Экономико-статистический анализ кормов

Преобладающими являются дерново-подзолистые почвы с различной  степенью глины и суглинков. По данным агрохимического обследования, естественное плодородие почв среднее. Глубина пахотного слоя колеблется в пределах 20 – 25 см. Наибольшую площадь пашни занимают средне и слабокислые почвы.  Почвы по механическому составу легкие, обеспеченность их формами фосфора и калия средняя, при средней кислотности рН-5,0, глубина гумусового слоя до 20 см, рельеф в основном равнинный с небольшими возвышениями и низменной каймой. Каменистости полей нет

Для предотвращения эрозии почв, повышению культуры земледелия и урожайности сельскохозяйственных угодий предусмотрена организация  севооборотов, при которой вводится наиболее эффективная система обработки почв, применяются научно-обоснованные дозы удобрений.

При осуществлении строительства  по проекту планировки и застройки  населенных пунктов и производственных центров колхоза рекомендуется  использовать снятый плодородный слой почв для земледелия прилегающих пахотных массивов.

Системой земледелия намечаются значительное увеличение влияния минеральных  удобрений, широкое применение ядохимикатов, в связи, с чем возрастает опасность  отравления открытых водоемов. Поэтому  при внесении удобрений, известковании, применении гербицидов и других ядохимикатов необходимо строго пользоваться инструкциями по их применению.

Водоснабжение населения  и животных в районах осуществляется посредством водопровода из артезианских скважин, которые расположены на территории хозяйств рядом с водонапорной башней. Глубина скважин до 80 метров. Мойку машин и емкостей после выгрузки удобрений и ядохимикатов производить только на специально отведенных площадках, где исключается сток в водоисточники.

Для предотвращения сбора  неочищенных вод и навоза в  ручьи и водоемы, производственные центры необходимо окопать, обсадить лесными насаждениями, оборудовать навозохранилища и жижесборники.

С целью защиты лесных угодий запрещается самовольная вырубка  деревьев и чрезмерная пастьба в лесу.

По территории колхоза  «Красный Путиловец» Кашинского района  пруды и водоемы  занимают 62 га .

В пределах водоохраной зоны запрещается:

- Строительство животноводческих  комплексов;

- Размещение баз и складов  горюче-смазочных материалов;

- Применение авиаопыления  сельскохозяйственных и лесных  угодий ядохимикатами;

- Использование всех видов  ядохимикатов, а также химических  и биологических аппаратов;

- Внесение любых удобрений  по снежному покрову, а азотных  удобрений поздней осенью и ранней весной;

- Разработка песка в  береговой зоне;

- Применение водорастворимых удобрений – не более 10 ц на гектар посевов. Минеральные заделываются в почву в гранулированном виде. Органические – в виде компостов под вспашку. Контроль за соблюдением требований к водоохраной зоне должен осуществляться администрацией и специалистами хозяйства.

На территории хозяйства  находится машинно-тракторный парк, где есть ремонтные мастерские, бензоколонки. Парк огражден бетонным забором.

В ряде районов имеются  скотомогильники для захоронения  животных зараженных  инфекционными  заболеваниями, которые находятся  на расстоянии не менее 1 км в изолированном и огражденном месте, с соблюдением всех ветеринарно-санитарных правил.

Основными источниками загрязнения  атмосферы являются технические  выбросы. При эксплуатации с.-х. техники, а также выбросы с животноводческих ферм – аммиак, сероводород, углекислый газ, пыль.

Решение проблемы переработки  и утилизации сточных вод, с тем  чтобы не сказывалось отрицательное влияние на окружающую среду  приобретает особое значение. Должны иметься очистительные сооружения для очистки сточных вод с молочно-товарных ферм.

Удобрения нужно обязательно  использовать сбалансировано по предельно допустимым нормам не нарушая экологию.

2. СОБСТВЕННЫЕ  ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Обзор литературы

            Основной целью государственной аграрной политики области должно стать: ускорение темпов роста сельскохозяйственного производства на основе повышения его конкурентоспособности; широкое распространение высокопроизводительных и в то же время экологически безопасных и экономичных технологий; оптимизация структуры сельского хозяйства в виде сочетания фермерских хозяйств, сельскохозяйственных предприятий, крупных агрофирм и  агрохолдингов.

         Специалистами Департамента по  социально-экономическому развитию  села было проанализировано субсидирование  молока за прошедши 3 года и установлено, что рост производства молока, мяса происходит, в основном только на вновь построенных или модернизированных предприятиях. На многих же предприятиях с устаревшими технологиями, техникой и менеджментом продолжалось падение производства молока и мяса. В связи с этим необходимо, во-первых, руководителям предприятий повысить эффективность использования субсидий; во-вторых, производить адресную поддержку тех хозяйств, которые увеличивают производство молока не на словах, а на деле. Для этого должны быть внесены соответствующие изменения в областные нормативные акты. [21]     

В объеме товарной продукции  животноводства доля скотоводства составляет более 55%. Для большинства регионов страны скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства. Скотоводство дает такие ценные продукты питания, как молоко и мясо, служит источником сырья для пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Молоко - уникальный продукт питания, широко используемый как в свежем, так и в переработанном виде. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам. Кожевенное сырье, получаемое от скотоводства, занимает первое место по количеству и качеству среди кож сельскохозяйственных животных других видов. Высокая эффективность выращивания крупного рогатого скота по сравнению с многими другими видами животных объясняется высокой оплатой корма продукцией, потреблением дешевых растительных кормов и отходов перерабатывающей промышленности, быстрым и равномерным оборотом средств. [20]

Скотоводство является наиболее распространенным в России, т. к. для  его развития имеются все необходимые условия: значительные площади естественных кормовых угодий, животноводческие помещения, кадры животноводов, природные ресурсы, позволяющие развивать скотоводство в различных природно-климатических условиях (в России имеется 35 молочных и молочно-мясных и 9 мясных пород скота). [25]

Молочное скотоводство в  настоящее время переживает глубокий экономический кризис, связанный как с адаптацией отрасли к рыночным условиям, так и с ошибками, допущенными в ходе реформирования сельхозпредприятий. Рыночные отношения, недостаточная экономическая помощь государства, удорожание сырья, материалов, машин, оборудования и оказания услуг отрицательно сказались на развитии молочного скотоводства. Так, в хозяйствах всех категорий Тверской области после проведения реформ произошел резкий спад поголовья. Общее поголовье крупного рогатого скота сократилось с 1991 года на 67 %, коров — на 60 %, более чем на половину. Рост поголовья коров наблюдается в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах, однако он не компенсировал сброс поголовья в целом по области.

Несмотря на то, что средний  удой молока на одну корову в Тверской области в последние годы увеличивается, валовое производство все еще имеет тенденцию к снижению. Падение производства молока вызвано, прежде всего, низкой обеспеченностью животных кормами, ухудшением селекционно-племенной работы, а также сокращением завоза племенного молодняка, плохо проводимым ремонтом маточного стада. Остановить негативные процессы в молочном скотоводстве можно лишь при условии перевода отрасли на интенсивный путь развития за счет повышения продуктивности животных, высокого качества сдаваемого на переработку молока, сокращения издержек и других факторов. [10]

В потребляемой мясомолочной продукции значительную долю составляет импорт - по молоку 12-15%, по мясу - 26-33%. Рынок продукции животноводства (с учетом импорта обеспечивает потребление населением молока на 58%, мяса - на 63, яиц - на 83%). Удовлетворение потребностей населения страны в продуктах питания в основном за счет отечественного производства и обеспечение продовольственной независимости от иностранного импорта предопределяют необходимость ускоренного развития животноводства, увеличения производстве молока в 1,7 раза, мяса - в 2,4 раза. В то же время по итогам работы за 2006 год 33,5% сельскохозяйственных предприятий являлись убыточными. Уровень рентабельности от реализации молока и молочных продуктов в 2006 году составил 6,6%, производство мяса всех видов убыточно: крупного рогатого скота - на уровне 32,4%. [1]

Убыточные хозяйства не могут  нормально функционировать, тем  более иметь расширенное воспроизводство, обеспечивать потребности населения  в продуктах питания. Спад поголовья  животных и производства продукции  идет в основном в малорентабельных и убыточных хозяйствах. Это подтверждают данные анализа рентабельности производства молока в сельхозпредприятиях по регионам Центрального федерального округа.

Для направленного развития рынка основных видов животноводческой продукции необходимо государственное  регулирование с разработкой  федеральных и региональных целевых программ "Молоко" и "Мясо". Всероссийский государственный научно-исследовательский институт животноводства (ВИЖ) для регионов страны подготовил методики по разработке региональных программ животноводства.

Национальный проект «Развитие  АПК» направлен, прежде всего, на ускоренное развитие животноводства. Поддержка животноводства в национальном проекте «Развитие АПК» обусловлена вкладом отрасли в обеспечение национальной продовольственной безопасности страны. Как свидетельствует мировая практика, в странах с развитым сельским хозяйством на долю животноводства приходится большая часть сельхозпроизводства (в Германии — 52%). Расчеты показывают, что потенциал роста сельхозпроизводства в России, в частности в Красноярском крае, при росте объемов продукции животноводства значительно выше, чем в случае наращивания экспорта зерна. В то же время рынок мяса и мясопродуктов чрезвычайно перспективен и социально значим. Годовое потребление мяса на душу населения в России и крае составляет сейчас менее 50 кг, в то время как в развитых странах - 80-100 кг (при норме 82 кг).

Главное направление подъема  животноводства в национальном проекте - это расширение кредитных ресурсов на обновление основных фондов в животноводстве, в особенности повышение генетического потенциала животных разводимых в России пород и улучшение их содержания [27].

Ведущая роль в агропромышленном комплексе Тверской области в  продовольственном обеспечении ее населения, сегодня принадлежит животноводству. Именно эта отрасль является решающей составляющей финансовой устойчивости большинства сельхозпредприятий, от нее зависит сохранение и укрепление их позиций на продовольственном рынке.

По данным областного департамента по социально-экономическому развитию села Тверской области животноводством  занимается 425 коллективных хозяйств, 473 фермерских и 23,7 тыс. личных подсобных хозяйств населения, в которых имеется более 186 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 87,5 тыс. голов коров.

А.А. Селин считает, что  при высокой продуктивности коров  производство молока может стать весьма рентабельной отраслью. Эта продукция обеспечивает ритмичное поступление доходов, облегчает финансовое состояние предприятий. Оборотные средства, вложенные в производство молока, быстро возвращаются в хозяйство. При производстве молока важно использовать все резервы, обеспечивающие получение более высоких надоев. Сюда относятся выбор оптимальной продолжительности использования животных, рационы и схемы кормления, снижение яловости коров; создание необходимых условий содержания скота; сохранение родившегося молодняка и т. д.[6]

Молочная продуктивность пробонитированных коров хозяйств Тверской области несколько ниже по сравнению со средними показателями хозяйств России и ЦФО, по сычевской – 345 кг, по черно-пестрой – 792 и 1050кг и по ярославской – 1117 и 1139 кг молока за лактацию. Одна из старейших в нашей области – ярославская порода. Она является гордостью отечественной селекции. Ярославскую породу молочного скота не зря называют «жемчужиной народной селекции». Современный ярославский скот, созданный в течении более века без скрещивания с зарубежными породами, за счет длительного отбора и подбора имеет консолидированную наследственность, которая устойчиво определяет комплекс ценно хозяйственно биологических качеств, отсутствующих у черно-пестрой голштинской породы зарубежной селекции.

К достоинствам породы, обуславливающим  ее конкурентоспособность среди других молочных пород, относится и выносливость животных, устойчивость к инфекционным заболеваниям – лейкозу, туберкулезу, бруцеллезу, лептоспирозу, способность к адаптации и акклиматизации, неприхотливость к корму, продуктивному долголетию. В крестьянских хозяйствах коров использовали по 15-20 лет, ежегодно получая от них телят и раздаивая до высоких удоев при улучшении кормления. Ценно и то, что с увеличением удоя жирность молока и содержание белка у ярославских коров сохраняются или даже увеличиваются, а не снижаются, как у других пород, например, черно-пестрой.