Ассортимент хозяйственных товаров из пластических масс на материалах магазина «Выбор» ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг»

 

Исследование  структуры ассортимента хозяйственных  товаров из пластических масс проводилось  в период с 24.09 по 29.12 2010 года в ЧУП  «Брестский Облкоопкниготорг» магазин  «Выбор».

В процессе исследования использовались следующие методы и  приёмы:

. Изложение общих сведений о торговом предприятии:

Наименование, ведомственная  принадлежность, место нахождения.

Вид осуществляемой деятельности (торговая (розничная  торговля, оптовая торговля), производственная).

Общая торговая площадь, численность работников.

Ассортимент реализуемых товаров (фактический).

Основные предприятия-изготовители товаров (отечественные, зарубежные).

Основные каналы товародвижения.

Др. данные

. Изучение фактического  состояния структуры ассортимента  хозяйственных товаров из пластических  масс в магазине «Выбор» ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг» на момент исследования.

. Характеристика  предприятий-изготовителей и их  ассортимента товаров из пластических  масс хозяйственного назначения  в динамике за период с 24.09 по 29.12 2010 года.

. Товароведная характеристика отдельных образцов торгового ассортимента товаров хозяйственного назначения из пластических масс.

. Изучение спроса  и предложения на товары хозяйственной  группы из пластических масс.

. Проведение опроса покупателей  по вопросам качества товаров из пластических масс хозяйственной группы.

 

2.2 Характеристика  магазина «Выбор» ЧУП «Брестский  Облкоопкниготорг»

 

Исследование  проводилось на материалах магазина «Выбор» ЧУП «Брестского Облкоопкниготорга», который находится по адресу: город  Брест, улица Дубровская, 10.

Магазин «Выбор»  ЧУП «Брестского Облкоопкниготорга» осуществляет свою деятельность на основании  лицензии № 14010/0506234, зарегистрированной в Брестском городском исполнительном комитете от 16 февраля 2004 года. Лицензия зарегистрирована в реестре лицензий Брестского городского исполнительного комитета за №8745 и выдана на основании решения от 08.09.2008 №1733 сроком на пять лет.

Магазин «Выбор»  осуществляет следующие виды работ  и услуг:

. Розничная торговля (за исключением алкогольных напитков  и табачных изделий)

. Розничная торговля  непищевой спиртосодержащей продукцией (Приложения 5,6).

Данное торговое предприятие имеет общую площадь 227,4 м2, из которой 191,1 м2 - общая торговая площадь, а 36,3 м2 составляет складское помещение (включая комнаты для персонала и рабочий кабинет руководителя структурного подразделения).

На данном предприятии  работает 11 человек. Из них: заведующая магазином, заместитель руководителя, два продавца 4 разряда, два продавца 5 разряда, три продавца 6 разряда, два работника технического персонала, согласно штату работников для данного магазина.

В магазине «Выбор»  реализуются следующие хозяйственные товары из пластических масс: посудохозяйственные товары из пластических масс; изделия для ванной комнаты и туалета; изделия для сада и огорода; бытовая мебель и предметы для интерьера (Приложения 7).

В магазин хозяйственные  товары из пластмасс поступают от отечественных и зарубежных поставщиков, в том числе: СООО « ПП Полесье» г. Кобрин, ОАО «ИНВЕТ» г. Бигосово, ОАО «Борисовский завод пластических масс», УКПП «Витпласт» г. Витебск, ОАО «М-пластика» г. Москва, КУП «Легпромразвитие» Berossi Россия и др. (Приложения 8, 9,10, 11).

 

2.3 Анализ  структуры торгового ассортимента  хозяйственных товаров из пластических  масс на примере магазина «Выбор»  ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг»

 

Проанализируем  состояние ассортимента хозяйственных  товаров из пластических масс в магазине «Выбор» ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг» на основании следующих данных.

 

Таблица 2.3.1 Структура  ассортимента хозяйственных товаров  из пластмасс, реализуемых в магазине «Выбор» ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг»  за период с 24.09 по 29.12. 2010 года

№ п/пНаименование  группы товаровСумма реализации, млн. рублейУдельный вес в общей сумме  реализованных товаров, %1Посудохозяйственные  изделия61600015,522Изделия для ванной комнаты и туалета280440070,683Изделия  для сада и огорода (по сезону)2800007,064Бытовая мебель и предметы для интерьера жилых помещений2673006,74ИТОГО:3967700100

Вывод: при новом  хозяйственном механизме каждое предприятие поставлено в условия, когда необходимо активно реализовывать  свою продукцию. В большинстве случаев производитель использует для доставки товаров к потребителю оптовую и розничную торговлю.

Изделия хозяйственного назначения из пластических масс продаются  со стабильно растущей динамикой  удельного веса в общей сумме  реализованных товаров в магазине «Выбор» (сумма товарооборота хозяйственных изделий из пластических масс в период исследования, проведённого с 24.09 по 29.12. 2010 года, составила 3967,7 млн. рублей (100%)). Товары для ванной комнаты и туалета продаются реже, чем посудохозяйственные изделия, так как спрос меньше, но удельный вес в общей сумме - 70,68% - обуславливается высокой розничной ценой. Товары посудохозяйственного назначения имеют меньший удельный вес в общей сумме реализованных товаров (15,52%). Так как цена товаров намного ниже, чем на остальные подгруппы товаров из пластических масс хозяйственного назначения и на аналогичные товары из другого сырья (стекло, керамика, фарфор и пр.), что обуславливает быстрый товарооборот и пополнение торгового ассортимента, а это отличный показатель при планировании товарооборота. На некоторые виды товаров из пластических масс продажи также зависят и от сезона (изделия для сада и огорода). А мебель и предметы интерьера закупаются у изготовителей в очень малом количестве, так как ассортимент небольшой, цена высокая и спрос невелик, но для видового ассортимента такой товар необходим.

Далее рассмотрим ассортимент хозяйственных изделий  из пластмасс, поступающих в магазин  от различных предприятий-изготовителей (таблица 2.3.2).

 

Таблица 2.3.2 Характеристика предприятий-изготовителей, поставляющих товары для реализации в магазин «Выбор» ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг» за период с 24сентября по 29 декабря 2010 года.

№ п/пНаименование  предприятия-изготовителяАссортимент  поставляемых товаровКол-во разновидностейУд. вес в общем объеме поставки, %Объем продаж за периодна 24.09. 2010г.на 29.12. 2010гна 24.09. 2010г.на 29.12. 2010г.на 24.09. 2010г.на 29.12. 2010г.1234567891СООО « ПП Полесье» г. КобринМиски Опрыскиватели для комнатных растений Кружки Стаканы Итого:5 3 5 4 177 2 7 3 19 14.53 17,43 1,50 2,242ОАО «ИНВЕТ» г. Бигосово Опрыскиватели для сада и огорода Лейки (8 л) Лейки (10 л) Шланги поливочные (25 м) Шланги поливочные (30 м) Итого: 2 2 3 1 1 9 0 - - - - 0 7,7 0 0,01 0,013ОАО «Борисовский завод пластических масс» г. Борисов Ведро хозяйственное (12л) Ведро хозяйственное (8 л) Ведро хозяйственное (15л) Ящики хозяйственные Канистры для пищевых продуктов (10 л) Итого: 4 3 3 2 1 13 5 2 6 - 1 14 11,11 12,84 2,80 2,824УКПП «Витпласт» г. Витебск Крышки полиэтиленовые для пищевых продуктов Вантуз сантехнический Ведро для мусора Ведро для пищевых продуктов Итого: 3 1 3 5 16 2 3 3 4 12 13,68 11,01 2,56 2,825ООО «М-Пластика» г. МоскваЁмкость для СВЧ (0,25 л) Ёмкость для СВЧ (0,5 л) Ёмкость для СВЧ (0,8 л) Ёмкость для СВЧ и морозильной камеры (1 л) Ёмкость для СВЧ и морозильной камеры (1 л) Итого: 8 6 3 15 4 36 10 7 3 12 6 38 30,77 34,86 2,74 2,786КУП «Легпромраз-витие» Berossi РоссияНаборы для ванны Комплекты для туалета (ёрш и подставка для него) Этажерки под обувь для прихожей Полочки в ванную Набор для вакуумного консервирования Итого: 7 12 2 4 1 26 4 15 4 2 1 26 22.22 23,85 2,79 3,01ИТОГО:11710910010012,4013,68

Вывод:

Изделия из пластических масс, на примере магазина «Выбор», продаются стабильно, с уверенным  увеличением прибыли (это заметно по экономическим данным - изменение удельного веса в общем объёме поставки товаров хозяйственного назначения из пластических масс на 1,63%, а также объёма реализованной посудохозяйственной продукции из пластических масс за период исследования на 0,22%). Потому что у поставщиков очень разнообразный ассортимент и даже самому придирчивому покупателю можно найти массу полезных и нужных товаров. Есть маленький нюанс - импортных товаров в видовом ассортименте поставляется больше, чем отечественных, так как основные виды товаров из ассортимента закупаются огромными партиями, это связано с удалённостью фирмы - изготовителя (ООО «М-Пластика», КУП «Легпромразвитие» Россия) естественно отсюда затраты на транспорт, таможню, а следовательно и цена вырастает. Но в видовом ассортименте появились в огромном количестве и разнообразны по цвету ёмкости для СВЧ и морозильных камер, а для покупателей этот товар самый актуальный на данный момент. И популярность они приобрели за удобство использование. В ёмкости удобно хранить продукты питания, которые при необходимости можно разогреть, они занимают мало место, в отличие от термосов, легкие по весу, вместительные по объёму, не хрупкие, как фарфор, и вообще, имеют много преимуществ перед аналогичными товарами из другого сырья (стекла, металла, керамики). У отечественного производителя, ОАО «ИНВЕТ», вообще поставки снизились, так как товар, производимый этим предприятием, только актуален в сезон сельскохозяйственных работ. Остальные производители посудохозяйственных товаров из пластических масс в условиях модернизации оборудования, технологии производства и очень сильной конкуренции, вынуждены расширять ассортимент выпускаемой продукции и снижать цену, повышая качество изделий. Например, СООО «ПП Полесье» (Кобрин), фирма постоянно варьирует свой ассортимент в зависимости от спроса покупателей (Приложение 6). Из таблицы видно, что изготовители товаров из пластических масс - ОАО «Борисовский завод пластических масс» (Борисов) и УКПП «Витпласт» (Витебск) - то же развиваются, идёт изучение потребности населения в товарах хозяйственного назначения. Следует заметить, что эти производители выпускали продукцию не очень востребованную придирчивым потребителем. Можем предположить, так как не хватает информации о товарах-новинках, о конкурентах и их производимой продукции, инвестиций и другое, но обновление ассортимента происходит чаще, чем у импортируемых изготовителей, так как они находятся на территории Республики Беларусь, нет проблем с доставкой. И свою продукцию выпускают небольшими партиями «на пробу» и всё-таки - цена, являющаяся основным фактором продвижения товара к потребителю.

Для более ясного представления об ассортименте хозяйственных  изделий из пластических масс, реализуемых  в магазине, составим товароведную характеристику отдельных из них (таблица 2.3.3).

 

Таблица 2.3.3 Товароведная характеристика ассортимента хозяйственных  товаров из пластических масс, реализуемых  в магазине «Выбор» ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг»

№ обр.Вид изделияФункциональное  назначениеВид пластмассыСпособ изготовленияФасон и конструкцияОтделкаРазмер123456781Кувшин Посудохозяйственное изделиеПолипропилен Литье под давлениемС ручкой и сливом, цилиндрическийГладкая, окрашенный в массеЛитник, выступающий над опорной плоскостью2ЧашкаДля подачи, приёма пищи посудохозяйственное изделиеПолипропиленЛитьё под давлениемС ручкой, конической формы, полое, объёмом 220 см3Гладкая, с вырезным краем, окрашенный в массеНаличие литника, который выступает над опорной плоскостью3Крышка Для упаковки, хранения продуктов, посудохозяйственное изделиеПолиэтиленШтампованиеКруглая форма, с язычком, плоское с загнутым краем по периметруГладкая поверхность, прозрачнаяЧёткие контуры изделия, обрезной край4ФлягаДля хранения пищевых веществ, посудохозяйственное изделиеПолипропиленЭкструзия с выдуваниемПрямоугольной формы с крышкой и ручкой, полое, изделие объёмом 10лПористая поверхность белого цвета, непрозрачнаяНаличие соединительного шва на изделии5МискаДля холодных пищевых продуктов, кратковременного хранения, подачи пищи на стол, для принятия пищи, посудохозяйственное изделие ПолиэтиленЛитьё под давлениемКонической формы, плоское, диаметр 175мм Гладкая, окрашенная в массе, блестящая поверхность Наличие литника, выступающего над опорной плоскостью6ЧайникДля горячих пищевых продуктов, для подачи пищи на стол, посудохозяйственное изделиеПоликарбонатЛитьё под давлениемЦилиндрической формы, с ручкой, со сливом, с крышкой, полое, объёмом 1600 см3Гладкая, окрашенная в массе, блестящая поверхность с вырезным краемНаличие литника, выступающего над опорной плоскостью7СахарницаДля хранения сыпучих пищевых продуктов, посудохозяйственное изделиеПолипропиленЛитьё под давлениемИзделие составное с крышкой, в форме многоугольникаКрышка прозрачная с цветными вкраплениями; сахарница гладкая, окрашенная в массе, блестящая поверхностьНаличие литника, выступающего над опорной плоскостью8ЛейкаСадовый инвентарьПолипропиленЭкструзия с выдуваниемИзделие с носиком и съёмной насадкой для поливаПористая, непрозрачная, окрашенная в массеНаличие соединительного шва на изделии9КашпоИзделия для интерьераПолипропиленЛитьё под давлениемПолое, конической формы, объёмом 3,5 л, с подставкойМатовая, окрашенная в массе поверхность с равномерным рисунком по всей поверхностиНаличие литника, выступающего над опорной плоскостью10ХлебницаДля хранения пищевых продуктов, посудохозяйственное изделиеПолипропиленЛитьё под давлениемСоставное с крышкой, объёмом 2100см3Крышка прозрачная с цветными вкраплениями; хлебница - гладкая, окрашенная в массе, блестящая Наличие литника, выступающего над опорной плоскостью11Блюдце Для принятия пищи и кратковременного её хранения, посудохозяйственное изделиеПолипропиленЛитьё под давлениемШтучное, плоское, диаметр 115мм, мелкое Гладкая, окрашенная в массе, блестящая поверхность с вырезным краемНаличие литника, выступающего над опорной плоскостью12Блюдо для фруктовПосудохозяйственное изделие, для подачи пищи на столПолипропиленЛитьё под давлением, сваркаШтучное, плоское, диаметр 3500мм, крупное, на ножкеГладкая, двуцветная, блестящая поверхность с вырезным краем и росписью по краю лентойНаличие литника, выступающего над опорной плоскостью и следа соединения блюда и ножки

Вывод: в ассортименте товаров из пластических масс, реализуемых  в магазине «Выбор» ЧУП «Брестского  Облкоопкниготорга», преобладают преимущественно посудохозяйственные изделия, а также изделия для разведения комнатных растений, которые, чаще всего, изготавливаются из полипропилена, полиэтилена и реже из поликарбоната. Именно первые два вида сырья характеризуются средней упругостью и хорошей деформативной способностью и обладают высокой прочностью, стойкостью к трению и ударам, к действию щелочей и кислот, не смачиваются водой, морозостойкие, практически безвредны, но недостаточно устойчивых к многократным нагрузкам и изгибам. Поликарбонаты обладают стойкостью к истиранию, хорошими оптическими свойствами, высокой прочностью, химической и тепловой стойкостью, стабильностью размеров и формы, твёрдостью, безвредны, так как изделия, изготовленные из этого вида пластмассы, контактируют с пищей. Эти свойства высоко ценят покупатели магазина «Выбор» (Приложение 4).

В основном посудохозяйственные  изделия пластических масс изготавливают  методом литья под давлением, который занимает третью часть от всего производства пластмассовых  изделий.

Литье пластмасс под давлением - это наиболее оптимальный способ производства изделий из пластмассы сложной формы или тонкостенных изделий и позволяет получить продукт от нескольких долей грамма до нескольких десятков килограмм. Изделия из пластмассы, производимые этим способом, в основном выпускаются крупными сериями или массово. Около трети единичных пластмассовых изделий в мире производят с помощью метода " литье пластмасс под давлением ". Реже изделия вырабатывают экструзией, каландрованием, горячим или холодным прессованием и другими способами - в результате этих методов получают изделия сложной формы, размеров, толщины, товары более дорогостоящи, по сравнению с посудными изделиями. В магазине «Выбор» ЧУП «Брестский Облкоопкниготорг» после изучения спроса и предложения на отдельные хозяйственные товары из пластических масс можно построить графики их взаимодействия. 1. Реализация посудохозяйственных изделий на 24.09.2010 (объём продаж - объём поступления ).

 

Объём S

продаж

 
 

P

Объём поступивших  товаров

 

2. Реализация посудохозяйственных изделий на 29.12.2010 (объём продаж - объём поступления).

 

Объём S

продаж

 
 

P

Объём поступивших  товаров

Вывод: процесс  изучения спроса и формирования ассортимента - это построение и проверка гипотез  о поведении групп покупателей, исследование зоны деятельности магазина. Спрос, как известно, является основным влияющим фактором на ассортимент.