Учет животных на выращивании и откорме

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ  СОДЕРЖАНИЕ И ЗАДАЧИ УЧЁТА  ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И  ОТКОРМЕ

 

Оборотные средства – это  вложения финансовых ресурсов в объекты, которые завершают свой оборот в  течение одного производственного цикла и возмещаются за счёт выручки от реализации произведённой продукции.

Особую группу оборотных  средств представляют животные на выращивании и откорме. Особенностью является то, что с одной стороны молодняк животных является незавершённым производством отрасли животноводства, то есть предметом труда, с другой стороны он выступает в процессе производства как средство труда.

Благодаря своим физиологическим  свойствам молодняк как средство труда способствует переработке  кормов для получения  иного качественного  вида продукции – мяса.

Как предмет труда, он подвергается воздействию со стороны человека с целью получения новой потребительской  стоимости, то есть животное, которое  можно использовать для пополнения основного стада и для забоя  скота на мясо.

Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учёт животных на выращивании и откорме ведут  обособлено от производственных запасов.

Основной задачей учёта животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своём хозяйстве и реализацией откормленного поголовья. Бухгалтерский учёт должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своём хозяйстве. Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплаченная стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на кормление в пути и другое. Приплод, полученный в своём хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечению года до фактической себестоимости.

В современных условиях хозяйствования перед сельскохозяйственными предприятиями  Республики Беларусь стоит сложная  задача: создать прочную кормовую базу и на её основе – высокие  приросты живой массы животных, что  позволит насытить рынок Республики мясом и мясопродуктами. В решении этой задачи важное место отводится бухгалтерскому учёту, который должен:

• своевременно и правильно оформить документацию поступления и выбытия животных на выращивании и откорме;
• обеспечить постоянный контроль за сохранностью скота;
• своевременно отражать все изменения, происходящие в составе стада;
• достоверно определять результаты выращивания и откорма скота;
• правильно отражать записи в регистрах бухгалтерского учёта;
• обеспечить контроль за сохранностью полученной продукции животноводства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 УЧЁТ ЖИВОТНЫХ  НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ И  ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

 

4.1 Первичный и сводный учёт движения животных на выращивании и откорме

 

В основе учёта животных на выращивании и откорме лежит  первичное документирование. Каждая хозяйственная операция по поступлению, перемещению, взвешиванию и выбытию должна быть оформлена соответствующим бухгалтерским документом.

Документирование хозяйственных  операций является важнейшей составной  частью организации бухгалтерского учёта на предприятии. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учётной и отчётной информации, эффективность её применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учёте без её подтверждения соответствующими первичными документами.

В процессе выращивания молодняка  животных и откорма скота в  стаде животных происходят изменения. Количество животных увеличивается  как за счёт получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота. Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путём продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Бухгалтерский учёт должен отразить все указанные изменения  в соответствующих документах и  учётных регистрах.

Важное значение имеет своевременный учёт полученного приплода.

Основным документом, по которому приходуют приплод большинства животных, является Акт на оприходование приплода животных форма № 304-АПК (Приложение). Он составляется руководителем подразделения (заведующим фермой) совместно с техником-осеменатором по каждому виду животных отдельно в день получения приплода, в двух экземплярах и подписывается руководителем подразделения (заведующим фермой), специалистом зоотехнической службы, ветеринарным врачом. В акте указывают фамилию, имя, отчество работника, за которым закреплено расплодившееся животное, инвентарный номер и кличка матки, количество и масса родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные инвентарные номера. Акт составляется отдельно по каждому виду животных в день их рождения. В акте указываются также животные, родившиеся мёртвыми. Акты, оформленные в установленном порядке, представляется в бухгалтерию организации на следующий день после составления, где их нумеруют и регистрируют в приходно-расходной книге. Первый экземпляр остаётся в бухгалтерии, второй экземпляр выдаётся руководителю подразделения и служит основанием для записей в Книге учёта движения животных и птицы форма № 301-АПК и Отчёте о движении скота и птицы на ферме № 311-АПК.

Если количество составленных актов за месяц более пяти, то составляется сводный акт. Он используется для начисления заработной платы  работникам фермы и ведения зоотехнического  учёта.

В течение года в процессе содержания животных на выращивании  и откорме наблюдается движение поголовья из одной учётной группы в другую. К примеру, тёлок переводят  из группы до двух лет в группу старше двух лет, из группы тёлок старше двух лет в группу коров, из группы коров  основного стада в группу крупного рогатого скота на откорме и другие перемещения. Для обеспечения контроля засвоевременным переводам животных из одной возрастной группы в другую его необходимо осуществлять в строго установленные сроки. Большое значение имеет правильное и своевременное документальное оформление перевода животных из одной технологической группы в другую. В первую очередь это предупреждает приписки и хищения. Нетелей переводят в группу коров не позднее трёх месяцев после отёла, то есть после определения их продуктивности; бычков старше года, выращиваемых на племя, переводят во взрослое стада в 18-месячном возрасте.

Перевод животных  из одной  учётной возрастной группы в другую возрастную группу (включая и перевод животных в основное стадо) оформляют Актом на перевод животных форма №303 – АПК (Приложение).Акт оформляется в одном экземпляре в день перевода молодняка животных и из младшей возрастной группы в старшую группу и при переводе в основное стадо. По соответствующим графам акта указывается характеристика животного (инвентарный номер, кличка, пол, класс, масть, дата рождения), его масса и стоимость. При переводе из группы в группу, животные в обязательном порядке взвешиваются.Акт составляется руководителем подразделения (заведующим фермой или бригадиром) совместно с зоотехником в день перевода животных. Его подписывают лица, принявшие животных на ответственное хранение и обслуживание, и лицо, передающее животных. Акт утверждается руководителем сельскохозяйственной организации.

Акт на перевод животных служит основанием для записей в книгу учёта движения животных и птицы и вместе с отчётом о движении скота и птицы на ферме представляется в бухгалтерию организации.

Животные, приобретённые  у сторонних организаций, приходуются  на основании товарно – транспортных накладных форма № ТТН – 1 либо товарных накладных форма ТН – 2, счетов – фактур, на племенной молодняк прилагают племенное свидетельство установленной формы.

Счёт-фактура является основанием для предварительной оплаты, а  товарно-транспортная накладная –  основанием для оприходования животных.

Животные, поступившие в  порядке безвозмездной передачи от других организаций или по распоряжению вышестоящих организаций, принимаются  на учёт на основании товарно - транспортных накладных форма ТТН – 1 или товарных накладных форма ТН – 2 либо специализированных форм (товарно – транспортная накладная ф. ТТН – 1(скот)).

Сельскохозяйственные организации  осуществляют покупку скота у населения с постановкой его на доращивание и откорм для получения дополнительных привесов этого скота, а также закупку по договорам с гражданами с целью оказания им помощи в реализации скота, приём скота от населения (согласно договору) с целью постановки его на доращивание и откорм, производится комиссией в составе руководителя подразделения, зоотехника, ветеринарного врача и лица, принявшегоживотные на обслуживание.

На основании зоотехнического  и ветеринарного осмотра, определения  упитанности и взвешивания каждой головы скота в присутствии лица, сдающего животных, составляется Акт на передачу (продажу) и закупку скота и птицы по договорам с гражданами форма № 419 – АПК (Приложение). Акт составляется в двух экземплярах. Подписывается всеми членами комиссии, лицом, сдавшим и принявшим животных, и утверждается руководителем организации. Один экземпляр акта вручается лицу, сдавшему животных. При постановке на выращивание и откорм животным присваивается инвентарный номер. Бухгалтер проверяет правильность расчёта стоимости купленных животных, оформляет Приёмно-расчётную ведомость на закупку животных у граждан форма № 308 –АПК (Приложение) (или получает заявление сдатчика о перечислении денег в банк на его лицевой счёт). Ведомость составляется в одном экземпляре на основании записей, произведённых в актах на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами. Приёмно-расчётная ведомость на закупку животных у граждан форма № 308-АПК является основанием для выдачи суммы, причитающейся сдатчику.

Животные, принятые у граждан  для реализации заготовительным  организациям, учитываются на счёте 11 «Животные на выращивании и откорме» на отдельном субсчёте 11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации» по их видам, с указанием количества голов, живой массы (с учётом скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта) и стоимости.

Животные, поступившие от учредителей в счёт вклада в уставный фонд, принимаются к учёту на основании  товарно-транспортных накладных форма ТТН-1 либо товарных накладных форма ТН-2.

Характерной особенностью молодняка  животных является то, что находясь на выращивании и откорме, он постоянно  увеличивает свою массу, а, следовательно, и стоимость. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы  скота, необходимо производить систематическое  взвешивание животных. Без регулярного взвешивания невозможно определить эффективность работы отрасли животноводства, нельзя правильно начислить оплату труда работникам.

Взвешивание молодняка крупного рогатого скота должно производиться ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производят в следующих случаях: при рождении, приобретении молодняка, переводе в старшую возрастную группу и основное стадо, при постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при снятии с откорма, продаже, забое.

Результаты взвешивания  животных и определение их фактической массы отражаются в Ведомости взвешивания животных форма № 306 – АПК (Приложение). Её составляет руководитель подразделения во время проведения взвешиваний, указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и прирост живой массы. Составляется ведомость в одном экземпляре руководителем подразделения (заведующим фермой) с участием зоотехника и работника, за которым были закреплены животные.

Для  установления прироста живой массы по каждому материально  – ответственному лицу, структурному подразделению составляют Ведомость определения прироста живой массы форма № 307 – АПК (Приложение). При её составлении используют данные ведомости взвешивания животных и документов на поступление и выбытие животных по соответствующим возрастным группам.Ведомость составляется по видам и возрастным группам животных в разрезе материально-ответственных лиц, за которыми закреплены животные. Прирост живой массы определяется по возрастным группам животных. Расчёт прироста живой массы, полученного за отчётный период, производят следующим образом: к живой массе животных, установленной на конец отчётного периода, прибавляют живую массу животных, выбывших из данной возрастной группы в течение периода, и вычитают живую массу животных, поступивших в данную группу за соответствующий период, и живую массу животных на начало отчётного периода.

В случае, когда взвешивание  животных невозможно (нетели), их живая  масса принимается по последнему взвешиванию. В последующем прирост  живой массы определяется путём  взвешивания после отёла.