Управление ассортиментом сметаны

 Прилавок  для отпуска керосина следует  обивать металлическим листом, исключающим  искрообразование при ударе. В  магазинах, оборудованных керосиномерами, прилавок не обязателен.

 Полы в  магазинах и кладовых должны  быть несгораемые и заглубленные, в дверных проемах устроены несгораемые пороги или пандусы с таким расчетом, чтобы в углублении при аварии вместилась вся хранящаяся жидкость.

    Магазины должны иметь только центральное отопление.

     Полы помещений, выделенных под зарядную станцию и ремонтную мастерскую, должны быть горизонтальными, на бетонном основании, с щелочеупорным (кислотоупорным) покрытием. Стекла в окнах зарядной станции должны быть матовыми или покрыты белой краской. Стены, потолки, полы и др. должны окрашиваться щелочеупорной (кислотоупорной) краской.

При прекращении работы вентиляции должно быть предусмотрено отключение зарядного тока.

• Холодильные установки.

На каждом предприятии должно быть назначено лицо, ответственное за правильную и безопасную эксплуатацию холодильных машин и установок.

. К обслуживанию  холодильных установок не допускаются  лица, не имеющие специальной  подготовки. Допуск к самостоятельной  работе осуществляется распоряжением  по предприятию.

 В помещениях  машинных и аппаратных отделений аммиачных холодильных установок необходимо устанавливать не менее двух газоанализаторов паров хладоагента, которые должны быть сблокированы с приточно-вытяжной вентиляцией и устройствами выключения компрессоров.

 Баллоны с  хладоагентами (аммиаком) следует хранить в специальных складах; хранение их в машинных отделениях запрещается.

 Не допускается  использование помещений охлаждаемых  камер и холодильных агрегатов  не по прямому назначению.

 В противопожарных  поясах холодильных камер не  разрешается пробивать отверстия, пропускать трубы, устанавливать крепления, наклеивать горючие материалы.

 Запрещается  размещение холодильных агрегатов  в тамбурах охлаждаемых камер. Размещение холодильных установок  с рассольным охлаждением камер  допускается только в машинном отделении, в котором имеется выход наружу или через коридор, отделенный от других помещений дверями.

 Вентиляционные  системы машинного и аппаратного  отделений не должны блокироваться  с вентиляцией других помещений.

 Аварийное  освещение в помещениях машинного и аппаратного отделений должно постоянно содержаться в исправном состоянии.

 Размещение  коммуникаций с хладоагрегатом  в шахтах подъемников воспрещается.

 Взрывозащищенное  электрооборудование в машинных  и аппаратных отделениях аммиачных  холодильных установок должно регулярно осматриваться и содержаться в технически исправном состоянии.

 Не разрешается  в процессе эксплуатации и  ремонта производить замену предусмотренной  проектом несгораемой или трудно сгораемой теплоизоляции холодильных камер на сгораемую.

 В процессе  эксплуатации помещений машинных  и аппаратных отделений не  допускается заменять легко сбрасываемые элементы (панели, окна, двери и др.).

 Ремонт оборудования, находящегося под давлением, набивка  и подтягивание сальников на  работающих насосах и компрессорах, уплотнения фланцев на аппаратах и трубопроводах без снижения (стравливания) давления в системе запрещается.

 При профилактических  осмотрах оборудования машинных  и аппаратных отделений допускается  использование для целей освещения  переносных ламп во взрывозащищенном исполнении напряжением не выше 12 В.

Подогрев баллонов с хладоагентами для ускорения наполнения системы запрещается. Баллоны с аммиаком должны размещаться на расстоянии не ближе 10 м от открытых источников огня и не ближе 5 м от отопительных приборов.

Допускается хранение смазочных материалов в металлической таре в помещениях компрессорных в количестве не более сменной потребности.

 

• Установка пожарной автоматики

К установкам пожарной автоматики относятся: спринклерные и дренчерные установки водяного пожаротушения; стационарные установки газового и аэрозольного пожаротушения; автоматические установки пожарной и совмещенной охранно-пожарной сигнализации.

 На основе  технической документации заводов-изготовителей  установок пожарной автоматически на предприятиях разработаны инструкции по их эксплуатации.

 На каждом  предприятии для качественной  эксплуатации установки приказом  администрации должен быть назначен  следующий персонал:

 Должностное  лицо, ответственное за эксплуатацию  установки, а также за обучение обслуживающего, оперативного персонала.

 Обслуживающий  персонал для производства технического  обслуживания и ремонта установки.

 Оперативный (дежурный) персонал для круглосуточного  контроля за работоспособным  состоянием установки.

 Предприятия, не имеющие возможности собственными силами осуществлять техническое обслуживание установок и содержать обслуживающий персонал, обязаны заключать договоры на плановое техническое обслуживание со специализированными организациями Всесоюзного промышленного объединения "Союзавтоматика" Минприбора СССР или вневедомственной охраной МВД СССР.

Передаваемые специализированной организации на техническое обслуживание противопожарные системы и установки пожарной автоматики остаются на балансе предприятия торговли общественного питания, базы и склада, руководители которых несут ответственность за их сохранность и правильную эксплуатацию.

    При производстве работ по техническому обслуживанию и ремонту специализированной организацией контроль за качеством их выполнения осуществляет должностное лицо, ответственное на предприятии за эксплуатацию установок.

Должностное лицо, ответственное за эксплуатацию установки обязано обеспечить:

 Поддержание  установок в работоспособном  состоянии путем организации  своевременного проведения технического обслуживания и планово-предупредительных ремонтов.

 Обучение  обслуживающего и оперативного  персонала, а также инструктаж  рабочих и служащих, работающих  в защищаемых помещениях.

 Разработку  необходимой эксплуатационной и  технической документации.

 Информацию  органов госпожнадзора о всех  случаях отказов и срабатывания  установок.

Обслуживающий и оперативный персонал, обнаруживший неисправность установки, обязан немедленно сообщить об этом лицу, ответственному за эксплуатацию установки и принять необходимые меры по устранению выявленных недостатков.

 Обслуживающий  персонал несет ответственность  за осуществление регламентных  работ по техническому обслуживанию  и ведение эксплуатационной документации  на установку.

 В период  выполнения по техническому обслуживанию или ремонту, проведение которых связано с отключением установки, администрация предприятия обязана обеспечить пожарную безопасность защищаемых установкой помещений (аппаратов) и поставить в известность пожарную охрану.

Оросители и извещатели пожарной автоматики, установленные в местах, где возможны механические повреждения их, должны быть защищены специальными устройствами.

Приемно-контрольная аппаратура пожарной и охранно-пожарной сигнализации должна устанавливаться в помещениях с постоянным круглосуточным пребыванием людей (дежурного персонала), в обязанность которых вменяется прием тревожных сигналов и вызовов пожарной охраны.

Дежурному персоналу, обслуживающему приемно-контрольную аппаратуру спринклерных и дренчерных систем, пожарной и охранно-пожарной сигнализации, запрещается оставлять приемную аппаратуру без присмотра, а также спать во время нахождения на дежурстве.

В диспетчерском пункте или в помещении, где установлена приемная аппаратура сигнализации, должна быть вывешена инструкция о порядке действия дежурного при получении тревожных сигналов о возникновении пожара и неисправности установки.

Помещение станции пожаротушения, в котором размещаются пусковые устройства, основные и резервные насосы, контрольно-пусковые клапаны и др. оборудование, должно быть закрыто на замок, ключи от которого должны находиться у обслуживающего и оперативного (дежурного) персонала. Вход в это помещение должен быть обозначен световым табло "Станция пожаротушения".

Для лиц, работающих в защищаемых установкой помещениях, должна быть разработана и вывешена инструкция об их действиях и порядке эвакуации при сигнале о срабатывании установки.

Пожарные извещатели в установках охранно-пожарной сигнализации должны круглосуточно находиться в рабочем режиме.

 В процессе  эксплуатации пожарной автоматики  не допускается:

 Перевод установок  пожаротушения с автоматического  управления на ручное. В исключительных  случаях, когда требуется перевод  установок пожаротушения с автоматического  управления на ручное, об этом необходимо поставить в известность руководителя объекта и пожарную охрану.

Устанавливать взамен вскрывшихся и неисправных оросителей пробки и заглушки.

Загромождать подходы к контрольно-сигнальным устройствам и приборам.

Складировать материалы на расстоянии менее 0,9 м до оросителей и 0,6 м до извещателей.

Использование трубопроводов установок для подвески или крепления какого-либо оборудования.

 Присоединение  производственного оборудования  и санитарных приборов к питательным  трубопроводам установки.

Установка запорной арматуры и фланцевых соединений на питательных и распределительных трубопроводах.

 Устанавливать  взамен неисправных извещатели  иного типа или принципа действия, а также замыкать шлейф блокировки  при отсутствии извещателя в  месте его установки.

 

• Содержание пожарной техники и средств связи

. Ответственность  за содержание и своевременный  ремонт средств связи и пожарной  техники (пожарные автомобили, мотопомпы, огнетушители) несет руководитель  предприятия.

К одному-двум из имеющихся телефонов должен быть обеспечен свободный круглосуточный доступ. У каждого телефонного аппарата следует иметь табличку с указанием номера телефона, по которому в случае пожара можно вызвать пожарную помощь. При отсутствии телефонной связи на объекте должен быть указатель местонахождения ближайшего телефона или способа вызова пожарной помощи.

Использование пожарной техники и инвентаря для хозяйственных, производственных и прочих нужд, не связанных с обучением пожарных добровольцев и тушения пожаров, категорически запрещается. Использование пожарной техники при авариях и стихийных бедствиях допускается по согласованию с органами госпожнадзора.

Выездная пожарная техника (пожарные автомобили, мотопомпы) и пожарное оборудование должны постоянно находиться в исправном состоянии. Для их хранения оборудуется специальное отапливаемое помещение (пожарное депо, бокс, гараж).

Для указания местонахождения пожарной техники и огнетушащих средств средств должны применяться указательные знаки по ГОСТ 12.4.026-76, которые размещаются на видных местах на высоте 2-2,5 м, как внутри, так и вне помещений.

Для размещения первичных средств пожаротушения на базах и складах, как правило, должны устанавливаться специальные пожарные щиты, стенды, шкафы.

На стендах и пожарных щитах рекомендуется компактно размещать огнетушители, песок, лопаты, ломы, полотна асбеста или войлока, списки боевых расчетов добровольных пожарных дружин, выписки из правил пожарной безопасности, таблички с номерами телефонов пожарной охраны и фамилии должностных лиц, ответственных за пожарную безопасность.

Стенды и пожарные щиты должны устанавливаться в помещениях на видных и легкодоступных местах, по возможности ближе к выходам из помещений.

Повседневный контроль за содержанием и постоянной готовностью к действию огнетушителей и других средств тушения осуществляется лицом, ответственным за пожарную безопасность, и членами добровольной пожарной дружины.

       Порядок размещения, обслуживания и применения огнетушителей должен устанавливаться в соответствии с указаниями инструкций предприятий-изготовителей, действующих нормативно-технических документов, а также следующими требованиями: