Анализ мясоперерабатывающей промышленности и продуктов мясопереработки в Алтайском крае
Курсовая работа, 07 Мая 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Все что мы начинаем делать в этом мире, мы начинаем с анализа, со сбора данных. Так и в экономической деятельности, невозможно, что-то создать, открыть новое предприятие, выпуск товара без предварительного анализа рынка. Собирается полная картина состояния рынка, учитываются все аспекты: покупатели, конкуренты, экономическое положение страны, географическая расположенность, государственные программы, тарифы на ЖКХ, емкость рынка. На этом аналитическая деятельность не заканчивается. С ее помощью находят новые рынки сбыта, своевременно реагируют на изменения во внешней среде, меняют направления деятельности.
Содержание
Введение...............................................................................................................................3
1.Процесс маркетинговых исследований..........................................................................4
1.1.Методы исследования товарного рынка.....................................................................7
1.2.Коньюнктура рынка.....................................................................................................10
1.3.Сегментирование по географическому принципу...................................................15
1.4.Ёмкость рынка.............................................................................................................15
1.5.Сегментация рынка......................................................................................................17
2. Анализ мясоперерабатывающей промышленности и продуктов мясопереработки в Алтайском крае..................................................................................................................21
2.1.Общие тенденции развития данной отрасли промышленности в России и в мире.....................................................................................................................................21
2.2.Нормы потребления мясных продуктов....................................................................23
2.3.Алтайский край в сравнении с другими, близлежащими регионами.....................24
2.4.Алтайский край............................................................................................................30
3. Анкетирование...............................................................................................................35
Заключение.........................................................................................................................38
Список используемых источников..................................................................................
Вложенные файлы: 1 файл
курсовая , молоко.docx
— 1.32 Мб (Скачать файл)
Список использованных источников
1)Инструменты маркетингового исследования [Электронный ресурс]: официальный сайт. - Электрон. текст. дан. - Режим доступа: http://www.coolreferat.com. Заглавие с экрана. - Дата обращения 20.05.2013.
2)Биржа курсовых и
дипломных проектов [Электронный ресурс]: официальный
сайт. - Электрон. текст. дан. - Режим доступа: http://www.webkursovik.ru/kartgotrab.asp?id=25487. Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
3) Исследование товарных
рынков[Электронный ресурс]: официальный
сайт. - Электрон. текст. дан. - Режим доступа: http://rudocs.exdat.com/docs/index-556511.html. Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
4) Исследование товарных рынков[Электронный
ресурс]: официальный сайт. - Электрон.
текст. дан. - Режим доступа: http://www.uamconsult.com/book_175_chapter_11_Dogovor_bankovskogo_scheta.html. Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
5) Территориальный орган
федеральной службы государственной
статистики по Алтайскому краю.
[Электронный ресурс]: официальный
сайт. - Электрон. текст. дан. - Режим доступа: http://ak.gks.ru/default.aspx. Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
6)Записки маркетолога. [Электронный
ресурс]: официальный сайт. - Электрон.
текст. дан. - Режим доступа: http://www.marketch.ru/marketing_dictionary/marketing_terms_e/market_capacity_calculated. Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
7)Рефераты. [Электронный ресурс]:
официальный сайт. - Электрон. текст. дан.
- Режим доступа: http://www.km.ru/referats/9D75E968C0DC45D8946E416CEE26C27. Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
8)Справочник для экономистов.
[Электронный ресурс]: официальный сайт.
- Электрон. текст. дан. - Режим доступа: http://www.catback.ru/articles/theory/market/segmentation.htm.Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
9)Учебник. [Электронный ресурс]:
официальный сайт. - Электрон. текст.
дан. - Режим доступа: http://uchebniki.ws/15660212/marketing/metodika_konyunkturnyh_issledovaniy. Заглавие с экрана. - Дата обращения
20.05.2013.
Приложение
Анкета:
Потребление мяса и мясопродуктов.
Правильные ответы отмечайте галочками.
Все мясопродукты поделены на 3 группы: филе; фарш и полуфабрикаты; колбасы и копчености.
1)Ваш пол?
- Женский
- Мужской
2)Ваш возраст, выберите интервал?
- От 14 до 18
- От 18 до 25
- От 25 до 40
- От 40 до 60
3)Состоите ли вы в браке?
- Да
- Нет
4)Есть ли у вас дети?
- Нет
- Один
- Два
- Многодетная семья
5)Ваш вид деятельности?
- Учащийся средней школы
- Студент
- Имеете постоянное место работы
- Домохозяйка
6)Ваш доход?
- Ниже прожиточного минимума
- Выше прожиточного минимума
7)В какой местности вы проживаете:
- Городской
- Сельской
8)В вашем меню есть мясо или мясопродукты?
- Да
- Нет
9)Сколько раз в месяц
вы приобретает мясо и мясопродукты?
- Каждый день
- Около 20 раз
- Раз в неделю
1-я группа «Филе» (свиное, говяжье, куриное):
1)Есть ли в вашем рационе филе?
- Да
- Нет
2)Где предпочитаете покупать продукт?
- В магазинах завода изготовителя
- В магазинах
- На рынке
- С собственного подворья
3) Сколько килограмм покупаете на месяц?
- До 2 кг
- От 2кг до 5 кг
- От 5кг до 10кг
4)Как вы считаете: «Цена
на данный продукт соответствует
качеству?»
- Да
- Нет
- Не всегда
5)Филе, какого рода предпочитаете?
- Куриное
- Свиное
- Говяжье
6)Чью продукцию вы покупаете?
- Алтайских производителей
- Продукцию других регионов России
- Продукцию других стран
2-я группа «Фарш и полуфабрикаты»
1)Есть ли в вашем рационе фарш и полуфабрикаты?
- Да
- Нет
2) Где предпочитаете покупать продукт?
- В магазинах завода изготовителя
- В магазинах
- На рынке
- С собственного подворья
3) Сколько килограмм покупаете на месяц?
- До 2 кг
- От 2 до 5 кг
- От 5 до 7кг
4) Как вы считаете: «Цена на данный продукт соответствует качеству?»
- Да
- Нет
- Не всегда
5)Стараетесь ли вы покупать фарш и полуфабрикаты первой заморозки?
- Да
- Нет
6) Чью продукцию вы покупаете?
- Алтайских производителей
- Продукцию других регионов России
- Продукцию других стран
3-я группа «Колбасы и копчености»
1)Есть ли в вашем рационе колбасы и копчености?
- Да
- Нет
2) Где предпочитаете покупать продукт?
- В магазинах завода изготовителя
- В магазинах
- На рынке
- С собственного подворья
3) Сколько килограмм покупаете на месяц?
- До 500гр
- От 500гр до 1 кг
- От 1 до 3кг
4) Как вы считаете: «Цена на данный продукт соответствует качеству?»
- Да
- Нет
- Не всегда
5) По вашему мнению: «Есть ли в колбасе мясо?»
- Да
- Нет
6) Чью продукцию вы покупаете?
- Алтайских производителей
- Продукцию других регионов России
- Продукцию других стран
Ваше мнение:
1) Ваша оценка Алтайских производителей:
- Они выделяются среди других производителей нашей страны
- Они уступают другим производителям нашей страны
2)Затерялись бы Алтайские
производители на мировом рынке?
- Да
- Нет
- Не знаю