Маркетинговые исследования и анализ рынков сбыта "Птицефабрика Оршанская"

 

 

Вместе с тем, по причине роста расходов по инвестиционной и финансовой деятельности, а также расходов по прочей текущей деятельности на предприятии сумма чистой прибыли уменьшилась на 819 млн р. до 1 млн р. Несмотря на снижение численности работающих на 14 чел. до 452 чел. производительность труда работников снизилась на 16,0 %. при этом среднемесячная зарплата работников за 2013 г. выросла на 160,0 %. Таким образом, на предприятии не обеспечено эффективное использование средств на оплату труда персонала.

Финансовое состояние предприятия неустойчивое, об этом свидетельствует снижение коэффициента текущей ликвидности до 1,03 при нормативе 1,3 и коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами до 0,03 при нормативе 0,2.

В общем, следует отметить, что на предприятии обеспечен рост эффективности основной деятельности, рост суммы прибыли от реализации продукции, работ, услуг. При этом, снижены объемы производства продукции и производительность труда работников, финансовое состояние предприятия неустойчивое.

 

2.2  Анализ  маркетинговых результатов деятельности предприятия

 

В настоящее время функции маркетинга на предприятии выполняет отдел маркетинга, который подчиняется зам. директора по коммерческим вопросам.

В отделе маркетинга на предприятии работает 4 чел., в т.ч. с высшим образованием – 4 чел.: начальник отдела, 2 специалиста 1 категории и 1 специалиста 2 категории. Следует отметить, что профильное образование из них имеют только 2 чел.

Основными задачами отдела маркетинга являются:

1) разработка  маркетинговой стратегии;

2) анализ положения предприятия на рынке, его финансово-хозяйственной деятельности и эффективности управления предприятием;

3) выявление ключевых внутренних и внешних проблем предприятия и разработка оптимальных способов их решения;

4) исследование  существующих сетей сбыта и  систем снабжения;

5) анализ потребительских свойств выпускаемой (реализуемой) предприятием продукции и требований, предъявляемых к ней покупателями;

6) организация рекламы и стимулирование сбыта.

Товарная политика предприятия.

ОАО «Птицефабрика Оршанская» осуществляет выпуск следующих видов продукции:

- мясо куриное;

- мясные полуфабрикаты (котлеты, купаты, мясной фарш, разделка и т.д.);

- яичный порошок;

- яйца куриные, в т.ч. обогащенные  селеном;

- меланж.

Структура производства продукции отражена в таблице 2.

 

Таблица 2 – Производство продукции предприятия

Виды продукции	2011		2012		2013		2013 г. к 2011 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Зерно	786	1,36	3519	2,29	1878	1,5	1092	0,14
Другая продукция растениеводства	260	0,45	261	0,17	0	0	-260	-0,45
Итого по растениеводству	1052	1,82	3781	2,46	1878	1,5	826	-0,32
КРС (в ж.м.) на мясо	283	0,49	246	0,16	689	0,55	406	0,06
Молоко	1330	2,3	2951	1,92	2391	1,91	1061	-0,39
Яйца кур	50238	86,9	136014	88,5	112041	89,5	61803	2,6
Другая продукция животноводства	4914	8,5	10758	7	8262	6,6	3348	-1,9
Итого по животноводству	56759	98,18	149907	97,54	123308	98,5	66549	0,32
Всего по сельскому хозяйству	57811	100	153688	100	125186	100	67375	0

 

 

Данные таблицы 2 подтверждают, что хозяйство специализируется на производстве яиц кур. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в 2013 году занимает производство яиц кур - 89,5% ,молока – 1,91%,производства зерновых – 1,5 %. В динамике последних трех лет специализация хозяйства не колеблется. Увеличился  удельный вес яиц с 86,9 % в 2011 году до 89,5% в 2013 году, также увеличился удельный вес реализации зерна с 1.36%  до 1.5 %. В то же время уменьшается удельный вес молока с 2,3 % до 1,91 %.

В 2012 году  были сертифицированы и имеют свои сертификаты: яйцо куриное пищевое, яичный порошок, и мясо куриное. С 1 июля 2013 года сертифицированы остальные виды продукции.

Сбытовая политика предприятия.

Согласно статистическим данным один гражданин РБ в год потребляет около 12,4 кг яиц или 191 штук. В результате, чтобы обеспечить всю потребность населения республики необходимо производить около 1,8 штук яиц  год. За 2013 год произведено около 2,1 млрд. штук, что превысило потребность на 16,6%. Поэтому ОАО «Птицефабрика Оршанская» работает не только на рынках РБ, но и на рынках РФ. Основным преимуществом Оршанской птицефабрики по экспорту продукции в РФ перед своими конкурентами является близость границы с этим государством.

Реализация продукции производится на основании заявок потребителей. Расчеты за продукцию осуществляются платежными поручениями и по предоплате.

Основные рынки сбыта яйца внутри республики: промышленные предприятия промпереработки (хлебозаводы, мясокомбинаты, молочные комбинаты и др.); предприятия  БелКопСоюза (общепиты, райпо,коопторги, горпищеторги и др.); прочие торговые предприятия (крупные и мелкие торговые сети, Евроторги, коммерческие структуры и пр.); бюджетные организации (больницы, школы, детсады, исправительные колонии, оздоровительные учреждения и т.д.); снабженческие организации.

Динамику структуры реализованной продукции предприятия представим в таблице 3.

 

Таблица 3 – Динамика структуры реализованной продукции по ее видам

                     за 2011-2013 гг.

Показатели	2011		2012		2013		Изменение уд. веса, п.п.
	сумма, млн. руб.	уд. вес, %	сумма, млн. руб.	уд. вес, %	сумма, млн. руб.	уд. вес, %	за 2012-2011 гг.	за 2013-2012 гг.
Яйцо	52712	89,5	88873	89,7	113922	90,4	0,2	0,7
Мясо птицы	2877	4,9	4579	4,6	5176	4,1	-0,3	-0,5
Молоко	911	1,5	1842	1,9	2259	1,8	0,3	-0,1
Зерновые	798	1,4	1749	1,8	2098	1,7	0,4	-0,1
Прочая продукция	1598	2,7	2035	2,0	2553	2,0	-0,7	0,0
Всего	58896	100,0	99078	100,0	126008	100,0	0,0	0,0

 

 

Основным видом продукции птицефабрики является яйцо пищевое, объём продаж которого составляет около 90% от всего объема продаж, спрос данный вид продукции не устойчив и колеблется в зависимости от времени года.

Динамику продаж продукции по рынкам сбыта отразим в таблице 4.

Данные таблицы 4 показали, что основная часть продукции предприятия реализуется в Витебской области. Прирост продаж в этот регион составил от 43488 млн. руб. в 2011 г. до 89850 млн. руб. в 2013 г. Темп роста за два года – 206,6 %.

Тем не менее, отмечается рост продаж продукции и в другие области республики, а также на экспорт.

 

Таблица 4 – Динамика продаж продукции по рынкам сбыта за 2011-2013 гг.

Показатели	2011		2012		2013		2013 г. к 2011 г.
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Витебская область	43488	73,8	71159	71,8	89850	71,3	46362	-2,5
Могилевская область	3882	6,6	7568	7,6	10687	8,5	6805	1,9
Минская область	5511	9,4	10036	10,1	12349	9,8	6838	0,4
Экспорт	6015	10,2	10315	10,4	13122	10,4	7107	0,2
Всего	58896	100	99078	100	126008	100	67112	0

 

 

Величина экспорта продукции в 2013 г. составила 13122 млн. руб. или больше уровня 2011 г. на 218,2 %. Наиболее быстрыми темпами росли продажи в Могилевскую область – на 275,3 %.

Как видно, рост продаж продукции во многом связан с опережающим ростом реализации продукции, как на экспорт, так и в другие регионы страны.

Динамику продаж продукции через различные каналы сбыта отразим в таблице 5.

 

Таблица 5 – Реализация продукции  по каналам сбыта, млн. руб.

Показатель	2011	2012	2013	Изменения 2013 г. в процентах к  2011 г.
Фирменная и выездная торговля	1922	3478	4244	220,8
Розничная торговля	10255	18952	22428	218,7
Оптовые предприятия	44704	73959	96382	215,6
Предприятия и организации-потребители	2015	2689	2955	146,6
Всего	58896	99078	126008	214,0

 

 

Данные таблицы 5 показали, что основными покупателями продукции предприятия являются оптовые посредники, посредством которых реализовано продукции в 2013 г. на сумму 96382 млн. руб. Организациям розничной торговли отгружено продукции на 22428 млн. руб. Предприятиям и организациям – конечным потребителям отгружено 2955 млн. руб.

Таким образом, основным каналом сбыта продукции является оптовая торговля.

В 2011-2013 гг. продукция организации реализовывалась не только на внутреннем рынке Республики Беларусь, но и в Российскую Федерацию. На перспективу планируется увеличить объем экспортных поставок продукции в Российскую Федерацию, Казахстан.

Внутри республики планируется расширение рынков сбыта за счет заключения договоров с новыми покупателями, а также расширением собственной фирменной торговли.