Животноводство

Курсовая работа, 29 Мая 2012

Скотоводство — важнейшая отрасль животноводства республики. На долю скотоводства приходится более половины стоимости валовой продукции животноводства. Основная часть поголовья крупного рогатого скота сосредоточена в сельскохозяйственных организациях — 96 процентов и коров 85 процентов. На 1 января 2011 года в сельскохозяйственных организациях насчитывалось 3932 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 1307 тыс. коров. Более 98 процентов молока и говядины сельскохозяйственные организации получают от разведения черно-пестрого скота. В настоящее время его генетический потенциал составляет: по молочной продуктивности коров в среднем 10 — 11 тыс. килограммов, а в племенных заводах — 11 — 12 тыс. килограммов молока за лактацию; по суточным приростам живой массы бычков от рождения до 18 месяцев — на уровне 1000 граммов. Правительством утверждена Республиканская программа развития молочной отрасли в 2010–2015 годах, где к 2015 году планируется построить 875 новых молочнотоварных ферм и производить в республике 10 млн. тонн молока.

Животноводство

Курсовая работа, 10 Мая 2013

Сельское хозяйство – это главное звено АПК. Оно дает более половины всей продукции АПК, концентрируя около 70% его производственных основных фондов.
Животноводство – это отрасль сельского хозяйства, дающая более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей её в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания населения.

Животноводство

Курсовая работа, 05 Апреля 2014

В настоящее время в нашей стране вырабатывается множество наименований колбасных изделий следующих видов: фаршированные, вареные колбасы, сосиски, сардельки, мясные хлеба, ливерные, кровяные колбасы, паштеты, зельцы, студни, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы. Это продукты на основе мясного фарша с солью, специями и добавками, в оболочке или без нее и подвергнутые тепловой обработке до готовности к употреблению. Различия между ними обусловлены видом и свойствами сырья, рецептурой состава, характером и особенностями технологической обработки, специфическими внешними свойствами и структурой продукта.

Животноводство РБ

Реферат, 24 Апреля 2014

Животноводство - отрасль сельского хозяйства; разведение животных для удовлетворения потребностей населения в пище, одежде.
Животноводство дает:
) живую тягловую силу: лошади, волы, ослы и др.;
) продукты питания, являющиеся также сырьем для пищевой промышленности;
) кожу, мех, шерсть, пух, волос и др.;
) костную муку и некоторые другие корма;
) лекарственные препараты: гормоны, сыворотки, пчелиный яд, прополис;
) навоз, который используется как органическое удобрение и как топливо (в сухом виде) в безлесных скотоводческих районах.

Животноводство РФ

Курсовая работа, 28 Мая 2013

Цель данной работы: рассмотреть состояние животноводства РФ, проблем его развития и размещения на современном этапе. Задачи:
1)изучить место животноводства в АПК;
2)рассмотреть современное состояние животноводства;
3)выявить основные проблемы и пути их решения.

ОБЖ в животноводстве

Контрольная работа, 01 Октября 2012

СанПиН 2.2.3.570-96. 2.2.3. Предприятия отдельных отраслей промышленности, сельского хозяйства, связи. Санитарные правила. Документы по состоянию на июль 2011 года
В основу метода расчета положены результаты неоднократных, выполненных специалистами НИИ медицины труда РАМН, углубленных медицинских осмотров стажированных

Основы животноводства

Контрольная работа, 19 Января 2014

Какие обменные процессы протекают в организме животных?
Дикие предки современных видов сельскохозяйствнных животных. Очаги и время одомашнивания. Каково значение диких сородичей на совренном этапе развития животноводства.
Экстерьер сельскохозяйственных животных и его связь с продуктивностью у различных видов животных. Методы оценки животных по экстерьеру.

Анализ животноводства

Реферат, 02 Мая 2012

Животноводство - вторая отрасль сельского хозяйства, значение которой невозможно переоценить. Уровень развитие животноводства определяет степень насыщения рынка высококалорийными продуктами питания - мясом, молочными и другими продуктами. С развитием животноводства непосредственно связано производство шерстяных тканей, кожевенно-обувных изделий и др. Животноводство развивается не изолированно от земледелия, а вместе с ним. Между ними существуют тесные двухсторонние связи. Земледелие (растениеводство), в частности, активно участвует в создании кормового баланса животноводства. В свою очередь животноводство является источником ценных экологически безвредных органических удобрений.
Цель данной работы – выявить народно-хозяйственное значение животноводства.

Отрасль животноводства

Курсовая работа, 15 Октября 2013

Скотоводство является ведущей отраслью в аграрном секторе экономики Рес¬публики Беларусь. Высокоэффективное производство молока и говядины является важнейшей задачей для отрасли скотоводства в Беларуси. Наибольшее значение в её решении принадлежит интенсивному развитию скотоводства, то есть увеличе¬нию производства молока и говядины за счет повышения продуктивности живот¬ных при снижении затрат кормов, труда и других средств и ресурсов на производ¬ство единицы продукции.

Животноводство Беларуси

Реферат, 19 Апреля 2012

Животноводство - одна из главнейших отраслей сельскохозяйственного производства. Эта отрасль обеспечивает многочисленное население городов такими продуктами как мясо, яйца, молоко, и др. Такими производными жизнедеятельности, как шерсть, кожа, многие другие производные эпителия для изготовления декоративных изделий. Некоторые производные жизнедеятельности используются для получения пищевых добавок, кормов (костная мука), лекарственных средств(гормоны),удобрений(навоз), биотоплево (получение метана)

Животноводство Беларусси

Доклад, 05 Мая 2013

Животноводство – это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных. В животноводстве выделяют три направления:
- молочное животноводство;
- мясное животноводство;
- мясо-молочное животноводство.

Экономика животноводства

Реферат, 22 Октября 2014

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения и являются главным источником поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т. п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течении года.

Учет затрат в животноводстве

Курсовая работа, 08 Ноября 2015

В системе управленческого и производственного учета особое место занимает учет затрат и выхода продукции животноводства. В соответствии со специализацией сельскохозяйственных предприятий Западной Сибири этому разделу бухгалтерского учета должно быть уделено самое пристальное внимание. Более того, учет затрат в каждой подотрасли животноводства требует подчас особых подходов. Это же относится и к исчислению себестоимости продукции животноводства.

Роль липидов в животноводстве

Курсовая работа, 27 Апреля 2014

Липиды (от греч. lipos — жир), жиро-подобные вещества, входящие в состав всех живых клеток и играющие важную роль в жизненных процессах. Будучи одним из основных компонентов биологических мембран, липиды влияют на проницаемость клеток и активность многих ферментов, участвуют в передаче нервного импульса, мышечном сокращении, создании межклеточных контактов, в иммунохимических процессах.

Гибридизация в животноводстве

Курсовая работа, 16 Декабря 2014

Гибридизацию применяют для получения ценных форм растений и животных. В настоящее время гибридами также называют животных, полученных от скрещивания генетически различных исходных форм — специализированных линий и пород. К нему отнесены скрещивания[1]:
➢ - животных разных видов одного рода (например, одногорбого и двугорбого верблюда);

Животноводство Искитимского района

Доклад, 25 Сентября 2012

Результатом работы с имеющимся поголовьем является структура стада животных. Она должна обеспечивать систематическую замену выбракованных маток и прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства для увеличения выхода продукции.

Бухгалтерский учет в животноводстве

Курсовая работа, 12 Мая 2012

Особенностью животноводства является, то, что оно дает большое количество разнообразной продукции, вследствие этого калькуляция животноводческой продукции является наиболее сложной из всех видов продукции сельскохозяйственного производства.

Эффективность отрасли животноводства

Курсовая работа, 22 Ноября 2013

Целью курсовой работы является всесторонний анализ эффективности отрасли животноводства и изыскание путей её повышения.
Для достижения этой цели следует решить следующие задачи:
Изучить научно-теоретические основы повышения эффективности отрасли животноводства;
Изучить систему показателей эффективности отрасли животноводства и методику их расчета;
Выявить современный уровень развития эффективности отрасли животноводства;

Переработка продуктов животноводства

Курсовая работа, 15 Апреля 2014

Важной структурной отраслью животноводства стало птицеводство - источник ценных продуктов питания, характеризующихся быстрой окупаемостью затрат на производство мяса и яиц. Современное птицеводство - быстро растущее на промышленной основе хозяйство.

Учет готовой продукции животноводства

Курсовая работа, 10 Сентября 2013

Целью курсовой работы является изучение порядка учёта топлива в хозяйстве.
Источниками данных для курсовой работы являются первичные документы, сводные документы, учётные регистры, годовой отчёт.
Курсовая работа изложена на основе материалов СПК « Ставокский », Пинского района, Брестской области.

Производство продукции животноводства

Реферат, 06 Ноября 2014

1. Значение крупного рогатого скота и его биологические особенности.
2. Мясная продуктивность. Учет и оценка мясной продуктивности.
3. Факторы, влияющие на мясную продуктивность.

Производство продукции животноводства

Контрольная работа, 08 Мая 2015

Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства, является основным источником продуктов питания для человека, сырья для легкой и перерабатывающей промышленности, поставщиком органических удобрений для растениеводства. В объеме товарной продукции животноводства доля крупного рогатого скота составляет около 55%. Для большинства регионов страны скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства, что обуславливается широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции. В нашей стране от крупного рогатого скота получают более 99% молока, а производство говядины составляет более 40% валовой продукции мяса.

Контрольная работа по "Животноводству"

Контрольная работа, 13 Ноября 2013

Этот метод дает возможность использовать повышенную жизненность и продуктивность помесей, которые по своим хозяйственным свойствам часто не только не уступают животным исходных пород, но во многом превосходят их. Разводить в пользовательном животноводстве методом чистого разведения заводскую породу, особенно завезенную из другой области, невыгодно, иногда и совсем невозможно в силу несоответствия местных природных и хозяйственных условий требованиям привозной породы. К тому же животных некоторых заводских пород часто нецелесообразно использовать для получения товарной продукции либо вследствие высокой требовательности их к условиям кормления, ухода и содержания, либо вследствие излишней изнеженности и чрезмерной способности к ожирению.

Контрольная работа по "Животноводству"

Контрольная работа, 12 Февраля 2013

Это свойство животных различных пород обусловлено их наследственными, анатомическими и физиологическими особенностям, в частности обменом веществ в организме.
Животные молочного направления продуктивности отличаются более интенсивным обменом веществ, а животные мясного типа – менее интенсивным.

Себестоимость продукции животноводства

Контрольная работа, 08 Октября 2013

Себестоимость отдельных видов сельскохозяйственной продукции получается от соответствующих животных и отросли, определяется исходя из затрат, отнесенных на данный вид животного.
Затраты по определенным видам животных складываются как из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие культуры и виды животных, так и из затрат, распределяемых с помощью методов, приведенных выше.

Себестоимость продукции животноводства

Курсовая работа, 13 Ноября 2013

Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции животноводства, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения. Для достижения данной цели выполняется ряд задач: * исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления; * производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции; * характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции; * определение пути снижения себестоимости.

Эффективность продукции животноводства

Курсовая работа, 07 Февраля 2013

Рыночные экономические отношения, складывающиеся в настоящее время в России, требуют повышения эффективности молочного животноводства путем перераспределения ресурсов.

Ущерб животноводству от парамфистоматоза

Курсовая работа, 21 Апреля 2014

Практические ветеринарные работники в борьбе с паразитарными и инфекционными заболеваниями используют огромное количество химиопрепаратов, инсектицидов, акарицидов, репеллентов (отпугивающих веществ), аттрактантов (привлекающих веществ), дезинфектантов, а также биологически активных препаратов. Поэтому жизненно важно квалифицированно и целесообразно применять тот или иной препарат, чтобы получить максимум эффекта при минимальном загрязнении организма животного и внешней среды. Цель курсовой работы:
- изучить возбудителя парамфистоматоза и выявить его переносчика;
- разработать меры борьбы с данным заболеванием.

Обогащение йодом продукции животноводства

Лекция, 20 Мая 2014

Обогащение йодом продукции животноводства современным лекарственным средством Монклавит-1 является комплексным решением, поскольку позволяет не только обогатить товарные яйца и мясо птицы йодом, но и улучшить качество скорлупы, а также профилактировать заболевания поголовья. Являясь первым и единственным в России йод-высокополимерным препаратом, "Монклавит-1" проявляет резко выраженные бактерицидные, фунгицидные и антивирусные свойства, обладает десенсибилизирующим, противовоспалительным и регенерирующим действием.
Это препарат обладает уникальными возможностями использования: применяется в профилактике и лечении респираторных органов и системы пищеварения, для дезинфекции систем поения и воздуха непосредственно в присутствии птицы.

Стрессы в животноводстве и их профилактика

Реферат, 08 Июня 2013

Важнейшим стресс - фактором, влияющим на организм животных, является воздействие внешней среды.
На протяжении всей своей жизни животное подвергается многочисленным стрессорам, имеющим совершенно разную природу возникновения, но неизменно ведущим к одним и тем же изменениям в организме. Животное подверженное влиянию отрицательного стресса заметно теряет в весе, слабеет, теряет сопротивляемость заболеваниям и как следствие животноводческие предприятия и фермы несут значительные экономические потери.

Отбор в животноводстве. Формы и типы подбора

Контрольная работа, 12 Марта 2014

Согласно общепринятому определению, отбор в животноводстве - вид искусственного (методического) отбора; выбор на племя наиболее ценных в хозяйственном отношении животных. Наряду с подбором родительских пар, оцененных по качеству потомства, и правильным выращиванием молодняка, отбор - важнейший приём создания и совершенствования пород сельскохозяйственных животных. В племенной работе наиболее эффективен индивидуальный отбор, основанный на всесторонней (комплексной) оценке животных) по индивидуальным (фенотипу) и наследственным (генотипу) качествам. Основа отбора - наследственная изменчивость, позволяющая получать желательные сочетания признаков и закреплять их в потомстве. Накопление в процессе целенаправленного отбора полезных качеств приводит к совершенствованию пород и созданию новых форм

Животноводство. Оптимизация животноводства

Курсовая работа, 01 Апреля 2014

Животноводство подразделяется на отрасли по основным видам животных: разведение крупного рогатого скота, свиней, овец, птиц. Разведение крупного рогатого скота характеризуется ее поголовьем и производительностью. Эта отрасль имеет мясной, молочный и мясо-молочный направления. В большинстве развивающихся стран животноводство — второстепенная отрасль. В развитых же странах животноводство преобладает над земледелием и отличается интенсивным типом ведения хозяйства. Индустриализация, улучшение кормовой базы и успехи и селекционной работы позволили развитым странам добиться огромных успехов в увеличении продуктивности животноводства. В связи с тем, что животноводство в них сталкивается с теми же проблемами, что и земледелие — перепроизводством продукции, проводится политика сдерживания и сокращения производства. Отрасли животноводства имеют большое влияние на нашу жизнь.

Размещение основных отраслей животноводства

Реферат, 16 Мая 2013

Животноводство играет важную роль в мировом сельском хозяйстве, на его продукцию приходится 1/5 мирового сельскохозяйственного экспорта. Большую часть продукции животноводства поставляют развитые страны, которые выступают и в качестве главных импортеров. Состав одомашненных животных достаточно разнообразен: крупный рогатый скот, буйволы, яки, лошади, верблюды, ламы, альпаки, ослы и мулы, свиньи, овцы и козы, птица разных видов, наконец, пчелы. Специфическая ветвь животноводства -шелководство.

Анализ производства продукции животноводства

Контрольная работа, 21 Мая 2014

Объем производства продукции является важнейшим показателем работы сельскохозяйственного предприятия. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления породности животных, условий их содержания.

Развитие и размещение животноводства в России

Курсовая работа, 07 Июня 2013

Цель данной курсовой работы заключается в том, чтобы осветить основные аспекты развития и размещения данной отрасли, показать основные отрасли и их размещение, продукцию этого производства и использование данной отрасли. Задачи курсовой работы заключаются в рассмотрении развития животноводства в России и факторов влияющих на это развитие. Так же осветить основные проблемы современного животноводства в России. Для раскрытия данной темы был использован временной период с 2006 по 2010 год.

Современное состояние животноводства в России

Курсовая работа, 12 Октября 2013

На современном этапе развития хозяйства России происходят значительные изменения в аграрном секторе экономики. Это связано с переходом от государственно-административных принципов управления хозяйством к экономическим, направленным на создание условий для формирования различных форм собственности, развития земельного рынка, свободной конкуренции товаропроизводителей.

Народно-хозяйственное значение животноводства

Курсовая работа, 16 Ноября 2013

Цель данной работы – выявить народно-хозяйственное значение животноводства. Задачи:
рассмотреть современное состояние сельского хозяйства;
выявить основные отрасли животноводства;
изучить вопросы дальнейшей интенсификации сельского хозяйства.

Анализ себестоимости продукции животноводства

Курсовая работа, 24 Сентября 2014

Анализ себестоимости продукции имеет немаловажное значение, так как при снижении себестоимости продукции увеличивается прибыль организации.
При анализе себестоимости продукции дается общая оценка выполнения плана по снижению себестоимости продукции, вскрываются причины невыполнения принятых заданий по снижению уровня затрат и выявляются имеющиеся резервы организации по дальнейшему снижению уровня затрат за счет повышения технического уровня производства, улучшения самого производственного процесса и процесса труда, эффективности использования оборудования, роста производительности труда, экономного расходования сырья и материалов, топлива и энергии, ликвидации или сокращения потерь и непроизводительных расходов.

Анализ финансовых результатов в животноводстве

Курсовая работа, 25 Февраля 2014

Целью курсовой работы является проведение анализа финансовых результатов в животноводстве, определение их динамики, установление факторов, влияющих на их изменение, и определение резервов их роста.
При этом необходимо решить следующие задачи:
- исследовать на примере открытого акционерного общества «Мальково» Лиозненского района Витебской области структуру и динамику денежной выручки от реализации продукции животноводства;
- провести факторный анализ денежной выручки от реализации продукции животноводства;
- определить динамику, структуру прибыли (убытка) предприятия от реализации продукции животноводства и влияние факторов на её изменение;

Перспектива развития животноводства в Беларуси

Доклад, 12 Ноября 2013

В Беларуси в ближайшее время будет принята концепция развития сельского хозяйства на 2011-2015 гг. Кроме того, в данный момент разрабатывается соответствующая программа. Такое внимание к отрасли связано с тем, что в следующем году подходит к концу реализация государственной программы возрождения села.
По словам заместителя премьер-министра республики И. Бамбиза, основой стратегии станет переход на самофинансирование сельскохозяйственного производства.
Программа предусматривает высокое значение экологического состояния и экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она коснется и решения социальных вопросов на селе – создания достойных условий проживания граждан, работающих в АПК.
В новую программу включат поручения президента страны по обустройству животноводческих комплексов и предприятий по переработке животноводческих помещений.

Анализ финансовых результатов в животноводстве

Курсовая работа, 02 Ноября 2014

В настоящее время большинство хозяйств не только не получают прибыль, но и имеет значительные убытки. Поэтому целью данной курсовой является анализ финансовых результатов в животноводстве, что является главным критерием оценки деятельности организации. Исходя из поставленной цели, в курсовой работе последовательно ставятся и решаются следующие задачи:
- раскрыть сущность финансового результата;
- рассмотреть анализ финансового результата по данным ЗАО «Птицефабрика «Вишневка».

Способы повышения эффективности животноводства

Контрольная работа, 13 Марта 2014

Активный субъект рыночных отношений, безусловно, должен обладать полной свободой своих действий в сфере производства и сбыта продукции, выборе поставщиков и покупателей, распоряжении произведенной продукцией и установлении на нее цен, организации финансов и поведении на финансовом рынке. Однако сельское хозяйство по всем этим направлениям деятельности находится в большей или меньшей степени под контролем государства, чем ограничивается его инициатива и конкурентоспособность как участника рынка. Это в равной степени относится как к сельскому хозяйству стран с регулируемым социалистическим рынком, так и к сельскому хозяйству капиталистических стран, в которых экономическая роль государства на протяжении этого века непрерывно возрастает и рыночная система находится под его регулирующим воздействием и вовсе не подчинена власти стихии.

Статистико-экономический анализ животноводства

Курсовая работа, 11 Марта 2014

Цель данной курсовой работы – произвести статистико-экономический анализ отрасли животноводства на территории Верховского и Ливенского районов Орловской области.
Данная цель достигается посредством решения конкретных задач исследования:
1. Познакомиться с системой показателей статистики животноводства;
2. Произвести анализ выхода валовой продукции животноводства в расчете на 100 га земельных угодий
3. Исследовать динамику численности, продуктивности скота и выхода валовой продукции животноводства посредством построения и анализа динамических рядов;
4. Выполнить индексный анализ производства и средней продуктивности скота;
5. Установить влияние факторов на эффективность производства продукции животноводства путем построения статистических группировок, проведения дисперсионного и корреляционного анализа.
6. Рассмотреть статистическую отчетность по животноводству.

Статистико-экономический анализ животноводства

Курсовая работа, 17 Ноября 2013

Учет затрат исчисления продукции животноводства

Контрольная работа, 07 Мая 2014

Животноводство - одна из отраслей сельскохозяйственного производства, имеющая народнохозяйственное значение. Она дает не только жизненно важные продукты питания (молоко, мясо, яйца, мед и др.), но и ценные сырье для лег¬кой и пищевой промышленности (шерсть, каракульские шкурки, козий пух, молоко, мясо и др.), органические удобрения - навоз и помет.
Животноводство как крупная отрасль включает ряд самостоятельных отраслей: скотоводство (молочное и мясное), свиноводство, овцеводство (шерстное, мясное, каракульское), птицеводство (яичное, мясное), пчеловодство (медовое, медово-опылительное, опылительное, пчелоразведенческое), рыбоводство, шелководство, звероводство и др.

Технология переработки продукции животноводства

Контрольная работа, 02 Февраля 2014

Вопрос 1. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных. Работы русских ученых-профессоров Н.П. Чирвинского и А.А. Малигонова по изучению закономерностей роста.
Вопрос 2. Химический состав кормов как показатель их питательности. Характеристика основных питательных веществ, входящих в состав кормов. Научные основы кормления сельскохозяйственных животных базируются на знаниях химического состава кормов, физиологии животных, переваримости и питательности рационов. Корма — это продукты, содержащие питательные вещества в усваиваемой форме и безвредные для организма животных.

Приоритет отрасль животноводства в Пермском крае

Статья, 06 Мая 2013

Племенное животноводство, в котором создается генетический потенциал продуктивности крупного рогатого скота и формируются другие его высокопородные качества, является главной предпосылкой и главным фактором развития товарного производства на фермах, комплексах и других формированиях сельскохозяйственного производства.
Скотоводство — традиционно важнейшая отрасль животноводства многих регионов России, в том числе и Пермской области. Она в значительной мере определяет экономическую эффективность сельскохозяйственного производства.

Технологии производства продукции животноводства

Реферат, 10 Ноября 2014

Животноводство разносторонне связано с различными отраслями народного хозяйства и имеет важное значение в развитии производственных сил страны. Характерная особенность животноводства заключается в их тесной связи с растениеводством. Животноводство использует кормовые культуры, растительность лугов и пастбищ и отходы полеводства, превращая их в продукты питание и ценное сырье. В свою очередь, животноводство поставляет для растениеводческих отраслей органическое удобрение: в виде навоза на поля возвращается примерно 40% общего количества органических веществ, скармливаемых сельскохозяйственным животным.

Технология производства продуктов животноводства

Курсовая работа, 28 Ноября 2012

Скотоводство занимает одно из основных мест в животноводстве страны. Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания - мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48%, из них на скотоводство - 28%. Мясо - важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 40%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны. Показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются основными показателями, характеризующими благополучие нации. Научно-обоснованная норма питания - потребление мяса и мясопродуктов - составляет 69 кг в год на душу населения. Среди мясных продуктов, потребляемых человеком, говядине принадлежит одно из основных мест. Говядина отличается высокой биологической ценностью в питании людей: полноценный белок и жир находятся в хорошем соотношении, содержаться витамины (особенно группы В), ферменты.

Технология производства продукции животноводства

Контрольная работа, 07 Декабря 2013

Анатомия (от греческого anatome — рассечение) — наука о строении организма и отдельных его органов. Основная цель физиологии сельскохозяйственных животных — добиться управления функциями организма животного с тем, чтобы повысить его продуктивность, улучшить воспроизводительные способности, продлить сроки использования и обеспечить хорошее здоровье животных.