Бизнес-план парикмахерской «Для всех»

 

 

Источник: собственная разработка

Таблица 3 – Детский  зал

 

 

Услуга	Цены в рублях
Стрижка модельная	10 000– 30 000
Стрижка и укладка	40 000

 

 

Источник: собственная разработка

 

 

4Анализ рынков  сбыта. стратегия маркетинга

 

Успех каждого парикмахерского  салона в первую очередь зависит  от того, насколько насыщен рынок  иудастся ли завоевать «свою» клиентуру.

У парикмахерской «Для всех»  имеются четыре прямых конкурентов. Это парикмахерские: «Жасмин», «Афродита», «Локон», «Волшебные ножницы». Но так  как все они расположены в  разных частях города, большой конкуренции  для парикмахерской «Для всех» представлять не будут. У этих салонов высокие  цены на услуги и ориентированы они  на узкий круг состоятельных клиентов.

Косвенные конкуренты – небольшие парикмахерские. Но из-за недостатка рекламы, конкуренциядля нашей парикмахерской с их стороны будет незначительна.

Наглядно, для представления  общей картины на конкурентном рынке в донной отрасли можно увидеть в приведенной ниже таблице 4:

 

 

Таблица 4 – Сравнительный  анализ конкурентов

 

 

Конкуренты	Сильные стороны	Слабые стороны
1	2	3
Парикмахерской «Для всех»	Высокий уровень обслуживания; Есть маникюрные услуги; Работает косметолог	Высокие цены предоставляемых  услуг; Малая численность специалистов, что не позволяет обслужить больше клиентов
Парикмахерская «Жасмин»	Высокий уровень обслуживания; Предоставляются маникюрные услуги; Приемлемые цены; Удачное расположение салона; Специалистам предоставляется  возможность повышения квалификации	Пока не предоставляется  больше никаких дополнительных услуг
Парикмахерская «Афродита»	Высокий уровень обслуживания; Есть солярий; Предоставляются маникюрные услуги; Предоставляются косметические  услуги; Удачное расположение парикмахерской	Высокие цены на услуги; Специалистам не предоставляются  условия для повышения квалификации.

 

Окончание таблицы 4

1	2	3
Парикмахерская «Локон»	Высокий уровень обслуживания; Предоставляются маникюрные услуги; Предоставляются косметические  услуги	Высокие цены предоставляемых  услуг; Маленькое помещение; Размещение парикмахерской отдалено от остановок
Парикмахерская «Волшебные ножницы»	Высокий уровень обслуживания; Есть солярий	Высокие цены на услуги

 

 

Источник: собственная разработка

 

 

В какой-то мере проблемы сбыта – это насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому парикмахерская предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации, в виде наружной рекламы для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек парикмахерской «Для всех». На рекламу парикмахерская планирует потратить 4 500 000 рублей в квартал.

Еще один способ стимулирования сбыта– это прием заказов по телефону, то есть по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.

 

5 производственный  план

 

Помещение, которое планируется арендовать под парикмахерскую требует косметического ремонта.

Затраты на оборудование помещения  и ремонт будут взяты частично из личных средств, частично кредит. Это  – первая статья расходов, за ней  следуют траты на закупку оборудования, инструментов и материалов для работы.

Для помещений, используемых для парикмахерского бизнеса, разработаны санитарные нормы и правила, которые предполагают наличие определенных характеристик.

В соответствии с требованием  производственного контроля парикмахерской должна включать в себя:

– перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик  контроля факторов среды обитания в  соответствии с осуществляемой деятельностью;

– перечень должностных  лиц (работников), на которых возложены  функции по осуществлению производственного  контроля;

– перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного  контроля, представляющих потенциальную  опасность для человека и среды  его обитания (контрольных критических  точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований или испытаний;

– перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной и гигиенической подготовке;

– перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также  видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для  человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию;

– мероприятия, предусматривающие  обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции  и технологии ее производства, критериев  безопасности и/или безвредности факторов производственной и окружающей среды  и разработки методов контроля, в  том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг;

– перечень форм учета и  отчетности, установленных действующим  законодательством по вопросам, связанным  с осуществлением производственного  контроля. Разработанная программа  согласовывается с главным врачом санэпидемстанции и утверждается руководителем организации.

Документация, требуемая  для санитарной обработки парикмахерской и инструментов:

– Книга учета и расходования санитарных средств.

– План производственного  контроля.

– Графики обработки помещений  с приказом об ответственных лицах.

– Графики с указанием  как приготовить растворы для  обработки.

Следующим шагом станет создание соответствующего дизайна, исходя из концепции  парикмахерской. Дизайн должен радовать глаз и отвечать мировым стандартам в области оформления помещений  данного типа.

Затем придёт черёд закупать оборудование для парикмахерской. При  выборе и покупке оборудования необходимо опираться на спектр услуг, которые  будет оказывать парикмахерская.

Оборудование рабочих мест

Оснащение парикмахерской на четыре рабочих места:

– оборудование каждого  места включает кресло (вращающееся, с подъемником), зеркало с полкой для инструментов; тележку для  инструментов и материалов, настольный стерилизатор ультрафиолетового излучения  для обработки инструментов;

– одна мойка с креслом;

– электронагреватель для  горячей воды;

– один сушуар с креслом;

– аппарат «Климазон» (инфракрасное излучение и подогрев, используется для некоторых работ при окрасе и завивке).

– общий шкаф для инструментов;

– холодильник для хранения препаратов;

– корзина для сбора  грязного белья.

Производить подбор персонала  парикмахерская будет исключительно  при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.

На поставку сырья и расходного материала парикмахерская заключит договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

 

6 Организационный  план

 

Наш салон планирует работать с 9.00 до 18.00 (без обеда), суббота, воскресенье – выходной.

В парикмахерской «Для всех»  будут работать четыре мастера, уборщица. Директор парикмахерской – исполнять обязанности администратора и бухгалтера.

Время работы мастеров в  парикмахерской 40 часовая рабочая  неделя, то есть 5 дней по 8 часов.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, то есть в 14.00 ч. и к концу рабочего дня, то есть в 18.00 ч. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также  не нормирован. Ниже указан график работы мастеров и уборщицы.

 

 

Таблица 6 -График работы персонала парикмахерской «Для всех»

 

 

График работы		Персонал
		Мастер №1	Мастер №2	Мастер №3	Мастер №4	Уборщица
9.00– 18.00	Понедельник	+	+	+	+	14.00, 18.00
9.00– 18.00	Вторник	+	+	+	+	14.00, 18.00
9.00– 18.00	Среда	+	+	+	+	14.00, 18.00
9.00– 18.00	Четверг	+	+	+	+	14.00, 18.00
9.00– 18.00	Пятница	+	+	+	+	14.00, 18.00
9.00– 18.00	Суббота	+	+	+	+	14.00, 18.00

 

 

Источник: собственная разработка

 

 

Несомненно, предприятие  сильно своим персоналом. Грамотные  руководители и квалифицированные  исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот,– разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует  принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в города Беларуси, Москвы и др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.

Персонал парикмахерской будет состоят из шести человек: директора, замещающего обязанности администратора и бухгалтера, четыре мастера и уборщицы.

Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера  должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

– быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам-парикмахерам:

– быть высококвалифицированными рабочими;

– вежливыми;

– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

– вовремя приходить на работу;

– быстро и добросовестно  выполнять свою работу;

– без вредных привычек.

 

7 инвестиционный  план

 

Финансирование инвестиционных затрат планируется осуществить за счет собственных средств и кредита.

У предприятия есть собственные  средства в размере 90 000 000 рублей. Для  организации деятельности салона необходимы дополнительные средства в размере 58 200 000 рублей.

Предприятие намерено взять  кредит в Белорусском банке малого бизнеса на один год под 29% годовых.

Общие инвестиционные затраты  по проекту приводятся в таблице 7.

Из таблицы 7 видно, что первоначальные затраты на реализацию проекта составят 976 714 рублей. Причем, для реализации проекта необходимо привлечение 60 % капитала, а именно 586 029 рублей заемных средств.