Технология продуктов детского и диетического питания
Реферат, 07 Ноября 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Медико-биологические требования к разработке мясных продуктов детского питания.
Роль питания в развитии детского организма
Принципы детского питания.
Основные принципы разработки рецептур и технологии мясных продуктов детского питания.
Мясные продукты для лечебного питания детей грудного возраста.
Органолептический контроль.