Фермерское хозяйство: опыт Запада и проблема развития в России

Частное образовательное  учреждение

Высшего профессионального  образования

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Экономическая теория»

на тему: «Фермерское  хозяйство: опыт Запада и 

проблема развития в России»

 

 

выполнено студентом

Преподаватель:

 

 

 

 

Сдана на факультет:______________

Подпись методиста: ______________

 

Защита состоялась:_______________

Оценка:_________________________

Подпись преподавателя:___________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург

2013

 

 

Оглавление

 

 

	Введение	3
	Понятие Фермерского  хозяйства	4
	Опыт Запада: формирование и развитие фермерских хозяйств	6
	Проблема развития фермерского  хозяйства в России	10
	Заключение	15
	Список использованной литературы	17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Введение

 

Актуальность выбранной  темы в том, что в современных условиях, сельское хозяйство является одной из приоритетных отраслей народного хозяйства, в которой процессы производства, распределения, обмена и потребления имеют свои особенности, а действие экономических законов приобретает специфические формы. Поэтому развитие российского села и крестьянства является одним из важнейших задач нашего государства. Важным элементом этого развития является создание крестьянских (фермерских) хозяйств.

В настоящей работе мы ставим перед собою основной целью: изучить и определить основные проблемы становления и развития фермерских хозяйств на основе мирового и отечественного опыта.

Задачи, вытекающие из поставленной цели таковы:

- изучить процесс становления и выявить основные проблемы функционирования фермерских хозяйств; изучить мировой опыт фермерства на примере США, Франции и Великобритании;

- изучить отечественный опыт становления и развития крестьянских (фермерских) хозяйств; определить критические моменты российского фермерства.

Для решения поставленных задач мы пользовались следующей специальной литературой: монографиями Е. Бачикиной, Д. Валовой, В. Войтех, И. Михаленко, Т. Приходько; учебниками и учебными пособиями К. Макконелла, В. Иохина, а также официальными изданиями - текстами федеральных законов, Российским статистическим ежегодником и рядом журнальных статей, а также рядом изданий других авторов.

 

 

 

 

2.Понятие Фермерского хозяйства

 

Фермерское хозяйство — частное товарное сельское хозяйство фермеров, которое ведется на собственной или арендованной земле с целью получения прибыли.

Согласно нормативным  документам фермерское (крестьянское) хозяйство - вид предпринимательской  деятельности в Российской Федерации  напрямую связанной с сельским хозяйством. Крестьянское (фермерское) хозяйство - это объединение граждан, которые совместно владеют имуществом и осуществляют производственную или другую хозяйственную деятельность. После государственной регистрации крестьянско-фермерского хозяйства, его глава является индивидуальным предпринимателем - фермером. Имущество фермерского хозяйства принадлежит его членам на праве совместной собственности.

В соответствии с Энциклопедическим словарем Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона, фермерством (farming) называется по-английски вообще занятие сельским хозяйством на собственной или арендованной земле; на других языках этим термином обозначается только хозяйство последнего рода (франц. fermier, русск. фермер). Ф. хозяйство бывает мелкое — крестьянского типа, и крупное — капиталистическое. Оба эти вида отличаются и по целям, и по средствам. Мелкая аренда представляет хозяйственную организацию, направленную главнейшим образом, если не исключительно, на удовлетворение потребностей самого фермера и его семьи и основанную на применении рабочей силы самих же потребителей при сравнительно незначительной затрате капитала и ограниченном пользовании наемным трудом, в виде исключения.

Мелкий фермер — поселянин, обрабатывающий землю для удовлетворения своих продовольственных нужд и сравнительно мало зависящий от рынка; он не предприниматель, стремящийся к получению наибольшей прибыли, а рабочий-земледелец, применяющий свой труд к земле, чтобы прокормить себя.

Фермерское  хозяйство капиталистического типа основано на началах крупного производства; фермер является предпринимателем-капиталистом, рассчитывающим на получение возможно большей прибыли при помощи производства продуктов для продажи; основаниями его хозяйственной деятельности служат более или менее значительный капитал и наемный труд. Такое хозяйство всецело зависит от рынка и поэтому ведется по системе, которая определяется в каждом отдельном случае существующими ценами на сельскохозяйственные продукты.

Типической  страной Ф. хозяйства крестьянского типа является Ирландия, а капиталистического фермерства — Англия.

Фермерство в России, так же как и за рубежом, имеет  свою историю, условно ее можно поделить на два этапа до 1917 года и после 1990 года.

История развития фермерства в России начинается с реформ П.А. Столыпина 1907-1908 гг. Именно с этого времени, по сути, крепкие крестьянские хозяйства становятся массовым явлением. Однако, реформирование аграрных отношений, наделение крестьян правом частной собственности на землю Столыпину удалось лишь частично. Несмотря на ряд сдвигов в положительную сторону (производство зерна в России в 1913 г. превышало на треть объем производства зерновых в США, Канаде, Аргентине вместе взятых), решить главную проблему - сделать Россию страной фермеров - не удалось. Большинство крестьян продолжали жить в общине, что, в частности, предопределило развитие событий в 1917 году Иохин В.Я. Экономическая теория. Введение в рынок и микроэкономический анализ. М., ИНФРА-м, 2008. С. 129. .

Второй этап истории фермерства начинается с принятием в РСФСР закона «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» в 1990 году. Этот закон рассматривает крестьянское хозяйство в качестве самостоятельного хозяйствующего субъекта с правами юридического лица, представленным отдельным гражданином, семьей или группой других лиц, осуществляющих производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции на основе использования имущества и земельных участков, находящихся в их пользовании, в том числе и в аренде, в пожизненном наследуемом владении или в собственности. Поскольку в деятельности крестьянского хозяйства преобладают не только хозяйственные задачи, связанные с осуществлением сельскохозяйственной и связанной с ней иной деятельностью, но и коммерческие задачи, направленные на получение прибыли, закон наделяет крестьянское (фермерское) хозяйство всем комплексом прав и обязанностей, которые необходимы ему для осуществления частной предпринимательской деятельности. Формой осуществления предпринимательской деятельности крестьянина выступает семейное, индивидуальное предприятие, правосубъектность которого характеризуется совокупностью прав и обязанностей в различных областях сельскохозяйственной и связанной с ней иной деятельностью По: О крестьянском (фермерском) хозяйстве. Закон РСФСР № 348-1 от 22.11.1990. Утратил силу. Официальный текст. М., Юридическая литература, 2001.. Этот закон юридически оформил фермерские хозяйства в России. В этот же период начинает разворачиваться аграрная реформа.

 

3.Опыт Запада: формирование и развитие фермерских хозяйств

 

В сельском хозяйстве  развитых стран Западной Европы функционируют  различные фермерские хозяйства разных направлений. В Европе фермерские хозяйства занимают земельные участки площадью от 10 до 60 га. Размеры ферм молочнотоварного направления колеблются от К) до 60 голов; откорма молодняка КРС — от 30 до 300 голов; откорма свиней — от 50 до 1000 голов; содержание овец — от 30 до 400 голов в зависимости от кормовой базы, трудозатрат и оснащенности  техникой  и  оборудованием,  климатических условий.

Наиболее оптимальными во всех отношениях за рубежом являются небольшие по мощности экологически чистые фермы на основе новых достижений науки по селекции и генетике, снабжаемые отборным семенным фондом и племенным скотом, современным техническим оснащением. Это придает фермам гибкость и возможность быстрого перепрофилирования. Параметры ферм и их формы, как правило, отражают особенности страны (региона), объективные (природно-климатические) и субъективные (социальные, экономические, правовые) условия.

Фермерские хозяйства Швеции. В Швеции насчитывается более 100 тысяч ферм со средней земельной площадью 40 га и содержанием на ферме в среднем 20 дойных коров. Целесообразным считается содержание 25—38 коров продуктивностью 6500—7000 кг молока.

Отработанной технологией считается  ведение хозяйства, где На   100   га   выращивания   зерновых   содержится   50   коров   или

100 свиней. Типичная семейная ферма  по производству молока и говядины  содержит 50 дойных коров, 25 телят.  В хозяйстве три трактора, комбайн (на две фермы) и грузовик. Доение машинное. Фермер заготавливает силос, сено и кормовое зерно. Ферма обслуживается двумя работающими (мужем и женой). Более крупные семейные фермы с площадью землепользования 75 га содержат 70 дойных коров, 120 голов молодняка (разного возраста), 60 овец. Раздача кормов, поение, удаление навоза — механизированы.

Комбикорм готовится на собственной  мельнице из своего зерна (добавки —  соевая мука, рыбная мука и т. д.—  покупные). На ферме имеется три трактора, грузовик, зерноуборочный комбайн, почвообрабатывающие агрегаты, зерносушилка и складское хозяйство. Обслуживает ферму хозяин и три наемных рабочих.

Фермерские комплексы формируются  в небольших поселках по 4—5 фермерских семей, при этом расстояние между владениями может быть  100-150 м.

Финляндия. В Финляндии насчитывается около 200 тысяч семейных ферм, из которых примерно третья часть производит молоко. Средний размер типичной фермы составляет 13 га земли. Кроме этого, дополнительно арендуется практически каждым фермерским хозяйством около 30 га земли. На фермах средних размеров содержатся 10 дойных коров, 10 свиноматок и наоткорме — 100 свиней. Для 10 коров отводится 3 га. Силос, сенаж заготавливают с б га. Выращивают ячмень, овес для кормов; белковые добавки покупают (коровам — 10%, свиньям — 30% от общего объема кормов).

Для выполнения работ на ферме механизированным способом имеется 2 трактора, 1 комбайн, пресс для сена (один на две фермы). Доение (2 раза) и удаление навоза механизированное. Более крупные семейные фермы по производству молока имеют 16 га земли. Дополнительно арендуется фермерами 8 га земли. Как правило, такие хозяйства имеют до 20 га лесов. Содержат 35 голов КРС, в том числе 20 дойных коров. Доение и кормление механизированное. Уборку навоза производят по наклонному желобу в навозосборник.

Из кормовых угодий 2/3 заняты под  сено,  1/3 — под зерно. Свинофермы занимают территорию около 10 га (3 га под овсом, 7 — под ячменем). На откорме 300 поросят (75—80 кг каждый) до 6 месяцев. Используемая техника: трактор, сеялка и 1 комбайн на 2 фермы.

Япония. Развита кооперация фермерства. Это позволяет оперативно решать вопросы снабжения комбикормами, удобрениями, гербицидами, пестицидами; ремонта техники, снабжения запасными частями; обеспечения агрономического, ветеринарного обслуживания, транспортировки продукции ферм на перерабатывающие предприятия; получения кредитов и ссуд на выгодных условиях. В стране насчитывается около 9 тысяч кооперативов. На ферме содержатся 32 дойные коровы и25 телят. Пастбищ нет, животные круглый год находятся в боксах. Кормление и доение полностью механизированы. Обслуживается ферма работоспособными членами семьи.

Германия. Фермерские хозяйства занимают в среднем 17 га земли. На одной молочной ферме содержат 15 коров. На семейной ферме по производству молока и говядины содержится около 200 голов скота, из них 60 дойных коров. Площадь земельных угодий составляет 209 га, из которых 123 га — зерновые, 86 га — травяные корма. Удой с одной коровы 8345 кг молока. Содержание беспривязное (20 боксов для сухостойных коров, 62 бокса для отдыха и т. д.). Ферма полностью механизирована, и активно внедряется компьютерная техника.

Обслуживают ферму владельцы (два  человека) и два наемных рабочих.

Канада. Фермерские хозяйства КРС имеют по 60 га земельных угодий, содержат 60 дойных коров (часто 30 дойных коров и 30 голов молодняка). Такие фермы называются мелкими. Содержание животных — весь год в помещениях, обслуживание полностью механизировано. Фермы по выращиванию овощей занимают в среднем около К) га. Фермы, специализирующиеся по выращиванию зерновых культур, занимают от 80 до 300 га земли. В основном выращивают кукурузу, сою и пшеницу.

Голландия. Размеры фермерских участков колеблются от 5 до 30 га, в основном используется надел площадью около 16 га. По эффективности сельского хозяйства Голландия намного опережает большинство стран мира. Голландский фермер производит в полтора раза больше продукции, чем американский, и в пять раз больше итальянского. Высокая производительность голландских фермеров достигается умелым и рациональным хозяйствованием, хорошим техническим оснащением.