Характеристика пород и кроссов сельскохозяйственной птицы
Курсовая работа, 07 Декабря 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Птицеводство играет существенную роль в агропромышленном производстве, а продукция птицеводства занимает значительный удельный вес в питании населения. Повышение эффективности птицеводства предполагает дальнейшее становление и развитие в отрасли рыночных отношений и на этой основе усиление зависимости птицеводческих предприятий от потребителей продукции птицеводства, создание в отрасли конкурентной среды и, соответственно, рост производства и сбыта яиц и мяса птицы. Технология интенсивного птицеводства, обеспечивающая ритмичное производство яиц и мяса птицы, предусматривает: на фермах-репродукторах получение в течение всего года инкубационных яиц; на бройлерных фабриках - выращивание мясного молодняка, убой и обработку тушек; на предприятиях яичного направления - выращивание ремонтных курочек для пополнения стада несушек.
Содержание
Введение……………………………………………………………………….3
Основная часть………………………………………………………………..4
1. Общая характеристика кур……………………………………………………5
Классификация пород кур…………………………………………………...6
Виды пород мясного направления…………………………………………..7
Виды пород яичного направления…………………………………………..9
Виды пород мясо-яичного направления…………………………………...12
Кроссы яичного направления………………………………………………15
Кроссы мясного направления………………………………………………17
2Экономическая эффективность птицеводства………………………………..19
Заключение………………………………………………………………………20
Библиографический список……………………………………………………21
Вложенные файлы: 1 файл
схп пас.docx
— 242.58 Кб (Скачать файл)
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1.Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б.- «Птицеводство»- 2004
2. Магомедов М.Ш.-«Справочник фермера. Птицеводство».-2010
3. Смирнов Б.В., Смирнов С.В.-«Птицеводство от А до Я»-2010
4. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. Сергиев Посад - 2001г.
5. Фисинин В.И. Птицеводство на рубеже нового столетия – Птицеводство. – 2000. - № 2. – С. 67-73.
6. Экономика сельского хозяйства/И.А. Минаков, 2003-328с:ил.
7. Птицефабрика №3/2009 Статья№ «Глубокая переработка мяса птицы»
8. http://ptica-ru.ru
9. http://www.ptitsevod.kz
- Экономическая эффективность птицеводства
Экономическая эффективность птицеводства характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются: продуктивность -- яйценоскость кур и среднесуточный прирост живой массы птицы, затраты труда на 1 тыс. яиц и 1 ц прироста, расход кормов на единицу продукции, себестоимость 1 тыс. яиц и 1 ц прироста, прибыль от реализации продукции птицеводства, уровень рентабельности производства яиц, мяса птицы и в целом по отрасли.
С 1991 по 1998 г. среднегодовое поголовье птицы на сельскохозяйственных предприятиях сократилось на 54,6 %. Почти в два раза уменьшился среднесуточный прирост живой массы птицы. Несколько возросла яйценоскость кур-несушек. Однако в результате значительного сокращения поголовья уменьшились объемы производства как яиц, так и мяса птицы -- соответственно на 38,9 % и более чем в 3,5 раза.
В птицеводстве наблюдается
тенденция роста затрат труда
и расхода кормов на производство
единицы продукции. Снижение производительности
труда в отрасли обусловлено
в первую очередь износом существующего
оборудования и невозможностью его
замены, что приводит к снижению
уровня механизации производства продукции.
Кроме того, в связи с резким
сокращением поголовья
В последние годы резко
возросла себестоимость производства
единицы продукции
Заключение
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1.Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б.- «Птицеводство»- 2004
2. Магомедов М.Ш.-«Справочник фермера. Птицеводство».-2010
3. Смирнов Б.В., Смирнов С.В.-«Птицеводство от А до Я»-2010
4. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. Сергиев Посад - 2001г.
5. Фисинин В.И. Птицеводство на рубеже нового столетия – Птицеводство. – 2000. - № 2. – С. 67-73.
6. Экономика сельского хозяйства/И.А. Минаков, 2003-328с:ил.
7. Птицефабрика №3/2009 Статья№ «Глубокая переработка мяса птицы»
8. http://ptica-ru.ru
9. http://www.ptitsevod.kz
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
- Магомедов М.Ш.-«Справочник фермера. Птицеводство».-2010
- Смирнов Б.В., Смирнов С.В.-«Птицеводство от А до Я»-2010
- Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б.- «Птицеводство»- 2004