Бизнес-план организации салона цветов (ООО «Афродита»)

Федеральное агентство по рыболовству

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

 

Дальневосточный государственный технический

рыбохозяйственный  университет

(ФГБОУ ВПО «Дальрыбвтуз»)

 

 

Кафедра: «Производственный менеджмент»

 

Дисциплина:   Бизнес-планирование

 

 

Курсовая работа на тему:

 

Бизнес-план организации салона цветов

(ООО «Афродита»)

 

 

 

 

 

Руководитель курсовой  работы:		Студент
_________________  ФИО		________________    ФИО
«_____» _________201__г.
дата защиты   ________________________		Группа   «___» _________201__г.
оценка   ________________________		дата представления  курсовой работы на кафедру
подпись руководителя

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Владивосток

2015

Содержание

Введение

1. Некоторые методологические вопросы бизнес-планирования………..…..4
1. Понятие и назначение бизнес-плана……………………………...……...….4
2. Основные виды рисков развития предпринимательства и способы их предотвращения………………………………………………………….….....7

1.2.1 Политический риск……..…………………….……………..……………....9

1.2.2 Технический риск………..…………………….…………….………….…10

1.2.3 Производственный риск..…………………………………….…………...11

1.2.4 Коммерческий риск………………………………………………………..12

1.2.5 Финансовый риск……………………………………………………….…13

6. Отраслевой риск…………..………………………………….……….…..13

1.2.7 Инновационный риск…..….…………………………………………....…14

3. Особенности предпринимательских рисков в России………………….….15
2. Бизнес-план организации салона по продаже цветов……………………...17

Резюме ………………….........………..………………………..……………17

2.1 Особенности развития цветочного бизнеса в РФ………………………….18

2. Описание услуг салона цветов……………………………..…………......20
3. Юридическая форма и организационная структура салона цветов…....21
4. Конкуренция……………………………………………………………..…22
5. Стратегия маркетинга....…………………………………...……….…..….24
6. Технико-экономическое обоснование бизнес-плана проекта с использованием программного обеспечения Project Expert……..……..30
1. Инвестиционный план……………………………………………………30
2. Производственный план……………………………………………….…30
1. План продаж продукции……………………………………………….32
2. План персонала……………………………………………..…………..34
3. Прямые и общие издержки…………………………………...………..36
3. Финансовый план…………………………………………………………37
1. Обоснование потребности кредитных ресурсов……………….…….39
2. Результаты расчета кэш-фло………………………………..…………39
3. План прибылей-убытков……………………………………………..
4. Плановые балансы…………………………………………………….
5. Оценка эффективности инвестиций…………………………………..
3. Оценка риска………………………..……………………………………..40

Заключение…………………………………………………..……….……...47

Список использованной литературы……………..…………...…….……..48

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Успех в обычной рыночной торговле и в выходе фирмы с новым видом услуг на рынок невозможен без полного и ясного представления о перспективах предпринимательского дела, без разработки надежных предварительных ориентиров и реального плана действий.

Наиболее полно отвечающей предъявленным требованиям и решающей широкий круг актуальных задач, является комплексной экономической моделью функционирования и развития предприятия, именуемая бизнес-планом.

Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации.

Целью курсовой работы является разработка бизнес-плана по созданию цветочного салона «Афродита».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- определить суть создаваемого  проекта и характеристики создаваемого  бизнеса;

- проанализировать положение  дел в отрасли;

- определить маркетинговую  стратегию проекта;

- составить план сбыта и производства, определить ресурсы для реализации проекта;

- рассмотреть организационный  план бизнес-проекта;

- сформировать финансовый  план проекта, где, в частности, определить общую потребность инвестиций, проанализировать источники и схему финансирования ресурсов, рассчитать эффективность проекта и инвестиций;

- проанализировать риски;

- составить резюме проекта.

1. Некоторые методологические вопросы бизнес-планирования

 

1. Понятие и назначение бизнес-плана

 

Бизнес-план - это четко разработанная структура планирования, предназначенная для конкретных целей.

Бизнес-план часто пишется для предпринимателя, так как предпринимателю, чтобы вкладывать деньги в создание или развитие конкретного бизнеса, на разных этапах его развития очень важно   понимать, знать сильные и слабые стороны проекта, проблемы, которые могут возникнуть в будущем и т.п. Также бизнес-план составляется с целью привлечения заемных средств посредством кредитования, или привлечения инвестиций, для согласования разрешений на проведение некоторых видов деятельности с государственными органами. Исходя из целей и назначения бизнес-плана, в нем расставляются приоритеты и акценты, рассматриваются именно те аспекты предстоящей деятельности, которые могут быть интересны стороне, запрашивающей бизнес план.

Чем же отличается бизнес-план от всех других видов планирования?

Для бизнес-плана характерны следующие признаки:

1. предметом планирования является вид деятельности предприятия, требующий финансирования или получения разрешения,
2. срок планирования ограничивается не количеством лет, как при перспективном планировании, а периодом полной окупаемости проекта + 1 отчетный период, когда проект будет приносить чистый доход,
3. структура бизнес-плана общепринята в мировой практике и имеет укрупненный план построения, от которого отходить не желательно,
4. бизнес-план согласовывается и утверждается для предоставления по месту требования и следование ему может быть проверено в любой момент заинтересованной стороной, профинансировавшей этот проект;
5. любой бизнес-план разрабатывается индивидуально с учетом целей и назначения его создания.

Разделы и подразделы располагаются в следующем порядке:

- резюме

- маркетинговые исследования;

- технико-экономическое обоснование (ТЭО):

потребность инвестиций;

обоснование будущих доходов;

обоснование эксплуатационных затрат на реализацию проекта;

- финансовый план (план движения  денежных потоков, план прибылей-убытков, плановые балансы, плановые показатели  эффективности инвестиций)

- расчет системы показателей  эффективности инвестиций.

Бизнес-план всегда начинается с его резюме – это отличительная особенность подобного рода планов. В резюме отражаются цели привлечения средств на развертывание проекта, выводы о целесообразности и экономической эффективности вложений, подробно описывается результат внедрения проекта в жизнь. Резюме является вводной частью и в тоже время конечным результатом бизнес плана, своего рода анонсом, т.к. резюме пишется в последнюю очередь при наличии всех расчетов ТЭО, но помещается перед содержанием бизнес-плана для того, чтобы облегчить инвестору понимание сути проекта. По резюме бизнес плана можно четко определить его назначение.

Маркетинговые исследования. Этот раздел подробно описывает востребованность продуктов производства на рынке, объем и ассортимент. Маркетинговые исследования являются основой для построения технико-экономического обоснования в части предполагаемого объема сбыта и выпуска товаров или оказания услуг. Здесь же рассматриваются конкуренты-производители/поставщики, товары-конкуренты и уровень конкурентоспособности предполагаемого товара на данном рыночном сегменте.

Технико-экономическое обоснование является синтетическим расчетом. Кроме расчетной части в ТЭО рассматриваются альтернативные способы развития производства, производится сравнительный анализ технических и ценовых характеристик оборудования и материалов. Здесь же производится своего рода доказательная база по выбору вида производства и предполагаемых затрат на его разворачивание.

Выводы. Это заключительная часть бизнес-плана. Выводы являются основой для составления резюме, которое располагается в начале плана. Здесь суммируются все показатели по разделам, и подводится итог.

К созданию бизнес-плана подходить всегда надо творчески и с большой долей ответственности. Довольно часто к разработке бизнес планов привлекаются сторонние организации и независимые консультанты. Однако, ответственность за последовательное исполнение бизнес-плана лежит однозначно на заказчике, поэтому прежде чем принять и согласовать бизнес план рекомендуется хорошо с ним ознакомиться и тщательно проверить все аспекты, в нем изложенные.

 

1.2 Основные виды  рисков развития предпринимательства  и способы их предотвращения

 

Осуществление экономического предпринимательства в его любой форме связано с риском, который принято называть хозяйственным или предпринимательским. Под хозяйственным/предпринимательским понимается риск, возникающий при любых видах деятельности, связанных с производством продукции, товаров, услуг, их реализацией, товарно-денежными, и финансовыми операциями, коммерцией, осуществлением социально-экономических и научно-технических проектов. 

В рассматриваемых видах деятельности приходится иметь дела с использованием и обращением материальных, трудовых, финансовых, информационных (интеллектуальных) ресурсов, так что риск связан с угрозой полной или частичной потери этих ресурсов..

Иначе говоря, риск есть угроза того, что предприниматель понесет потери в виде дополнительных расходов сверх предусмотренных прогнозом, программой его действий - убытки, либо получит доходы, ниже тех, на которые он рассчитывал. Любая предпринимательская деятельность неизбежно связана с расходами, тогда как убытки имеют место при неблагоприятном стечении обстоятельств, просчетах и представляют дополнительные расходы сверх намеченных.

Анализ многочисленных определений риска позволяет выявить основные моменты, которые являются характерными для рисковой ситуации, такие как:

• случайный характер события, который определяет, какой из возможных исходов реализуется на практике;
• наличие альтернативных решений;
• известны или можно определить вероятности исходов и ожидаемые результаты;
• вероятность возникновения убытков;
• вероятность получения дополнительной прибыли.