Бизнес-план кафе

Цель проекта: создание детского кафе с залом для развлечений (уголок досуга детей и караоке) для оказания услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Проект реализует: Общество с ограниченной ответственностью «Бриз»
Тип заведения: кафе, бар.
Район расположения: Оживленные улицы города, места с наибольшей концентрацией детских учреждений, парк культуры и отдыха «Дубки»
Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью.
Общая стоимость инвестиционных затрат: 3520 тыс. руб., включая аренду помещения и его реконструкцию, приобретение оборудования, формирование оборотного капитала, получение необходимых разрешений, реализацию рекламной компании для выхода на запланированный уровень посещаемости кафе.

1. Резюме …………………………………………………………………………3
2. Описание предприятия ……………………………………………………….3
2.1 Инвестиционный план ………………………………………………...3
2.2 Описание кафе …………………………………………………………5
3. Маркетинговая стратегия …………………………………………………….6
3.1 Маркетинг план ………………………………………………………..6
3.2 Политика ценообразования …………………………………………...7
3.3 Организация сбыта …………………………………………………...10
3.4 Организация рекламной компании ………………………………….12
4. Сведения о конкурентах …………………………………………………….14
4.1 Анализ рынка …………………………………………………………14
4.2 Анализ конкурентов ………………………………………………….16
5. План производства ………………………………………………………….19
6. Организационный план ……………………………………………………...21
6.1 Функциональные обязанности ………………………………………22
7. Юридический план ………………………………………………………….23
8. Кадровая политика ………………………………………………………….24
9. Риски и страхование ………………………………………………………...25
10. Финансовый план …………………………………………………………...26
10.1 Постоянные затраты ………………………………………………….26
10.2 Переменные затраты …………………………………………………27
10.3 План доходов …………………………………………………………28
10.4 Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта………………………………………………………………………..29
10.5 Расчет экономической эффективности инвестиционного проекта .30
10.6 Индекс прибыльности PI …………………………………………….30
10.7 Внутренняя норма доходности IRR……………………………….....31
10.8 Срок окупаемости проекта – P ………………………………………31
11. Выводы ……………………………………………………………………....33
Список используемой литературы ……………………………………………..34