Витамины в косметических средствах
02 Октября 2014 в 20:10, курсовая работа
Объектом исследования станут разнообразные косметические средства в виде кремов, лосьонов, молочка и т.д.
Целью будет доказательство важности содержания витаминов в косметических средствах. Изучение их разнообразия и свойств.
Внутреннее производство витаминов
08 Марта 2013 в 21:40, реферат
Премиксы — это обогатительные смеси биологически активных веществ, применяемые для повышения питательности комбикормов и улучшения их биологического действия на организм животных. В состав премиксов входят: наполнитель — продукт, способный растворять и удерживать активные вещества (овсяная или травяная мука, жмыхи, отруби, дрожжи и т.д.) и сами биологически активные вещества (витамины, микроэлементы, аминокислоты и т.д.). В зависимости от активного вещества премиксы делятся на витаминные, минеральные, витаминно-минеральные, витаминно-терапевтические.
Проблема недостаточности витаминов
02 Октября 2014 в 11:25, реферат
Витамины - "незаменимые органические вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов", "биомолекулы с преимущественно регуляторными функциями, поступающие в организм с пищей", "незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества, которые не образуются в организме или образуются в недостаточном количестве".
Итак, витамины - это чрезвычайно разнообразные по своему химическому строению вещества, играющие исключительно важную роль в обмене веществ. Как правило, витамины не синтезируются в организме человека.
Роль витаминов в организме человека
17 Февраля 2014 в 18:25, реферат
Наука определяет витамины как группу органических веществ (в основном состоящих из углерода, водорода и кислорода), отсутствующих в организме, но, тем не менее, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности и хорошего самочувствия человека. О роли витаминов и пойдёт речь в статье. В основном витамины синтезируются растениями и, соответственно, попадают в потребителя с овощами и фруктами. Некоторые, впрочем, накапливаются в организмах животных и господам вегетарианцам по определению недоступны (например, рыбий жир).
Натуральные и синтетические витамины
28 Февраля 2014 в 14:18, реферат
Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание. Всем хорошо известно мудрое изречение: «Человек есть то, что он ест».
Значение витаминов в питании животных
20 Октября 2014 в 16:54, контрольная работа
Здоровье и продуктивность животных зависят не только от кормления по рационам с достаточным количеством протеина, жира, углеводов и минеральных веществ, но и от обеспеченности животных высококачественными витаминными кормами. Значение витаминов для животного организма огромно
Витамины и их влияние на здоровье людей
16 Октября 2014 в 14:22, реферат
Витамины — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы.
В 1929 году Хопкинс и Эйкман за открытие витаминов получили Нобелевскую премию, а Лунин и Функ — не получили. Лунин стал педиатром, и его роль в открытии витаминов была надолго забыта. В 1934 году в Ленинграде состоялась Первая всесоюзная конференция по витаминам, на которую Лунин (ленинградец) не был приглашён.
Витамины и их значение в жизни человека
04 Мая 2014 в 12:05, реферат
Слово «витамин» происходит от латинского слова «vita», означающего «жизнь». Основное их количество поступает в организм с пищей, и только некоторые синтезируются в кишечнике обитающими в нём полезными микроорганизмами, однако в этом случае их бывает не всегда достаточно. Многие витамины быстро разрушаются и не накапливаются в организме в нужных количествах, поэтому человек нуждается в постоянном поступлении их с пищей. Витамины условно обозначаются буквами латинского алфавита: A, К, С, D, Е, B1, B2, B6, B12,В15,В17,РР, Р. Позже были приняты единые международные названия, отражающие химическую структуру этих веществ. Все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые
Витамины и их роль в организме человека
19 Сентября 2015 в 06:57, реферат
Витамины - это низкомолекулярные вещества, обладающие большой биологической активностью. Действие их проявляется в малых количествах и выражается в регулировании процессов обмена веществ.
Классификация витаминов.
Что такое авитаминоз и гиповитаминоз?
Витамины на основе пиридиновых оснований
25 Ноября 2011 в 12:12, курсовая работа
Пиридин относится к шестичленным гетероциклам с одним гетероатомом в кольце – азотом (рис.№1 в приложении). Пиридин не применяется в медицине в силу своей высокой токсичности, хотя и обладает сильным бактерицидным действием. Введение в пиримидиновое кольцо ряда функциональных групп снижает его токсичность, и поэтому некоторые производные его применяются в качестве лекарственных средств с различным физиологическим действием.
Рассказ о главных витаминов в нашей жизни
26 Сентября 2013 в 20:07, реферат
Слова «витамины — источник здоровья» знакомы нам с детства, и мы настолько привыкли к ним, что перестаем придавать им значение. А напрасно! Ведь на самом деле без витаминов обеспечить полноценное здоровье совершенно невозможно. Кто весной не испытывал быструю утомляемость и сонливость? Наверное, многие замечали, что в этот период люди чаще страдают от головных болей, головокружений, простудных заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта (например, язвенных). Все это в значительной мере обусловлено недостатком весной некоторых витаминов, особенно витамина С, который в значительных количествах содержится в свежих овощах и фруктах.
Витамин В3 и витаминоподобное вещество В15
25 Марта 2014 в 20:09, реферат
Потребность витамина В3 возрастает при:
- тяжелых физических нагрузках
- напряженной нервно-психической деятельности (летчики, диспетчеры, телефонистки)
- в условиях Крайнего Севера
- работе в жарком климате или в горячих цехах
- беременности и кормлении грудью
- малобелковом питании и преобладании растительных белков над животными (вегетарианство, пост)
Значение витаминов для организма человека
19 Января 2013 в 19:27, реферат
В последнем докладе ЮНИСЕФ и организации Micronutrient Initiative утверждается, что недостаток основных витаминов и минеральных веществ в рационе населения наносит вред здоровью одной трети населения планеты и сдерживает экономическое развитие практически всех стран в южном полушарии. Немногие неспециалисты знают о том, какой урон наносит дефицит витаминов и минеральных веществ отдельным людям и целым нациям.
Обогащение молочных продуктов витаминами
13 Июня 2013 в 22:44, контрольная работа
Молоко и молочные продукты наиболее широко используются в питании детского и взрослого населения. В молоко входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества (белок, углеводы, кальций, жирорастворимые витамины А и бета-каротин, рибофлавин), хорошо сбалансированные, благодаря чему легко и полностью усваиваются. Однако содержание витаминов в молочных продуктах нестабильно, а в количественном отношении недостаточно для обеспечения человеческого организма при обычных объемах потребления молочных продуктов: для того, чтобы получить суточную норму этих витаминов, нужно выпивать от 1 до 1,5 − 2 л молока либо съедать до 1 кг жирного творога или сыра.
Водорастворимые жирорастворимые витамины
02 Июня 2014 в 14:55, реферат
Человечество с давних времен знало такие заболевания, как пеллагра, бери-бери, цинга, или скорбут, рахит и многие другие. Длительные войны, морские плаванья и путешествия неизбежно сопровождались этими тяжелыми болезнями, зачастую приобретавшими массовое распространение среди взрослых и детей. Термин «витамин» для обозначения этих веществ ввел польский биохимик КазимежФунк (1884-1967). Буквально слово «витамин» означает «амин жизни»: от латинского vita - жизнь, «амин» - класс веществ, к которому принадлежал первый открытый витамин - тиамин, или В1.
Гиповитаминоз. Недостаточность витамина А
31 Мая 2013 в 01:27, творческая работа
Причины гиповитаминозов:
1. Экзогенные
Скудное содержание в рационе продуктов-источников того или иного витамина
Разрушение витамина из-за длительного и неправильного хранения продуктов, неправильной кулинарной обработки
Действие антивитаминных ферментов, содержащихся в продуктах
Разрушение витаминов под действие лекарственных средств
Витамины. Водорастворимые и жирорастворимые
06 Ноября 2014 в 21:00, реферат
Современное человеческое общество живет и продолжает развиваться, активно используя достижения науки и техники, и практически немыслимо остановиться на этом пути или вернуться назад, отказавшись от использования знаний об окружающем мире, которыми человечество уже обладает. Накоплением этих знаний, поиском закономерностей в них и их применением на практике занимается наука. Человеку как объекту познания свойственно разделять и классифицировать предмет своего познания (вероятно, для простоты исследования) на множество категорий и групп; так и наука в свое время была поделена на несколько больших классов: естественные науки, точные науки, общественные науки, науки о человеке и пр. Каждый из этих классов делится, в свою очередь, на подклассы и т.д. и т.п.
Витамины: понятие и виды и их роль в организме
15 Октября 2013 в 17:31, реферат
Цель – изучить и проанализировать роль витаминов, содержащихся в растительной пище, в жизнедеятельности человека.
Задачи исследования:
1) дать определение и описать виды витаминов;
2) изучить заболевания человека, вызванные как избытком, так и недостатком витаминов;
Таблица содержания витаминов в продуктах питания
09 Ноября 2012 в 12:49, реферат
Таблица содержания витаминов в продуктах питания.
В таблице данные достаточно условные, содержание витаминов и минералов сильно зависит от почвы, где продукт произрастал. Пользуясь таблицей, постарайтесь определить для себя получаете ли вы норму витаминов и минералов
Витаминные чаи на основе лекарственных растений
07 Ноября 2013 в 08:35, творческая работа
Цель: Изучение эффективности применения лекарственных растений, в частности шиповника, толокнянки, рябины, спорыша, черной смородины в профилактике простудных заболеваний.
Для реализации этой цели ставились следующие задачи:
Изучение литературы по лекарственным растениям.
Изучение народных рецептов.
Применение чайных сборов в домашних условиях.
Способы определения витаминов в продуктах питания
10 Октября 2015 в 17:12, доклад
Витамины- биологически активные органические соединения, которые поступают в небольших количествах с пищей в организм животных и человека, где играют большую роль в обмене веществ путём участия в процессах биокатализа.
Отсутствие или недостаток витаминов в пище вызывает глубокие нарушения в организме, что сопровождается тяжёлыми заболеваниями (цинга, рахит, пеллагра, куриная слепота, полиневрит и др.)
Нутрицевтики: витамины и витаминоподобные вещества
16 Января 2014 в 09:06, контрольная работа
Сейчас в основном продают многокомпонентные препараты. Такие препараты иногда содержат не только знакомые нам витамины с привычными обозначениями (латинская буква, буква и цифровой индекс, например В,2, или название — биотин, ретинол, аскорбиновая кислота и т. д.), но и непривычные еще комплексы. В такие комплексы могут включаться витаминоподобные вещества, такие как коэнзим Q10, холин,. инозитол, липоевая кислота, Б-карнитин и прочие хелатированные (то есть связанные с аминокислотами) минералы и их коллоидные растворы (популярны коллоидные растворы серебра, например).
Отчет по практике в ТКУП «Комбинат питания «Витамин»
31 Марта 2015 в 00:53, отчет по практике
Целью настоящего отчета по прохождению практики является ознакомление с системой аналитического и синтетического учета ТКУП «Комбинат питания «Витамин».
Определение и содержание витамина С в овощах и фруктах
02 Марта 2014 в 12:41, доклад
Цель:
определить в условиях школьной лаборатории наличие витамина С в отдельных продуктах питания.
Задачи.
1) Выяснить значение витамина С в образовании ферментов, веществ антиоксидантов, уничтожающих перекисные соединения в организме, повышающие иммунитет.
2) Рассмотреть экологическое значение витамина С.
3) Ознакомиться с биохимическими свойствами витамина С.
4) Методом йодометрии, выяснить в каких именно овощах и фруктах содержится наибольшее количество витамина С и, сравнив содержание витамина С в готовых и свежеприготовленных соках, рекомендовать их для употребления.
5) Провести опрос-анкету учащихся, как часто они употребляют продукты питания, содержащие витамин С.
Витамины, их классификация, состав и значение для организма
27 Декабря 2012 в 16:27, курсовая работа
Цель работы: изучить значение витаминов в организме человека.
Задачи:
Проанализировать литературу по данной теме.
Выяснить, что такое витамины и какова их роль в организме человека.
Рассмотреть каждый витамин в отдельности.
Изучить и способы определения содержания витаминов в некоторых веществах.
Комбинированные витаминные препараты для улучшения зрения
02 Марта 2014 в 11:08, реферат
Витамин А- играет важную роль в зрительном процессе, являясь составляющей зрительного пигмента родопсина. Родопсин расходуется при каждом возбуждении светочувствительной клетки (палочки), поэтому недостаток витамина А ведет к снижению зрительной функции, в частности, темновой адаптации.
Лекарственное растительное сырье содержащее витамины А и Е
10 Марта 2015 в 10:11, курсовая работа
Целью курсовой работы является:по литературным источникам изученть жирорастворимые витамины.
Задачи:
Рассмотреть группы жирорастворимых витаминов, в частности, определить значение и роль витаминов А, D, Е, К для организма человека.
Изучить лекарственно растительное сырье, содержащие жирорастворимые витамины
Рациональное питание и витаминная обеспеченность организма
20 Мая 2013 в 22:00, реферат
Проблема рационального питания чрезвычайно важна. Она включена в число десяти глобальных проблем современности, выдвинутых ООН перед человечеством.
Пища, усвоенная и переработанная организмом, является источником энергии, необходимой для работы мышц, для поддержания постоянной температуры тела и обновления клеток, из .которых состоят ткани и органы человека. Каждый из нас должен получать столько энергии, сколько затрачивает ее в течение дня, т. е. в организме должно соблюдаться энергетическое равновесие. В том случае, когда человек не получает калорий, возмещающих энергетические затраты, он худеет. Если приток энергии с пищей превышает энергозатраты организма, неизбежно отложение жира. Изменяя характер питания (в том числе и калорийность), можно регулировать процессы обмена веществ.
Минеральные вещества. Витамины кормов и их роль в питании животных
01 Марта 2013 в 15:10, контрольная работа
Витаминное питание животных − это восполнение содержания витаминов в организме животных, использованных в процессе обмена веществ и энергии, за счёт витаминов корма. Несбалансированное витаминное питание приводит к потере аппетита, слабости, истощению, что снижает продуктивность и воспроизводительную способность животных, вызывает специфические заболевания − гиповитаминозы. Наибольшая потребность в витаминах наблюдается у молодняка, беременных и лактирующих самок, высокопродуктивных и племенных животных. Значительно повышается потребность в витаминах при стойловом содержании животных, у некоторых животных и при одностороннем кормлении (например, у коров в витамине A при силосном кормлении, так как биологическая ценность каротина силоса ниже, чем сена).
Определение обеспеченности организма человека витаминами и микроэлементами
22 Апреля 2012 в 21:50, курсовая работа
Цель работы: изучить значение витаминов в организме человека и определить обеспеченность нынешнего поколения витаминами и микроэлементами.
Задачи:
· Проанализировать литературу по данной теме.
· Выяснить, что такое витамины и какова их роль в организме человека.
· Рассмотреть каждый витамин в отдельности.(?)
· Определить обеспеченность организма человека витаминами и микроэлементами
Продукты содержащие витамины необходимые во время подготовки студента к сессии
06 Октября 2013 в 15:09, реферат
Когда начинается подготовка к сессии или она идёт полным ходом, о правильном питании многие забывают.
Исследования ученых доказали, что интеллектуальные способности зависят от качества питания. Особенно важно соблюдать правильный режим питания студентам. Сессия в учебном заведении предъявляет повышенные требования к работоспособности студентов и их умственной активности. Кому как не им известен «мозговой штурм» во время сессии? Как же питаться, чтобы «серое вещество» не подвело в самый ответственный момент?
Витамины. Основные жизненно необходимые. Как витамины влияют на организм человека
08 Сентября 2013 в 18:29, доклад
В 60—70-х годах витаминология пережила период самоизоляции, но с конца XX столетия возникший скептицизм и равнодушие были отвергнуты. Витаминология обогатила медико-биологическую науку новыми представлениями, в том числе теорией антиоксидантной защиты организма. Сделан скачок в понимании роли межвитаминных взаимоотношений, значимость которых особенно велика в стратегии и тактике метаболической профилактики и терапии.
Антиоксидантные препараты. Витаминные средства. Ферментные и антиферментные средства
28 Марта 2015 в 13:35, контрольная работа
Темой «Антиоксидантные препараты. Витаминные средства. Ферментные и антиферментные средства» продолжается раздел частной фармакологии «Лекарственные средства, регулирующие процессы обмена веществ». Витамины обеспечивают нормальное протекание биохимических и физиологических процессов путем участия в регуляции обмена целостного организма, играют исключительную роль в профилактике и лечении многих инфекционных и неинфекционных заболеваний. Знание особенностей фармакокинетики и фармакодинамики витаминных препаратов необходимо для подбора корригирующей терапии при различных патологиях.
Роль витаминов в жизнедеятельности человека. Гиповитаминозное состояние и его профилактика
30 Октября 2014 в 13:58, реферат
В составе пищи содержаться различные вещества, необходимые для нормальной работы всех органов, способствующие укреплению организма, исцелению, а также наносящие вред здоровью. К незаменимым, жизненно важным компонентам питания наряду с белками, жирами и углеводами относятся витамины
Толщина кожно-жировых складок и насыщенность организма витамином с организма беременных женщин
24 Мая 2014 в 02:17, статья
Необходимым условием существования любой биологической системы является ее взаимосвязь с внешней средой, обмен с внутренней средой организма веществами, энергией, информацией, которая характеризуется качественными и количественными выражениями (Брин В.Б., Вартапян И.А., Данияров С.Б. и др., 1994).
Беременные женщины относятся к группе населения с повышенным риском ухудшения состояния здоровья и развития заболеваний в зависимости от фактического питания (Рекомендуемые наборы продуктов для питания беременных женщин.., Письмо МЗ и Соц. Раз-я РФ от 15 мая 2006 г. № 15-3/691-04).
Общая характеристика водорастворимых витаминов. Особенности их метаболизма у животных разного вида
19 Марта 2014 в 12:06, реферат
Витамины (от лат. vita - жизнь) - группа низкомолекулярных органических веществ разнообразной химической природы, необходимых для существования живого организма в ничтожно малых количествах по сравнению с основными продуктами питания. Первоисточником витаминов являются главным образом растения. Человек и животные получают витамины с растительной пищей или через продукты животного происхождения: молоко, мясо, яйца. Частично потребность животных в витаминах, особенно у жвачных, удовлетворяется за счет их синтеза микроорганизмами в пищевом канале.
Витаминная питательность зерновых бобовых культур и значение витамина В2 в питании и профилактике заболеваний животных и птицы
15 Апреля 2014 в 01:20, курсовая работа
Основное условие успешного развития животноводства и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных — их полноценное кормление. Поскольку формирование живого организма происходит за счет питательных веществ корма, то скорость роста и развития, масса тела и продуктивность находятся в прямой зависимости от кормления. При неполноценном кормлении задерживается рост и нарушается пропорциональность телосложения, из-за чего животные остаются недоразвитыми и низкопродуктивными. От кормления зависит и качество получаемой продукции.
Основные группы БАВ ЛР: полисахариды, жиры, витамины, органические кислоты, фенольные соединения, эфирные масла, сапонины, сердечные гликоз
07 Марта 2014 в 16:09, курсовая работа
Биологически активные вещества (БАВ) растений обладают выраженной фармакологической активностью (их еще называют действующими веществами).
К БАВ относятся:
1. Вещества первичного синтеза: витамины, липиды, углеводы.
2. Вещества вторичного синтеза: эфирные масла, горечи, сердечные гликозиды, сапонины, алкалоиды, кумарины, хромоны, лигнаны, флавоноиды, дубильные вещества и т.д.).