Влияние технологии откорма на показатели мясной продуктивности свиней.
Курсовая работа, 20 Мая 2014
Цель данной работы: освоить технологию откорма свиней.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
1. Изучить влияние технологии откорма на продуктивные качества свинины.
2. Изучить, какие виды кормов применяются для откорма свиней.
3. Изучить, какие применяются виды кормов.
Аскаридоз свиней в УЧХОЗе «Тулинское» и мероприятия по его профилактике
Курсовая работа, 23 Апреля 2013
Землепользование учхоза расположено в юго-западной части Новосибирского района. Общая площадь земель, закрепленных за учхозом 5368га, в том числе на землях города 80га. Кроме того, в плане есть земли постороннего пользования на площади 40га, из которых 30га приходится на государственные тракты. Площадь сельхозугодий 4615га, что составляет 86,4%.
Оценка мясных и откомрочных качеств свиней при различных сочетаниях пород
Курсовая работа, 13 Мая 2014
В последние годы внесено много нового в разработку методов промышленного скрещивания. Особенно перспективной является разработка программ разведения, в основу которых положено получение высокопродуктивных товарных животных на основе скрещивания специализированных, отселекционированных на ограниченное число хозяйственно полезных признаков линий как в пределах одной, так и нескольких пород (гибридизация). При этом повышается гетерозиготность организмов и как следствие возрастает продуктивность гибридных животных, т. е. проявляется эффект гетерозиса.
Мероприятия по профилактике и ликвидации болезни Ауески свиней в хозяйстве
Курсовая работа, 11 Мая 2014
Экономический ущерб определяется большим потерями от болезни Ауески (гибель животных (КРС, свиней), уменьшения прироста) и затратами, связанными с необходимостью вакцинации, проведением санитарных, противоэпизоотических и карантинных мероприятий. Выбор оптимальной стратегии борьбы с этим заболеванием зависит от особенностей технологии животноводства в стране и от ряда последовательных мероприятий: проведение вакцинации, выявление и выбраковка инфицированных животных (в т. ч. латентно инфицированных), осуществление комплекса противоэпизоотических мероприятий
Обоснование технология производство свиней для свиноводческих предприятия
Курсовая работа, 12 Февраля 2015
Свинина является важнейшим продуктом питания населения республики и сырьем для мясоперерабатывающей промышленности. Мировой опыт показывает, что за последние годы увеличение производства мяса происходит за счет говядины только на 13%, в то время как свинины – на 19%. Эти тенденции в изменении темпов производства мяса говядины и свинины связаны с биологическими и технологическими возможностями свиней обеспечить быстрое наращивание производства высококачественного мяса при низких затратах кормов и труда на единицу продукции.
Підвищення ефективності свиней та зниження собівартості виробництва свинини
Курсовая работа, 05 Декабря 2012
Мета роботи – підвищення ефективності свиней та зниження собівартості виробництва свинини.
Задачі дослідження – розглянути основні принципи розведення свиней, розрахувати затрати на корми, спланувати показники, які сприяють зменшенню затрат на собівартість продукції.
Ветеринарно-санитарная экспертиза, оценка туш и органов при сальмонеллезе свиней
Курсовая работа, 09 Января 2014
В своем развитии ветеринарно-санитарная экспертиза широко л пользует достижения нормальной и патологической анатомии, физиологии, зоогигиены, биохимии, микробиологии, токсикологии, эпизоотологии, паразитологии и других клинических ветеринарных дисциплин и имеет с ними предметную связь. Пользуясь патологоанатомическими, биохимическими, микробиологическими, токсикологическими и другими методами исследований, специалисты, работающие в области ветеринарно-санитарной экспертизы, имеют возможность правильно определять характер патологических изменений в органах и тушах убитых животных, объективно давать качественную и ветеринарно-санитарную оценку любым пищевым продуктам животного и растительного происхождения./4/
Анализ технологии убоя и переработки свиней без снятия шкуры, ее совершенствование
Курсовая работа, 12 Января 2012
Основная продукция - мясо - и такая сопутствующая продукция, как некоторые виды субпродуктов и пищевой жир, предназначены для пищевых целей. Обработанные шкуры служат материалом для выработки на кожевенных предприятиях различных видов кожи. Обработанные кишки используются в основном как оболочка колбасных изделий, из эндокринно - ферментного сырья производят лекарства. Техническое сырье, непищевые субпродукты, как и возвратные отходы, направляются на выработку животных кормов, пищевого и технического альбумина, мыла, желатина.
Энергообеспечение населенного пункта со свиноводческим комплексом на 1000 голов свиней
Курсовая работа, 21 Апреля 2014
Энергетика является ведущей отраслью современного индустриально развитого народного хозяйства страны. Понятием энергетики охватывается широкий круг установок для производства, транспорта и использования электрической и тепловой энергии, энергии сжатых газов и других энергоносителей.
Тепловое потребление – одна из основных статей топливно-энергетического баланса нашей страны. На удовлетворение тепловой нагрузки страны расходуется ежегодно более 600 млн. т. условного топлива, т.е. около 30 % всех используемых первичных топливно-энергетических ресурсов. Значительная часть тепла производится в районных, квартальных и более мелких котельных. Кроме того, старение теплогенерирующих мощностей и возрастающие потери рабочего тела в теплосетях приводит к неоправданно высоким издержкам в ЖКХ и высокой стоимости энергоресурсов.
Планирование, организация и экономика ветеринарных мероприятий при Болезни Ауески свиней
Курсовая работа, 01 Июня 2013
В наше время в Украине животноводство слабо развито и множество опасных инфекционных и инвазионных болезней искоренили тем, что просто не осталось живых организмов – животных, восприимчивым к ним, животноводство затухает, но все же оно есть. И для этих хозяйств, пусть и с незначительным поголовьем, важно знать и выполнять все необходимые ветеринарно-санитарные меры, правила и мероприятия, т.к. в противном случае велик шанс что все поголовье убьет какая-нибудь из многочисленного ряда инфекционных заболеваний, к примеру – Болезнь Ауески. Болезнь Ауески – очень опасная болезнь, она не только несет большую смертность молодняка, но и снижение привесов, вызывает аборты, что весьма сказывается на финасовом благополучии хозяйства, делает хозяйство неблагополучным и ведет за собой многочисленные затраты на ликвидацию самого заболевания и ее последствий
Составление проектного задания на проектирование свинарника – маточника на 300 голов свиней
Курсовая работа, 05 Мая 2013
В решении важнейшей проблемы обеспечения человечества продуктами питания ведущее место принадлежит свиноводству – наиболее скороспелой отрасли животноводства. В мире удельный вес свинины в общем производстве мяса в последние годы вырос до 40%, причем преимущественно за счет высокоразвитых стран Европейского экономического сообщества, где на долю свинины приходится больше, чем на говядину и мясо птицы, вместе взятых.
Основной путь развития мирового свиноводства состоит в освоении интенсивных технологий производства, базирующихся на полноценном кормлении, создании оптимальных условий содержания применительно к различным половозрастным группам животных, использование высокопродуктивных пород и типов свиней.
Общий обзор строения ротовой полости. Отличие в строении и количестве зубов у свиньи, коровы и лошади
Контрольная работа, 17 Июня 2013
Ротовая полость – cavum oris (stoma) начинается ротовой щелью – rima oris между губами и заканчивается входом в глотку – зевом. Боковые стенки ротовой полости образуют щеки. Крышу составляют твердое и мягкое нёбо. Вентральную часть ротовой полости между деснами резцовых и коренных зубов обозначают дном ротовой полости. Язык заполняет закрытую ротовую полость от дна до её крыши и зева.
Зубы и десна разделяют ротовую полость на две части: а) преддверие ротовой полости – vestibulum oris – между слизистой оболочкой губ и щек и наружней поверхностью зубов и десен; б) собственно ротовая полость – cavum oris proprium, ограниченная внутренними язычными поверхностями зубов и десен.
Классическая чума свиней и мероприятия по профилактике этого заболевания в ООО «Агрофирма им. Крупской»
Курсовая работа, 21 Февраля 2014
Классическая чума свиней (КЧС) известна уже более 170 лет и прошло 100 лет после установления ее вирусной природы, эта инфекция продолжает оставаться серьезной экономической и социальной проблемой для стран с развитым свиноводством. Это подтверждает эпизоотическая ситуация по данной болезни в мире. Ранее (в конце 70-х годов) сравнительно благополучная, она значительно ухудшилась в конце 80-х и стала серьезной проблемой для ряда западноевропейских стран, особенно ФРГ, Италии, Австрии, Нидерландов и др. Про КЧС поступает довольно много сообщений в литературе, так как эта болезнь занимает значительное место в инфекционной патологии этих животных. По решению МЭБ КЧС относится к группе особоопасных болезней, которые должны находиться под особым контролем ветеринарной службы всех стран
Классическая чума свиней и мероприятия по профилактике этого заболевания в ООО "Агрофирма им. Крупской"
Курсовая работа, 10 Января 2012
Краткие сведения о заболевании, его этиология и патогенез, клинические проявления. Оценка заболеваемости чумовй свиней в рассматриваемом хозяйстве. План профилактических мероприятий при классической чуме свиней.
Ветеринарно – санитарные требования к проектированию заводов по переработке мяса и их экспертиза при роже свиней
Курсовая работа, 02 Июня 2014
Заводы по переработке мяса занимают высокую ступень в экономике страны, так как изготавливаемую продукцию мы потребляем каждый день.
Максимальное сохранение количества и качества мясной продукции, обеспечение ее безопасности для здоровья потребителей является одной из главных задач ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены производства на заводах по переработке мяса.
Цель ветеринарно-санитарной экспертизы как науки и как одной из обширных отраслей практической деятельности ветеринарных специалистов - предупреждать заболевания людей зооантропозоонозами и другими болезнями при потреблении пищевых продуктов, а также профилактировать распространение болезней среди скота и птицы через корма животного происхождения. А целью моего курсового проекта являлось изучить способы борьбы с возбудителем рожи свиней на заводах по переработке мяса.
Проект мероприятий по оздоровлению свиней от аскаридоза (аскариоза) в ООО «Медовка» Рамонского района Воронежской области
Курсовая работа, 13 Октября 2013
Инвазионные болезни имеют широкое распространение среди домашних и диких млекопитающих животных. Фактически мы не знаем ни одного хозяйства, в котором не встречались бы паразитарные болезни. Наиболее распространенными из них являются аскаридатозы, причиняющие значительный экономический ущерб животноводству. У поросят, зараженных аскаридами, снижается привес на 30 и более процентов. Вспышки инвазий сопровождаются значительной гибелью молодняка свиней и нередко взрослого поголовья. Очень опасна закупорка кишечника и его разрыв при суперинвазии аскаридами.
Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания свиней в хозяйстве в Архангельской области
Курсовая работа, 06 Мая 2014
Кризисная ситуация, сложившаяся в животноводстве в последние годы, привела к сокращению удельного веса свиноводческих хозяйств. Свиноводческие комплексы приходят в упадок вследствие нарушения прежней системы централизованного снабжения кормами, материально-техническими ресурсами, отсутствия собственной кормовой базы. Они не в состоянии приобретать корма по свободным ценам. Это приводит к вынужденному сокращению поголовья животных и ухудшению использования производственных мощностей. В большинстве свиноводческих комплексов производственные мощности используются всего на 30-50 %, а в некоторых районах они прекратили свою деятельность. Однако в 2000-2003 гг. ситуация в свиноводстве стала немного стабилизироваться, и падение производства свинины практически прекращено. Поэтому в данных условиях необходимо особо уделять внимание интенсификации производства в специализированных хозяйствах. Именно на это было направленно исследование в данной работе.
Розрахунок руху поголів'я та забезпеченість свиней кормами із врахуванням типів конституції свиней і їх зв’язку з продуктивністю
Курсовая работа, 17 Мая 2014
Написання курсового проекту – одна із форм самостійної роботи студентів, при виконанні якої розробляється проектне завдання, використовується рівень набутих знань та вмінь при опрацюванні теоретичних і конкретних практичних питань у сфері технології виробництва продукції свинарства. Робота виконується під методичним керівництвом викладача.
Планирование противоэпизоотических мероприятий по профилактике и ликвидации сальмонеллеза свиней и их экономическая эффективность
Курсовая работа, 02 Июня 2015
Важное место в обеспечении страны продуктами животноводства отводится свиноводству, как наиболее рентабельной отрасли. Однако в промышленных комплексах технология содержания свиней далеко несовершенна. В этих условиях обостряются взаимоотношения между условно-патогенной микрофлорой и организмом животного. В результате чего резко увеличивается количество болезней, вызываемых условно-патогенной микрофлорой.
Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания свиней на ферме «Лиматекс Агро» Московской области
Курсовая работа, 19 Июня 2014
Свиньи литовской белой породы преимущественно мясо-сального направления продуктивности. Свиньи этой породы имею крепкую конституцию и хорошо развитый не грубый костяк, туловище хорошо развито. Длина туловища хряков 170-175 см при обхвате груди 159-162 см, у свиноматок длина туловища 153-155 см. Голова средней величины с небольшим изгибом профиля. Уши средние, направлены вперед и в стороны, но не свисают на глаза. Шея средней длины. Спина широкая, прямая, или слегка аркообразная. Бока ровные и глубокие. Ноги средней высоты. Живот упругий, объемистый, но не отвислый. Кожа белая, плотная, не толстая, без складок. Щетина средней длины, негустая, белого цвета. Из пороков и недостатков экстерьера литовской белой породы свиней часто встречаются свислый крестец, слабые бабки и недостаточная оброслость.
Технологическое оборудование убоя и разделки туш свиней на участке “оглушение – снятие крупонов или шкур”. Оборудование и установки сня
Курсовая работа, 07 Сентября 2015
В данной курсовом проекте будет рассматриваться технологическое оборудование убоя и разделки туш свиней на участке « оглушение – снятия крупонов и шкур свиней». Так же будут выбраны установки и оборудование для этого участка, которое является более производительным и экономически целесообразным в использовании.