Учет затрат на производство, калькулирование себестоимости продукции и бюджетирование в растениеводстве

Разницу между фактической  и плановой себестоимостью продукции  относят на соответствующие счета.

Себестоимость продукции  определяют по видам зерновых культур  и в целом по зерновым и зернобобовым.

Методику исчисления себестоимости продукции зерновых культур рассмотрим на примере озимой пшеницы:

- общая сумма затрат  на озимую пшеницу – 4766 тыс.руб.

- затраты на солому - 227 тыс.руб.

- затраты на зерно  - 4539 тыс. руб.

Оприходовано озимой пшеницы 14949 центнеров в массе после доработки.

Фактическая себестоимость 1 центнер зерна равна 303,63 руб.

Фактическая себестоимость 1 центнер зерноотходов 121 руб. (303,63*40%).

Отклонение фактической  себестоимости 1ц от плановой 303,63 руб. – 301,12 руб. = 2,51 руб. Общая сумма отклонений 37 521,99 руб.

Списание калькуляционной  разницы по каналам использования  продукции в течение года:

Дебет 90 Кредит 20/1

Дебет 10,9 Кредит 20/1

Дебет 20/3 Кредит 20/1.

 

3 Совершенствование учета  затрат, калькулирования и бюджетирования в растениеводстве

3.1 Совершенствование учета затрат на производство продукции растениеводства

На основании проделанной  работы по изучению состояния учета  затрат по переработке сельскохозяйственной продукции и исчисления себестоимости готовой продукции в хозяйстве были выявлены некоторые недостатки в учете затрат и исчислении себестоимости продукции.

Эти недостатки и отклонения в учете повлияли как на общую  сумму затрат, так и на себестоимость  готовой продукции.

Для устранения выявленных недостатков в организации учета затрат и в целях его совершенствования предлагаем.

1. Вести раздельный  учет количества переработанного  сырья собственного и давальческого.  Для этого в Производственном  отчете по статье «Сельскохозяйственное  сырье» сделать расшифровку: сырье собственное, сырье давальческое. Такой порядок учета расхода сырья позволит исчислять себестоимость 1 ц переработки и рассчитывать реальную фактическую себестоимость продукции.

2. При отпуске зерна  со склада на мельницу выписывается большое количество Накладных. В целях совершенствования первичного учета затрат при отпуске зерна со склада на мельницу выписывать Лимитно-заборную карту, что ускорит учетный процесс.

3. На мельнице перерабатывают  разные виды зерна на фураж.  В качестве сводного документа вместо «Ведомости переработки зерна» произвольной формы предлагаем применять Отчет о переработке продукции, формы № СП-28. Этот документ позволит списывать в переработку сразу несколько видов зерна, вести учет выхода готовой продукции в течение месяца, использовать отчет как накопительный документ.

4. Для аналитического  учета затрат вместо «Книги  учета затрат и выхода продукции»  вести Лицевой счет (производственный  отчет), формы 83 АПК, как это  требует инструкция по бухгалтерскому  учету затрат, что повысит аналитичность учета затрат.

5. В целях совершенствования  учета затрат постепенно переходить  на автоматизацию бухгалтерского  учета.

В кооперативе необходимо ввести автоматизированные рабочие  места специалистов и руководителей, при которых все учетно-вычислительные процессы по сбору, обработке, выдаче и использованию учетных данных выполняются его специалистами.

Внедрение современных  средств вычислительной техники  не только облегчит труд счетных работников и сократит сроки составления  отчетности, но и улучшит качество отчетных калькуляций за счет применения более рациональных приемов включения в себестоимость отдельных затрат и повышения точности их составления, недоступной при ручном труде бухгалтеров.

При внедрении ЭВМ  требуется предварительно классифицировать информацию на условно-постоянную и переменную. Для этого необходимо ввести в компьютер данные, которые не будут меняться. Это формы документов, касающиеся учета затрат в растениеводстве; справочники, в которых информация упорядочена и сортирована – рабочий план счетов, статьи затрат, виды сельскохозяйственных работ, выполняемые конкретно по каждой культуре, планируемые затраты конкретно по каждой статье. Нормативно-справочная информация (НСИ) создается и используется в хозяйстве с целью:

- обеспечения рациональной  организации процесса машинной  обработки данных;

- сокращение трудоемкости  работ по подготовке документов  для машинной обработки данных, по вводу и проверке;

- обеспечение максимальной  автоматизации учетно-вычислительных  процессов;

- создание наиболее  благоприятных условий для организации  интегрированного сбора, обработки  и использования различных видов  экономической информации.

Наличие НСИ позволяет изъять из первичных документов реквизиты постоянного характера и вводить их в память ЭВМ в виде справочной информации. Это позволяет в несколько раз сократить трудоемкость работ по подготовке и переработке учетных данных.

Затем надо отразить переменную информацию, которая возникает непосредственно  в процессе хозяйственной деятельности СПК «Родина Радищева» - фактический расход горючего, фактическую выработку условно-эталонных гектар, начисленную сумму заработной платы, фактический расход семян, удобрений и др. В условиях использования ЭВМ сбор и регистрацию исходной информации можно осуществлять как ручным способом, так и с использованием технических средств.

Построение автоматизированной обработки учетных данных на предприятии  должно базироваться на следующих принципах:

– автоматизация процесса обработки учетной информации с  момента ввода исходных данных, что позволит получать результативную информацию в разрезах, определяемых системой учета, и в соответствующей форме при сохранении основополагающего для бухгалтерского учета принципа двойной записи;

– перенос данных первичного учета в электронную форму, что позволяет создавать информационные массивы, подобные накопительным и сводным регистрам учета, с целью последующей их обработки;

– хранение условно-постоянной информации (констант) на машинных носителях, что ведет к возможности её многократного использования и освобождению пользователя от трудоемкой работы по внесению этой информации в первичные, сводные и отчетные документы.

При подготовке документов необходимо придать им юридическую  силу, то есть оформить удостоверяющей подписью, соответствующими подписями, а также штампом или печатью предприятия.

Такое подразделение  результативной информации существенно  повышает эффективность ее использования, так как пользователь получает необходимую  ему информацию о затратах, ориентирует  бухгалтерский учет не только на совершенствование технологии обработки учетных данных, но и на выполнение им своей основной задачи информационного обеспечения органов управления и контроля.

Предложенные мероприятия  по устранению выявленных недостатков  в учете затрат и исчислении себестоимости продукции будут способствовать совершенствованию бухгалтерского учета затрат промышленных производств, что положительно скажется на себестоимости готовой продукции этих производств, а следовательно на экономической эффективности производства в целом.

 

 

 

3.2 Разработка бюджета затрат на производство продукции растениеводства на следующий отчетный период

Для успешного внедрения  методики бюджетирования важно выполнение предприятием необходимых организационных  предпосылок, в первую очередь по сбору и анализу информации управленческого учета. Как показывает опыт, выполнение организационных предпосылок внедрения бюджетного планирования на первых же этапах работы способствует совершенствованию системы управленческого учета, улучшению управления, как подразделениями предприятия, так и предприятием в целом. Анализ структуры затрат предприятия на этапе подготовки и внедрения бюджетного планирования способствует снижению себестоимости продукции, услуг.

Вся деятельность предприятия состоит в балансировании дохода и расхода, места возникновения которых могут быть четко определены и закреплены в ответственность за руководителем соответствующего ранга. Поэтому все начинается с организационного анализа предприятия и определения центров финансовой ответственности, то есть финансовой структуризации предприятия, четкого определения экономических показателей (вплоть до конкретных статей затрат), которые должно контролировать каждое структурное подразделение. Приведем бюджет затрат в таблице 4.

 

Таблица 4

Бюджет затрат на СПК «Родина Радищева» (тыс. руб.)

Показатели	Факт, за IV кв. 2009	2010 г.
		1 кв	2 кв	3 кв	4 кв
1	2	3	4	5	6
Выручка от реализации (продажи) Зерновые Другие зернобобовые	2860 2560 300	1000 600 400	2010 1606 404	3020 2612 408	2030 1618 412.
Налоги с оборота  НДС  Прочие налоги и  акцизы	110 70 40	120 80 40	121 81 40	165 125 40	135 95 40
Прямые затраты	4700	5400	6850	7000	5450
Затраты на сырье, товары и материалы	3300	4000	4040	4000	4050
Производственные расходы	426	110	145	311	1104
Заработная плата основного производственного персонала с начислениями	1274	1290	1990	2689	396
Маржинальная прибыль	280	340	344	440	445
Накладные расходы	1800	1900	1900	2160	2150
Общие и административные расходы	700	700	700	700	700
Заработная плата ИТР и АУП с начислениями	600	60	600	600	600
Поездки, командировки и приемы	63	65	65	65	65
Аренда, коммунальные пла- тежи, телефон	101	105	106	105	104
Страхование, аудит, юриди- ческие услуги	121	125	124	125	125
Канцелярские товары	75	75	75	75	75
Текущий и капитальный ремонт	124	129	129	129	129
Служебный транспорт	54	58	58	58	58

 

Продолжение таблицы 4

1	2	3	4	5	6
Прочие	10	10	10	10	10
Расходы по реализации	80	90	90	90	90
Заработная плата сбытового  персонала с начислениями	30	30	30	30	30
Реклама	40	50	50	50	50
Другие расходы	30	30	30	56	55
Начисленные проценты	211	205	204	202	199
Амортизация	511	508	506	501	505
Налоги в себестоимости	300	300	300	300	300
Налог на имущество	95	93	93	93	93
Прочие налоги в себестоимости	251	271	291	312	251
Балансовая прибыль (убыток)	311	321	423	611	305
Налоги с прибыли
Чистая прибыль (убыток)	311	321	423	611	305