Бизнес-план организации салона цветов (ООО «Афродита»)

Таким образом, рассмотрев классификацию предпринимательских рисков необходимо отметить, что данная классификация в некоторой степени условна, так как провести жесткую границу между отдельными видами рисков довольно сложно. Многие риски взаимосвязаны между собой, и изменения в одном из них вызывают изменения в другом, но все они в конечном счете влияют на результаты деятельности предпринимательской фирмы и требуют учета для успешной деятельности этой фирмы.

 

3. Особенности предпринимательских рисков в России

 

В современных экономических условиях наибольшую угрозу для хозяйствующих субъектов представляют недобросовестные конкуренты и контрагенты, влияние криминальных структур, недостатки уголовно-правовой и экономической политики государства, а также промышленный шпионаж, преступления в сфере применения компьютерных технологий, криминальная конкуренция.

В нашей стране большой риск для предприятия представляет инфляция, т.е. риск того, что инфляция значительно уменьшит объем реального дохода от инвестиций, полученного за некий период.

Как показал опрос руководителей предприятий по поводу имеющихся барьеров по развитию бизнеса, большинство респондентов вновь отметили изношенность основных средств. Вторым по значимости был назван высокий уровень налогообложения. Третьим - кадровый голод. В то же время было заявлено, что, когда средств нет, то "кадровые вопросы решать смысла тоже нет".

Еще одним фактором, негативное влияние которого на российскую деловую жизнь увеличилось, стала "общая экономическая и политическая нестабильность". Увеличение влияния данного фактора объясняется разгаром "борьбы за бюджет", неопределенностью с основными макропоказателями российской экономики.

Весьма рискованным делом на российском рынке является новаторство. По данным исследований:

1) на рынке товаров широкого  потребления терпит неудачу 40% всех  предлагаемых новинок;

2) на рынке товаров промышленного  назначения - 20%;

3) на рынке услуг - 18%

Сегодня, если на малых и средних предприятиях наиболее развит коммерческий риск, то на крупных организациях, при крупных проектах он сводится к минимуму, особенно если заказчиком является государство.

В настоящее время благодаря широкому распространению и доступности Интернета даже небольшие фирмы могут избежать многих рисков, например риск не реализации продукции. Интернет позволяет легче найти деловых партнеров, кроме того, здесь содержится масса информации, необходимой многим предпринимателям (страхование, управление, поиск рынка сбыта).

Для российских предприятий, независимо от их формы собственности и сфер деятельности, наиболее типичными являются следующие риски:

- возможная утрата (гибель), недостача  или повреждение основных или  оборотных средств предприятия;

- возникновение гражданской ответственности  предприятия по обязательствам, возникающим вследствие причинения  вреда жизни, здоровью и имуществу  третьих лиц или окружающей  природной среде;

- возможные убытки или неполучение  ожидаемой прибыли из-за изменения  условий функционирования предприятия  по не зависящим от него  обстоятельствам;

- нарушения своих обязательств  партнерами.

За годы развития рыночной экономики образовались крупные, финансово устойчивые страховые компании. Таким образом, сегодня предприятия разных уровней и сфер деятельности имеют возможность минимизировать финансовые потери организации, непосредственно связанные с предпринимательской деятельностью. Как правило, страховая компания предоставляет страховое покрытие риска неплатежа конечного покупателя по контрактам, предусматривающим отсрочку платежа.

 

2. Бизнес-план организации  салона по продаже цветов

Резюме

Название: ООО «Афродита»;

Цель проектирования: привлечение инвестиционных средств в создаваемое предприятие;

Спрос: имеет тенденцию роста на региональном рынке;

Рынок сбыта: Владивосток и близлежащие районы;

Основные заказчики: физические лица – непосредственные потребители, юридические лица: дома отдыхов, отели, организации, занимающиеся оформлением помещений;

Конкуренция: на региональном рынке у фирмы имеются преимущества, такие как: территориальное расположение, доступная цена. Что позволит стать достойным конкурентом среди аналогичных салонов;

Общая характеристика: предприятие будет заниматься составлением подарочных букетов, цветочных корзин и композиций, свадебных букетов. Продукция отличается от других салонов тем, что в нашем салоне можно заказать цветы по телефону и доставку их по любому указанному адресу. По сравнению с другими мы предлагаем наряду с дорогостоящими букетами и эксклюзивными цветами более дешевые варианты, чтобы каждый клиент ушел от нас удовлетворенным покупкой, а так же вы только в нашем салоне сможете приобрести готовые букеты для мужчин. Так  же мы разрабатываем проекты по оформлению праздничных залов цветами. Вы можете не только выбрать готовый проект, но также составить и свой, в этом случае мы всегда с радостью предоставим вам услуги наших дизайнеров.

Каждому клиенту мы предоставляем возможность получения персональных скидок. Постоянные клиенты будут пользоваться 10% скидкой в салоне «Афродита» по дисконтной карте. Карта будет выдаваться любому клиенту, совершившему в салоне покупку на сумму от 2000 рублей и заполнившему анкету.

Продвижение товара: участие в выставках, реклама в Интернете, переписка с заказчиками по электронной почте, распространение рекламных листовок, буклетов, проспектов, реклама в периодических изданиях, выбор и разработка проектов, консультации по различным вопросам и др;

Салон расположен: г. Владивосток, ул. Светланская, 15.

Штат: для эффективного и бесперебойного функционирования предприятия, штат сотрудников будет состоять в размере 6 человек.

Результаты коммерческой реализуемости и экономической эффективности, используя данные ТЭО:

Ежемесячный платеж составляет 20 тыс. руб., кредит 275 тыс. руб. с 1 по 9 месяц, ставка 25 %. Выплата процентов ежемесячно, без отсрочки первой выплаты. Возврат основного долга ежемесячно, без отсрочки первой выплаты.

Чистая прибыль в 2014 году составит 35,11 тыс. руб., в 2015 – 57,21 тыс. руб., в 2016 – 172,74 тыс. руб. Подробности предоставлены в разделе 2.6 технико-экономическое обоснование бизнес-плана проекта с использованием программного обеспечения Project Expert.

 

1. Особенности развития цветочного бизнеса в РФ

 

Современный цветочный бизнес все чаще привлекает "серьезных" инвесторов и в целом развивается довольно динамично - объем российского рынка цветов уже достиг 40 млрд. рублей, а в 2014 году он обещает вырасти до 100 млрд.

На сегодняшний день 90% российского цветочного рынка пока принадлежит импортерам - Голландии, Эквадору, Колумбии и Израилю. Более 20 тонн срезанных цветов доставляются в Россию ежегодно, однако, приобретаются они уже несвежими. Российские цветы дешевле и свежее, но отечественные цветочные хозяйства обеспечивают пока только 10% поставок: из всех теплиц в России цветами занято только 1,5%.Потребителей срезанных цветов можно условно разделить на три группы. Первая - люди, готовые потратить на букет не более 600 - 900 руб. Они обращают внимание не на качество цветов, а на цену, поскольку букет для них - формальность. Во второй группе покупатели, которые ценят качество цветов, профессионализм флористов и уровень обслуживания. Третья группа - знатоки, гурманы, которые предпочитают букеты известных флористов. 
       Однако спрос на цветы низкого ценового сегмента пока значительно превышает спрос на дорогую продукцию. Среднему россиянину для покупки букета сегодня еще нужен повод. Но в будущем, с ростом доходов, цветы будут приобретать "просто так" - чтобы порадовать себя и близких. Это вселяет надежду, что слова "российский цветочный бизнес" будут подразумевать не только продавцов, но и производителей.

Цветочные магазины сегодня конкурируют с "мелкими точками" - палатками, ларьками, павильонами, которые контролируют 70% розничных продаж. Решение купить цветы обычно принимается импульсивно, букет часто приобретается по пути, так что востребованность продукции часто зависит от расположения точки. Но около 20% продаж принадлежит салонам средней категории, которые предоставляют определенный уровень сервиса. Цветы - товар, в котором для покупателя важна свежесть. Поэтому бренд в скором времени будет не менее востребован, если обеспечит качество товара и высокий уровень обслуживания. 
       В последнее время рентабельность бизнеса увеличивается за счет спроса на композиции и услуги флористов. Кстати, по утверждению предпринимателей, специалиста, умеющего работать с цветочным материалом, найти непросто. 
Уникальный, "дизайнерский" букет дороже обычного - от 350 до 5 тыс. рублей, но и покупателем он ценится куда выше. 
       Дополнительные услуги - основной инструмент конкуренции: сегодня салоны предлагают доставить букет и поздравление, отправить к заказчику флориста, предоставить в аренду, для оформления офиса или банкетного зала, экзотические комнатные растения. У заморских цветов в последнее время появилось много почитателей. А многие покупатели с удовольствием выбирают полевые букеты.

Иногда салоны предоставляют консультации по вопросам ухода за цветами или даже берут растения на лечение или на содержание на время отпуска их хозяина.

Еще одно интересное и прибыльное нововведение - интернет-магазин, который, к тому же, еще и представляет наименее рискованную модель флористического бизнеса. Для открытия такого магазина нужно только создать сайт, найти небольшое помещение, хорошего флориста и курьера для доставки. В России сейчас работает уже более 60 цветочных интернет-магазинов. Подобный бизнес "раскручивается" довольно быстро и позволяет задуматься о более крупных проектах.

Комнатные растения - особая статья цветочного бизнеса. Их ценят за уют, создаваемый в доме, и полезные свойства - цветы повышают влажность воздуха, убивают бактерии, снижают электромагнитное излучение и очищают воздух от токсических веществ, которые выделяют современные пластиковые покрытия, клей, лаки и моющие средства.

Цветочный рынок невозможен без "околоцветочного" бизнеса. Перечень товаров для цветов очень широк: сюда входят товары для выращивания и ухода, для садоводов и любителей комнатных растений, для работы цветоводческих хозяйств и оформления цветочных магазинов. 
         Потребности цветоводов и продавцов обеспечивают разные предприятия-производители, садовые центры, агрофирмы и агробюро - в последние годы их количество увеличилось, некоторые из них сотрудничают с зарубежными поставщиками, другие представляют отечественный опыт. Ориентируются они, как правило, на специализацию своих клиентов.

 

2.2 Описание услуг  салона цветов

 

Название: ООО «Афродита»;

Дата регистрации: 01.01.2014;

Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью;

Форма собственности: частная;

Основной вид деятельности: салон цветов «Афродита» предоставляет услуги по реализации декоративных цветов и украшений к ним. В качестве клиентов, мы рассматриваем в основном мужчин, приобретающих цветы в подарок женщинам. Мы ценим наших клиентов. Персональный подход к каждому клиенту и заказу — принцип нашей работы. Специально для вас флористы нашей мастерской создадут великолепные цветочные композиции в точном соответствии с вашими пожеланиями.

Салон продаёт товары в широком ассортименте. Продукция пользуется устойчивым спросом у населения вследствие невысоких цен и богатого выбора. Руководство фирмы в своей деятельности учитывает потребности и запросы покупателей, проводя дополнительные исследования.

В нашей компании работают только профессионалы: флористы и дизайнеры - выпускники лучших школ флористики. Они могут составить букет или цветочную композицию, выдержанную в любом стиле. Все работы выполняются в максимально короткие сроки и в соответствии с высокими стандартами качества.

Ноу-хау нашего салона заключается в том, что только мы продаем готовые букеты для мужчин. Мы можем доставить ваш заказ с 10-00 до 17-00 часов бесплатно (при стоимости заказа от 500 руб.).

Цены наших услуг формируются исходя из затрат и цен конкурентов. Себестоимость продукции зависит от вида предоставленных услуг.

 

2.3 Юридическая форма и организационная структура салона цветов ООО “Афродита”

 

Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью. Участники этого общества несут ответственность по его обязательствам в пределах стоимости внесенного вклада.

Для государственной регистрации требуется представить:

1. Заявление о государственной регистрации ООО (при создании по форме N Р11001).
2. Решение учредителей о создании общества.
3. Устав ООО.
4. Документ об уплате государственной пошлины.

В договоре об учреждении общества подробно регулируются взаимоотношения между участниками общества. В учредительных документах должны содержаться сведения о предмете и целях деятельности предприятия, а также о составе участников, наименовании фирмы, месте ее нахождения, размере уставного капитала и прочее.