Система безопасности Java
08 Сентября 2015 в 18:56, реферат
В основе технологии Java лежит клиент-серверная модель, а Java-программа состоит из нескольких блоков, каждый из которых выполняет определенную часть общей задачи. На стороне клиента присутствуют только те блоки, которые необходимы в данный момент. Причем наиболее часто используемые блоки хранятся в кэше на жестком диске или в оперативной памяти компьютера пользователя. Поскольку блок загружается с сервера, то и управлять такой системой можно с сервера, т. е. централизованно. Это также гарантирует, что пользователь всегда будет использовать самую последнюю версию программы.
Система безопасности автомобиля
30 Ноября 2014 в 13:25, реферат
Целью реферата является ознакомление читателя с системой безопасности автомобиля, ее развитием, появлением новых систем и доведение до каждого читающего суть каждой системы.
Современные системы безопасности предусматривают активную и пассивную безопасность
Система безопасности организации
15 Декабря 2013 в 14:09, доклад
Система безопасности организации - это комплекс организационно - управленческих, экономических, правовых, социально-психологических, профилактических, пропагандистских, режимных и инженерно-технических мер и мероприятий, направленных на обеспечение безопасности организации и ее персонала.
Обеспечение безопасности организации - это деятельность ее должностных лиц, персонала, специального подразделения по безопасности, государственных правоохранительных органов и иных структур, направленная на предотвращение возможного нарушения ее нормального функционирования.
Рассмотрим сущность видов безопасности.
Безопасность, системы безопасности
13 Января 2014 в 06:19, доклад
Термин «безопасность» имеет практическое значение лишь применительно к системе «объект защиты − источник опасности».
Безопасность объекта защиты − это состояние объекта, при котором воздействие на него всех потоков вещества, энергии и информации не превышает максимально допустимых значений.
Система международной безопасности
11 Ноября 2014 в 05:56, реферат
Система международной безопасности - совокупность средств ( правовых норм, органов) обеспечивающих поддержание международной безопасности, предназначенные для наблюдения за соблюдением условий о перемирии. Их следует отличать от мер по военному принуждению, санкционированные Советом Безопасности ООН.
Организация системы безопасности в гостинце
02 Октября 2014 в 19:41, курсовая работа
Индустрия гостеприимства – сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов.
Основная функция гостиницы и туристского комплекса – это предоставление уютного и безопасного жилья.
Вопрос безопасности, в самом широком значении этого слова, едва ли не самый важный в жизни любого человека
Система стандартов безопасности труда женщин
24 Марта 2015 в 06:46, контрольная работа
Целью работы является выяснение способов и механизмов обеспечения каждому человеку права на охрану труда, значения охраны труда в современном обществе. Задачей работы является обзор и анализ всех основных вопросов касающихся охраны труда молодежи и женщин:
понятие охраны труда;
источников норм регулирующих вопросы охраны труда указанных категорий;
определение основных прав работника на охрану труда.
Определение системы национальной безопасности
19 Февраля 2014 в 18:53, реферат
Безопасность определяется как состояние защищенности жизненно важных интересов личности, общества и государства как от внутренних, так и от внешних угроз. К жизненно важным интересам повсеместно относят всю известную совокупность потребностей, удовлетворение которых надежно обеспечивает и существование, и возможности прогрессивного развития личности, общества и государства.
Сущность системы стандартов безопасности труда
16 Мая 2013 в 00:07, контрольная работа
Требования, установленные стандартами ССБТ в соответствии с областью их распространения, должны быть учтены в стандартах и технических условиях, в нормативно-технической, а также в конструкторской, технологической и проектной документации.
Региональная система коллективной безопасности
19 Февраля 2014 в 16:25, доклад
Основным инструментом для сохранения мира и предупреждения возникновения воин является всеобщая система коллективной безопасности, предусмотренная Уставом ООН. Устав ООН закрепляет основы современного мирового правопорядка, принципы взаимодействий государств на международной арене и предусматривает целый комплекс мер по сохранению международного мира пересечению актов агрессии.
Система экономической безопасности предприятия
03 Апреля 2014 в 12:54, реферат
Задачи:
проанализировать факторы, влияющие на функционирование предприятия,
выделить основные принципы и цели экономической безопасности,
рассмотреть потенциальные угрозы экономической безопасности предприятия
Региональные системы коллективной безопасности
29 Января 2015 в 23:45, контрольная работа
Общая заинтересованность государств в сохранении международного правопорядка способствовала созданию системы коллективной безопасности.
Коллективная безопасность представляет систему совместных действий государств, установленную Уставом Организации Объединенных Наций (ООН)1 с целью поддержания международного мира и безопасности, предотвращения или подавления актов агрессии.
Система экономической безопасности предприятия
29 Ноября 2013 в 13:30, реферат
Целью реферата является теоретическое обоснование, разработка методических подходов связанных с экономической безопасностью предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1.Дать общую характеристику экономической безопасности предприятия;
2.Определить сущность экономической безопасности предприятия;
3.Выявить основные виды угроз экономической безопасности предприятия;
Региональные системы коллективной безопасности
29 Января 2015 в 23:30, контрольная работа
Общая заинтересованность государств в сохранении международного правопорядка способствовала созданию системы коллективной безопасности.
Коллективная безопасность представляет систему совместных действий государств, установленную Уставом Организации Объединенных Наций (ООН)1 с целью поддержания международного мира и безопасности, предотвращения или подавления актов агрессии.
Информационная безопасность в финасовых системах
25 Апреля 2014 в 08:59, дипломная работа
Компьютеризация банковской деятельности позволила значительно повысить производительность труда сотрудников банка, внедрить новые финансовые продукты и технологии. Однако прогресс в технике преступлений шел не менее быстрыми темпами, чем развитие банковских технологий. В настоящее время свыше 90% всех преступлений связана с использованием автоматизированных систем обработки информации банка (АСОИБ). Следовательно, при создании и модернизации АСОИБ банкам необходимо уделять пристальное внимание обеспечению ее безопасности. Именно этой проблеме посвящена большая часть дипломной работы.
Система безопасности гостей и персонала в гостинице
03 Апреля 2014 в 18:55, курсовая работа
Цель курсовой работы - изучить технологии обеспечения безопасности проживающих и персонала в гостинице.
Для выполнения цели были поставлены след.задачи -
1.Рассмотрим службу безопастности в гостиницах.
2.Проанализируем современные средства безопастности в гостиницах.
3.Рассмотрим примеры и рекомендации поведения персонала в нестондартных ситуациях.
Система обеспечения национальной безопасности Украины
04 Июня 2014 в 17:44, контрольная работа
Определяющим элементом создания любой системы является ее цель. Итак, очевидно рассмотрение данного компонента и при создании системы обеспечения национальной безопасности Украины.
Вопросам определения понятия цели уделено много внимания, поэтому, чтобы не перегружать лишними дискуссиями, приведем то определение понятия, которым будем пользоваться в дальнейшем. Итак, цель - предусмотрен в сознании результат, на достижение которого направлена деятельность субъекта .
В теоретической сфере исследования национальной безопасности видимо стало традицией, что одно понятие характеризуется многочисленными не только определениями, но и подходами к их формулировки. Это же касается и такого понятия, как " цель функционирования СОНБ ".
Система авиационной безопасности в гражданской авиации
14 Апреля 2014 в 21:42, курсовая работа
Гражданская авиация - одна из транспортных структур наиболее подверженная чрезвычайным происшествиям, таким как пожары, акты незаконного вмешательства и другие негативы, пагубно влияющие на работу данной отрасли в целом. Как следствие, гражданская авиация вынуждена оснащать свою территорию, здания и помещения, а также технический и обслуживающий персонал по последнему слову современной техники.
Этому служат следующие предпосылки:
- наличие реальности захвата и угона ВС за границу представляет минимальную опасность для преступника и большую угрозу жизни пассажиров и экипажа;
- захват и угон ВС расценивается преступником как одно из результативных средств достижения задуманной им цели;
- выполнить преступные действия террорист способен при использовании минимальных сил и средств;
Федеральные органы безопасности: система и компетенция
29 Ноября 2012 в 19:45, реферат
В соответствии со ст. 1 Федерального закона "Об органах федеральной службы безопасности в Российской Федерации" от 08.12.2011 N 424-ФЗ, органы федеральной службы безопасности (ФСБ) являются составной частью сил обеспечения безопасности Российской Федерации и в пределах предоставленных им полномочий обеспечивают безопасность личности, общества и государства. Руководство деятельностью органов федеральной службы безопасности осуществляют Президент Российской Федерации и Правительство Российской Федерации.
Пути совершенствования системы финансовой безопасности
15 Мая 2014 в 21:48, курсовая работа
Цель работы рассмотреть российскую финансовую безопасность, ее характерные черты и особенности.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
1.Исследовать правовое регулирование вопросов финансовой безопасности в российском законодательстве;
2. Рассмотреть понятия и сущность финансовой безопасности РФ
на основании теоретического анализа изучения угрозы финансовой безопасности РФ;
Молодежь в системе обеспечения социальной безопасности
16 Июня 2013 в 23:11, доклад
Степень обеспечения социальной безопасности во многом зависит от эффективной системы управления этим процессом, его организационно-управленческого обеспечения. Современная организационная структура управления обеспечением социальной безопасности молодежи не является эффективной и нуждается в совершенствовании. В этих целях необходима разработка новой модели организационно-управленческого обеспечения социальной безопасности молодежи, механизмов социально-экономической защиты, реализация которых обеспечит твердые гарантии получения качественного образования и воспитания, постоянное внимание со стороны государства ко всем сферам жизнедеятельности молодых людей.
Система органов обеспечения информационной безопасности
19 Ноября 2011 в 19:00, реферат
Проблема обеспечения информационной безопасности является одним из наиболее важных аспектов внешней политики государства, так как именно информационная сфера представляется на сегодняшний день важнейшим объектом приложения деятельности различных участников международных отношений. Каждый из них стремится не только сформировать и поддержать благоприятный имидж в мировой политике, но и взять под контроль важнейшие информационные ресурсы, в первую очередь, средства массовой и сетевой информации, функционирование которых в значительной степени определяют мировое общественное мнение.
Реализация алгоритма проверки безопасности состояния системы
16 Июля 2014 в 09:46, курсовая работа
Цель работы – раскрыть понятие безопасности информационных систем и
реализации алгоритма безопасности системы. В соответствии с поставленной целью основными задачами является:
1.проанализировать литературу
2.рассмотреть принципы безопасности операционной системы.
3.разработать алгоритм для проверки безопасности состояния системы
Реализация алгоритма проверки безопасности состояния системы
05 Августа 2014 в 12:34, курсовая работа
Цель работы – раскрыть понятие безопасности информационных систем и
реализации алгоритма безопасности системы. В соответствии с поставленной целью основными задачами является:
1.проанализировать литературу
2.рассмотреть принципы безопасности операционной системы.
3.разработать алгоритм для проверки безопасности состояния системы
Обеспечение информационной безопасности в операционных системах
18 Марта 2013 в 14:30, курсовая работа
О важности информации в современном мире наиболее показательно свидетельствуют следующие факты: Во-первых, обладание определенным цифровым кодом может открыть доступ его владельцу к значительным материальным ценностям и услугам - такое положение вещей имеет место благодаря тому, что информатизация общества не обошла стороной банковско-финансовую сферу. Во-вторых, сложилась и необычайно окрепла индустрия информационных услуг - информация стала обыкновенным товаром, то есть объектом купли-продажи.
Совершенствование системы безопасности труда и здоровья персонала
26 Апреля 2013 в 21:54, курсовая работа
Цель курсовой работы: выработка рекомендации по совершенствованию системы безопасности труда и здоровья персонала ООО «Супер кадры».
Задачи курсовой работы включают в себя следующее:
1) провести анализ экономической литературы, литературы области менеджмента, с точки зрения определения понятий «безопасность персонала» и «здоровье персонала»;
2) изучить принципы обеспечения безопасности труда и здоровья персонала;
3) проанализировать эффективность системы безопасности труда и здоровья персонала ООО «Суперкадры»;
4) выработать рекомендации по совершенствованию системы безопасности труда и здоровья персонала.
Система обеспечения национальной безопасности Российской Федерации
17 Октября 2013 в 13:11, реферат
Национальная безопасность — защищенность жизненно важных интересов личности, общества и государства в различных сферах жизнедеятельности от внешних и внутренних угроз, обеспечивающая устойчивое развитие страны.
Национальная безопасность включает в себя:
государственную безопасность
общественную безопасность
техногенную безопасность
экологическую безопасность
экономическую безопасность
энергетическую безопасность
Экономическая безопасность в системе национальной безопасности страны
12 Ноября 2011 в 10:21, курсовая работа
Целью работы является раскрытие содержания экономической безопасности, рассмотрение особенностей современного состояния экономической безопасности РФ, выявление угроз экономической безопасности РФ, а также определение мер, необходимых для обеспечения экономической безопасности РФ.
Система охраны труда и техники безопасности в медицинских организациях
18 Мая 2014 в 13:47, реферат
Система здравоохранения сегодня – это более трех миллионов работающих, тысячи лечебно-профилактических, аптечных, санитарно-эпидемиологических учреждений, десятки научно-исследовательских институтов, центров, высших и средних учебных заведений, в которых эксплуатируется различное оборудование, коммуникации, электроустановки, сосуды, работающие под давлением, разнообразная медицинская техника, так же применяются ядовитые вещества и агрессивные жидкости.
Структура системы безопасности ОАО «Маркет» с привлечением ФГУП «охрана
26 Октября 2012 в 13:01, курсовая работа
Цель данной работы рассмотреть структуру системы безопасности ТЦ ОАО «Маркет» с привлечением ФГУП «охрана».
Для достижения данной цели ставлю следующие задачи:
- рассмотреть концепцию комплексной безопасности ТЦ
- Ознакомится с требованиями к безопасности в ТЦ
- деятельность ФГУП «охрана»
- Рассмотреть способы достижения полной безопасности в ТЦ ОАО « Маркет» с привлечением ФГУП «охрана».
Экономическая безопасность в системе национальной безопасности страны
29 Сентября 2014 в 18:13, реферат
Как показывает мировой опыт, обеспечение экономической безопасности - это гарантия независимости страны, условие стабильности и эффективности жизнедеятельности общества, достижения успеха. Поэтому обеспечение экономической безопасности принадлежит к числу важнейших национальных приоритетов.
Объект исследования – национальная хозяйственная система страны.
Анализ системы безопасности предпринимательской информации в ТОО «Инкор»
09 Декабря 2013 в 20:19, курсовая работа
Цель курсовой работы - рассмотреть понятие предпринимательской тайны и способы ее защиты.
Задачи курсовой работы:
рассмотреть понятие предпринимательской тайны,
охарактеризовать сведения, которые могут составлять предпринимательскую тайну,
рассмотреть охрану предпринимательской тайны,
рассмотреть ответственность за нарушение режима предпринимательской тайны.
Принципы организации и функционирования системы экономической безопасности
19 Марта 2013 в 06:30, творческая работа
Потребность в защите от нежелательных внешних воздействий и радикальных внутренних изменений, иначе говоря, потребность в безопасности - это базовая, основополагающая потребность, как жизни отдельного человека, семьи, так и различных объединений людей, включая общество и государство. В условиях формирования рыночной экономики сфера безопасного существования настолько сузилась, что постоянное и массовое неудовлетворение этой потребности оказывает негативное воздействие на развитие функционирование отдельных граждан, семей, организаций, государства и общества в целом, усугубляя кризисное состояние всех сфер его жизнедеятельности.
Информационная безопасность и контроль в современных информационных системах
11 Января 2011 в 14:57, курсовая работа
Данная курсовая работа позволит дать четкое понятие информационной безопасности и определить ее место в системе национальной безопасности; подходы к организации защиты информации от несанкционированного доступа; государственное и правовое регулирование информационной безопасности в Российской Федерации. Курсовая работа подробно рассматривает виды угроз информационным системам и информационным ресурсам и способы защиты информационной безопасности.
Оценка условий труда оператора интегрированной системы безопасности аэропорта
01 Апреля 2014 в 21:04, курсовая работа
В данной курсовой работе я оценил условия труда оператора интегрированой системы безопасности аропорта .
Под условиями труда понимается совокупность фактов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность человека в процессе труда.
Исследования условий труда показали, что факторами производственной среды в процессе труда являются: санитарно – гигиеническая обстановка, психофизиологические элементы, эстетические элементы, социально – психологические элементы.
Система законодательства в области пожарной безопасности в Российской Федерации
24 Января 2013 в 16:05, контрольная работа
Законодательство Российской Федерации о пожарной безопасности основывается на Конституции РФ и включает в себя федеральный закон (№69-ФЗ), принимаемые в соответствии с ним федеральные законы и иные нормативные правовые акты, а также законы и иные нормативные правовые акты субъектов Российской Федерации, муниципальные правовые акты, регулирующие вопросы пожарной безопасности.
Роль финансовой безопасности предприятия в системе его экономической безопасности
24 Мая 2012 в 16:17, доклад
Обеспечение устойчивого роста предприятия, стабильности результатов его деятельности, достижение целей, отвечающих интересам собственников и общества в целом, невозможно без разработки и проведения самостоятельной стратегии предприятия, которая в современной экономике определяется наличием эффективной системы его финансовой безопасности. Эффективность деятельности хозяйствующих субъектов в рыночной экономике обусловливается во многом состоянием его финансов, что приводит к необходимости рассмотрения проблем обеспечения финансовой безопасности предприятия.
Основы безопасности в системе: «человек-среда обитания-машины- чрезвычайные ситуации
26 Октября 2014 в 16:21, контрольная работа
Человек от рождения имеет неотъемлемые права на жизнь, свободу и стремление к счастью. Свои права на жизнь, отдых, охрану здоровья, благоприятную окружающую среду, труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены, он реализует в процессе жизнедеятельности. Они гарантированы Конституцией Российской Федерации.
Основы безопасности в системе: «человек-среда обитания-машины- чрезвычайные ситуации
26 Октября 2014 в 16:23, контрольная работа
Человек от рождения имеет неотъемлемые права на жизнь, свободу и стремление к счастью. Свои права на жизнь, отдых, охрану здоровья, благоприятную окружающую среду, труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены, он реализует в процессе жизнедеятельности. Они гарантированы Конституцией Российской Федерации.
Экономическая безопасность в системе национальной безопасности Республики Беларусь
23 Октября 2012 в 19:47, доклад
Устойчивое развитие национальной экономики является основополагающим условием сохранения государственного суверенитета каждой страны. Экономика как основа любого государства и его общественно-политической системы определяет уровень жизни населения, национальную безопасность и обороноспособность страны.
Особое внимание экономической безопасности страны уделяется в Программе социально-экономического развития Республики Беларусь , где выделен специальный раздел «Обеспечение экономической безопасности и укрепление обороноспособности страны». В нем определены важнейшие задачи и меры по обеспечению экономической бе-зопасности в ее важнейших сферах.
Пути улучшения условий труда и повышения безопасности на ОАО «Газпром космические системы»
20 Марта 2014 в 00:35, курсовая работа
Целью работы является изучение путей улучшения условий труда и повышения безопасности на ОАО «Газпром космические системы».
Задачи работы состоят в следующем:
изучить теоретические основы изучения условий и безопасности труда на предприятии;
изучить сущности и значение условий труда в организации;
рассмотреть основные направления улучшения условий труда;
рассмотреть санитарно-гигиенические условия труда на производстве;
провести анализ условий труда и техники безопасности в ОАО «Газпром космические системы»;
провести анализ трудовых ресурсов организации;
Разработка системы охраны периметра интегрированной системы безопасности аэропорта 4-го класса
08 Мая 2013 в 16:46, дипломная работа
Целью дипломной работы является создание надежной системы защиты аэропорта, функционирование которой направлено на защиту деятельности сотрудников, информационных и материальных ценностей от внутренних и внешних угроз.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1 изучить различные определения терроризма;
2 рассмотреть существующие угрозы авиационной безопасности;
3 изучить, проанализировать и разработать охрану периметра с помощью интегрированной системы безопасности аэропорта;
4 рассчитать экономические затраты при реализации выбранной системы;
5 рассмотреть вопросы охраны труда и производственной безопасности.
Государственное управление системой обеспечения национальной безопасности Российской Федерации
27 Апреля 2014 в 13:47, реферат
Цель работы - системное исследование концептуальных и практических аспектов системы обеспечения национальной безопасности России.
Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:
• разработка основного понятийного аппарата системы национальной безопасности на основе исследования концептуальных основ национальной безопасности;
• исследование сущности национальных интересов и угроз национальной безопасности как элементов системы национальной безопасности и составление их типологии;
Совершенствование системы информационной безопасности на предприятии ООО "Нива" Уинского района
18 Сентября 2014 в 21:08, курсовая работа
Для того чтобы отразить подход организации к защите своих информационных активов необходимо разработать политику информационной безопасности. Каждое предприятие должно осознать необходимость поддержания соответствующего режима безопасности и выделения на эти цели значительных ресурсов.
Политика информационной безопасности - свод документов, в которых рассматриваются вопросы организации, стратегии, методов и процедур в отношении конфиденциальности, целостности и доступности информационных ресурсов предприятия. Политика безопасности строится на основе анализа рисков - процесса определения угроз безопасности системы и отдельным ее компонентам, определение их характеристик и потенциального ущерба.
Конечная цель разработки политики информационной безопасности - обеспечить целостность, доступность и конфиденциальность для каждого информационного ресурса.
Разработка системы контроля и управления доступом интегрированной системы безопасности аэропорта
04 Февраля 2014 в 21:52, курсовая работа
Актуальность темы данной курсовой работы, а именно «Разработка схемы контроля и управления доступом интегрированной системы безопасности аэропорта 3 класса», обусловлена тем, что современный анализ террористической деятельности показывает на очень низкий уровень организации систем контроля и управления доступом в аэропортах России. Например, в ОАО «Аэропорт Толмачево», согласно статистическим данным за период с 2006 по 2011 год было совершено 16 актов незаконного вмешательства (АНВ), причем 9 из них из – за отсутствия достаточно эффективной и надежной системы контроля и управления доступом.
Система педагогических условий обеспечения информационной безопасности детей и подростков в школе
07 Апреля 2014 в 23:37, курсовая работа
Цель исследования: разработка механизма обеспечения информационной безопасности учащихся, использующих Интернет в образовании.
Объект исследования: информационная безопасность школьников как целостное социально-педагогическое явление.
Предмет исследования: педагогические условия обеспечения информационной безопасности школьника в образовательном учреждении, создание условий и мотивации для противостояния спам – Интернету.
Девятый этап создания системы управления безопасностью полетов. Организация надзора за безопасностью полетов
02 Декабря 2011 в 19:11, курсовая работа
Хотя крупные катастрофы являются редкими событиями, вместе с тем авиационные
происшествия с менее катастрофическими последствиями, а также самые разнообразные инциденты
происходят достаточно часто. Указанные менее существенные случаи угрозы безопасности могут
быть предвестниками скрытых проблем с обеспечением безопасности полетов. Игнорирование таких
скрытых источников угрозы безопасности может способствовать увеличению числа более серьезных
происшествий.
Внешняя политика СССР в конце 1930-х гг. Попытки создания системы коллективной безопасности в Европе
24 Апреля 2014 в 09:52, реферат
В истории советской дипломатии были и остаются проблемы, не получившие, по ряду причин, должного освещения в отечественной историографии. В частности, недостаточно изученными остаются вопросы, связанные с оформлением и реализацией внешнеполитических приоритетов советского руководства в 1930-е гг. Внимание большинства исследователей привлечено к проблеме советско-германских отношений в 20-30 гг. ХХ века, а также к напряженной международной ситуации, которая сложилась накануне второй мировой войны. Достаточно сильным при оценке действий советской дипломатии в 30-е гг. является влияние штампов периода «холодной войны», как, например, «козни Коминтерна», «интриги Сталина и Гитлера», «сговор с агрессором» и т.д.
Совершенствование системы информационной безопасности в филиале «Пермская ГРЭС» ОАО «ИНТЕР РАО – Электрогенерация»
20 Мая 2014 в 17:16, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является проведение анализа системы организационной защиты информации, ее совершенствования и регламентации.
В соответствии с поставленной целью, в работе будут решены следующие задачи: во-первых, изучены теоретические основы системы организационной защиты информации, во-вторых, проанализированы системы организационной защиты информации в филиале «Пермская ГРЭС» ОАО «ИНТЕР РАО – Электрогенерация».
Разработка документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции. На группу продуктов – пресервы рыбные
06 Ноября 2012 в 19:31, практическая работа
ЦЕЛЬ РАБОТЫ: научиться разрабатывать документацию HACCP.
Основные этапы разработки СМБПП (системы менеджмента безопасности пищевой продукции):
1. Организовать команду HACCP.
2. Описать продукт.
3. Определить предполагаемое использование продукта.
4. Построить блок-схему производства.
5. Идентифицировать опасности и оценить риски.
6. Определить ККТ (критические контрольные точки).
Определить мониторинг ККТ и корректирующих действий.