Анализ рынка молочной продукции
28 Января 2013 в 14:51, курсовая работа
Целью написания курсовой является комплексное изучение и анализ условий рынка молока и продуктов из него.
Для решения данной цели были поставлены следующие задачи:
1) Рассмотреть теоретические аспекты проведения комплексных исследований и составляющие данных исследований.
2) Провести анализ рынка молока и молочных продуктов, который включает собственно анализ рынка, анализ товара и анализ потребителей.
Производство продукции молочной
27 Февраля 2014 в 17:30, курсовая работа
Животноводство представляет собой отрасль сельского хозяйства, занимающуюся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. По своему значению особо выделяются молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет более 90 %. Развитием животноводства во многом определяется полноценность питания населения в его жизненно необходимой части – потреблении животного белка. Все продукты животноводства – мясо, молоко, масло, яйца и другие – отличаются высокой энергетической и питательной ценностью.
Сертификация молочной продукции
20 Ноября 2014 в 17:01, контрольная работа
При производстве пищевой продукции специалисты предприятий так или иначе практически ежедневно сталкиваются с основами метрологии, стандартизации и сертификации. Технические документы, закупка сырья, материалов, тары и упаковки, расчет рецептур, технологический процесс, контроль производства, маркировка тары и многие другие аспекты производства продукции требуют от специалистов специальных знаний и практических навыков.
Производство молочной продукции
13 Марта 2014 в 08:19, курсовая работа
Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основе метода анализа и изучения специальной литературы наметить мероприятия по повышению эффективности отрасли животноводства.
Задачи анализа:
- объективно оценить, какими материальными, земельными и финансовыми ресурсами располагает предприятие, насколько полно и эффективно они используются для выполнения производственной программы;
- показать как анализируемое предприятие выполняет планы производства и реализации продукции;
- всесторонне выявлять возможности увеличения качества продукции, роста производительности труда и производства, достижений НТП в технологии получения высокой продуктивности животных.
Потребительская тара для молочной продукции
12 Августа 2013 в 15:27, курсовая работа
Трудно найти точное определение упаковки, даже если рассматривать ее в очень узком смысле. В первую очередь упаковка используется как тара, а уж потом говорится о таких ее достоинствах, как пригодность к обработке, облегчение транспортировки, внешняя привлекательность и удобство употребления. Цель данной работы – исследовать упаковочные материалы и их влияние на сохранность товара в процессе хранения. Исходя из поставленной цели, поставленные следующие задачи: - виды упаковки и их анализ; - характеристика существующих видов упаковки; - характеристика товарных знаков представленных на упаковке; - разработка этикетки для молока.
Маркетинговое исследование молочной продукции
20 Февраля 2013 в 15:01, дипломная работа
Основной целью, которую необходимо достичь при выполнении данного курсового является проведение маркетингового исследования для получения данных о основных характеристиках товара, предпочитаемых потребителями. Для достижения основной цели курсового проекта необходимо решить сле-дующие задачи:
провести ревизию рынка молочной продукции;
сформулировать основные цели, задач маркетингового исследования;
обосновать метод проведения исследования;
разработать анкету;
Товароведческая характеристика молочной продукции
01 Сентября 2013 в 22:19, курсовая работа
1. КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА, СЛИВОК, МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ, УПАКОВКА ХРАНЕНИЯ
1.1. Классификация и характеристика ассортимента молока и сливок
Молоко-это ценный пищевой продукт в состав, которого входят все питальные вещества необходимые для нормального развития организма человека.
В его состав входят:
* белки полноценные;
* глюкоза;
* молочный жир;
* минеральные вещества, много фосфора и калия;
* ферменты;
* витамины жиро- растворимые (А, Д, Е), водо- растворимые, причём в летний период их больше на 80-85%
Анализ себестоимости продукции молочного скотоводства
28 Мая 2014 в 11:57, курсовая работа
Большое значение для повышения эффективности молочного скотоводства имеет увеличение срока использования коров. В результате высокой выбраковки молочного стада (до 45 % в год) не только не реализуется продуктивный потенциал животных, но и на 10 – 15 % возрастают издержки производства.
В настоящее время в Пермском крае молочная продуктивность коров в среднем составляет от 3500 до 4500 кг молока в год. Её повышение в последние годы достигнуто за счёт селекции и улучшения кормовой базы. Но дальнейший рост генетического потенциала животных затруднён.
Продажа молока и молочной продукции в розничной торговле
22 Января 2014 в 22:02, курсовая работа
В последние годы выпуск молочной продукции в России растет. Рост объемов выпускаемой продукции требует от производителей расширения сбыта, увеличения сроков хранения, улучшения качества упаковки и уменьшения ее веса.
С каждым годом увеличивается объем потребления молока и молочных продуктов. Молочные продукты популярны в России у всех категорий населения вне зависимости от возраста, места проживания и материального достатка.
Цель работы заключается в рассмотрении классификации и требований к качеству молочных товаров и изучении процесса их продажи.
Исследование “Технического регламента на молоко и молочную продукцию”
08 Сентября 2013 в 08:12, курсовая работа
Цель данной работы состоит в рассмотрении общетеоретических вопросов, связанных с формированием, самим понятием технического регулирования, его видов и содержания, а так же исследований реализации и перспективных направлений в области технического регламента на молоко и молочную продукцию.
Данная работа состоит из двух глав, которые включают в себя подглавы. В первой главе раскрываются теоретические аспекты технического регулирования в РФ, в частности предпосылки и необходимость формирования, правовое регулирование, а также виды и содержание технических регламентов.
Сегментирование рынка молочной продукции ОАО «Молкомбинат Кунгурский»
01 Февраля 2014 в 16:52, контрольная работа
Целью данной работы является сегментирования рынка молочной продукции города Кунгур, на примере ОАО «Молкомбинат Кунгурский». Задачи:
определить критерии для использования сегментации;
на основе проведенной сегментации дать рекомендации по повышению эффективности молокозавода.
Объектом данной работы является ОАО «Молкомбинат Кунгурский».
Анализ ассортимента и качества молочной продукции ОАО «Вимм-Билль-Данн»
09 Апреля 2014 в 15:40, курсовая работа
Целью курсового проекта проведение анализа ассортимента и качества продукции организации, выявление резервов их увеличения и разработка мероприятий по мобилизации внутренних резервов.
В курсовом проекте решаются следующие основные задачи:
- рассмотреть задачи и информационное обеспечение анализа объемов производства и продаж продукции;
- сравнить различные методики анализа объемов производства и продаж продукции;
- дать общую экономическую характеристику организации – объекта исследования
Анализ материалоемкости продукции ОАО «Лианозовский молочный комбинат»
29 Апреля 2012 в 01:26, курсовая работа
Целью курсовой работы является проанализировать объем, ассортимент и качество молочных товаров на примере компании
ОАО «ЛМК».
В связи с этим можно выделить следующие задачи анализа:
1) изучение ассортимента и структуры продукции;
2) оценка качества произведенной продукции;
3) определение ритмичности работы предприятия;
4) определение влияния факторов на изменение величины этих показателей; и.д.
Себестоимость продукции ОАО «Новомосковский молочно-консервный комбинат»
05 Июня 2013 в 13:40, дипломная работа
Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает важное место в системе организации.
Совершенствования сбыта молочной продукции на перерабатывающем предприятии
23 Мая 2013 в 11:33, курсовая работа
Цель данной работы – изучение совершенствования сбыта молочной продукции на перерабатывающем предприятии.
В процессе работы были поставлены и выполнены следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты сбытовой деятельности перерабатывающего предприятия;
2. Проанализировать сбыт молочной продукции в ОАО «Лакт»;
3. Изучить основные направления совершенствования сбыта молочной продукции в ОАО «Лакт».
Принципы и методы сегментирования рынка молочной продукции Российской Федерации
18 Января 2013 в 20:34, курсовая работа
Цель данной работы состоит в исследовании процесса сегментации на конкретном рынке.
Задачи:
изучение методов и принципов сегментации рынка;
анализ рынка молочной продукции Российской Федерации;
разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности на сегменте рынке молочной продукции в России.
Планирование снижения себестоимости продукции на ОАО «Минский молочный завод №1»
12 Марта 2015 в 16:45, курсовая работа
Цель курсовой работы — анализ планирования себестоимости продукции на ОАО «Минский молочный завод №1» и предложение мероприятий по ее снижению.
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
изучить систему планирования себестоимости продукции на промышленных предприятиях;
изучить результаты финансово-экономической деятельности ОАО «Минский молочный завод №1»;
Маркетинговое исследование рынка молочной продукции с позиции ОАО Вимм-Билль-Данн
19 Октября 2013 в 22:08, курсовая работа
Цель работы: провести маркетинговое исследование рынка молочной продукции с позиции предприятия ОАО «Вимм-Билль-Данн». В связи с данной целью были сформированы следующие задачи: определение направления маркетинговой деятельности компании «Вимм-Билль-Данн»; выявление целевых сегментов и выявление потребительских предпочтений относительно их продукции; определение потенциальной емкости рынка и доли рынка исследуемого товара, изучение рынка молочной продукции с целью выявления конкурентов; анализ динамики рынка молочных продуктов и прогнозирование его развития.
Автоматизация учета выпускаемой продукции ЧУП «Калинковичский молочный комбинат»
10 Апреля 2014 в 17:51, дипломная работа
Программный продукт автоматизирует учёт выпускаемой продукции на ЧУП «Калинковичский молочный комбинат», изменяет структуру таблиц (добавление/удаление записей), так же при использовании программного продукта значительно снижается трудоёмкость ведения базы данных.
Целью дипломного проекта является создание программы, выполняющую учёт выпускаемой продукции и подсчёт её стоимости, а также формирование отчётов.
Ревизия реализации готовой продукции на материалах ОАО «Пружанский молочный комбинат»
10 Декабря 2013 в 22:03, курсовая работа
Цель курсовой работы - изучить теоретические аспекты ревизии реализации готовой продукции, на основе практического материала рассмотреть ведение финансово-хозяйственного контроля деятельности субъекта хозяйствования.
Задачами курсовой работы являются:
- изучение положений и правил, регулирующих порядок, организацию и методику проведения финансово-хозяйственного контроля в Республике Беларусь;
- изучение нормативно-правовой, методической и другой специальной литературы, относящейся непосредственно к выбранной теме;
Учет затрат и калькулирование себестоимость молочной продукции на примере ОАО "Молоко"
13 Мая 2015 в 12:26, курсовая работа
Целью выполнения курсовой работы является изучение учета затрат и калькулирование себестоимости молочной продукции на примере ОАО «Молоко».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) раскрыть влияние особенностей организации и технологии производственного процесса на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости молочной продукции;
Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства
16 Октября 2012 в 10:32, курсовая работа
Цель данной работы заключается в рассмотрении теоретических основ учета затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства, изучение организации учета затрат и себестоимости на примере конкретного предприятия, предложить собственные пути в усовершенствовании учета затрат и калькулирования себестоимости.
Экономическая эффективность производства молочной продукции ОАО «Городской молочный завод»
26 Мая 2014 в 21:25, курсовая работа
Целью курсовой работы является определение экономической эффективности производства молочных продуктов.
Основные задачи, решавшиеся в ходе курсовой работы:
1. анализ использованных имеющихся ресурсов и результатов финансово-хозяйственной деятельности;
2. определение эффективности производства молочной продукции;
3. разработка мероприятий по улучшению работы предприятий.
Пути укрепления конкурентных позиций фирмы ОАО «Белгородский молочный комбинат» на рынке молочной продукции
01 Мая 2014 в 20:00, курсовая работа
Цель данной курсовой работы заключается в рассмотрении теоретических основ выбора конкурентных позиций фирмы, и проведении анализа на примере предприятия ОАО «Белгородский молочный комбинат».
Для этого необходимо решить ряд задач:
1. Раскрыть понятие и сущность конкуренции
2. Рассмотреть, что такое стратегическое управление конкурентными действиями
Анализ себестоимости продукции молочного стада КРС в РУП “Учхоз БГСХА” Горецкого района Могилевской области
26 Февраля 2015 в 12:52, курсовая работа
Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей национальной экономики Республики. В свою очередь молочное скотоводство – одна из главных отраслей сельского хозяйства Беларуси, которая получила сравнительно высокое развитие. Молочное скотоводство дает свыше 25 % валового продукта Республики. В структуре товарной продукции животноводства колхозов и совхозов Беларуси на долю молочного скотоводства приходится свыше 15 %. Данное стадо потребляет около 35 % всех кормов, расходуемых в животноводстве, в том числе 20 % - концентрированных.
Анализ готовой продукции молочного скотоводства в СПК имени К. Маркса Хвастовичского района Калужской области
25 Сентября 2013 в 18:23, курсовая работа
Цель курсовой работы – анализ получения готовой продукции в СПК имени К. Маркса и выявление путей увеличения ее объемов. Поставленная цель предусматривает решение следующих задач:
- изучить сущность и задачи анализа готовой продукции;
- выявить методические основы данного анализа;
- провести анализ готовой продукции в хозяйстве;
- выявить положительные и отрицательные аспекты получения готовой продукции;
- оценить экономическую эффективность предложенных мероприятий.
Учет затрат на производство, калькулирование себестоимости продукции и бюджетирование в молочном скотоводстве
17 Ноября 2011 в 16:07, курсовая работа
Цель данного курсового проекта состоит в том, чтобы изучить сложившуюся практику учета затрат и методику исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства, выявить недостатки по данному участку учета и разработать мероприятия по его совершенствованию в сельскохозяйственной организации ООО «Вертуновское».
Определение уровня конкурентоспособности творожной продукции ОАО Борисовского молочного комбината «Здравушка»
25 Июня 2012 в 20:46, курсовая работа
Конкурентоспособность товара — это характеристика то¬вара, его способность быть более или менее предпочтительным для потребителей по сравнению с товарами, вы¬пускаемыми конкурентами.
За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях.
Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
Анализ конкурентоспособности продукции и разработка рыночной стратегии предприятия на примере ОАО «Архангельский молочный комбинат»
08 Января 2013 в 22:47, курсовая работа
Целью данной работы является анализ конкурентоспособности товара и его оценка.
Задачи:
•рассмотреть теоретические аспекты конкурентоспособности продукции предприятия;
•провести анализ конкурентоспособности продукции и разработка рыночной стратегии предприятия на примере ОАО «Архангельский молочный комбинат»;
•на основе проделанной работы сделать выводы и подвести итог.
Состояние и пути совершенствования учета продукции молочного скотоводства в ООО «Красная вершина» Рязанской области Сараевского района
23 Мая 2014 в 14:32, курсовая работа
Сельское хозяйство занимает исключительное место в жизни людей. Человек может просуществовать без очень многих ему необходимых и полезных вещей, однако без продуктов питания прожить невозможно. Более того, из многих факторов, обуславливающих здоровье людей, их настроение, работоспособность, продолжительность жизни, решающее место принадлежит полноценному питанию. Уровень производства продукции сельского хозяйства определяет уровень и структуру питания. При динамично развивающемся сельском хозяйстве увеличивается потребление наиболее ценных и питательных продуктов – молока, мяса, яиц и др.
В рыночных условиях процесс реализации занимает центральное место в производственной деятельности хозяйствующих субъектов.
Перспективы развития производства и реализации продукции сметана «Домик в деревне» 15% жирности на молочном комбинате «Нижегородский» фил
16 Июня 2014 в 01:13, курсовая работа
Основная цель курсовой работы – провести анализ деятельности предприятия, изучить рациональные методы производства «Сметаны».
Исходя из основной цели были определены следующие задачи:
организация производства и реализация продукции
технология производства
организация и оплата труда работников
экономическая эффективность производства и реализации продукции
пути совершенствования организации производства продукции и повышения и экономической эффективности.
Ревизия операций по учету затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК «Прогресс-Вертелишки
12 Февраля 2015 в 16:50, курсовая работа
Целью данной работы является проведение ревизии затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции молочного скотоводства.
Для достижения поставленной цели в работе решается ряд задач:
1. изучение теоретических аспектов ревизии затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции;
2. проверка правильности и обоснованности включения затрат в состав издержек производства;
3. осуществление проверки учета затрат по элементам затрат;