Шпаргалки по "Товароведению и экспертизе непродовольственных товаров"

Для полной товароведной характеристики швейного изделия, кроме его артикула, необходимо указывать еще описание или номер модели, номер стандарта, наименование и артикул ткани  верха, размер, рост и полноту, вид  подкладки, утепляющего материала, мехового прибора и отделки.

Одежду выпускают следующих  размеров:

для взрослых -- 44, 46, 48, 50, 52, 54, 56, 58, 60;

для подростков -- 44, 46;

для детей школьного возраста: старшего --38, 40, 42 и младшего -- 32, 34, 36;

для детей дошкольного  возраста -- 28, 30;

для детей ясельного возраста -- 24, 26 и белье для детей 6--9 месяцев -- 22.

Одежду для взрослых изготовляют  следующих ростов: 0, I, II, III, IV, V, VI, VII;

одежду для детей -- I, II, III (для размера 32 -- 0, I, II, III) и одежду для детей ясельного возраста -- I, II.

Одежду для взрослых прилегающего и полуприлегающего силуэта выпускают  в полнотах: мужскую---малой, средней, большой и очень большой (последняя  полнота --для 56--60 размеров); женскую-- малой, средней и большой полнот. Одежду прямого и свободного силуэтов на полноты не подразделяют и шьют одной (средней) полноты.

Одежду очень большой  полноты для мужчин, изделия 58 и 60 размеров всех ростов для мужчин и  женщин, а также изделия 0, VI и VII ростов всех размеров из-за ограниченного  спроса изготовляют швейные предприятия  только по специальным заказам торгующих  организаций.

 

 

27 Факторы формирующие потребительские свойства одежды 

Потребительские свойства одежды. Основные потребительские свойства одежды удовлетворяющие следующие требования: 1.эргономические; 2.эстетические (нематериальные); 3.надёжность. Свойства, удовлетворяющие эргономические требованиям, обеспечивают защиту тела человека от неблагоприятных воздействий окружающей среды и создание температурных условий, необходимых для нормальной

деятельности организма. Эстетические свойства способствуют самовыражению  человека в общественной среде. Одежда выявляет и подчёркивает лучшие черты  внешности человека, скрывает его  недостатки, кроме того, выполняет  функцию знаковости. Особенности  набора предметов одежды, манера их одевать и носить всегда отражали социальную, обрядовую, профессиональную специфику определенного социума. 1. Эргономические свойства определяют особенностями человека и характеристиками среды.

Наиболее важными требованиями являются: ь антропометрические; ь гигиенические; ь психофизиологические. Антропометрические свойства определяют соответствие конструкции изделия и его элементов форме и размерам тела человека. Одежда не должна стеснять движений. Гигиенические свойства предусматривают обеспечение безопасных и безвредных условий жизнедеятельности человека при его взаимодействии с предметами одежды и со средой.

Для обеспеченья нормального  микроклимата в пододежном пространстве одежды должны быть изготовлена из материалов, обладающих таким свойствам, как гигроскопичность. Теплозащитные  свойства одежды зависят от теплофизических  свойств материалов, основными из которых являются теплопроводность и теплоёмкость. Газопроницаемость  одежды необходима для удаления из пододежного пространства углекислого  газа и водяных паров и поступления  из внешней среды воздуха, обогащенного кислородом.

Наибольшее значение здесь  имеет воздухо- и паропроницаемость материалов, которая в свою очередь определяется степенью пористости. К важным гигиеническим требованиям относится безвредность. Одежда не должна выделять вредных веществ, вызывать аллергию, электризоваться. Психофизиологические свойства предполагают эстетичность изделий, хорошую посадку на фигуре, создание комфортных условий. Для удовлетворения физиологических требований важное значение имеют масса одежды,

жёсткость и трение между  слоями пакета одежды и кожи человека. 2. Эстетические свойства одежды предполагают соответствие изделия социальным потребностям, сложившемуся стилевому направлению и моде. Одежда должна быть практичной и в то же время украшать человек. На эстетические требования к одежде большое влияние оказывают стиль и мода. Стиль - исторически сложившаяся устойчивая общность системы формальных средств и приёмов художественной

выразительности. Основой  современного стиля в одежде является общеевропейский. Ведущие признаки такого стиля - предельная целесообразность, чистота, ясность, четкость и совершенство форм и линий. Мода - временная общность средств художественной выразительности. Мода в одежде - это непродолжительное господство в определенной общественной среде тех или иных вкусов, проявляющихся во внешних формах. Возникновение моды в одежде связано с потребностью человека в постоянное

обновлении, улучшении изделий. Мода определяется появлением, а затем и преобладанием в определенном периоде времени, например в сезоне, новых форм одежды, новых тканей, материалов, отделок. При оценке эстетических свойств одежды необходимо обращать внимание на форму, силуэт, покрой одежды, цветовое решение, фактуру и туше материалов, целостность композиции: ритм, пропорции (симметрия и асимметрия), массу, ансамблевое единство и т.п. 3. Надежность - способность одежды удовлетворять материальные и

нематериальные потребности  во времени. Одежда должна в течение  определенного промежутка времени  соответствовать предъявляемым  к ней требованиям. Эти требования характеризуются такими свойствами одежды, как долговечность, сохраняемость  и ремонтопригодность. Долговечность  характеризуется временем работоспособности  изделия до его разрушения и зависит  от сопротивления физическому износу. Определяется она безотказностью изделия. Срок службы изделий зависит от стойкости  одежды к физическому

износу, т. е. к различным  механическим и физико-химическим воздействиям (истирание, многократное растяжение, изгиб и т. п.). Социальная долговечность  отдельных видов одежды определяется процессом их морального старения. Моральный износ (социальное устаревание) выражается в том, что изделие  при сохранении достаточно высоких  физических свойств не отвечает изменившимся требованиям потребителей по форме, цвету, фактуре материала или  перестает отвечать форме и размерам тела потребителя.

Социальная долговечность  одежды должна быть оптимальной и  обеспечивать высокую общественную эффективность ее использования. Формоустойчивость - способность одежды быстро восстанавливать  первоначальную форму. Она зависит  от упругости исходных материалов и  их жесткости, наличия упругих прокладочных материалов (флизелин, поролон и  др.), конструкции и механической обработки (стежка лацканов, подворотников, поясов и др.). Большое значение для  удобства одежды в процессе ее эксплуатации имеют ремонтопригодность и размероустойчивость.

Ремонтопригодность - возможность  повторно использования одежды. Ремонту  подлежат швейные изделия, имеющие 10-12% поврежденной местными дефектами  площади материалов. Физическая надежность одежды зависит от стойкости материалов к воздействующим факторам физической среды при транспортировании, хранении и эксплуатации. 

 

28. Потребительская ценность кожи зависит от ее состава, строения и свойств. Существует также определенная связь между показателями химического состава, микроструктуры и свойств кожи.

Химический состав кожи

Химический состав кожи различных  видов неодинаков и в наибольшей мере зависит от способа обработки.

Гольевое вещество — это  в основном белок коллаген, из которого состоит волокнистая ткань кожи. Его содержание в коже зависит  от дубления, жирования, наполнения и  других технологических операций, связанных  с введением в кожу тех или  иных веществ, а также от топографического участка. В жестких кожах комбинированного дубления содержание гольевого вещества по топографическим участкам может  колебаться от 27 до 45— 50%, в кожах  хромового дубления — от 55 до 70%. В юфтевых кожах содержание гольевого  вещества находится на уровне жестких  кож для низа обуви.

От количественного содержания гольевого вещества и его качественного  состояния зависят многие свойства кожи, в том числе и прочностные.

Дубящие вещества, их вид  и содержание в коже определяются способом дубления. В соответствии с выпускаемым ассортиментом  кож наиболее распространено определение  содержания в коже соединений хрома  и органических дубящих веществ.

При химическом анализе количество соединений хрома пересчитывается  на оксид хрома — Сг203. По стандартным  нормам хромовые кожи в большинстве  своем должны содержать не менее 4,3% Сг203. Для отдельных видов установлена  минимальная норма в 3,7 и 3,3%. В  кожах для низа обуви комбинированного дубления должно быть не более 0,8% Сг2Оэ.

От содержания окиси хрома  в хромовых кожах зависят свойства, характеризующие эффект дубления. Повышение  содержания окиси хрома (всего на 0,2—0,3% против указанного) в подошвенных  кожах комбинированного дубления улучшает их износостойкость и термостойкость, но способствует увеличению влагоемкости и упругости. Юфтевые кожи при  излишне высоком содержании окиси  хрома становятся более водопроницаемыми.

В кожах комбинированных  способов дубления, помимо окиси хрома, содержатся еще органические дубящие  вещества (растительные таниды, синтаны). Часть этих веществ, прочно связанная  с коллагеном и не удаляемая при  обработке кожи водой в определенных условиях, носит название дубящих  связанных; другая же часть, непрочно связанная  с коллагеном и удаляемая из кожи при обработке водой, относится  к водовымываемым веществам.

Степень продубленности кож  комбинированных способов дубления характеризуется числом продуба, представляющим собой отношение количества дубящих  связанных в коже к количеству гольевого вещества в ней, выраженное в процентах. Число продуба нормируется стандартами для обувной юфти комбинированного дубления (не более 40%) и кожи для низа обуви (не менее 60%).

Продубленность является важнейшим показателем качества кож комбинированного дубления. С  продубленностью тесно связаны  эксплуатационные свойства кож —  устойчивость к истиранию подошвенной  кожи, жесткость, устойчивость к действию тепла и влаги, масса и объем, пористость, промокаемость. Передуб (чрезмерная продубленность) приводит к повышенной жесткости и снижению износостойкости кожи.

Количество жирующих веществ (массовая доля веществ, экстрагируемых органическими растворителями) в  кожах различного назначения значительно  колеблется: в кожах для низа обуви 3—5%, в хромовых кожах для верха  обуви — 3—10, в юфти сандальной 6—12, в юфти обувной — не менее 26%.

Введение в кожу того или  иного количества жира позволяет  надежно регулировать свойства материала, особенно водостойкость и мягкость, которые повышаются с увеличением  содержания жира. Прочность на разрыв, удлинение и пластичность также  возрастают с повышением дозировки  жира, но до определенных пределов.

Большое значение имеет сохранение жира в коже при носке обуви. В связи с этим для юфти, имеющей самое высокое жиросодержание, установлена специальная стандартная норма на остаточное количество жира (не менее 13%) "после обработки пылью".

Минеральные вещества вводят в кожу в основном при золении, дублении и наполнении. Их содержание в коже комбинированного дубления составляет 4—6%, в хромовой коже — от 4 до 12, из которых 3—7% составляет окись хрома, оказывающая дубящее воздействие. Излишнее количество минеральных веществ  в коже нежелательно, так как утяжеляет  ее и может вызвать садку лицевого слоя.

Количество влаги в  воздушно-сухой коже зависит от ев; гигроскопичности, относительной влажности и температуры окружающего воздуха.

Содержание влаги в  коже в соответствии со стандартами  должно составлять при обычных условиях не более 16%.

Влажность оказывает большое  влияние на изменение (в основном обратимое) всех свойств кожи, в том  числе ее термостойкости, теплопроводности, износостойкости, прочности на разрыв и на сжатие, упругопластических свойств. Существенно изменяются при увлажнении и высушивании толщина и площадь  кожи. Изменение упругопластических свойств при увлажнении кожи используется в кожевенно-обувном производстве, особенно при формовании верха обуви. Испытания физико-механических свойств кожи проводят после выдерживания кожи в стандартных условиях (при стандартной температуре и относительной влажности воздуха) или при сопоставимых показателях влажности самого материала.

Водовымываемые вещества — органические и неорганические — заполняют поры кожи, некоторая  их часть адсорбируется на поверхности  структурных элементов коллагена.

В наибольшем количестве они  содержатся в жестких кожах для  низа обуви (15—20%), обусловливая наполненность  этих кож и придавая им повышенную толщину, стойкость, жесткость, увеличивая пластичность в мокром состоянии  и несколько повышая прочность  держания крепителей-винтов." Однако и в этих кожах содержание водовымываемых веществ допускается стандартом не свыше 20%, так как излишнее количество этих веществ снижает износостойкость  и водостойкость подошвенных  кож и придает маркость стелечным кожам. В юфти содержание водовымываемых веществ не должно превышать 5—6%, поскольку их повышенное количество может вызвать появление дефекта — садки лица.

Кислотность определяется для  кож комбинированного дубления, выработанных с применением растительных танидов  и синтетических дубителей. Указанные  кожи имеют кислую реакцию, а повышенное содержание кислот, особенно свободной  серной кислоты, оказывает разрушающее  воздействие на кожу. Кислотность определяется величиной рН хлор-калиевой вытяжки из измельченной кожи. Значения рН для юфти и жестких кож должны быть в пределах от 3,5 до 5,5.

Технология производства кожи 
Предметом производства кожи есть шкура. Обработки, которым шкура подвергается, по характеру воздействий разделены на две группы: обработки, в основе которых лежат химические и физико-химические процессы, и обработки, в основе которых лежат механические процессы. Первая группа это партионные обработки, а вторая – поштучные, они определяют специфику организации производства кожи. Партионные заключаются в обработке определенного количества шкур или полуфабриката в растворе химматериалов, или воде (для этого используют специальное оборудование – подвесной барабан), а поштучные - поочередная обработка полуфабриката (в основном это механические операции). 
Основные процессы и операции кожевенного производства: