Витамины
Реферат, 20 Июля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Витами́ны — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная, в химическом отношении, группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи. Витамины содержатся в пище в очень малых количествах, и поэтому относятся к микронутриентам.
Содержание
Введение
I. История
II. Витамин Е
Заключение
Список литературы
Вложенные файлы: 1 файл
реферат по биологии.doc
— 123.50 Кб (Скачать файл)Или можно воспользоваться формулой:
Суточная потребность = дети до 1 года жизни - 0,5 мг/кг (обычно полностью получают с молоком матери), взрослые - 0,3 мг/кг.
Фактором, повышающим потребность организма человека в витамине Е, является повышенное потребление с пищей полиненасыщенных жирных кислот.
Симптомы гиповитаминоза
Первым и наиболее ранним признаком, проявляющимся довольно быстро при недостаточном поступлении с пищей витамина Е и избыточном поступлении ненасыщенных жирных кислот, является мышечная дистрофия. Дистрофия скелетных мышц считается наиболее универсальным проявлением авитаминоза Е. Наиболее тяжелые поражения отмечаются в диафрагме. Мышечные волокна подвергаются распаду, а в некротизированных волокнах откладываются соли кальция.
В печени при авитаминозе Е описаны некрозы, жировая дистрофия, расширение синусоидов, уменьшение содержания гликогена.
Недостаточность также может провоцировать сокращение длительности жизни красных кровяных клеток (эритроцитов). Исследования на животных доказывают, что при дефиците витамина Е могут также страдать сердечная мышца и репродуктивные функции организма.
Показания
- гиповитаминоз,
- высокая физическая нагрузка,
- нарушение менструального цикла,
- угроза прерывания беременности,
- климактерические вегетативные нарушения,
- нарушение функции половых желез у мужчин,
- неврастения при переутомлении,
- астенический синдром,
- амиотрофический боковой синдром,
- первичная мышечная дистрофия,
- посттравматическая вторичная миопатия,
- заболевания связочного аппарата и мышц,
- дегенеративные и пролиферативные изменения суставов и связочного аппарата позвоночника и крупных суставов,
- дерматомиозиты,
- некоторые дерматозы,
- псориаз,
- в период реконвалесценсии при заболеваниях, протекающих с лихорадкой,
- в герантологии (пожилой возраст),
- спазм периферических сосудов,
- при эпилепсии (для повышения эффективности противосудорожных средств),
- в комплексном лечении при многих заболеваниях (как антиоксидант).
В педиатрии применяется:
- при гипотрофии,
- при склеродермии и других заболеваниях.
Хранение
Все препараты токоферола хранят в хорошо упакованной посуде и защищенном от света месте, чтобы солнечные лучи не разрушали витамин Е.
Витамин Е преимущественно используется в комплексном лечении при различных заболеваниях.
Токоферол ацетат входит в состав комбинированных (поливитаминных) препаратов: Аевит, Ундевит, современного французского поливитаминного препарата Алвитил и др. комлексов.
Безопасность
Дополнительный прием токоферола может вызвать увеличение кровяного давления и сывороточных триглицеридов и может уменьшить потребность в инсулине у инсулинзависимых диабетиков. Поэтому важно регулярно контролировать сахар в крови, если пациент с диабетом начинает принимать витамин Е, потому что, возможно, ему потребуется уменьшить обычную инсулиновую дозу. Также важно, начиная дополнительно принимать этот витамин, увеличивать дозы постепенно, начиная с небольших.
Противопоказания:
- повышенная чувствительность к препарату.
Побочные действия:
- аллергические реакции,
- при приеме больших доз возможны диарея и боли в эпигастральной области.
Особые указания
Следует с осторожностью применять:
- при тяжелом кардиосклерозе,
- при инфаркте миокарда,
- при повышенном риске развития тромбоэмболии.
- Признаки гипервитаминоза
- Витамин Е относительно нетоксичен. Обзор более 10 тысяч случаев дополнительного приема витамина Е в высоких дозах (от 200 до 3000 МЕ в день) в течение нескольких лет показал, что каких-либо серьезных побочных эффектов не было. При высоких дозах может развиться проходящая тошнота, метеоризм, диарея, может подниматься кровяное давление.
Список литературы:
- Кристофер Хоббс, Элсон Хаас, Витамины для «чайников», - М.: Диалектика, 2005
- Смирнов М.И., Витамины , - М.: Медицина, 1974
- Добрынина В.И., Биологическая химия, - М.: Медицина, 1976
- Бременер С.М., Витамины и их химические применения, М.: Медицина, 1966