Товароведная характеристика мясных полуфабрикатов реализуемых в торговых предприятиях
Курсовая работа, 23 Апреля 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Поэтому данная курсовая работа посвящена изучению мясных мелкокусковых полуфабрикатов, а так же лабораторным и маркетинговым методам их исследования.
Целью курсовой работы: дать товароведную характеристику мясных полуфабрикатов реализуемых в торговых предприятиях.