Кормление свиней

Потребность хряков в витаминах и минеральных веществах удовлетворяется высококачественной травяной мукой бобовых культур, красной морковью, кормами животного происхождения, белково-витаминно-минеральными добавками (БВМД), специальными премиксами и витаминными препаратами. Премиксы и БВМД, как правило, скармливают в составе комбикормов или тщательно приготовленной смеси концентрированных кормов. В летний период дефицит биологически активных веществ в рационах хряков удовлетворяется скармливанием зеленой травы (Коваленко В.А., 1986).

В структуре рационов хряков концентрированные корма составляют 70 - 80 %, сочные - 10 - 15, травяная мука - 3 - 5; корма животного происхождения - 6-8% от потребности в кормовых единицах. Тип кормления во всех регионах должен быть концентратный (Брюшинин И.Г., Мысик А.Т., 1983).

Из концентрированных кормов хрякам скармливают зерновые: ячмень, кукурузу, пшеницу, овес, а также бобовые (горох) и шроты: подсолнечный, соевый, льняной; комбикорм. Общее количество концентратов составляет в среднем 3 - 4 кг в сутки. Концентраты скармливают в виде смеси. В зимний период в рацион включают сочные корма - свеклу, морковь в сыром виде, картофель вареный в количестве 2 - 3 кг, травяную муку бобовых растений в количестве 0,3 - 0,5 кг в сутки (Трончук И.С., 1990).

В качестве кормов животного происхождения хрякам дают рыбную, мясокостную, кровяную муку в количестве 20 - 40 г, а также обрат - 2 - 3 л в сутки. В летний период вместо сочных кормов и травяной муки в рационы включают траву в количестве 2 - 3 кг в сутки. При недостатке в кормах минеральных веществ и витаминов в рационы включают поваренную соль, мел, костную муку, кормовые фосфаты, соли микроэлементов, витаминные препараты, а также премиксы, которые дозируют из расчета 10 г на 1 кг сухого вещества рациона (Богданов Г.А., 1990).

Примерный рацион концентратно-картофельного типа для хряка-производителя живой массой 200 - 250 кг в зимний период: ячмень - 0,5 кг, овес - 0,5 кг, пшеница - 0,6 кг, кукуруза - 0,5 кг, горох - 0,1 кг, травяная мука - 0,4 кг, шрот подсолнечный - 0,1 кг, мука рыбная - 0,2 кг, обрат - 1,4 кг, картофель запаренный - 1,2 кг, фосфат обесфторенный - 15 г, соль поваренная - 17 г, премикс - 35 г на голову в сутки.

Для улучшения вкусовых качеств и поедаемости сухих кормов, травяной муки, комбикормов их увлажняют водой, обратом, молочной сывороткой. Консистенция корма должна иметь вид крутой, рассыпчатой каши влажностью 60 - 70 %. Жидкий корм хрякам противопоказан. Воду им дают в чистом виде. Хряков кормят 2 раза в сутки по половине суточной нормы в одну дачу 

 Кормление свиноматок. Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и в последние 30 дней супоросности обеспечивают за счёт скармливания разного количества сухого вещества при одинаковой концентрации в нем энергии и питательных веществ. Все эти требования отражены в нормах кормления холостых и супоросных маток, которые приведены в таблице 1. 
При интенсивном ведении свиноводства маточное поголовье должно иметь живую массу: свинки при осеменении 110-120 кг, взрослые матки – 160-180 кг, на 84-й день супоросности свинки 140-160 и взрослые – 180-200 кг и перед опоросом свинки – 160-180 и взрослые – 200-220 кг. 
На практике, как правило, молодых растущих и взрослых маток кормят одним рационом. Отсутствие дифференциации в кормлении молодых и взрослых супоросных маток при достоверных различиях в живой массе и ожидаемом многоплодии объясняется затратами на прирост у растущих свинок за первый цикл воспроизводства около 30 кг и за второй -20 кг. Общий привес за период супоросности должен составлять у взрослой матки около 40-45 кг, а у маток до 2-х лет – 50-55 кг. В течение супоросности следует веси постоянное наблюдение за упитанностью свиноматок. Супоросные матки должны быть средней упитанности. Ожирение, так и истощение, крайне отрицательно сказываются на многоплодии, развитии поросят в эмбриональный период, последующей молочности и деловом выходе поросят. 
Нормы кормления супоросных и холостых маток, на голову в сутки.

Часто одной из причин низкой упитанности супоросных маток, даже при кормлении по рекомендуемым нормам, являются неудовлетворительные условия содержания – низкая температура и повышенная влажность в свинарниках. Установлено, что при температуре окружающей среды в свинарниках для супоросных маток ниже 17 градусов, норму их энергетического питания следует повышать на 1,5-2 МДж обменной энергии на каждый градус в зависимости от упитанности. 
Для восстановления упитанности супоросных маток необходимо нормы кормления повышать из расчёта 0,44 ЭКЕ или 4,4 МДж обменной энергии на каждые 100 г среднесуточного привеса, а при ожирении нормы снижают на аналогичную величину. Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и в последние 30 дней обеспечивают за счет скармливания разного количества сухого корма при одинаковой концентрации в нем энергии и питательных веществ (таблица 3). 
Потребность лактирующих свиноматок в энергии и питательных веществах значительно выше, чем супоросных. Это объясняется тем, то матка с молоком выделяет значительно больше энергии и питательных веществ, чем расходуется на формирование плода. Недостаточное количество в рационах лактирующих маток энергии или питательных веществ приводит к снижению молочности и сокращению продолжительности лактации, недокорму поросят. В зависимости от продолжительности подсосного периода используют разные нормы кормления лактирующих маток, что обуславливается необходимостью получения разного количества молока. Нормы кормления лактирующих маток приведены в таблице 2. 
Нормы кормления лактирующих маток, на голову в сутки.

Хорошая матка в сутки  производит около 6 кг молока. Чтобы  покрыть расходы на его синтез и затраты на поддержание жизни, лактирующих матки должны получать большое количество энергии и  питательных веществ при относительно небольшом у них объеме желудочно-кишечного тракта. На 100 кг живой массы матка способна потребить в сутки 2,5-3,0 кг сухого вещества. Поэтому сухое вещество рациона должно иметь высокую концентрацию энергии и питательных веществ. В 1 кг его должно содержатся не мене 1,44 ЭКЕ или 14,4 МДж обменной энергии (таблица 3) 
Нормы концентрации энергии и питательных веществ 1 кг корма для свиноматок

Матки, особенно холостые и супоросные, способны поедать разнообразные  корма и в значительно больших  количествах, чем это им необходимо для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Поэтому их рационы по возможности нужно насыщать сочными и грубыми кормами (корнеклубнеплодами, травой, травяной мукой, лузгой, мякиной и др.). Это обеспечит им достаточную полноценность кормления и предохранит от чрезмерного потребления питательных веществ, а следовательно, и от ожирения. Лактирующие матки, наоборот, не покрывают свои потребности за счет кормов и вынуждены использовать для покрытия дефицита резервы своего тела. Поэтому в их рационы необходимо вводить больше концентрированных кормов. В обычных условиях лактирующая матка теряет за подсосный период от 15 до 35 кг своей массы.

Кормление поросят  – молочников. Ранним приучением поросят к поеданию растительного корма, особенно сухих зерновых, затем сухой или полусухой смеси концентрированных кормов, а также бобового сена и красной моркови можно активизировать и ускорить развитие пищеварительных процессов в желудке поросят. Переваримость растительных кормов у поросят в 21—4 месяца не ниже, чем у взрослых свиней. Для приучения к поеданию кормов уже со второго дня жизни им можно давать ацидофильную простоквашу, а с третьего дня до конца подсосного периода в кормушки для поросят насыпают мел, красную глину, древесный уголь, поджаренные зерна ячменя. 
 
Обычно поросята сосут мать в течение восьми недель. При замене материнского молока следует знать, что 1 л свиного молока содержит столько питательных веществ, сколько их в 2 л коровьего. Начиная с пятидневного возраста поросятам дают подкормку (табл. 21). 
 
Поросятам до 30 дней суточную подкормку целесообразно делить на четыре раза, а в возрасте от 31 до 60 дней — на три раза. Примерный рацион кормления поросенка после отъема приведен в табл. 22. 
При выращивании поросенка без матки его кормят часто и через равные промежутки времени —он быстро привыкает к распорядку дня и ест спокойно, не переедает. Корм оставляют перед ним не более чем на 10—15 минут, после чего убирают, даже если не все съедено. К последующей порции остатки примешнвать не следует. Посуду надо мыть после каждого кормления. 
 
Корм дают 5—6 раз на день, а также 3—>4 раза поят. При таком выращивании молодняк к 2—2,5-месячному возрасту весит не менее 25 кг (табл. 23). 
 
В рационе свиней должно быть не менее 75% концентратов, 5—7% сенной муки (половы, трухи), 18—20% корнеплодов. До достижения молодняком массы 55—60 кг нужно давать белковые корма животного происхождения — 3—5% от общей питательности. 

 
На мясной и беконный откорм ставят 3—4-месячных поросят массой 25—30 кг (табл. 24). В 7—8-месячном возрасте они  должны весить не менее 80—100 кг. Для беконного откорма отбирают хорошо развитых поросят с длинным туловищем, хорошо выполненными окороками, тонкой, плотно прилегающей кожей. В 6,5—7 месяцев они имеют живую массу 90—100 кг. 
 
Свиней живой массой свыше 110 кг относят к группе жирных. Это разовые матки, откармливаемые после опороса, выбракованные хряки и матки, а также растущие свиньи. Среднесуточный привес при откорме свиней до сальных кондиций может достигать 1 кг и более (табл. 25). 
 
При откорме до жирных кондиций в первый месяц можно давать до 60% сочных и грубых кормов, а во второй и третий— до 50% от общей питательности рациона. При этом обязательны корма, бедные протеином и улучшающие качество сала (ячмень, горох, рожь, пшеница, просо, люпин, вико-овсяные к горохо-овсяные смеси, клевер, люцерна и др.). 
 
Свиньям живой массой 150—160 кг можно скармливать 10—12 кг вареного картофеля или измельченной сырой сахарной свеклы, 1—1,5 кг половы и 2—2,2 кг смеси концентратов, включая до 50% по питательности ячменя, остальную часть должны составлять кукуруза, отруби, овсянка, пшеница, а также мясокостная и мясная мука. Особенно ценное по вкусовым достоинствам мясо получают от животных, откормленных на молочной сыворотке. Суточная норма ее 6—10 л на голову в сочетании с зерновыми кормами. Скармливание свиньям 25—30% сахарной свеклы в рационах увеличивает содержание белка и улучшает вкус мяса, а такое же количество тыквы придает салу зернистую консистенцию и повышает качество бекона. Нужно также знать, что некоторые корма снижают качество свинины, а поэтому их количество следует ограничивать до 5% общей питательности суточного рациона, особенно во вторую половину откорма, за 20—30 дней до убоя эти корма исключают вовсе. К ним относятся жиры мясной, масло-жировой и рыбной промышленности, рыбная и рисовая кормовая мука, пищевые и мельничные отходы, кукуруза, гречиха, овес, соя, барда.

Кормление ремонтного молодняка. В первые 1—2 ч жизни поросят-сосунов необходимо следить за тем, чтобы они получили молозиво для создания пассивного иммунитета. В молозиве в три раза больше белка, чем в обычном молоке, однако количество его с 16,3 % во время опороса быстро снижается до 6,1 % через 48 ч. Очень важно, чтобы первые порции молозива не были загрязнены бактериями из кала или грязных сосков свиноматки. Следует помнить, что свиноматка отдает молоко один раз в час, а выделение его продолжается только 20 с. Чаще и больше молока свиноматка продуцирует ночью, а также с 5 до 9, с 13 до 14 и с 21 до 22 ч. На 1 кг прироста поросенка затрачивается 4—5 кг материнского молока. 
Особенное значение для жизни поросят-сосунов имеет у=глобулин (иммунный белок), который защищает организм от различных заболеваний. Суточное потребление молозива создает резистентность поросенка к заболеваниям па протяжении 1 мес, однако оно только в первые сутки после опороса выделяется непрерывно. Собственные v = глобулины образуются в печени поросят только после месячного возраста. 
Залог успешного выращивания поросят молочного периода — высокая молочность свиноматки, своевременная (с 3—5-го дня) и правильно организованная подкормка различными подкормками (подкормку спецкомбикормами следует начинать с 9—10-го дня жизни поросят). Количество поросят-сосунов у свиноматки должно соответствовать количеству функционирующих сосков. С первого дня жизни поросята должны иметь свежую и чистую воду. 
Схема выращивания поросят должна отвечать возможностям и особенностям кормовой базы хозяйства. 
Комбикорма, используемые для ранней подкормки поросят, должны иметь хорошие вкусовые качества за счет подготовки зерновой части (снятие пленки с ячменя и овса, термическая обработка гороха и сои, экструдирование и микронизация), а также ароматических добавок. 
Раннее приучение поросят к подкормкам обеспечивает хороший рост, способствует, развитию системы пищеварения, повышает устойчивость к заболеваниям и снижает потери живой массы лактирующих свиноматок. В связи с этим важное значение имеет приучение поросят-сосунов к поеданию подкормки. Поросята, пользующиеся моционом, всегда имеют лучший аппетит, быстрее растут и развиваются и меньше подвергаются заболеваниям. К прогулкам их нужно приучать постепенно, начиная с 20—30 мин.