План производства рассады для открытого грунта

СОДЕРЖАНИЕ

Введение	1
Открытый грунт	3
1. Почвенно-климатические  условия	3
2. Севооборот, его обоснование, площади под культурами, сорта	7
3. Особенности технологии возделывания овощных культур в открытом грунте	13
4. Сроки, способы выращивания,  назначение и динамика поступления  урожая овощей из открытого  грунта	20
Защищенный грунт	22
1. План производства рассады  для открытого грунта	22
2. Рисунок культурооборот  в рассадной пленочной теплице	23
3. План производства рассады для защищенного грунта	25
4. Рисунок культурооборот в овощной пленочной теплице	26
5. План использования рассадных и овощных пленочных теплиц	27
6. Сроки, назначение и  динамика поступления урожая  из сооружений защищенного грунта	30
Список использованной литературы	31

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Овощеводство  – отрасль растениеводства, занимающаяся производством овощей – сочных органов (плодов, корневых образований, клубней, луковиц, листьев, стеблей, соцветий) однолетних, мало- и многолетних травянистых  растений, употребляемых в пищу в  сыром и переработанном виде, а  также съедобных грибов. Горох, фасоль, бобы, кукурузу, используемые в овощеводстве для получения недозрелых семян, в полеводстве выращивают для  получения сухих семян. Тыкву, морковь, брюкву, капусту в полеводстве  используют как кормовые культуры. В овощных севооборотах часто  выращивают и ранний картофель. Во многих странах картофель относят к  овощным культурам. Петрушку, капусту, морковь, тыкву, лук и другие овощные  растения возделывают также и  для получения лекарственных  препаратов и эфирных масел. Наряду с травянистыми растениями объектами  овощеводства считаются и высшие грибы: шампиньон, вешенка, кольцевик  и др.

Овощеводство  – высокоспециализированная отрасль, в которой выделяют: овощеводство открытого грунта (производство овощей в поле); овощеводство защищенного  грунта (выращивание рассады и  овощей в теплицах и других культивационных  сооружениях); бахчеводство – выращивание  арбуза, дыни и тыквы в поле; овощное  семеноводство – производство семенного  материала.

Овощные культуры представлены множеством видов, форм, сортов и большим разнообразием  продуктовых органов, употребляемых  в пищу в сыром, вареном или  консервированном виде, что отличает их от полевых зерновых культур, возделываемых  ради семян, употребляемых в основном в переработанном виде. С многообразием  овощных культур, нежностью их продуктовых  органов связаны трудности в  создании унифицированных технологий и механизации возделывания. Овощные  культуры относятся к наиболее трудоемким. Затраты труда на их выращивание  в расчете на 1 га в 45 раз превышают затраты на возделывание зерновых культур, в 15 раз – на возделывание картофеля.

Овощи как  продукты питания занимают особое место  в рационе человека. Их питательные  достоинства обусловлены содержанием  углеводов, белков, жиров, витаминов, ферментов, гормонов, органических кислот, фитонцидов, эфирных масел, минеральных, ароматических  и других веществ.

Определилось  несколько направлений специализации  овощеводческих хозяйств:

• Пригородное овощеводство – хозяйства вокруг городов и промышленных центров специализируются на производстве широкого ассортимента овощей, развивается тепличное овощеводство
• Производство овощей на вывоз – часть хозяйств в южных регионах специализируется на производстве внесезонной ранней и поздней продукции, а также теплотребовательных овощей, бахчевых и лука для вывоза в центральные и северные районы
• Производство сырья для консервной промышленности – овощи поставляют специализированные хозяйства, расположенные вблизи перерабатывающих предприятий
• Семеноводство овощных культур сосредоточивается в основном в специализированных семеноводческих хозяйствах.

В овощеводстве защищенного и открытого грунта практикуются повторные посевы, когда  в течение года площадь используют под несколько культур. Кроме  того, применяют так называемые уплотненные  посевы, когда на одной площади  выращивают две культуры, различающиеся  по использованию объема почвы и  воздушного пространства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОТКРЫТЫЙ  ГРУНТ

1. Почвенно-климатические условия

Климат  Тамбовской области умеренно-континентальный, с теплым летом и холодной продолжительной  зимой. Средняя месячная температура  воздуха самого холодного месяца – января – изменяется от -10,5°C до -11,5°C. Средняя месячная температура самого теплого месяца – июля – колеблется в пределах от +19°С до 20,7°С. Теплый период, т.е. период с положительной средней суточной температурой длится 211-214 дней. Переход температуры через 0°С к более высоким значениям происходит весной в начале апреля, а к более низким значениям – осенью в первой декаде ноября. Безморозный период длится примерно 147-150 дней. Сумма температур воздуха выше 10°С составляет 2300-2400°С, а продолжительность этого периода колеблется в пределах 141-154 дней.

Область расположена в зоне с неустойчивым увлажнением. Количество осадков в  различные годы колеблется в широких  пределах – от 200 до 700 мм. Такая неравномерность выпадения осадков связана с проникновением на территорию района не только влажного и теплого воздуха с Атлантического океана, но и холодного сухого воздуха с Северного Ледовитого океана. Воздушные массы изменяют свои качества, образуется континентальный воздух умеренных широт. Он и является преобладающим в Тамбовской области в течение года. Неустойчивое увлажнение в весенне-летний период приводит к периодически повторяющимся засухам.

Снежный покров образуется в середине ноября. Высота снежного покрова в среднем 20-22 см, разрушение начинается в начале апреля.

Гидротермический  коэффициент колеблется в пределах 0,95-1,10. Радиационный баланс в целом  за год положительный и составляет около 37 ккал/см².

На территории Мичуринского района осенью, зимой  и ранней весной преобладают юго-восточные, южные и юго-западные ветры; в  мае, июне, июле и августе – северо-западные, северные и западные.

С учетом тепло- и влагообеспеченности, а  также рельефа, территория области  разделена на 2 агроклиматических  района. Мичуринский район относится  к первому (I) агроклиматическому району, занимающему северную часть области. Сумма температур воздуха выше 10°С составляет 2300-2400°С, безморозный период длится 147-150 дней, сумма осадков за период активной вегетации растений составляет 225-240 мм, гидротермический коэффициент равен 1,0-1,1.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

Климатические  условия зоны

Продолжительность, дней					Сумма температур выше +10°C
Безморозный период	0°C	+5°C	+10°C	+15°C
147-150	211-214	177-180	141-145	94-95	2300-2400

 

Таблица 2

Дата полного  оттаивания почвы

Ранняя	Средняя	Поздняя
8 апреля	15-25 апреля	12 мая

 

 

 

Таблица 3

Погодные  условия зоны

Даты перехода среднесуточных температур						Безморозный период
Через +15°C		Через +10°C		Через +5°C
Начало	Конец	Начало	Конец	Начало	Конец	Начало	Конец
25-28.V	31.VIII - 1.IX	29.IV- 2.V	21-22.IX	16-17.IV	12-14.X	3-5.V	30.IX – 1.X

 

 

 

 

 

Таблица 4

Среднее декадное количество осадков, мм

Месяцы	III			IV			V			VI			VII			VIII			IX			X			Сумма осадков за вегет. период
Декады	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Ст. Мичуринск	11	11	10	10	10	12	14	15	17	18	19	20	20	20	19	18	18	16	15	14	13	14	14	14	362

 

 

 

 

 

 

Всю северную половину Тамбовской области занимают выщелоченные и слабовыщелоченные  черноземы с хорошими физическими  свойствами и при осуществлении  соответствующего комплекса агромероприятий  могут обладать высоким эффективным  плодородием. В южной части Тамбовской области наибольшее распространение  получили типичные мощные, среднемощные, а также выщелоченные черноземы, которые богаты гумусом (7-8%). Гранулометрический состав в основном глинистый, реже встречаются  почвы тяжело-средне-легкоглинистого  состава. Пятнами встречаются выщелоченные, карбонатные и песчаные почвы.

Вывод: для нормального роста и плодоношения овощных растений необходимы свет, тепло, вода, воздух и элементы почвенного питания. Недостаток или избыток любого экологического фактора лимитирует развитие растений и соответственно урожай.

Успех возделывания той или иной овощной культуры в конкретных почвенно-климатических  зонах нашей страны зависит, прежде всего, от температурного и водно-воздушного режима. В Тамбовской области они  дают возможность успешно развивать  овощеводство, но необходимо учитывать  физические свойства почвы и другие факторы.

В целом при  учете всех конкретных факторов, их положительных и отрицательных  сторон можно сделать вывод, что  данный агроклиматический район  пригоден для возделывания овощных  культур.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Севооборот, его обоснование, площади под культурами, сорта

Севооборот

 

1 поле (30 га):

• Капуста белокочанная ранняя (5 га)
• Капуста белокочанная средняя (11 га)
• Капуста белокочанная поздняя (11 га)
• Капуста цветная (3 га)

2 поле (30 га):

• Томат ранний (9 га)
• Томат массовых сроков высадки (16 га)
• Перец (3 га)
• Баклажан (2 га)

3 поле (30 га):

• Морковь (12 га)
• Свекла столовая (10 га)
• Пастернак (2 га)
• Петрушка корневая (2 га)
• Укроп на зел. (1 га) + салат лист. (1 га) + редис (1 га),                    укроп на зонтики (1 га)

4 поле (30 га):

• Огурец (22 га)
• Кабачок (7 га)
• Патиссон (1 га)

5 поле (30 га):

• Лук-севок (4 га)
• Лук-репка (20 га)
• Чеснок (6 га)

 

 

 

 

Таблица 5

Севооборот, площади, норма высева семян, посадочного  материала, сорта

№ поля	Пло-щадь, га	Культуры	Сорта	Длина вегета-ционного периода	Площадь, занятая под куль-турой, га	Требуется семян и посадочного  материала, кг
						на 1 га	на всю площ.
1	2	3	4	5	6	7	8
1	30	Капуста белокочанная ранняя   Капуста белокочанная средняя   Капуста белокочанная поздняя   Капуста цветная	F1 Трансфер Июньская Стахановка   Лосиноостровская 8 Слава 1305     Амагер 611 Московская поздняя 15   Мовир 74 Сноуболл 123	80-95 87-105 120-125   115-127 101-132     117-148   144-155   70-96 91-119	1 1 1   6 5     5   6   3 2	0,5 0,5 0,5   0,5 0,5     0,5   0,5   0,5 0,5	0,5 0,5 0,5   3 2,5     2,5   3   1,5 1,0
2	30	Томат ранний       Томат массовых сроков высадки     Перец       Баклажан	Непрядва Волгоградский скороспелый 323     Ракета Новинка Приднестровья Волгоградский 5/95     Подарок Молдовы Ласточка     Универсал Алмаз	89-115 100-109       106-110   111-115 116-130     119-124 106-130     85-100 109-149	4 5       5   5 6     2 1     1 1	0,5 0,5       0,5   0,5 0,5     1 1     0,8 0,8	2,0 2,5       2,5   2,5 3     2 1     0,8 0,8
3	30	Морковь         Свекла столовая     Пастернак   Петрушка     Укроп: на зелень на зонтики   Салат     Редис	Артек НИИОХ 336 Лосиноостровская 13     Бордо 237 Египетская плоская   Круглый   Сахарная Урожайная   Кустистый Лесногородский     Московский парниковый   Дунганский 12/8	65-86 63-98 80-104     62-116 94-121     60-110   97-103 114-131   40 80     50     31-53	4 4 4     5 5     2   1 1   1 1     1     1	5 5 5     14 14     5   5 5   25 12     3     15	20 20 20     70 70     10   5 5   25 12     3     15
4	30	Огурец        Кабачок     Патиссон	Надежный Кустовой  Декан   Ролик Грибовский 37   Диск	38-44 40-49 42-55   36-38 46-57   40-65	10 5 5   4 4   2	7 7 7   3 3   4	70 35 35   12 12   8
5	30	Лук репчатый: на севок         на репку         Чеснок	Тимирязевский Арзамасский местный Даниловский 301   Тимирязевский Арзамасский местный Даниловский 301   Юбилейный Грибовский (озимый) Алейский (яровой)	77-82   80-90 91-100   77-82   80-90 91-100     83-122   109-125	1   2 1   5   10 5     3   3	50   50 50   900   900 900     500   500	50   100 50   4500   9000 4500     1500   1500