Производство помадки

Показатели	Периодическое производство, 5–дневная рабочая неделя, 8–часовая смена
1	2
Календарный фонд рабочего времени (Ткал)	365
Выходные и праздники	119
Номинальный фонд рабочего времени (Тном)	246
Продолжительность отпуска	24
Выполнение гособязанностей	2
Прочие невыходы, регламентированные законом	4
Эффективный фонд рабочего времени (Тэф): – в днях – в часах	216 1728

 

3.3.5.1 Расчёт численности  основных производственных рабочих

 

Сменная численность основных производственных рабочих при сдельной форме оплаты труда рассчитывается по штатным должностям:

Чсм = Чшт,

Сменная численность основных производственных рабочих равна Чсм = 14 человек.

Явочная численность Чяв учитывает всех рабочих, вышедших на работу в течение суток, и рассчитывается по формуле:

Чяв = Чсм· С,

где С – число смен в сутки.

Чяв= 14 · 1 = 14 человек

Списочный состав рабочих Чспсрассчитывается по формуле для каждой профессии и разряда:

Чспс = Чяв · Тном / Тэф,

где Тном – номинальный фонд рабочего времени, в днях.

Результаты расчетов представлены в таблице 3.11.

 

Таблица 3.11 – Численность основных производственных рабочих

Наименование профессии	Тарифный разряд		Норма выработки за 8 часов на 1 человека, кг		Дневная тарифная ставка, в руб.		Сдельная расценка за 1 т продукции, в руб.	Численность рабочих
								сменная	явочная		списочная
1	2		3		4		5	6	7		8
Варщик	IV		4052		255,32	63,01		1	1		1
Конфетчик (бригадир)	V		4052		254,06	62,70		1	1		1
Конфетчик (воронка)	V		4052		254,06	62,70		1	1		1
Конфетчик по регулированию лотков	IV		4052		247,67	61,12		1	1		1
Конфетчик по приёму лотков	IV		4052		247,67	61,12		1	1		1
Глазировщик	IV		5133		251,59	49,01		1	1		1
Темперировщик	IV		5133		251,59	49,01		1	1		1
Глазировщик	III		5133		250,14	48,73		1	1		1
Машинист завёрточных машин	III		1283		250,93	195,58		4	4		5
Рецептурщик	III		5133		250,93	48,88		1	1		1
Укладчик–упаковщик	III		5133	250,93		48,88		1	1		1
Итого:								14	14		15

 

 

3.3.5.2 Расчёт численности вспомогательных рабочих

 

Численность вспомогательных рабочих принимается в размере 30 % от списочного состава основных производственных рабочих:

15 ∙ (30 / 100) = 5 человек.

 

3.3.5.3 Расчёт фонда заработной  платы основных рабочих

 

Расчет годового фонда заработной платы производится в следующей последовательности:

– тарифный фонд заработной платы по профессиям;

– доплаты до основного фонда заработной платы и основной фонд заработной платы;

– дополнительная заработная плата;

– годовой фонд заработной платы;

– средняя заработная плата одного среднесписочного рабочего и удельные затраты на единицу продукции (1 т).

Тарифный фонд при сдельной форме оплаты труда Зсд. тарi. рассчитывается по формуле, руб.:

Зсд. тар. = Σ Рсдi. · Пi ,

где Рсд.i– индивидуальная сдельная расценка за единицу i-той продукции, руб., (столбец 5, табл. 3.11);

Пi– годовая производительность по i-тому виду продукции, т, (столбец 3, табл.3.11).

Индивидуальная сдельная расценка за единицу i–той продукции рассчитывается по формуле, руб.:

Рсд. = Тсм/ Нвыр ,

где Тсм – тарифная ставка, руб, (столбец 4, табл. 3.11);

Нвыр – норма выработки, т, (столбец 3, табл. 3.11).

Сдельная расценка варщика за 1 т произведённых конфетных корпусов составит:

Рсд. = 255,32 / 4,052 = 63,01 руб.

Аналогично рассчитываем сдельные расценки для других рабочих, результаты расчётов заносим в столбец 5 таблицы 3. 11.

Тарифный фонд заработной платы для рабочих, работающих на линии производства конфет «Детям», составит:

Зсд. тар.кон. = (63,01 + 62,70 + 62,70 +61,12 + 61,12) ∙ 976,532 + (49,01 + 49,01 + 48,73 + 195,58 + 48,88 + 48,88) ∙ 1237,053 = 544416,86 + 303359,06 = 847775,92 руб.

Доплаты:

Премия в размере 50 % от тарифного фонда рассчитывается по формуле, руб.:

Пi = Зсд.тар.i· 0,5

Пкон. = 847775,92 · 0,5 = 423887,96 руб.

Фонд основной зарплаты состоит из тарифного фонда и премии, руб.:

Зосн.i = Зсд. тар.i + Пi

Зосн кон. = 847775,92 + 423887,96 = 1271663,88 руб.

Дополнительная зарплата Здоп .i включает оплату отпусков и оплату за выполнение государственных и общих обязанностей и рассчитывается по формуле, руб.:

Здоп. i = 0,25 · Зосн.i

Здоп. кон. = 1271663,88 · 0,25 = 317915,97 руб.

Годовой (общий) фонд заработной платы определяется по формуле:

Згод. i  = (Зосн.i + Здоп.i) · Кп,

где Кп – поясной коэффициент, учитывающий климатические условия (Кп = 1).

Згод кон. = (1271663,88 + 317915,97) ∙ 1 = 1589579,85 руб.

Удельная зарплата основных производственных рабочих Зуд рассчитывается по формуле, руб.:

Зуд.i = Згод.i/ Вг.i ,

где Вг.i – годовой объём выпуска i-того вида продукции, т.

Зуд.кон. = 1589579,85 / 1237,159 = 1284,86 руб.

Отчисления на единый социальный налог (ЕСН) составляют 34 % от годового фонда заработной платы.

ЕСНкон. = 1589579,85· 0,34 = 540457,15 руб.

Среднемесячная заработная плата основных рабочих рассчитываетсяпо формуле, руб.:

Зср.мес = Σ Згод.i / (Чспс · 12),

где Σ Згод.i – сумма годовых фондов заработной платы основных рабочих;

Чспс– списочная численность основных рабочих кондитерского цеха.

Зср.мес = 1589579,85 / 15 · 12 = 8831 руб.

 

3.3.5.4 Расчет фонда заработной  платы вспомогательных рабочих

 

Годовой фонд зарплаты вспомогательных рабочих Згод.вспомрассчитывается по формуле, руб.:

Згод.вспом =  Чспс.вспом · Зср.мес.вспом · 12,

где  Чспс. вспом – списочная численность вспомогательных рабочих;

Зср. мес. вспом – среднемесячная зарплата одного вспомогательного рабочего, руб.

Згод. вспом = 5 ∙ 7065 ∙ 12 = 423900 руб.

 

5.3.5.5 Расчет фонда заработной  платы руководителей, специалистов  и служащих

 

 

Расчет фонда заработной платы руководителей, специалистов, служащих производится на основе штатного расписания и должностных окладов (таблица 3.12).

 

Таблица 3.12 – Расчет фонда заработной платы руководителей, специалистов, служащих

Наименование категорий работающих и должностей	Численность работающих, чел.	Оклад в месяц, руб.	Годовой фонд зарплаты, руб.	Доплата, руб., 20 %	Годовой фонд зарплаты, руб.
1	2	3	4	5	6
Руководители: Начальник цеха Мастер Главный механик	1 1 1	17000 15000 15000	204000 180000 180000	40800 36000 36000	244800 216000 216000
Специалисты: Технолог Бухгалтер-кассир Нормировщик	1 1 1	14000 13500 13000	168000 162000 156000	33600 32400 31200	201600 194400 187200
Служащие: Кладовщик сырья Кладовщик готовой продукции Лаборант Мойщик инвентаря Уборщица	2 1   1 1 2	9000 9000   7500 7500 7000	108000 108000   90000 90000 84000	21600 21600   18000 18000 16800	129600 129600   108000 108000 100800
Продолжение таблицы 3.12
1	2	3	4	5	6
Итого:	13				1836000

 

 

ЕСН = 1836000 · 0,34 = 624240

Сводный план по труду и заработной плате представлен в таблице 3.13

 

Таблица 3.13 – Сводный план по труду и заработной платы

Категория рабочих	Численность, чел.	Годовой фонд, зарплаты, руб.	Среднемесячная зарплата, руб.
1	2	3	4
Рабочие основные	15	1589579,85	8831
Рабочие вспомогательные	5	423900	7065
Руководители, специалисты, служащие	13	1836000	11769
Итого:	33	4000733,08

 

 

Производительность труда по цеху в целом:

одного рабочего: Пп/ (Чо + Чвсп) = 1237,159 / (15 + 5) = 61,86 т/чел.;

одного работающего: Пп/ (Чо + Чвсп + Чрук) = 1237,159 / (15 + 5+ 13) = 37,49 т/чел.

По категории «рабочие» учитываются основные и вспомогательные рабочие, а по категории «работающие» – весь персонал.

 

5.3.6 Расчет себестоимости  продукции

 

Себестоимость продукции – это сумма денежных затрат на производство и реализацию продукции. В составе затрат, включаемых в себестоимость продукции, следует выделять переменные расходы, общая величина которых возрастает при увеличении объёма производства, и условно–постоянные расходы, общая величина которых в определённом диапазоне изменения объёма производства не меняется.

Смета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования (РСЭО) представлена в таблице 3.14.

 

Таблица 3.14 – Смета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования

Наименование статей затрат	Сумма, руб.	Методики расчета
1 Содержание оборудования: а) заработная плата вспомогательных рабочих	423900	Таблица 5.13
б) отчисления на ЕСН	144126	34 % от 1 а)
в) материалы вспомогательные	534709,85	5 % от сметной стоимости  оборудования
2 Текущий ремонт оборудования	320825,91	3 % от сметной стоимости  оборудования
3 Капитальный ремонт оборудования	374296,89	3,5 % от сметной стоимости  оборудования
4 Амортизация оборудования	1247657	Таблица 5.3
Итого:	3045515,65
5 Прочие расходы по  содержанию и эксплуатации оборудования	304551,56	10 % от итого
Всего:	3350067,21