Экономическая эффективность производства на примере ЗАО АФ "Сад – Гигант"

В оперативное управление входят: распределение производственных заданий между бригадами и цехами; контроль, обеспечение очередности при выполнении работ; расстановка исполнителей по рабочим местам и инструктаж; регулирование и координация производства; эффективное использование оборудования, техники, рабочего времени; сбор и обработка информации оперативного характера.

В настоящий момент в хозяйстве существует две должности диспетчера, подчиняются они заместителю. генерального директора по корпоративному управлению.

Первый диспетчер обеспечивает постоянную оперативную связь руководителя и специалистов хозяйства, руководителя и других должностных лиц подразделений и служб; своевременно доводит до исполнителей оперативные задания и распоряжения руководителей хозяйства и осуществляла контроль за их выполнением.

Второй диспетчер предоставляет руководителям, специалистам и соответствующим службам хозяйства информацию о выполнении работ, производстве продукции, обеспеченности материальными средствами и т.п.; учитывает запросы подразделений и организует обеспечение их необходимыми материалами (нефтепродуктами, запасными частями, саженцами, удобрениями) и транспортными средствами.

В ЗАО "Сад-Гигант" применяется первая форма внутрихозяйственного расчета. То есть отделения получают частичную самостоятельность. Они не взаимодействуют с другими предприятиями и организациями, не распоряжаются полученной продукцией, не имеют самостоятельного баланса и расчетного счета. Работают на условиях самоокупаемости текущих производственных затрат. Фонд оплаты труда формируется по остаточному принципу.

 

2.2 Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства

 

Агрофирма "Сад-Гигант" - крупнейшее в России и мире садовое хозяйство, внедряющее и осваивающее самые современные технологии выращивания фруктов.

Основное производственное направление хозяйства садоводческое. Кроме садоводства в хозяйстве также хорошо развито пчеловодство, которое также относится к основному производству. Хозяйство располагает на сегодняшний день почти 3500 гектаров земельных угодий, из которых более 2000 занято плодовыми насаждениями. Только плодоносящих яблонь в агрофирме около сорока сортов. На базе агрофирмы работает госсортоучасток: на площади 50 гектаров в конкурсном испытании заложено около 400 сортоопытов по пяти культурам: яблоня, груша, слива, алыча, черешня.

Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства. Это сосредоточение деятельности на относительно узких направлениях, отдельных технологических операциях или видах выпускаемой продукции. Цель специализации предприятия - создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Экономическая эффективность специализации сельскохозяйственного производства характеризуется системой показателей, основными из которых являются стоимость валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, одного работника и 1 руб. основных производственных фондов, трудоемкость и себестоимость единицы основных видов продукции, прибыль от реализации продукции, уровень рентабельности.

Более подробно состав и структура товарной продукции ЗАО агрофирмы "Сад-Гигант" представлена в таблице 1.

 

Таблица 1 - Состав и структура товарной продукции ЗАО "Сад-Гигант"

Показатель	2008 г.		2009 г.		2010 г.		2010 г. в % к 2008 г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Продукция растениеводства, всего	674901	100,0	875993	100,0	920751	100,0	136,4
Плоды семечковые и косточковые	659045	97,6	832249	94,9	888428	96,5	134,8
Орехоплодные и ягоды	15652	2,2	42523	4,9	31759	3,4	202,9
Прочая продукция растениеводства	204	0,1	1221	0,1	564	0,1	276,5
Продукция животноводства, всего	398	0,1	767	0,1	371	0,04	93,2
Мед	398	0,1	767	0,1	371	0,04	93,2
Всего по хозяйству	675299	100,0	876760	100,0	921122	100,0	136,4

 

 

Отрасль специализации ЗАО агрофирмы "Сад-Гигант" - плодоводство, в структуре товарной продукции которое занимает 99,9 %. Раньше предприятие занималось в том числе выращиванием зерновых культур и сои, но со временем, как видно из данных таблицы перестало и полностью осуществляет работы по производству плодовых культур, показатели которых из года в год увеличиваются и в 2010 г. составили 888428 тыс. руб, что почти 1,7 раза больше, чем в 2007 г. Производство ягодных культур за этот период также показывает рост более, чем в 3,3 раза. Этому способствуют благоприятные климатические условия, наличие необходимого количества работников, появление усовершенствованной техники и т.д.

Животноводство в хозяйстве, как отмечалось, представлено производством меда, занимающим в структуре товарной продукции всего лишь 0,04 %, а абсолютном выражении - 371 тыс. руб.

Важным ресурсом сельскохозяйственного предприятия является земля. Характер использования земли в сельском хозяйстве зависит от того, к какому виду угодий она принадлежит. При этом под сельскохозяйственными угодьями следует понимать участки, планомерно и систематически используемые для определенных производственных культурно-бытовых и других целей, имеющие характерные природные различия или вновь приобретенные свойства.

Структура земельных угодий является основным показателем размера хозяйства. Состав земельных угодий агрофирмы "Сад-Гигант" представлен в таблице 2.

 

Таблица 2 - Состав и структура земельных угодий ЗАО "Сад-Гигант"

Показатель	2008 г.		2009 г.		2010 г.		2010 г. в % к 2008 г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь, га	3450	100,0	3481	100,0	3481	100,0	98,3
Всего сельхозугодий, га	2596	73,3	2712	77,9	2604	74,8	100,3
Из них: пашня	363	10,3	338	9,7	357	10.3	98,3
пастбища	88	2,5	85	2,4	85	2,4	96,6
многолетние насаждения	2145	60,6	2289	65,8	2162	62,1	100,8
Пруды и водоёмы, га	53	1,5	53	1,5	53	1,5	100,0
Дороги (км)	270	7,6	270	7,8	270	7,8	100,0
Болота	3	0,1	3	0,1	3	0,1	100,0
Прочие земли, га	702	19,8	347	9,9	455	13,1	64,8
Древесно-кустарниковые растения	96	2,7	96	2,8	96	2,8	100,0
Наличие орошаемых земель, га	693	19,6	693	19,9	29	0,8	4,2

 

Учет земель ведется по характеру их хозяйственного использования: пашня, пастбища, леса и т.д. В хозяйстве проводят ряд мероприятий по рациональному использованию, охране и воспроизводству природных ресурсов таких как: рекультивация земель, мелиорация, лесополосы и т.д. [6]

Общая земельная площадь в хозяйстве как в 2010 так и в 2009 году она составила 3481 га, а в 2008 году она составляла 3450 га. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2010 году увеличилась за этот период и составила 2604 га, так как распаханы прочие земли. Площадь пашни изменилась незначительно и составила в 2010 г. 357 га.

Многолетние насаждения занимают наибольший удельный вес общей земельной площади и составляют в 2008 году - 2145 га из 3540 га, а в 2010 году - 2162 из 3481 га. Площадь прудов и водоёмов в течение трех лет практически не менялась и равна 53 га. Прочие земли в хозяйстве в 2010 году по сравнению в 2008 году уменьшились 35,2%, также резко уменьшилась площадь орошаемых земель с 693 га в 2008 г. до 29 га в 2010 г. Наличие дорог, болота в течении трех лет остаются без изменения.

Рассмотрим ресурсы организации и их использование в ЗАО "Сад-Гигант" в нижеследующей таблице 3.

 

Таблица 3 - Ресурсы организации и их использование в ЗАО "Сад-Гигант"

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2009 г. в % (разах) к
				2008 г.
Общая земельная площадь, га	3450	3481	3481	100,9
Среднегодовая численность работников, чел.	2036	2013	2105	103,4
Среднегодовая стоимость всех основных средств, тыс. руб.	948089	1287039	1572679	165,9
Фондовооруженность, тыс. руб.	465,7	639,4	747,1	160,4
Фондооснащенность, тыс. руб.	365,2	474,6	603,9	165,4
Энергетические мощности, л.с.	27528	27616	27279	99,1
Энерговооруженность, л.с.	13,5	13,7	13,0	95,8
Энергообеспеченность, л.с.	8,0	7,9	7,8	98,2
Среднегодовая сумма оборотных средств, тыс. руб.	439028	633386	772969	176,1

 

В таблице 3 видно, что общая земельная площадь в 2010 году практически осталась неизменной и увеличилась на 31 га по сравнению с 2008 годом. Численность работников увеличилась на 3,2%, а среднегодовая стоимость всех основных средств также увеличилась за это время на 65,9 %.

Фондовооруженность в 2010 году по сравнению с 2008 годом показала рост на 281,4 тыс. руб. или на 60,4%, соответственно и фондооснащенность увеличилась на 238,7 тыс. руб. или на 65,4 %. Это связано с увеличением среднегодовой численности работников и среднегодовой стоимости основных средств.

Энергетические мощности в 2010 году снизились по сравнению с 2008 годом на 0,9%, соответственно произошло снижение энерговооруженности на 4,2 % и энергообеспеченности на 1,8%.

А среднегодовая сумма оборотных средств в 2010 году составила 772969 тыс. руб., что почти в 1,7 раза больше чем в 2008 году.

Уровень использования имеющихся ресурсов и их состояние мы подвергли более подробному анализу в следующих пунктах настоящей главы.

 

2.3 Обеспеченность трудовыми ресурсами и организация их использования

 

Трудовые ресурсы являются одними из главнейших ресурсов производства. Они представляют собой ту часть населения, которая по своему возрасту, знаниям и производственным навыкам способна участвовать в общественном производстве. Трудовые ресурсы как главная производительная сила общества представляют собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства продукции и его экономической эффективности.

На сельскохозяйственных работах широко используется ручной труд, что связано со сложностью внедрения механизации и автоматизации в процессы сельскохозяйственного производства. По этой причине технический уровень сельского хозяйства несколько отстает от других сфер материального производства.

Труд сельскохозяйственного работника связан с использованием растений и животных. Эта же особенность влияет на сезонность производства. Крайняя напряженность ощущается в мае, июне, июле, августе месяце. В силу этой особенности сельскохозяйственные предприятия чаще всего многоотраслевые, что позволяет загрузить работников в течение всего года.

Особенно остро сезонность проявляется в отрасли растениеводства, так как каждой культуре свойственно определенное распределение затрат в течение вегетационного периода. Показатели обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов предприятия приведены в таблице 4.

 

Таблица 4 - Трудовые ресурсы ЗАО "Сад-Гигант" и их использование