Экономическое обоснование технологического проекта маслоэкстракционного завода производительностью 400 т/сут

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Октября 2013 в 01:04, курсовая работа

Краткое описание

Задачами курсовой работы являются : исследование рынка масличного сырья и растительных масел, расчёт суммы капитальных вложений, расчёт годовой суммы амортизационных отчислений, расчёт производственной мощности и производственной программы, расчёт затрат на производство, расчёт финансовых результатов, расчёт показателей эффективности проекта.

Содержание

Введение 5
1. Оценка общей ситуации в отрасли и на рынке 8
2. Краткое описание технологии 14
3. Экономическое обоснование технологического проекта маслоэкстракционного завода производительностью 400 т/сут 17
3.1. Теоретические основы оценки экономической эффективности технологического проекта 17
3.2. Расчет суммы капитальных вложений 21
3.3. Расчет годовой суммы амортизационных отчислений 22
3.4. Расчет производственной мощности и производственной программы 24
3.5. Расчет затрат на производство 26
3.5.1. Расчет материальных затрат 26
3.5.2. Расчет численности персонала и фонда оплаты труда 28
3.5.3. Расчет косвенных расходов по обслуживанию и управлению производством 31
3.5.4. Расчет полной себестоимости готовой продукции (работ, услуг) 32
3.6. Расчет финансовых результатов 33
3.7. Расчет показателей эффективности проекта 36
3.7.1. Расчет текущей стоимости будущих денежных потоков 36
3.7.2. Расчет дисконтированного срока окупаемости проекта 37
3.7.3. Расчет чистой текущей стоимости доходов (чистого приведенного дохода) и ставки доходности инвестиционного проекта 39
3.7.4. Показатели эффективности технологического проекта 40
Заключение

Вложенные файлы: 1 файл

курсовик по экономике готовый вариант!!!.docx

— 90.97 Кб (Скачать файл)

Министерство  образования и науки РФ

ФГБОУ ВПО Кубанский государственный технологический университет

(КубГТУ)

 

Кафедра маркетинга и управления предприятием

Факультет  экономики, управления и бизнеса

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

 

по  дисциплине  «Организация и  планирование производства

        масложировой отрасли»

на тему «Экономическое обоснование  технологического проекта       маслоэкстракционного завода производительностью 400 т/сут»

Выполнила студентка группы  08-и-ТЖ1 Сёмочкина Анна Дмитриевна

 

 

Допущен к защите

Руководитель курсовой работы

доцент кафедры МиУП, к.э.н.      Реутская И.В.

 

 

Защищен__________________  Оценка_____________________   (дата)

 

Члены комиссии ____________________________профессор  Щепакин М.Б. 
                              ____________________________доцент Шумский Н. В. 
                              ____________________________ст. пр. Малашенко Н. Л.

(подпись,  дата, расшифровка подписи)

 

 

 

 

 

 

 

 

2012 г

 

Министерство  образования и науки России

ФГБОУ ВПО Кубанский государственный технологический университет

(КубГТУ)

 

Кафедра  маркетинга и управления предприятием

Факультет экономики, управления и бизнеса

 

                                                                                      УТВЕРЖДАЮ

Зав.кафедрой МУП, профессор

                                                                              _____________М.Б. Щепакин

 

ЗАДАНИЕ

на выполнение курсовой работы

Студентке Сёмочкиной Анне Дмитриевне группы 08-И-ТЖ1

факультета  ИПиПП

специальности 260401 – технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметической продукции

Тема работы «Экономическое обоснование технологического проекта               маслоэкстракционного завода производительностью 400т/сут»

Содержание  задания: исследование рынка, краткое  описание технологии, расчёты затрат на производство, расчёт показателей  эффективности проекта.

Объем работы:

а) пояснительная  записка 42 стр.

б) расчетные  таблицы - 14

Рекомендуемая литература: Новицкий, Н.И. Организация, планирование и управление производством. Практикум (курсовое проектирование) [текст]: учеб.-метод. пособие / Н.И. Новицкий, В.П.Пашуто;  под ред. Н.И.Новицкого. – М.: КноРус, 2011.

Срок выполнения:   с « 11 » сентября по «25» ноября 2012 г

Срок защиты:             «4» декабря2012 г

Дата выдачи задания:          «4» сентября 2012 г

Дата сдачи  работы на кафедру:        «26» ноября 2012 г

Руководитель  работы_____________________

(подпись)

Задание принял студент___________________

 

 

Реферат

 

Курсовая  работа: 42 с., 14 табл., 10 источников.

 

 

ПРОИЗВОДСТВО  ТЕХНИЧЕСКОГО ЛЬНЯНОГО МАСЛА, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА, МАТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ, ФОНД ОПЛАТЫ ТРУДА, СЕБЕСТОИМОСТЬ, ЦЕНА, ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ

 

В данном курсовом проекте произведено  экономическое обоснование технологического проекта маслоэкстракционного завода(суточная производительность 400 т). Рассчитана себестоимость 1т льняного масла, использован рыночный подход к определению оптовой и отпускной цены. Дана оценка показателям эффективности производства.

 

 

Содержание

Введение           5

  1. Оценка общей ситуации в отрасли и на рынке     8
  2. Краткое описание технологии       14
  3. Экономическое обоснование технологического проекта маслоэкстракционного завода производительностью 400 т/сут 17
    1. Теоретические основы оценки экономической эффективности технологического проекта       17
    2. Расчет суммы капитальных вложений     21
    3. Расчет годовой суммы амортизационных отчислений  22
    4. Расчет производственной мощности и производственной программы         24
    5. Расчет затрат на производство      26
      1. Расчет материальных затрат      26
      2. Расчет численности персонала и фонда оплаты труда  28
      3. Расчет косвенных расходов по обслуживанию и управлению производством        31
      4. Расчет полной себестоимости готовой продукции (работ, услуг)          32
    6. Расчет финансовых результатов      33
    7. Расчет показателей эффективности проекта    36
      1. Расчет текущей стоимости будущих денежных потоков 36
      2. Расчет дисконтированного срока окупаемости проекта 37
      3. Расчет чистой текущей стоимости доходов (чистого приведенного дохода) и ставки доходности инвестиционного проекта         39
      4. Показатели эффективности технологического проекта 40

Заключение 

 

 

Введение

Основой экономики любого государства  являются предприятия, которые производят продукцию, работы, услуги. Производство продукции осуществляется не для  удовлетворения собственных нужд, а  для того, чтобы ее реализовать  и получить прибыль. Реализовать  продукцию предприятие может  только в том случае, если на нее  имеется спрос. Следовательно, предприятие, с одной стороны, удовлетворяет  общественные потребности, а с другой делает это с целью получения  прибыли.

На сегодняшний день имеется множество производителей растительных масел, каждый из которых постоянно стремится повысить свою конкурентоспособность, чтобы «завоевать» лучшую нишу на рынке.

Масложировой промышленностью нашей страны выпускается широкий ассортимент жировых продуктов. Наибольший удельный вес среди них занимают растительные масла.

Многие масложировые предприятия страны представляют собой крупные индустриальные комплексы. Дальнейший прирост мощностей маслозаводов намечается повышать за счет внедрения непрерывных высокопроизводительных линий экстракции масел, чтобы в перспективе полностью заменить прессовый способ переработки масличного сырья на более экономичный - экстракционный.

Одной из важнейших задач, стоящих перед  промышленностью, является осуществление  принципов комплексной переработки  сырья. Это в свою очередь дает возможность уменьшить количество потерь ценных веществ и получать дополнительные товарные продукты.

Льняное масло может использоваться в  пищевых целях, но главное его  использование – техническое. Метод холодного прессования применяется для получения масла пищевого назначения.. Оно имеет приятный цвет от коричневого до золотистого в зависимости от степени очистки. Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ. А с помощью форпрессования – экстракции получают льняное масло технического назначения.

На Руси оно было незаменимым продуктом  питания - его употребляли с овощами  в пост, на основе его готовили праздничные  блюда, добавляли в сдобную выпечку  для аромата. В древней народной медицине масло льна находило применение для лечения порезов и быстрого заживления ран, для облегчения боли.

Льняное натуральное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы.

В связи с этим актуальны исследования по созданию наиболее современных и эффективных технологий экстракции данного продукта.

Объектом  исследования является экстракционный цех производительностью 400 тонн в  сутки. Он состоит из следующих узлов: экстракции масла из форпрессового  жмыха, дистилляции мисцеллы, отгонки растворителя из шрота, регенерации растворителя и отгонки шламовых вод.

Предметом исследования курсового проекта  является экономическое обоснование  эффективности маслоэкстракционного завода льняного масла.

Задачами  курсовой работы являются : исследование рынка масличного сырья и растительных масел, расчёт суммы капитальных вложений, расчёт годовой суммы амортизационных отчислений, расчёт производственной мощности и производственной программы, расчёт затрат на производство, расчёт финансовых результатов, расчёт показателей эффективности проекта.

В работе использована нормативно-техническая  и отчетная документация предприятий  масло-жировой промышленности, научные разработки кафедры технологии жиров, а также интернет-ресурсы.

 

 

  1. Оценка общей ситуации в отрасли и на рынке

Прошедший 2011 год характеризуется беспрецедентным урожаем рекордов, поставленных российским аграрным сектором. Сочетание благоприятных погодных условий, благоприятной конъюнктуры мирового рынка, низкого стартового уровня, обусловленного прошлогодней засухой, и мер государственного регулирования сельского хозяйства вкупе обусловили такие достижения, как 20%-ный прирост валовой сельскохозяйственной продукции, рекордный зерновой экспорт (за первую половину сезона 2011/12 г.), рекордный урожай всех основных видов масличных и рекордный экспорт растительных масел.

После лихорадочного сезона 2010/11, когда  маржа переработчиков находилась в  глубоком минусе, а высокие цены на все масличные культуры с лихвой компенсировали сельхозпроизводителям  урон, нанесенный аномальной жарой, сезон 2011/12 с рекордными валовыми сборами  масличных культур вдохнул новую  жизнь в масложировую отрасль. По- новому раскрывается потенциал России, как одного их ведущих игроков  на мировом рынке подсолнечного  масла.

По оценке ИКАР, валовой  сбор основных масличных культур  в РФ в 2011 г. (подсолнечник, соя, рапс, лен) впервые превысил 12 млн.т. рубеж. Рекордные показатели валового сбора были зафиксированы по всем культурам: подсолнечник – 9,6 млн.т. (по более корректной оценке физического веса – 9,2 млн.т.), соя – 1,65 млн.т., рапс – 1,05 млн.т., лен масличный - оценочно более 350 тыс. т.).

С другой стороны, высокий  валовой сбор масличных культур, стал и определенным испытанием для  отрасли – обострились проблемы с транспортной инфраструктурой, подачей  подвижного состава. Регионы Поволжья, например, оказались не готовы к  приемке и подработке такого объема подсолнечника. Локальное несоответствие перерабатывающих мощностей валовому сбору подсолнечника в совокупности с вышеописанными транспортными проблемами, дали толчок для развития необычно высокого регионального ценового разброса.

Ожидаемое присоединение  к ВТО во второй половине 2012 г. и  поэтапное снижение – в течение  пяти лет – экспортных таможенных пошлин подогреет интерес сельхозпроизводителей  к производству масличных культур, причем наибольший импульс получит рапсовый и соевый рынок. Перерабатывающим предприятиям для загрузки мощностей придется выглядеть конкурентоспособными на фоне импортного спроса. Это будет происходить за счет более высоких цен на сельхозпродукцию и возможного снижения маржи переработчиков, которая после убыточного 2010/11 сезона только начала выправляться.

Мировое производство льняного семени в последнее время играет все  большую роль в обеспечении населения  продовольствием. Зарубежная хлебопекарная  промышленность широко использует указанную  продукцию в качестве компонента при выпечке хлебобулочных изделий. В мировом производстве доминирует высококачественное льняное семя производства стран СНГ, а также Канады.

Использование льняных семян различно. Наибольшее распространение имеет  выделение из них масла и использование  масла и жмыха. Масло очень  широко применяется в технике, питании, медицине, косметике, а жмыхи как  корм животных. Большое количество ценных свойств льняных семян  и продуктов их переработки делают их производство во всем мире весьма выгодным.

Как отмечают эксперты Oil World, в 2011/12 МГ мировое производство льна составило 2,1 млн. тонн, что значительно превышает прошлогодний результат (1,82 млн. тонн), что не может не радовать фермеров, которые только выиграли от столь успешного результата. Однако с приходом сезона-2011/12 сменились мировые лидеры в производстве льна, а также поставках льна на мировые рынки. Канада, некогда занимавшая первую строчку в рейтинге экспортеров, была вынуждена отступить под натиском стран СНГ, где традиционно производится недорогая и приемлемого качества продукция.

В 2011/12 МГ производители из стран  СНГ значительно улучшили свои показатели по валовому сбору льна, что в  основном и повлияло на общемировой  результат. Большинство аналитиков объясняют такое резкое наращивание  темпов производства усиливающейся  популярностью льна на мировом рынке. Уборочная площадь под посевами льна в регионе составила 1,07 млн. га против 0,95 млн. га годом ранее, что  также внесло свой вклад в увеличение валового сбора продукта. В свою очередь, «подкачал» уровень урожайности, который снизился до 7,2 ц/га против 7,7 ц/га в сезоне-2010/11, а также 9 ц/га в 2009/10 МГ. Такое снижение было вызвано  летней засухой, которая хоть и не внесла коррективы в валовой сбор указанной продукции, однако нанесла  вред качеству собираемого льна.

Информация о работе Экономическое обоснование технологического проекта маслоэкстракционного завода производительностью 400 т/сут