Современное состояние зернового подкомплекса в России

Содержание

 

 

 

Введение

 

Зерновое производство является основной отраслью сельского хозяйства. Современное состояние зернового хозяйства оказывает решающее влияние на развитие всех отраслей агропромышленного комплекса и повышение народного благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в главном продукте питания - в хлебе, промышленности - в сырье, а также создание необходимых государственных запасов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме продуктивности молочного и мясного скотоводства, свиноводства, птицеводства [1].

Развитие агропромышленного комплекса и, в первую очередь, зернового хозяйства - одно из направлений, обеспечивающих социально-экономический прогресс страны. Его состояние определяет продовольственную безопасность России. По уровню абсолютного и душевого производства, имеющимся на каждый момент переходящим запасам зерна, состоянию зернового хозяйства и рынка зерна судят об эффективности функционирования экономики агропромышленного комплекса и его отраслей, надежности хлебофуражного обеспечения страны.

В современных экономических условиях приходится решать множество проблем устойчивого хлебофуражного обеспечения страны. По сравнению с прошлым это сделать одновременно и проще, и намного сложней. Проще - потому, что имеется богатый опыт прошлого и наследие российских ученых экономистов-аграрников, знавших и умевших успешно решать многие проблемы развития национального зернового хозяйства и рынке зерна. Сложней - уж слишком значительны трудности переходного периода, которые необходимо как можно быстрее преодолеть, чтобы обеспечить динамичное и устойчивое развитие зерновой отрасли. Вместе с тем, чем больше известно о прошлом и настоящем, тем точнее можно судить о будущем развитии зернового хозяйства и рынка зерна. Изучение, а главное, использование позитивного опыта прошлых лет, включая и тот, который был приобретен в ходе пятнадцатилетних рыночных преобразований, позволит смягчить многие просчеты в проведении рыночных реформ, выявить наиболее эффективные пути их реализации.[13]

Россия является самодостаточной страной, поскольку располагает громадными земельными, водными, энергетическими и трудовыми ресурсами для обеспечения не только своих потребностей в зерне, но и для его экспорта. Она имеет реальные возможности для наращивания экспорта зерна. Потенциальные возможности российского зернового хозяйства в развитии аграрной сферы экономики достаточно велики. Альтернативы его возрождению на новой научно-технической базе нет.

Целью данной работы является разработка мероприятий, направленных на повышения эффективности производства зерна.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

• изучить современное состояние зернового подкомплекса  в России;
• дать оганизационно-экономическую характеристику предприятия;
• проанализировать производство зерна;
• проанализировать себестоимость продукции
• рассчитать резервы роста производства зерна и снижения его себестоимости.

Для решения задач в курсовой работе были использованы методы: статистико-экономический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, балансовый.

Объект исследования ООО «Север» Куртамышского района Курганскй области.

В процессе исследования были использованы следующие источники информации: годовые отчеты предприятия за 2010 - 2012 годы, справочники и нормативные документы, научная и специальная литература [6].

 

1 Современное состояние зернового подкомплекса  в России

 

На протяжении последних пяти лет в России неуклонно растет производство зерна. За это время неудачным в этой индустрии был только 2010 год, когда пожары и засуха   по данным Росстата уничтожили около трети общего количества посевов зерновых культур. В этот год производственные объемы уменьшились до 40 млн тонн (показатели 2009 года – 60,9 млн тонн).

В 2008 году отмечен рост валовых сборов ржи, пшеницы, овса, ячменя, кукурузы, проса, зернобобовых культур и риса на фоне снижения объемов производства гречихи по сравнению с 2007 годом. Изменилась структура производства зерна. Выросла доля кукурузы, ячменя и зернобобовых культур; сократилась доля ржи, пшеницы, крупяных культур и овса. Валовой сбор зерна на 2008 год в стране составил 108,1 млн тонн, превысив показатели 2007 года на 32,6%.

В благоприятном 2011 году показатели урожая на 60% выше, чем в 2010 году, и составляют рекордную цифру 92 млн тонн. Эксперты отмечают, что, невзирая на высокий рост показателей, российское производство зерна до сих пор остаётся несбалансированным: по одним видам основных зерновых культур последние несколько лет наблюдается перепроизводство, тогда как по другим видам, напротив, нехватка.

Как  пример можно привести такую ситуацию. Ежегодный сбор пшеницы в России составляет 45–60 млн тонн при общей потребности (согласно статистике Минсельхоза) всего в 20 млн тонн, включая производственные потребности и семена. На экспорт идет очень небольшая часть выращенной пшеницы, так как треть российского зерна не соответствует мировым стандартам, а цена его выше. Та же ситуация в нашей стране с рожью: при общей потребности 1,5 млн тонн в год в стране производится более 3,5 млн, а такое количество ржи реализовать сложно. Обратное положение сложилось с ячменем: потребность в этой культуре составляет 20-25 млн тонн, а производится около 18 млн тонн; а в засушливом 2010 году показатели упали до 10 тонн, вызвав резкий рост импорта. Такая же ситуация с кукурузой и просом.

В 2012–2014 годах Россия продолжит наращивать производство зерна, но, согласно прогнозам Росстата, значительно медленнее, чем предполагалось прогнозом за 2011 год. В 2012–2013 годах рост должен составить 1,6%, к 2014 году – 5,3%. В сравнении с показателями 2010 года, рост в 2014 году составит 64%. Так, в итоге 2014 года общий урожай основных зерновых культур по прогнозам составит около 94 млн тонн продукции. Однако в случае неблагоприятной конъюнктуры внешней экономики, а также природных аномалий, повышенных производственных издержек урожай зерновых в среднесрочной перспективе составит до 90 млн тонн.

Сотрудники Минссельхоза полагают, что с 2013 года эти показатели начнут расти быстрее благодаря новой федеральной «Госпрограмме развития сельского хозяйства в РФ на период 2013-2020 годов». Программа предусматривает значительные инвестиции в отрасль и модернизацию предприятий. Таким образом, Минсельхоз прогнозирует увеличение производства зерна к 2020 году до уровня 125 млн тонн и рост экспорта до 41,5 млн тонн.  Эксперты считают, что на росте этих показателей благоприятно скажется стабилизация площадей посевов зерновых культур на уровне 50 млн га, увеличение посевов крупяных культур до 2140 тыс. га, зернобобовых культур – до 2540 тыс. га. Реализация задач, поставленных указанной Госпрограммой, потребует затрат в 560 млрд рублей.

В последние пять лет импорт в Россию основных зерновых культур сокращается (исключая высокие показатели кризисного 2010 года, когда из-за засухи Россия импортировала около 2 млн тонн зерна). Зерновая продукция в Россию в основном поступает от крупнейших стран-импортёров СНГ, в частности, Казахстан обеспечивает 55% зернового импорта.

Внутреннее потребление зерновых культур в России выросло с 75-76 млн тонн (2009-2010 гг.) до 77-78 млн тонн в 2010-2011 гг. Согласно прогнозам экспертов, потребление будет возрастать в  ближайшие годы в среднем на 2-3 млн тонн в год.

Благодаря увеличению объёмов внутреннего производства, возрастут и показатели зернового экспорта страны. В данный момент Россия – крупный экспортер зерна, отправляющий за рубеж около 20 млн тонн зерновой продукции, что составляет 10% от мирового рынка.

В общей сложности в России по итогам года было собрано 70,7 млн. тонн зерна. В первоначально оприходованном весе цифра, как это указано в материалах Росстата немного выше. Как видно из Таблицы 1 наибольшая доля сбора – более трех четвертей в этом году пришлась на сельскохозяйственные организации. Практически вся остальная доля сбора пришлась на крестьянские и фермерские хозяйства. Их доля в последние годы стабильно сокращается в пользу крупных игроков. На хозяйства населения в этом году пришлось всего порядка 1 процента показателей сбора. По сравнению с 2011 годом структура сбора зерна осталась практически неизменной.

 

Таблица 1 - Показатели сбора урожая в различных категориях хозяйств, млн.тонн

	Хозяйства всех категорий	В том числе			Справочно   хозяйства всех   категорий на 1 ноября 2011г.
		сельхоз-организации	крестьян-ские (фермерские) хозяйствах)	хозяйства населения
Зерновые и зернобобовые   культуры (включая кукурузу),	72,3	55,5	16,0	0,8	95,7
в % к хозяйствам   всех категорий	100	76,8	22,2	1,0

 

По данным Росстата валовой сбор пшеницы во всех категориях хозяйств в 2012 г. составил 37,72 млн.т в весе после доработки против 56,24 млн.т в 2011 г. Это самый низкий показатель с 2003 г. и практически совпадает с оценками «СовЭкон» (38 млн.т в августе и 37,5 млн.т в ноябре), обсуждавшихся на заседаниях Зернового Клуба.

Снижение производства произошло в большинстве основных производящих регионах. Исключение - Центральный ФО, где сбор пшеницы незначительно возрос (на 0,9%) по сравнению с 2011 г. и составил 8,4 млн.т (8,25 млн.т прогноз «СовЭкон»). Сбор пшеницы на Юге России (ЮФО и СКФО) упал почти на 30% до 14,91 млн.т (14,95 млн.т прогноз «СовЭкон»). Сборы снизились во всех регионах Юга. Наиболее значительно в Ставропольском крае, где производство пшеницы упало почти в 2 раза по сравнению с 2011 г. Исключение – Волгоградская область, где урожай пшеницы возрос на 6,9%.

Динамику сбора основных сельскохозяйственных культур в России интересно будет проследить в сравнении не только с прошлым годом, но и с моментом пятилетней давности – 2007 годом, когда показатели сбора зерна в стране были достаточно позитивными. Само собой разумеется, с тех пор в отрасль были вложены значительные инвестиции, которые должны были привести к росту показателей сбора зерновых культур, однако, как это видно из приведенной ниже статистики, ничего подобного не произошло.

 

Таблица 2 - Валовые сборы зерновых культур в России в 2007, 2011 и 2012 годах, тыс. тонн

	2007	2011	2012 г.
Пшеница	49 390	56 240	37 717
Ячмень	15 663	16 938	13 939
Рожь	3 905	2 971	2 133
Овес	5 407	5 332	4 027
Просо	421	878	336
Гречиха	1 005	800	796
Кукуруза	3 953	6 962	7 994
Рис	709	1 056	1 052
Зернобобовые	1 301	2 453	2 172
ИТОГО	81 796	94 213	70 676
Посевная площадь, тыс. га	44 265	43 572	44 429

 

Таблица 3 - Сравнительная структура урожаев зерновых в России по культурам в 2007, 2011 и 2012 годах, в % от общего объема

	2007	2011	2012	Увеличение/   снижение доли
Пшеница	60,7	59,7	53,4	-
Ячмень	19,1	18,0	19,7	Нет изм.
Рожь	4,8	3,2	3,0	-
Овес	6,6	5,7	5,7	-
Просо	0,5	0,9	0,5	Нет изм.
Гречиха	1,2	0,8	1,1	-
Кукуруза	4,8	7,4	11,3	+
Рис	0,9	1,1	1,5	+
Зернобобовые	1,6	2,6	3,0	+
ИТОГО	100	100	100

 

Многие аналитики сходятся на том, что снижение произошло прежде всего из-за падения сборов зерна на юге страны и в Сибири. Причиной стали затяжной осенний сев, высокая гибель посевов в период зимовки, отсутствие влаги во время весенней вегетации, засуха летом. Кроме того, в Сибири в этом году отмечен рекордно низкий урожай яровой пшеницы. Из-за засухи он снизился почти в два раза – до 5,4 млн. т против 9,7 млн. т в 2011 году. В результате к концу декабря в ряде ключевых регионов-потребителей цена тонны пшеницы достигла 12–12,5 тыс. руб, однако об этом еще будет сказано. Между тем в этом году Россию ожидает исторически высокий урожай кукурузы – более 7,5 млн. т против 6,7 млн. т в прошлом году, что кстати повлияло на результат переходящих запасов. Вместе с тем, многим экспертам традиционно непонятно, отсутствие роста посевных площадей в России, что достаточно четко представлено в статистике. В течение последних пяти лет объем площадей под посевы сельскохозяйственных культур колеблется на довольно скромном уровне, сопоставимом с показателями Европы и отдельно взятых стран Южной Америки. Очевидно, что страна имеет возможности для расширения в этом направлении, только пока не пользуется этим. Очевидно, что падение показателей сбора зерна в стране с учетом довольно высоких экспортных цен (которые, к слову, в этом году поставили абсолютный рекорд за всю историю современной России), не могло не привести и к снижению показателей запаса.