 

Виды рекламы	Срок действие рекламы	Стоимость рекламы, руб.
Газеты («Антенна», «Теленеделя»	С 01.01.2014 по 01.03.2014, (каждую неделю в новом выпуске газет)	6300
Телевидение (канал ТНТ)	С 01.01.2014 по 01.02.2014	10500

Работу нужно увидеть, а в этом помогают выставки. Участие в них как ничто другое дает возможность показать, на что вы способны, и привлечь новых клиентов.

Кроме того, достигнув определенного уровня, можно выступить спонсором всевозможных мероприятий, при этом дизайнер-флорист украшает зал и составляет букет для вручения.

Средний возраст населения, которое наиболее активно приобретает цветы, колеблется от 20-40 лет среди мужчин, а среди женщин от 30 до 50. Мужчины покупают цветы чаще женщин, что обусловлено любовью женщин к цветам в основном в качестве подарков от мужчин.

Проблемы вступления на рынок:

1. Широкая известность других салонов;
2. Неизвестность нашего салона;
3. Уровень цен;
4. Широта ассортимента;
5. График работы.

Мы будем бороться с проблемами вступления на рынок, создадим рекламу салона, чтобы привлечь покупателей, создадим большой выбор букетов различной цены, чтобы букеты стали доступны каждому. Также будем стимулировать продажи.

Методы стимулирования продаж:

• Распродажа - 30% (цветы, которые находятся в салоне не первый день, будут предлагаться клиентам со скидкой)
• День рождения клиента или компании - 10% (при предъявлении документа, будет скидка на весь ассортимент)
• Дисконтная карта на 5%, 7%, 10%, 15%. (постоянным покупателям будут предоставляться скидки в зависимости от суммы их покупки)

 

6. Технико-экономическое обоснование бизнес-плана проекта с использованием программного обеспечения Project Expert

 

2.6.1. Инвестиционный  план

 

Инвестиционный план приведен в таблице 2.2, сумма инвестиций составляет 284,30 тыс. руб., из которых 55,30 тыс.руб. офисное оборудование, холодильники – 150,00 тыс.руб., офисная мебель – 79,00 тыс.руб.

Потребность и стоимость офисного и производственного оборудования подробно указана в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Потребность и стоимость офисного и производственного оборудования

№	Наименование	Количество	Цена за ед., руб.	Всего, руб.
1	Компьютер	1	25000	25000
2	Ноутбук	1	18000	18000
3	Принтер	1	3200	3200
4	Сканер	1	2500	2500
5	Телефон	2	1500	3000
6	Факс	1	3000	3000
7	Модем	1	600	600
8	Стол	2	6500	13000
9	Кресло офисное	2	3200	6400
10	Кассовый аппарат	1	5000	5000
11	Холодильник	2	75000	150000
12	Стеллажи	5	4500	22500
13	Зеркало	3	2000	6000
14	Круглый стол	1	8000	8000
15	Стул	8	300	2400
16	Кресло	2	3500	7000
17	Полка	5	1500	7500
18	Картины	3	400	1200
	Итого			284300

 

 

2.6.2 Производственный  план

 

2.6.2.1 План продаж продукции

 

Объем продаж в первом, втором и третьем квартале каждого года составляет 2256,80 тыс.руб., в четвертом – 2188,60 тыс.руб. подробнее указано в таблице 2.4 Прибыли-убытки (тыс.руб.)

 

2.6.2.2 План персонала

 

Специалисты:

• Директор;
• Маркетолог 1 человек;
• Флорист-консультант 1 человек;
• Флорист-дизайнер 1 человек.

Технический персонал:

• Уборщица 1 человек
• Водитель 1 человек

Подбор персонала будет осуществляться с учетом следующих требований:

• Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности.
• Наличие опыта работы в сфере торговли, знание психологии покупателей. Коммуникабельность, умение работать с клиентами.
• Знание нормативных документов, регламентирующих работу в сфере торговли и изготовления продукции.

В обязанности директора салона входит:

1. Организация работы салона таким образом, чтобы получать максимальную прибыль при минимальных издержках времени и капитала;
2. Планирование работы подчиненных;
3. Своевременное и полное предоставление отчетности о деятельности фирмы ее учредителей.

 

Организационная структура салона цветов «Афродита»

 

Все сотрудники ознакомлены со своими правами и обязанностями и несут ответственность, которая подробно описана в должностных инструкциях. Каждый работник ознакомился и подписался в своей должностной инструкции. Найм персонала будет производиться по результатам собеседований, предпочтение будет отдаваться лицам уже имеющим опыт работы в этой области.

Таблица 2.5 – Оклады и рабочий день персонала

 

Должность	Оклад	Рабочий день
Директор	20000	С 10 до 17
Маркетолог	17000	С 10 до 17
Флорист-консультант	16000	С 10 до 17
Флорист-дизайнер	16000	С 10 до 17
Водитель	13400	С 10до 17
Уборщица	6000	С 10 до 11, С 16 до 17

 

Так как проектирование предприятия относится к сфере обслуживания, то планируется режим работы с 10.00 до 17.00. Выходные дни – 1 января и один раз в полгода два выходных дня для профилактики помещения.

Таблица 2.6 – Плановые годовые затраты на персонал (по группам работников) тыс.руб.

 

№	Строка	2014 год	2015 год	2016 год
1	Управление	240,00	240,00	240,00
2	Производство	616,80	616,80	616,80
3	Маркетинг	204,00	204,00	204,00
4	ИТОГО	1060,80	1060,80	1060,80

 

Из таблицы 2.6 можно сделать вывод, что в год затраты на персонал составят 1060,80 тыс.руб.

Для успешной работы будут применяться следующие методом стимулирования:

1. Материальное стимулирование: это установление премий за качественную работу;
2. Возможность обучения и повышения квалификации;
3. Возможность продвижения по служебной лестнице.

 

2.6.2.3  Прямые и общие издержки

Общие издержки по группам издержек указаны в таблице 2.7. В 2014 году они составляют 1458,96 тыс.руб., в 2015 – 1442,04 тыс.руб., в 2016 – 1442,04 тыс.руб.

Общие издержки по списку издержек в 2014 году составят 1458,96 тыс.руб., в 2015 – 1442,04 тыс.руб., в 2016 – 1442,04 тыс.руб. подробнее указано в таблице 2.8.

Состав закупаемых расходных материалов и их стоимость подробно рассматривается в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Состав и стоимость закупаемых расходных материалов

(в расчете на 6 месяцев)

Наименование товара	Стоимость, рублей	Количество, штук	Общая стоимость, рублей
Канцелярские принадлежности:
1. Бумага формата А4 белая	145	3	435
2.Папка для бумаг	50	4	200
3.Ручка синяя шариковая	12	10	120
4.Скрепки	23	3	69
5.Степлер	34	1	34
6.Ножницы	56	3	168
7.Клей ПВА	25	3	75
8.Украшающая зелень	600	1	600
9. Оберточная бумага	500	1	500
10. Ленточки и аксессуары	700	1	700
Итого			2901