Анализ ассортимента кисломолочных напитков

Целью моей курсовой работы является изучение характеристики ассортимента и качества карамели. Здесь я прослежу важные и интересные элементы производства, упаковки, транспортировки, маркировки карамели, для достижения этого были поставлены следующие задачи:

1) узнать, по каким показателям карамель подразделяют на группы и классы;

2) наиболее глубоко изучить производство карамели;

3) изучить предпочтения потребителей по ассортименту, качеству, реализации карамели.
4) изучить условия и сроки хранения карамели;