Химия пищи
13 Сентября 2013 в 08:57, контрольная работа
Питание обеспечивает нормальную деятельность организма, тем самым, поддерживая его рост, развитие и работоспособность. Для этого необходимо сбалансировать рацион в зависимости от индивидуальных потребностей человека, которые должны соответствовать его возрасту, полу и профессии.
Химия белка
08 Мая 2013 в 00:10, реферат
Белки играют исключительно важную роль в живой природе. Жизнь немыслима без различных по строению и функциям белков. Белки - это биополимеры сложного строения, макромолекулы (протеины) которых, состоят из остатков аминокислот, соединенных между собой амидной (пептидной) связью. Кроме длинных полимерных цепей, построенных из остатков аминокислот (полипептидных цепей), в макромолекулу белка могут входить также остатки или молекулы других органических соединений. На одном кольце каждой пептидной цепи имеется свободная или ацилированная аминогруппа, на другом - свободная или амидированная карбоксильная группа.
Химия жизни
24 Сентября 2014 в 11:45, контрольная работа
Современная химия представляет собой широкий комплекс наук, постепенно сложившийся в ходе ее длительного исторического развития. Практическое знакомство человека с химическими процессами восходит к глубокой древности. В течение многих столетий теоретическое объяснение химических процессов основывалось на натурфилософском учении об элементах-качествах. В модифицированном виде оно послужило основой для алхимии, возникшей примерно в III-IV вв. н.э. и стремившейся решить задачу превращения неблагородных металлов в благородные. Не добившись успеха в решении этой задачи, алхимики, тем не менее, выработали ряд приемов исследования веществ, открыли некоторые химические соединения, чем в определенной степени способствовали возникновению научной химии.
Химия запахов
23 Марта 2014 в 13:21, творческая работа
С5-6 имеют запах горького миндаля или ментола,
С6-9 — дают переходный запах,
С9-12 — запах камфары или мяты,
С13 — запах смолы или кедра,
С14-16— запах мускуса или персика,
С17-18 — запах лука, а соединения
с С18 и более либо не пахнут вообще
Химия как наука
15 Декабря 2012 в 12:44, реферат
Одно из первых определений химии как науки дал русский ученый М.В. Ломоносов: «Химическая наука рассматривает свойства и изменения тел... состав тел... объясняет причину того, что с веществами при химических превращениях происходит». По Менделееву, химия — это учение об элементах и их соединениях. Химия относится к естественным наукам, которые изучают окружающий нас мир. Она тесно связана с другими естественными науками: физикой, биологией, геологией. Многие разделы совр науки возникли на стыке этих наук: физическая химия, геохимия, биохимия. Химия тесно связана также с другими отраслями науки и техники. В ней широко применяются математические методы, используются расчеты и моделирование процессов на электронно-вычислительных машинах. В современной химии выделилось много самостоятельных разделов, наиболее важные из которых, кроме отмеченных выше, неорганическая химия, органическая химия, химия полимеров, аналитическая химия, электрохимия, коллоидная химия и другие.
Химия және өмір
29 Мая 2015 в 23:27, курсовая работа
Химия материяны зерттейтін жаратылыстану ғылымдарына жатады. Бізді қоршап тұрған және біздің санамыздан тыс өз бетінше өмір сүретін дүние – толып жатқан заттар мен құбыстар материяға жатады. Материя объективтік шындықты бейнелейтін философиялық категория, материя біздің сезім мүшелерімізге әсер етіп сезім тудырады, бейнеленеді.
Материя объективтік шындық ретінде зат және өріс түрінде өмір сүреді. Зат дегенміз белгілі химиялық құрамы бар, тиісті физикалық және химиялық қасиеттерімен сипатталатын материяның жеке бір түрі. Сондықтан зат – тыныштық күйде өзіне тән массасы болатын материалдық бөлшек. Мысалы, су, күкіріт қышқылы, сода, мыс, темір заттарға жатады.
Материалдық орта – физикалық өріске –электрлік, магниттік, электромагниттік, гравитациялық өрістер, ішкі ядролық күштер жатады.
Зат пен өріс өзара байлланысты және белгілі бір жағдайда бір-біріне ауысып отырады.
Изомерия в химии
19 Мая 2015 в 16:56, реферат
Изомерия - важнейшее понятие в органической химии. Вещества могут иметь одинаковый состав, молекулярную массу, но разное строение , которое содержит в составе одни и те же элементы в одинаковом количестве и которое различается пространственным расположением атомов или групп атомов, называют изомерами.
Химия в фармации
12 Ноября 2013 в 16:20, реферат
В средние века алхимики неоднократно делали попытки вмешаться в медицину и часто врач, и химик совмещались в одном лице. Однако алхимические теории не могли принести пользы практической медицине, так как они основывались не на опыте, а на предвзятых и ложных утверждениях и, как правило, вели к ошибкам. В XIX в. прогресс теоретической химии, великие открытия М. В. Ломоносова, А. Лавуазье, Д.И. Менделеева, достижения в области биологии, стимулированные созданием микроскоп, развитие клеточной теории и бактериологии тесно сблизили дороги химии и медицины и способствовали появлению плодотворных идей.
Коллоидная химия
15 Января 2015 в 12:42, контрольная работа
3. Что такое смачивание? Гидрофобные (лиофобные) и гидрофильные (лиофильные) поверхности. Как можно гидрофилизировать поверхность? Краевой угол смачивания и его определение.
Оргаикалық химия
12 Января 2014 в 20:34, реферат
Органикалық заттар адамға өте ертеден таныс болды. Себебі адамның өмір сүруіне ең қажетті заттар — ішетін тағам, киетін киім, жағатын отын, т.б. органикалық заттар еді. Уақыт өте келе адамдар табиғи органикалық шикізатты өңдеп, өз қажетіне пайдалануды үйрене бастады. Ерте кездің өзінде-ақ адамдар тамақ пісіруді, тері илеуді, жарақаттарын жазатын дәрілер (майлар) дайындауды, малдың сүтін өңдеуді, сусындар дайындауды білді. Бертін келе адамдар өсімдіктерден бояулар алып, тері мен матаны бояуды, қант өндіруді, сабын жасауды, сірке суы мен өсімдік майын алуды үйренді. Осылай адамның пайдаланатын заттары көбейіп, өндіретін өнімдерінің саны өсе берді.
Коллоидная химия
01 Октября 2012 в 22:20, контрольная работа
Электрокинетические явления – группа явлений, наблюдаемых в дисперсных системах и капиллярах и выражающихся либо в возникновении движения одной из фаз по отношению к другой под действием внешнего электрического поля (электроосмос, электрофорез), либо в возникновении разности потенциалов в направлении относительного движения фаз, вызываемого механическими силами (седиментационный потенциал, или эффект Дорна, потенциал течения).
Физическая химия
03 Ноября 2013 в 19:01, реферат
Экспериментальное изучение свойств веществ при сверхнизких температурах привело к установлению третьего закона термодинамики, из которого “следует, что невозможен такой процесс, в результате которого тело могло бы быть охлаждено до температуры абсолютного нуля (принцип недостижимости абсолютного нуля температуры)”. Теория без частичного эфира позволяет дать теоретическое доказательство зтого закона следующим образом. Как отмечалось температура газа определяется количеством тепловой энергии (и соответствующим ей количеством массы эфира), приходящейся на межмолекулярную область одной молекулы.
Химия пестицидов
20 Мая 2014 в 20:27, курсовая работа
Среди разнообразной химической продукции, выпускаемой промышленностью и применяемой человеком, пестициды занимают особое место. Прежде всего, потому, что они предназначены для уничтожения и ограничения развития вредных живых организмов (сорняков, возбудителей болезней растений, насекомых и грызунов). Однако пестициды потенциально опасны и для многочисленных видов полезной флоры и фауны. Поэтому в процессе разработки и регистрации пестицидов обязательна оценка их экологической опасности и риска применения.
Лекции по "Химии"
13 Мая 2013 в 15:40, курс лекций
1-й закон Фарадея: мacca вeщecтвa, испытaвшeгo элeктрoxимичecкoe прeврaщeниe нa элeктрoдe, прямo прoпoрциoнaльнo кoличeству прoшeдшeгo элeктричeствa:
m = Mэ·I·τ / F
где m – масса вещества, г; Mэ– молярная масса эквивалента вещества, г/моль; I – сила тока, А; τ – время процесса, с; F – постоянная Фарадея, равная 96485 Кл/моль.
Единицы количества электричества: 1 фарадей = 96485 кулонов = 26,8 ампер-часа; 1 ампер-час (а-ч) = 3600 кулонов.
Один фарадей электричества выделяет один моль эквивалента вещества. Количество вещества, выделяемого одним кулоном электричества, называется электрохимическим эквивалентом данного вещества.
Лекции по "Химии"
28 Февраля 2013 в 13:19, курс лекций
Лекция 1. Основные законы и понятия химии
Важнейшей и интереснейшей частью современного естествознания является химия - наука о веществах, их свойствах и превращениях их друг в друга.
Предметом химии являются вещества, из которых состоит окружающий нас мир.
Превращения одних веществ в другие принято называть химическими реакциями (химическими явлениями).
Химия витамина В 12
26 Марта 2014 в 12:56, реферат
Витамин B 12 кристаллизуется в виде темно-красных игл. Кристаллы темнеют при 210-220°, но не плавятся при температуре ниже 300 0 С. При кристаллизации из водного раствора и из смеси воды с ацетоном они содержат значительное, но изменчивое количество непрочно связанной кристаллизационной воды. Ее можно удалить нагреванием при пониженном давлении, причем кристаллы не теряют своей формы. После этого обезвоженный материал может снова поглощать влагу из атмосферного воздуха в количестве 10-12% – это и есть тот продукт, который обычно выпускается под названием витамина В12. Витамин B12 довольно хорошо растворим в воде, а также в низших спиртах, в низших алифатических кислотах и в фенолах, но нерастворим во многих других органических жидкостях. Он практически не растворяется в пиридине и других третичных аминах, но растворим в некоторых жидких или расплавленных амидах, например в ацетамиде и диметилформамиде.
Хим қарудан қорғау
30 Октября 2014 в 19:34, реферат
Химиялық қару – улы химиялық заттарды (УХЗ) қолдануға негізделген жаппай зақымдау құралының бірі. УХЗ улағыш заттар мен уыттылар жатады, ол адам мен жануарлар ағзасын зақымдауға арналады, сондай-ақ УХЗ өсімдіктердің әр түрін зақымдау үшін қолданылатын фитотоксиконттар да жатады. Химиялық қаруларды объектілерге жеткізу үшін авиация, ракеталар, артиллерия мен инженерлік және химиялық әскери заттар қолданылады.
Химиялық қаруды қолдану нәтижесінде ауыр экологиялық және генетикалық зардаптар болуы мүмкін. Химиялық қаруды қолданудың экологиялық зардабы УЗ-дың жануарлар мен өсімдіктер әлеміне, сондай-ақ топыраққа, суға, ауаға тигізетін әсерімен байланысты, одан қоршаған ортаның жағдайы шиеленісіп, адамның өмір сүруін қиындатады.
Органическая химия
04 Мая 2012 в 16:32, реферат
Наша страна обладает неисчерпаемыми запасами химического сырья (нефть, уголь, руда, природный газ, химические соли и другие). Химия изучает свойства, состав, строение и процессы превращения вещества. Это наука о веществах и их свойствах, способах управления этими свойствами. Химия делится на неорганическую и органическую.
Эволюционная химия
14 Ноября 2013 в 19:33, реферат
Современная химия представляет собой широкий комплекс наук, постепенно сложившийся в ходе ее длительного исторического развития. Практическое знакомство человека с химическими процессами восходит к глубокой древности. В течение многих столетий теоретическое объяснение химических процессов основывалось на натурфилософском учении об элементах-качествах.
Молекулярная химия
15 Июня 2012 в 17:21, шпаргалка
Производство минеральных макро- и микроудобрений, а также кормовых фосфатов. Внесение извести, гипса и других веществ для улучшения структуры почв. Применение химических средств защиты растений: гербицидов, зооцидов и инсектицидов и т. д. Использование в растениеводстве стимуляторов роста и плодоношения растений. Разработка способов выращивания экологически чистой сельскохозяйственной продукции . Повышение продуктивности животных с помощью стимуляторов роста, специальных кормовых добавок. Производство и применение полимерных материалов для сельского хозяйства. Производство материалов для средств малой механизации, использующихся в сельском хозяйстве. Основная цель химизации сельского хозяйства — обеспечение роста производства, улучшение качества и продление сроков сохранности сельскохозяйственной продукции, повышение эффективности земледелия и животноводства. Для борьбы с вредителями, сорняками и болезнями в нашей стране ежегодно выпускают более 500 тыс. т пестицидов. Их применение позволяет сберечь до сотни тысяч тонн урожая в год.
Аналитическая химия
15 Октября 2013 в 12:47, лекция
Аналитической химией называется наука о методах качественного и количественного исследования состава веществ (или их смесей)Качественный анализ состоит в обнаружении отдельных элементов или ионов, из которых состоит анализируемое веществоКоличественный анализ заключается в определении количественного содержания отдельных составных частей сложного веществаХимический анализ это сложный многостадийный процесс.
Химия углеводородов
14 Февраля 2014 в 02:53, лекция
Химические свойства бутадиеновых углеводородов:
I. Реакции АЕ (+Hal2, HНal, НОН, Н2)
II. Реакции полимеризации
Шпаргалка по "Химии"
05 Декабря 2013 в 13:16, шпаргалка
Работа содержит ответы на вопросы для экзамена по "Химии".
Шпаргалка по "Химии"
08 Января 2013 в 17:17, шпаргалка
При газофазной эпитаксии атомы полупроводника переносятся к подложке в составе химического соединения. Для кремния это могут быть, например, тетрахлорид кремния SiCl4 или силан SiH4. Весь процесс можно разбить на ряд стадий: перенос реагентов к поверхности подложки; адсорбция и химическая реакция реагентов на поверхности подложки; десорбция продуктов реакции; перенос продуктов реакции от поверхности подложки.
Шпаргалка по "Химии"
06 Февраля 2014 в 14:37, шпаргалка
Работа содержит ответы на вопросы к зачету по "Химии".
Шпаргалка по "Химии"
17 Января 2013 в 16:23, шпаргалка
2. Общая характеристика галогенов. Нахождение в природе. Получение и свойства
3. Водородные соединения галогенов и их свойства. Фреоны.
4. Кислородные соединения галогенов. Получение и свойства. Фреоны.
Аналитическая химия
19 Мая 2015 в 21:42, творческая работа
Предмет аналитической химии – совершенствование существующих и разработка новых методов анализа, их практическое применение, исследование теоретических основ аналитических методов.
Основная цель – обеспечить в зависимости от поставленной задачи точность, высокую чувствительность, экспрессность и (или) избирательность анализа.
Шпаргалка по "Химия"
08 Июня 2012 в 15:25, шпаргалка
1. ЭквивалентЭквивалент – это реальная или условная частица, которая в кислотно-основных реакциях присоединяет (или отдает) один ион Н+ или ОН–, в окислительно-восстановительных реакциях принимает (или отдает) один электрон, реагирует с одним атомом водорода или с одним эквивалентом другого вещества. Например, рассмотрим следующую реакцию:
H3PO4 + 2KOH ® K2HPO4 + 2H2O.
Шпаргалка по "Химии"
05 Июня 2012 в 22:33, шпаргалка
Работа содержит ответы на вопросы по курсу "Химия".
Товары бытовой химии
12 Ноября 2014 в 21:57, реферат
К товарам бытовой химии относят клеи, абразивные изделия, лакокрасочные товары, моющие средства, средства для чистки и по уходу за изделиями из кожи, осветительные и смазочные материалы, удобрения минеральные, химические средства защиты растений, средства для борьбы с бытовыми насекомыми и грызунами, дезинфицирующие средства, инструменты для малярных работ и др.
Клеящие материалы
Клеи подразделяют:
— по назначению (одноцелевые и универсальные);
— по консистенции (твердые, жидкие, порошкообразные);
Шпаргалка по "Химии"
10 Декабря 2011 в 09:20, шпаргалка
Работа содержит ответы на вопросы по курсу "Химия"
Химия элемента: Калий
06 Сентября 2014 в 13:22, реферат
Калий – замечательный металл. Замечателен он не только потому, что режется ножом, плавает в воде, вспыхивает на ней со взрывом и горит, окрашивая пламя в фиолетовый цвет. И не только потому, что этот элемент – один из самых химически активных. Все это можно считать естественным, потому что соответствует положению щелочного металла калия в таблице Менделеева. Калий замечателен своей незаменимостью для всего живого и примечателен как всесторонне «нечетный» металл.
История разития химии
10 Сентября 2013 в 17:36, реферат
Предалхимический период: до III в
В предалхимическом периоде теоретический и практический аспекты знаний о веществе развивались относительно независимо друг от друга.
Химия радиоматериалов
06 Января 2014 в 19:25, контрольная работа
Определить падение напряжения в линии электропередач длиной L при температуре То1 , То2 , То3 , если провод имеет сечение S и по нему течет ток I.
Химия сегодня и завтра
19 Апреля 2012 в 11:54, реферат
На рубеже тысячелетий в каждой из главных областей естествознания – физике, биологии, химии – произошли и происходят одинаково важные, капитальные, но притом весьма различные метаморфозы. Физика достигла колоссальных успехов в технологическом обеспечении электроники, поражает воображение расширение диапазона исследуемых частот и энергий (благодаря синхротрону и лазерной технике).
Химия окружающей среды
17 Ноября 2013 в 15:49, курсовая работа
Целью является оценка экологического состояния придорожных территорий, для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: - исследовать содержание загрязняющих веществ в атмосферных осадках придорожных территорий; - определить рН талой воды; - рассчитать коэффициент концентрации загрязняющих веществ содержащихся в атмосферных осадках и ПХЗ; - дать оценку степени экологического благополучия придорожной территории по рН и показателю химического загрязнения осадков и суммарной экологической нагрузки; - осуществить выбор придорожных загрязняющих веществ и разработать мероприятия экологических нагрузок загрязняющих веществ; - рассчитать экологическую нагрузку загрязняющих веществ;
Принципы зеленой химии
21 Сентября 2015 в 18:39, реферат
«Зеленая» химия — это не раздел химии, а новый способ мышления в химии. В общем, это и не только химия, хотя без глубоких знаний химии и химической технологии здесь не обойтись. Многие ошибочно считают, что «зеленая» химия и экология — это одно и то же. Напротив, конечная цель «зеленой» химии — свести на нет усилия экологов по удалению тех вредных выбросов, которые являются основной проблемой практически всех химических (и не только химических) производств. Если экологи пытаются обезвредить последствия, создаваемые химией, то задача «зеленой химии» — обеспечить такие производства, в которых такие последствия вообще отсутствуют.
Химия окружающей среды
14 Апреля 2014 в 13:55, доклад
Район 1 - квартиры без ванн, район 2 - квартиры с ваннами с водогрейными котлами на твердом топливе; Концентрации ингредиентов в реках: а) хлориды -, 15 мг/дм3; б) фосфаты – 0,005 мг/дм3; в) азот аммонийный – 0,25 мг/дм3; г) СПАВ – 0,01 мг/дм3; взвешенные вещества – 5 мг/дм3; V0 - скорость истечения стоков из оголовка выпуска; Q - расход водотока, м3/с; Vр - скорость течения реки, м/с; Нср - средняя глубина водотока на участке смешения, м; С* - коэффициент Шези, м1/2/с; Lр – БПКполн в воде водного объекта до места выпуска сточных вод, мгО2/дм3; Sр - концентрация растворенного кислорода в воде реки; lф –расстояние по фарватеру от места выпуска сточных вод до устья реки Малая, м; lпр - расстояние между этими точками, измеренное по прямой, м; Qр Б – расход реки Большая, м3/с; НсрБ - средняя глубина реки Большая, м.
Фармацевтическая химия
07 Января 2014 в 12:12, контрольная работа
При определении температуры плавления твердых (кристаллических или порошкообразных) веществ нагревание проводят сначала быстро, а затем регулируют нагрев так, чтобы за 100 до температуры плавления, скорость нагрева была 0.5 – 1 0 в 1 мин (для веществ с tпл < 1000) или 1 – 1.5 в мин (для веществ с tпл < 1500) или 1.5 – 20 в мин (для веществ с tпл > 1500). Для неустойчивых к нагреванию веществ скорость нагревания должна быть 2.5 – 3.50 в минуту.
Химия как наука ХХІ века
19 Мая 2014 в 21:02, реферат
Химия относится к естественным наукам, которые изучают окружающий нас материальный мир. Материальные объекты, составляющие предмет изучения химии – это химические элементы и их разнообразные соединения. Изначально основными проблемами химии были получение веществ с полезными свойствами, позднее – объяснение причин происхождения и обусловленности различных свойств веществ.
Интересные факты в химии
30 Сентября 2014 в 22:13, доклад
В природе встречаются 94 химических элемента. К настоящему времени искусственно получены ещё 15 трансурановых элементов (элементы с 95-го по 109-ый), существование 10 из них бесспорно. Самый чистый Гелий-4 (4Не), полученный в апреле 1978 г. П.В. Маклинтоком из Ланкастерского университета, США, имеет менее 2 частей примесей на 1015 частей объема. Самый твёрдый Углерод
Химия на рубеже 19-20 веков
15 Декабря 2013 в 21:02, реферат
В XVII веке теория алхимии уже не отвечала требованиям практики. В 1661 г. Бойль выступил против господствующих в химии представлений и подверг жесточайшей критике теорию алхимиков. Он попытался дать определение химического элемента. Бойль считал, что элемент – это предел разложения вещества на составные части. Разлагая природные вещества, исследователи открыли новые элементы и соединения. Химики стали изучать, что из чего состоит.
Курсовая работа по химии
09 Апреля 2014 в 12:44, курсовая работа
Установлено, что человек адаптирован к потреблению большого количества биологически активных веществ, источниками которых являются представители более 300 родов растений. С растительной пищей человек получает необходимые питательные вещества, а также витамины и микроэлементы. И не только это. Исследования последних лет выявили необходимость многих минорных компонентов растительной пищи для сохранения здоровья и, в еще большей степени, для снижения риска развития ряда хронических заболеваний. Эти компоненты называют хемопротекторами или хемопревенторами.
Химияның негізгі заңдары
23 Апреля 2013 в 16:14, реферат
1.Массаның сақталу заңы (М.В.Ломоносов 1748ж)
Реакцияға кіріскен заттар массасы реакция нәтижесінде пайда болған заттар массасына тең болады.
Реагенттер массасы= өнімдер массасы
А+В=С+Д реакциясы үшін mА +mВ= mС+mД
А. Эйнштейн –энергия (Е) және масса (m) арасындағы өзара байланыс Е=mС 2
8
С- вакуумдағы жарық жылдамдығы С=3х10 м/с.
Химия и здоровья человека
17 Февраля 2015 в 15:43, реферат
Химия теснейшим образом связана с медициной. Огромное количество разнообразных лекарственных средств, которыми располагает сегодня медицина, в подавляющем большинстве органические соединения. Химики – органики в содружестве с медиками, микробиологами и фармацевтами смогли не только установить строение многих природных соединений, используемых в медицине, но и синтезировать некоторые из них.
Химия в криминалистике
18 Декабря 2013 в 12:54, реферат
Криминалистика – юридичесая наука о методах расследования преступлений, собирании и исследовании судебных доказательств. Корни этой науки исходят из глубин веков. Начиналась она с простейших химических методов расследования.
Золото как основная денежная единица используется с глубокой древности. Однако, поскольку этот металл не отличается механической прочностью, в обращении "ходили" монеты, изготовленные из сплавов золота, серебра и меди. Подбирая комбинацию металлов красного и белого цвета, мошенникам удавалось, сохранив окраску золотых монет, снизить содержание в них золота, а то и вовсе обойтись без этого драгоценного металла. Ссылаясь на недошедший до нас трактат греческого автора 2 в. до н.э. Агатархида, Дриод Сицилийский следующим образом описывает процедуру испытания золота огнём или купелирования: "Плавильщики берут пробу золотой руды, взвешивают и помещают в глиняный сосуд (капель), добавляют в определённой пропорции к весу пробы свинец, соль, немного олова, ячменные отруби; капель плотно закрывают крышкой.
От алхимии к научной химии
06 Декабря 2012 в 10:09, реферат
Формирование современного естествознания - это процесс очень сложный и многоплановый, включающий рассмотрение систем наук о природе, или естественных наук, взятых в их взаимной связи, в развитии этих наук в различные исторические эпохи. Одной из важнейших таких систем естествознания, является химическая наука. Современная химия развивается стремительными темпами, плодотворно сотрудничая с физикой, математикой, биологией и другими науками.