Эффективность производства прироста КРС

 

За период с 2006 по 2010 годы производство зерна увеличилось на 28,5%, картофеля – на 89,3%, сахарной свеклы – на 72,9%, молока – на 20,0%, прироста мяса КРС – 31,3%.На снижение уровня производства рапса и зерновых культур в 2009 – 2010 гг. повлияло снижение урожайности, вызванное, как уже было отмечено, неблагоприятными погодными условиями. Как следствие, данное снижение также отрицательно сказалось и на эффективности производства данных культур.

Таблица 2.8 – Динамика эффективности производства основнойсельскохозяйственной продукции

Вид продукции	2008			2009			2010
	Себестоимость 1 кг, руб.	Прибыль (убыток) от реал., млн. руб.	Уровень рент-сти, %	Себестоимость 1 кг, руб.	Прибыль (убыток) от реал., млн. руб.	Уровень рент-сти, %	Себестоимость 1 кг, руб.	Прибыль (убыток) от реал., млн. руб.	Уровень рент-сти, %
Зерно	236	668	72,2	311	248	30,2	370	-49	-3,5
Картофель	222	7	1,5	321	286	57,7	413	792	74,9
Сахарная свекла	72	119	23,2	76	111	13,3	79	283	24,7
Рапс	368	230	81,8	398	165	55,3	1416	-154	-42,4
Итого по растениеводству	Х	1019	42	Х	848	32,7	Х	881	21,1
Молоко	579	696	16,5	580	461	12	778	667	11,5
Мясо КРС	3623	-154	-5,8	4127	-180	-6,1	4539	-94	-2,8
Итого по животноводству	Х	538	7,8	Х	180	2,4	Х	562	6,1
Всего по хозяйству	Х	1557	16,7	Х	1173	11,3	Х	1660	12,1

 

Динамика эффективности производства основной сельскохозяйственной продукции (таблица 2.8) позволяет сделать следующие выводы: положительная динамика наблюдается в эффективности производства картофеля, рентабельность которого выросла с 1,5% в 2008 г. до 74,9% в 2010 г. Даже несмотря на рост себестоимости,благодаря высокой цене реализации удалось добиться значительного увеличения эффективности. Стабильно весомый уровень прибыли в хозяйстве получают за счет реализации сахарной свеклы и молока.В целом уровень рентабельности по растениеводству за три года снизился практически в два раза, однако находится на довольно высоком уровне – 21,1%.

Высокая степень зависимости урожая продукции растениеводства от погодных условий заставляет все больше внимания обращать эффективности производства продукции животноводства. Основной проблемой низкой рентабельности данной отрасли является убыточность реализации мяса КРС. И хотя в 2010 г. данный показатель поднялся до рекордных за 10 лет -2,8%, ежегодно данное направление приносит в среднем 150 млн. руб. убытков, что отрицательно сказывается на эффективности работы предприятия в целом, т.к. в структуре выручки продукция мясного скотоводства занимает в среднем 22,4% (таблица 2.9).

Таблица 2.9 – Состав и структура товарной продукции

Вид продукции	2008		2009		2010
	Выручка от реализации, млн. руб.	Структура, %	Выручка от реализации, млн. руб.	Структура, %	Выручка от реализации, млн. руб.	Структура, %
Зерно	1593	14,7	1070	9,3	1367	8,9
Картофель	508	4,7	782	6,8	1849	12,0
Сахарная свекла	631	5,8	945	8,2	1429	9,3
Рапс	511	4,7	464	4,0	209	1,4
Итого по растениеводству	3446	31,7	3439	29,9	5059	32,8
Молоко	4923	45,3	4323	37,5	6485	42,0
Мясо КРС	2492	22,9	2680	23,3	3242	21,0
Итого по животноводству	7420	68,3	7646	66,4	9738	63,1
Всего по хозяйству	10866	100,0	11514	100,0	15431	100,0

 

Из таблицы видно, что удельный вес продукции животноводства в структуре товарной продукции в среднем за три года составляет 65,9%. Это говорит о стратегическом значении данной отрасли в экономической деятельности хозяйства. При этом коэффициент специализации равен 0,29, т.е. можно сказать, что уровень специализации средний.Рассматривая удельные веса видов продукции в динамике структуры товарной продукции, можно предложить специализироваться на производстве молока, мяса КРС, зерновых культур и картофеля.

Стратегия развития хозяйства в дальнейшем направлена на увеличение объемов производства товарной продукции, повышение ее качества, при одновременном снижении издержек производства, для обеспечения и повышения эффективности работы хозяйства в сложившихся экономических условиях. Увеличение объемов выручки планируется за счет увеличения объемов производства молока и мяса, а также за счет повышения урожайности технических культур, товарность которых достигает 100% при высоком уровне рентабельности.

Таблица 2.10 – Показатели производительности труда

Показатели		2006	2007	2008	2009	2010
Приходится валовой продукции в расчете на 1 чел.-ч. руб.
	в растениеводстве	11245	14594	27423	39507	41869
	в животноводстве	7378	8682	12356	17610	18551
	по хозяйству	8750	10963	18112	24627	25957
Приходится на 1-го среднегодового работника
	валовой продукции, млн. руб.	17,0	20,6	37,6	40,5	42,8
	валового дохода, млн. руб.	8,9	10,1	14,3	18,4	13,1
	выручки от реализации, млн. руб.	17,0	20,5	27,3	28,2	37,6
	прибыли, млн. руб.	2,1	1,8	8,7	6,0	7,8
	зерна, ц	153,8	216,0	273,6	262,4	208,3
	картофеля, ц	45,4	65,0	78,6	65,0	88,0
	мяса в живом весе, ц	16,9	17,4	19,9	21,4	22,8

 

Исследуя показатели производительности труда (таблица 2.10), можно сделать вывод о ее высоком росте за последние пять лет. Так производство валовой продукции на 1 человеко-час увеличилось практически в три раза, выручка от реализации на одного среднегодового работника выросла более, чем в 2,5 раза. Данное увеличение, отчасти, объясняется высоким темпом роста инфляции и, как следствие, цен на сельхозпродукцию. Однако и производительность труда, измеряемая в сопоставимых показателях, также увеличилась: производство зерна на 1-го среднегодового работника возросло на 35,4% за 5 лет, картофеля – на 93,8%, мяса – на 34,9%. Темп роста прибыли на 1-го среднегодового работника составил 371,4%.

Анализ организационно-экономической характеристики и показателей эффективности производства позволяет сделать вывод о хороших перспективах экономического развития рассматриваемого хозяйства. Для реализации имеющихся резервов повышения экономической эффективности хозяйственной деятельности необходимо и в дальнейшем стратегию развития строить на увеличении роста производства продукции, улучшении ее качества, повышении уровня производительности труда, сокращении уровня затрат.

В свою очередь решение данных задач кроется в грамотной организации и специализации производства, интенсификации технологий в растениеводстве и животноводстве. Плацдармом к достижению намеченных целей должна стать  развернувшуюся в хозяйстве работу по модернизации производственных объектов, обновлению средств производства, комплексную механизацию и автоматизацию производственных процессов и наращиванию производственных мощностей.

 

3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРИРОСТА КРС В КСУП «ЭЛИТ-АГРО БОЛЬТИНИКИ» ВОРОНОВСКОГО РАЙОНА

 

1. Основные показатели производства прироста живой массы КРС

 

Отрасль животноводства, как уже было отмечено, является для КСУП «Элит-Агро Больтиники» стратегической. Выручка от реализации продукции животноводства, которая поступает практически равномерно в течение года, позволяет обеспечивать потребность в финансовых средствах на выплату заработной платы, закупку горюче-смазочных материалов, оплату электроэнергии и на прочие хозяйственные нужды. Однако производство мяса КРС, которое в структуре товарной продукции занимает 21%, является в хозяйстве убыточным, что в конечном итоге влияет на конечные результаты хозяйствования. Поэтому анализ эффективности производства продукции выращивания и откорма КРС является очень важным.

Одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий, является объем производства. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия и другие экономические показатели. Поэтому анализ эффективности производства говядины необходимо начинать с изучения объема производства.

При анализе производства продукции выращивания и откорма КРС следует учитывать, что основными показателями, характеризующими  положение хозяйства, являются поголовье скота и его продуктивность.

Таблица 3.1 – Динамика валового прироста живой массы

и изменения среднегодового поголовья КРС

Годы	Валовый прирост, т	Темп роста, %		Среднегодовое поголовье КРС, гол	Темп роста, %
		цепной	базисный		цепной	базисный
2006	657	-	-	3482	-	-
2007	658	100,2	100,2	3620	104,0	104,0
2008	748	113,7	113,9	3746	103,5	107,6
2009	800	107,0	121,8	3907	104,3	112,2
2010	910	113,8	138,5	4034	103,3	115,9

 

Как показывает таблица, на протяжении рассматриваемого периода прослеживается динамика роста валового прироста КРС. За пять лет валовый прирост вырос на 253 тонны или на 38,5%. Среднегодовое поголовье молодняка КРС на выращивании и откорме также выросло за данный период – на 552 головы или на 15,9%. При этом темп роста валового привеса выше, чем среднегодового поголовья, что говорит об интенсивном развитии отрасли в хозяйстве.

Рис. 3.1 – Динамика валового прироста живой массы КРС, т

График, отражающий динамику валового прироста живой массы КРС (рис. 3.1), наглядно отражает темп роста данного показателя в КСУП «Элит-Агро Больтиники»

Таблица 3.2 – Динамика валового производства прироста КРС

на 100 га сельскохозяйственных угодий, т