Бизнес-план открытия ресторана на о. Мальта
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Сентября 2013 в 20:53, курсовая работа
Краткое описание
Прежде всего, необходимо решить главные вопросы, которые должны лечь в основу принятия решения об инвестировании капитала в ресторанный бизнес. Так называемые концептуальные элементы:
Узнать, кто является потенциальными клиентами ресторана;
Получить «прозрачные» представления о будущем бизнесе;
Определить уровень первоначальных затрат и текущих издержек;
Посчитать уровень доходности и прибыльности заведения;
Определить каким собственно должен быть ресторан;
Продумать меру персонала;
Тщательно изучить государство, в которой будет открыт ресторан, национальные особенности населения, законодательство государства и т.д.
Содержание
Введение 3
1. Учет валютно-финансовых факторов в бизнес-планировании на предприятиях сервиса 5
2. Бизнес-план открытия ресторана на о. Мальта 15
2.1. Обоснование выбора страны 15
2.2. Анализ конкурентной среды 19
2.3.Описание ресторана 22
2.4.Маркетинговый план 24
2.5.Организационно-юридический план 27
2.6.Производственный план 30
2.7. Финансовый план 40
2.8.Риски 48
Заключение 51
Список использованной литературы 53