Товароведение и экспертиза шампуня для волос

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 
 
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО 
 
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 
 
«ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» 
 
ДГТУ 
 
КАФЕДРА «ЭКОНОМИКА» 
 
Курсовая работа по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров» 
 
на тему: «Товароведение и экспертиза шампуня для волос» 
 
Студентка группы ИЭК 41 
 
Гордиенко Е.И 
 
Руководитель курсовой работы Ровеньков Е.Д 
 
г.Ростов-на-Дону 
 
2013г. 
 
Содержание

 
Введение 
 
Товароведение - это наука о товаре как предмете торговли. Термин «товароведение» происходит от слов «товар» и «подать» и означает совокупность знаний о товаре, его свойствах, качестве и ассортименте. Товар - это продукт труда, обладающий способностью удовлетворять конкретные потребности человека и распределяемый в обществе путем торгового обмена, т. е. путем купли-продажи. Товар является материальным предметом, вещью, которая благодаря своим свойствам удовлетворяет конкретные потребности человека. 
 
Парфюмерными называют товары на основе душистых веществ, имеющие приятный запах и используемые для ароматизации волос, тела, одежды, а также в качестве освежающих и гигиенических средств. К ним относят духи, одеколоны, туалетную и душистую воду, парфюмерные наборы.  
 
К средствам для ухода за волосами относят шампуни, кремы и бальзамы, краски для волос, лаки для волос и др. 
 
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что шампунь является предметом первой необходимости для человека. Из всей группы парфюмерно-косметических товаров только, пожалуй, шампунь (вместе с мылом и зубными пастами) используется потребителями ежедневно. 
 
Цель данной курсовой работы - дать анализ товароведных характеристик шампуня. 
 
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

•  
  изучить основные сведенья о товаре и сферу его назначения;

•  
  рассмотреть классификацию средств по уходу за волосами;

•  
  проанализировать характеристику потребительских свойств шампуня;

•  
  рассмотреть факторы, формирующие и сохраняющие качество шампуня;

•  
  изучить требования стандартов к шампуням;

•  
  провести экспертизу и исследование средств по уходу за волосами;

 
В процессе написания курсовой работы был изучен ряд научных трудов различных авторов: Кривова А.Ю., Паронян В.Х.,Куракин М.С., Ердакова В.П. 
 
Наши предки большое значение придавали волосам, считая, что в них заключена огромная сила. Одни верили, что в волосах сосредоточена мощь души и тела, другие - в то, что они являются проводником между человеком и другими мирами. Сегодня, мы уже не наделяем волосы сверхестественной силой, но они остаются одним из основных элементов нашего образа. То, в каком они состоянии многое говорит о человеке, и не удивительно, что внешний вид волос может располагать или отталкивать от их хозяина. Именно поэтому мы все стараемся придать им лучший вид. 
 
1. Теоретическая часть 
 
1.1 Основные сведенья о шампуне и сфера его назначения 
 
Шампунь был изобретен в 1903 году. Германский химик Ханс Шварцкопф впервые изготовил фиалковый шампунь с логотипом в виде черноволосой головы. Порошковый шампунь Шварцкопфа стал первым марочным продуктом в области косметики для волос. Ассортимент шампуней расширился достаточно быстро и насчитывал уже восемь видов: желтковый, ромашковый, кислородный, травяной, ланолиновый, березовый, серный и с вытяжками смол. В 1919 году производство вышло на качественно новый уровень, а продукт получил название Schaumpoon. Через несколько лет компания Шварцкопфа представила новое изобретение - жидкий шампунь. В 1931 году был создан шампунь с ухаживающими компонентами, в 1993 году - первый бесщелочной шампунь для волос, формула которого стала основой многих современных шампуней. Производство шампуней и других средств, ухаживающих за волосами, постоянно расширяется. В настоящее время существует множество шампуней, бальзамов-ополаскивалетей, масок для различных типов волос. Также в производство внедрены шампуни-тоники, обеспечивающие волосам временное окрашивание, не нарушающее структуру волоса. 
 
Внешний вид каждого человека определяется по нескольким основным факторам, и одним из главных является состояние его волос. Тусклые, жирные или неухоженные волосы способны испортить все впечатление, не говоря уже о том, что регулярное мытье волос относится к обязательным гигиеническим процедурам. Однако непрезентабельный вид волос может стать следствием отнюдь не пренебрежения к своему внешнему виду, а неправильным выбором средств для мытья. Уже прошли те времена, когда для мытья волос использовалось мыло - оно имеет щелочную среду и наносит вред волосам и коже головы. На сегодняшний день наиболее безопасным, эффективным и неоднократно проверенным на практике средством для регулярного ухода за волосами является шампунь.  
 
Шампуни — это водно-спиртовые или водные растворы поверхностно-активных веществ (синтетических или на жировой основе) с парфюмерными отдушками и специальными добавками, предназначенные для гигиенического ухода за волосами. В качестве моющей основы чаще всего используют амфолитные (амфотерные) ПАВ, которые обладают моющим действием и в щелочной, и в кислой среде, и в жесткой воде. 
 
Средства ухода за волосами классифицируется по назначению, половозрастному признаку, типу волос и специализации.  
 
По назначению средства ухода делятся на:

•  
  Гигиенические шампуни - предназначены для удаления загрязнений с волос и кожи головы с обязательным косметическим эффектом;

•  
  Лечебно-профилактические шампуни - основными компонентами, которых, являются отвары лекарственных растений, целебные природные компоненты и натуральные масла;

•  
  Средства декоративной косметики для волос - служат для придания волосам желаемого цвета и формы. Они подразделяются на средства для фиксации волос, окраски, химической завивки.

 
Шампуни подразделяются, в свою очередь, на шампуни общего назначения (по типу волос нормальных, жирных и сухих) и кондиционирующие — сравнительно новые средства для ухода за волосами. Шампуни для детей содержат мягкие поверхностно-активные вещества, не раздражающие слизистую оболочку глаз, имеют легкие отдушки. 
 
1.2 Классификация и кодирования средств по уходу за волосами 
 
Шампуни изготовляют на основе синтетических поверхностно-активных веществ. В их состав могут входить также питательные вещества, отдушки, красители и др. Выпускают шампуни для мытья нормальных, сухих, жирных волос и универсальные. Так называемые оттеночные шампуни придают волосам нужный оттенок. Шампуни для детей вырабатывают на основе мягкого моющего вещества, не раздражающего слизистую оболочку глаз и кожу ребенка. 
 
Косметические средства по уходу за волосами делятся на следующие группы:

•  
  средства по уходу за кожей головы;

•  
  средства для мытья головы и ухода за волосами;

•  
  средства для окраски волос;

•  
  средства для укладки волос и сохранения прически.

 
Шампуни относятся к средствам для мытья головы и ухода за волосами. 
 
В целом шампуни можно классифицировать:

1.  
   По внешнему виду:

•  
  Жидкие шампуни представляют собой раствор ПАВ в воде и либо не содержат загустителей, либо содержат в небольшом количестве.

•  
  Желеобразные шампуни имеют консистенцию желе. Они хорошо наносятся на волосы, не проливаясь, удобны в использовании.

•  
  Кремообразные шампуни - однородная кремообразная масса. Такой шампунь должен иметь сбалансированную рецептуру, содержащую оптимальное соотношение моющих, питательных и кондиционирующих составляющих.

•  
  Сухие шампуни - это порошкообразные смеси адсорбентов. Действие их основано на впитывании сухими частичками шампуня жира и грязи с поверхности волос.

2.  
   По типу волос различают :

•  
  Шампунь для нормальных волос — содержит среднее количество моющих веществ. Очищает волосы, не мешая естественному выделению масел.

•  
  Шампуни для сухих волос помимо мягкой моющей субстанции содержат адекватное количество кондиционирующих составляющих и других полезных добавок (масла, витамины, растительные экстракты).

•  
  Шампуни для жирных волос не должны содержать жесткой моющей субстанции. Такие шампуни содержат добавки, уменьшающие выработку сала железами, например, за счет сужения протоков сальных желез.

•  
  Шампуни для волос любого типа не содержат направленно действующих ингредиентов, поскольку у волос разного типа потребности различны.

•  
  Шампуни для смешанных волос должны содержать компоненты, дифференцированно воздействующие на корни и кончики волос.

3.  
   По половому и возрастному признаку различают:

•  
  Мужские шампуни по своим свойствам это шампуни-кондиционеры для частого мытья. Они содержат мягкую моющую субстанцию, которая не высушивает кожу головы, кондиционирующий комплекс и различные полезные добавки.

•  
  Семейные шампуни - это мягкие нейтральные шампуни, основанные на мягкой моющей субстанции и не содержащие биологически активных добавок направленного действия.

•  
  Детские шампуни должны удовлетворять особым требованиям. Детский шампунь должен обладать максимально мягким моющим действием, не содержать красителей и консервантов, запрещенных Директивой ЕЭС 76/768, слишком активных биодобавок и не обладать резким запахом. Он должен быть гипоаллергенным и не вызывать раздражения кожи головы и слизистой оболочки глаз.

4.  
   По оказываемому дополнительному эффекту различают:

•  
  Восстанавливающий шампунь используется для поврежденных волос. Такой шампунь обязательно должен содержать мягкую моющую субстанцию и добавки, восстанавливающие структуру волос - протеины, кератин, церамиды, полисахариды, витамины и другие.

•  
  Шампуни для окрашенных волос - это специальные шампуни, которые не смывают краситель с окрашенных волос, а, наоборот, стабилизируют окрашивание.

•  
  Увлажняющие шампуни - это шампуни, содержащие в своем составе увлажняющие биодобавки, например, провитамин В5.Пилинговые шампуни содержат пилинговые вещества, например, фруктовые кислоты или скрэбовые микрочастицы.

•  
  Ароматерапевтические шампуни содержат натуральные эфирные масла или специальные парфюмерные композиции на основе эфирных масел.

•  
  Термозащитные шампуни защищают волосы от термостресса. Они содержат добавки, представляющие собой полимерные соединения или силиконы, которые образуют пленку, «заклеивающую» кутикулу, и покрывают стержень волоса так, что щетки или гребни «скользят» по волосам.

•  
  Шампуни для профессионального использования - это линии для профессионального ухода за волосами содержат все изделия, необходимые для полного ухода в парикмахерской клиентам с любым типом и состоянием волос.

•  
  Шампуни «без слез» - так называемые «мягкие» шампуни.

•  
  Шампуни комплексного действия - это шампуни «2 в 1», «3 в 1». Они сочетают в себе свойства шампуня и кондиционирующего средства.