Анализ производства и реализации продукции животноводства на предприятии ЗАО «Таежное» Маслянинского района Новосибирской области

НОВОСИБИРСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА  И СТАТИСТИКИ

 

 

 

 

 

Контрольная работа

Анализ производства и  реализации продукции животноводства на предприятии ЗАО «Таежное»  Маслянинского района Новосибирской области

 

 

 

Выполнил: студент 4504 гр.

Зуйков А.А.

Проверила: Исаева Г.В.

 

 

 

 

Новосибирск 2011

1. Природная и организационная характеристика предприятия

1.1 Природно-климатические, почвенные  и территориально-пространственные  условия

 

ЗАО «Таежное» расположено  в селе Дубровка Маслянинского района в юго-восточной части Новосибирской области. В хозяйстве четыре населенных пункта: Дубровка, Суенга, Матренка и Петени. Административное здание расположено в селе Дубровка в 41 км от районного центра и в 230 км от областного центра города Новосибирска. Ближайшая железная дорога расположена в г. Черепаново Зарегистрировано предприятие в феврале 2002 года.

Связь осуществляется по дорогам общего пользования с  твердым покрытием.

Историю хозяйства ЗАО  «Таежное» можно считать начиная с 1995 года, когда предприятие стал возглавлять новый руководитель. В 1997 году ему предложили возглавить соседнее хозяйство «Восточное» он его возглавил. И в 2002 году два хозяйства объединились в ЗАО «Таежное».

Предприятие активно  взаимодействует с СНИиПТ институтом животноводства и БИТИ НГАУ по научному обеспечению отрасли мясного скотоводства, анализу кормов, оптимизации кормления, проведению комплексной бонитировки всего поголовья. Осенью 2008 года предприятие получило статус племенного.

Правовое положение  хозяйства определяется действующим  законодательством Российской Федерации  и Уставом. ЗАО «Таежное» юридическое лицо, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Природные условия хозяйства (лесостепь предгорья Салаирского кряжа; подтайга; большая часть почв - серые лесные и подзолистые. Сумма температур дней с температурой свыше +10° равна 1800°. Средняя температура января до -20С, июля +18С +20С.  Колебания урожайности небольшие. Засухи редки.  Осадков 300-500 мм в год. Вероятность засушливых лет - 20%, тем не менее существует необходимость в осуществлении комплекса мер по борьбе с засухой. Вегетационный период от 144-148 дней. Продолжительность безморозного периода составляет 105 дней. Средняя максимальная высота снежного покрова 40-50 см. Максимальная глубина промерзания почвы 1.5-1.7 м.

Гидрографическая сеть представлена рекой Суенга.

Природно-климатические  условия территории хозяйства способствуют возделыванию зерновых культур. Но не способствуют выращиванию кукурузы.

Из травянистой растительности преобладают лесные и настоящие  луга, возникшие на месте сведенных  лесов или восстановившихся залежей. Наиболее распространены разнотравно-ежовые, разно-травно-овсяницевые луга, занимающие склоны логов и балок разных экспозиций. На присельных выгонах господствуют мятликовые и полевицевые луга, обычно деградированные с сорным разнотравьем (горцом птичьим, вьюнком полевым, подорожником).

 

 

 

1.2 Анализ специализации хозяйства  его размера и организационной  структуры

Изучение особенностей организации  сельскохозяйственного производства включает в себя рассмотрение такого вопроса, как определение специализации  хозяйства. Специализация характеризует  производственное направление и  определяет отраслевую структуру предприятия. Специализация хозяйства определяется по выручке.

Таблица 1

Анализ состава и структуры  выручки за реализованную продукцию (специализации) в ЗАО "Таежное"   Вид продукции 2008 г. 2009 г. 2010 г. сумма, тыс.pуб. % сумма, тыс.pуб. % сумма, тыс.pуб. % Отклонение пунктов от 2008г. 2009г. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Зерновые и зернобобовые, всего 3775 9,3 2749 6,7 2158 3,4 57,2 78,5 в т.ч.: пшеница 3344 8,3 1535 3,7 1642 2,6 в 2раза   107,0 Горох - - 1113 2,7 90 0,1 - 8,1 Овес 431 1,1 101 0,2 410 0,6 95,1 в 4 раза Прочая продукция растениеводства 159 0,4 247 0,6 212 0,3 133,3 85,8 Продукция раст. собственного производства, реализованная в переработанном виде 882 2,2 923 2,3 956 1,5 108,4 103,6 Итого продукция растениеводства 4816 11,9 3919 9,6 3310 5,2 68,7 84,5 Крупный рогатый скот 12330 30,5 16332 39,7 35190 55,7 в 2,9 раз в 2,2 раза Козы 6 - 93 0,2 3 0,0 50,0 3,2 Лошади 57 0,1 405 0,7 29 0,0 50,9 7,2 Молоко цельное 23095 57,2 19969 48,7 24615 39,0 106,6 123,3 Прочая продукция животноводства 1 0,0 - 0,0 - 0,0 0,0 0,0 Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 27 0,1 313 0,8 43 0,1 159,3 13,7 Окончание таблицы 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 В т.ч. мясо скота и птицы (в пересчете на живую массу) 27 0,1 313 0,8 43 0,1 159,3 13,7 Итого продукция животноводства 35516 87,9 37102 90,4 59848 94,8 168,5 161,3 Всего 40386 100 41021 100,0 63158 100,0 X X В ходе проведенного анализа состава и структуры  выручки ЗАО «Таежное» было выявлено, что ведущей отраслью в хозяйстве  является животноводство, а именно молочное животноводство. Данное заключение можно сделать из того, что доля выручки составляет в среднем 48% за счет продажи цельного молока. Также  значительную часть выручки (в среднем 42%) составляют продажи от крупного рогатого скота в живой массе. Отрасль растениеводства  является сопутствующей отраслью. Предприятие реализует пшеницу и овес. Удельный вес пшеницы составляет менее 3% от выручки, объем продаж из года в год уменьшается. Реализация за три года уменьшается практически в 2 раза. Реализация овса уменьшается чуть менее чем на 5 %. Хозяйство развивает переработку растениеводства, о чем свидетельствует увеличение переработанной продукции на 5%. Реализация прочей продукции  работ и услуг составляет ничтожную  долю, но при этом оно сокращается. В динамике наблюдается  стабильное увеличение одних производств  и сокращение других. Это может  говорить о том, что хозяйство развивает наиболее прибыльные отрасли и сокращает убыточные. А именно, резко сократилась реализация лошадей, прочей продукции животноводства и работ и услуг. Остальные же показатели постепенно увеличиваются, но с различной скоростью. В целом за три года доля выручки увеличилась более чем на 23 млн. руб.  или в 1,6 раза. Таким образом ЗАО «Таежное» имеет молочно-мясное направление деятельности.

Таблица 2

Динамика показателей размера  предприятия

Показатели	2008г.	2009г.	2010 г.
			Показатели	% к
				2008г.	2009г.
1. Общая земельная площадь,  га	12322	10339	9976	81,0	96,5
в т.ч.: с.-х. угодья
из них  пашня	6866	4883	4520	65,8	92,6
2. Среднегодовая численность  работников, всего, чел.	122	126	42	34,4	33,3
в т.ч.: работники, занятые  в с.-х. производстве из них: трактористы-машинисты, скотники крупнорогатого скота	115   30 33	121   30 33	42   3 3	36,5 в 10 раз	34,7 в 10 раз
3. Среднегодовая стоимость  всех основных средств , тыс. руб.	52673	59661	67129	127,4	112,5
4. Поголовье кр. рог. скота на конец года, всего голов	1922	1814	1275	66,3	70,3
в т.ч.: коровы, быки производители  и нетели	1432	860	532	37,2	61,9
лошади, всего	52	26	20	38,5	76,9
в т.ч. взрослые	52	26	20	38,5	76,9
Козы всего	82	227	296	в 3,6 раза	130,4
в т.ч. взрослые	28	47	113	в 4 раза	в 2,4 раза
5. Валовое производство  основных видов продукции в  натуре, ц
зерна, в массе после  доработки	50476	42585	28100	55,7	66,0
молока	24483	23987	21210	86,6	88,4

Анализируя динамику показателей  размера, было выявлено, что на протяжении 3-х лет в  хозяйстве происходят изменения  в составе земельных угодий и  численности работников. По сравнению  с 2008 годом площадь сельхозугодий  сократилась на 19%, так же значительно  снизилась численность работников - на 66%. Это может свидетельствовать, что в ЗАО «Таежное» приобретает современную технику и поэтому высвобождаются рабочие места. О чем и свидетельствует увеличение среднегодовой стоимости основных средств более чем на 27%. Так же можно сделать предположение, что на среднегодовую численность работников, занятые в с.-х. производстве повлияло сокращение поголовье крупнорогатого скота на 41%.  Проанализировав структуру крупного рогатого скота в динамике за три года, можно сделать вывод  о том, что хозяйство постепенно снижает поголовье коров и лошадей (37% и 39% соответственно) с целью постепенного перехода от разведения крупного рогатого скота к развитию козоводства. В подтверждение к этому из таблицы 2 видно, что поголовье коз увеличилось в 4 раза.

В связи с сокращением  поголовья крупного рогатого скота и пашни выход молока и зерна уменьшился на 3 тыс. ц и 22376 ц соответственно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3 Анализ уровня интенсивности и основные показатели деятельности предприятия

Интенсификация – это сложный процесс, охватывающий все основные стороны экономики с.-х. производства. Интенсификация характеризуется системой показателей: стоимостью производственных фондов в расчёте на 100 га, количества работников на 100 га земельной площади; валовая продукция в расчете на 100 га сельхозугодий.

Таблица 3

Динамика показателей уровня интенсивности  сельскохозяйственного производства

Показатели	2008г.	2009г.	2010 г.
			показатель	% к
				2008 г.	2009 г.
1. В расчете на 100 га с.-х. угодий приходится:
- среднегодовых работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	1,22	1,26	0,42	34,4	33,3
- среднегодовых основных  средств, тыс. руб.	427,5	596,6	671,3	157,0	112,5
- крупного рогатого скота,  всего, голов	8	9	5	62,5	55,6
2. В расчете на 100 га пашни произведено зерна, ц	640,7	425,9	281,0	43,9	66,0
3. В расчете на 100 га с.-х. угодий произведено:
- молока, ц	244,8	239,9	212,1	86,6	88,4
- живой массы скота  и птицы, ц	9,0	10,9	11,1	123,3	101,8

 

Анализ динамики показателей  уровня интенсивности сельскохозяйственного  производства показал:

 Значительно возросла доля техники и оборудования и живой массы скота и птицы (на 57 и 23% соответственно). Среднегодовое количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилось на 42%. Для остальных показателей также характерен резкий спад.

 

Таблица 4

Основные качественные показатели деятельности

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.
			количество	темп изменения, % к
				2006г.	2007г.
Урожайность, ц/га:
зерновые и бобовые	21,0	19,2	16,9	80,5	88,0
сено многолетних трав	19,7	31,7	26,9	136,5	84,9
Зеленная масса многолетних  трав	52,2	34,4	42,3	81,0	123,0
Зеленная масса однолетних трав	50,3	79,0	31,6	62,8	40,0
Продуктивность животных:
удой на 1 корову	41	45	42	102,4	93,3
прирост за год живой массы  на 1 гол. молодняка кр.рог.скота молочного направления на выращивании и откорме, ц	1,4	1,3	1,8	128,6	138,5
прирост за год живой массы  на 1 гол. молодняка кр.рог.скота мясного направления на выращивании и откорме, ц	1,0	1,0	0,9	90,0	90,0
Выручка от продажи товаров, продукции, тыс.р.	40386	41662	63408	157,0	152,2
Масса чистой прибыли (+), убытков (-), тыс.р.	11800	9327	13000	110,2	139,4
Затраты на производство и  реализацию продукции, тыс.р. (020 + 030 + 040 ф. № 2)	31854	32983	52244	164,0	158,4
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) совокупной деятельности, % (чистая прибыль : затраты на производство * 100%)	37,0	28,3	24,9	X	X