Счет производства (назначение, схема)
07 Мая 2013 в 23:16, контрольная работа
Важные счета (счет производства и счет образования доходов) составляются в СНС и для отдельных отраслей экономики (промышленность, сельское хозяйство, строительство и т.д.).
Группа счетов внутренней экономики в целом:
o счет производства товаров и услуг;
o счет образования доходов;
o счет распределения доходов:
Технологическая схема производства батона
14 Июня 2013 в 19:18, курсовая работа
В данной дипломной работе проводится контроль качества батона следующих производителей: «Русич», «Восход» и «Искитимский».
Аппаратно-технологическая схема производства хлеба
26 Декабря 2012 в 22:21, курсовая работа
Актуальной задачей, стоящей перед хлебопекарной отраслью, является необходимость повсеместно восстановить производство ржаного хлеба и сортов из смеси ржаной и пшеничной муки. Выпечку ржаного хлеба можно осуществлять в условиях не только хлебозаводов, но и в условиях небольших предприятий, о чем свидетельствует тысячелетний опыт отечественного хлебопечения. Имеются также разработки отечественных ученых, посвященные реализации технологии производства ржаного хлеба в условиях пекарен.
Разработка структурной схемы производства железобетонных балок
12 Сентября 2012 в 20:34, курсовая работа
Бетон – основной материал современного строительства. Бетонами называют искусственные каменные материалы, получаемые в результате затвердевания тщательно перемешанной и уплотненной смеси из вяжущего вещества с водой (реже без воды), мелкого и крупного заполнителей, взятых в определенных пропорциях. Бетон является хрупким анизотропным материалом, обладающим высокой прочностью при сжатии и низкой при растяжении.
Структура и технологическая схема коксохимического производства
22 Февраля 2013 в 10:27, реферат
АО «АрселорМиттал Темиртау» является крупным металлургическим предприятием, имеющим полный металлургический цикл с производительностью по установленным мощностям до 5,4 млн. тонн в год стали. Предприятие имеет развитую инфраструктуру и работает на сырье Республики Казахстан – железная и марганцевая руды, уголь, известняк, доломит. Кроме того, в состав комбината входят две тепловых электростанции ТЭЦ-ПВС и ТЭЦ-2 мощностью до 570 МВт и сеть внутренних железнодорожных линий.
Технологическая схема производства продукции общественного питания
21 Января 2014 в 07:14, лекция
Основными стадиями технологического процесса производства кулинарной продукции являются прием и хранение сырья, производство полуфабрикатов, производство готовой кулинарной продукции и её реализация. В общественном питании функционируют предприятия, на которых технологический процесс осуществляется полностью, а также предприятия, где процесс ограничен несколькими стадиями. Например, на одних предприятиях хранят сырье и производят полуфабрикаты, а на других производят и реализуют готовую кулинарную продукцию. Нередко на предприятиях одновременно используют и сырье, и полуфабрикаты, а готовую продукцию реализуют через подразделения или иные предприятия.
Принципиально-технологическая схема производства спирта из зернового сырья
22 Мая 2012 в 00:45, контрольная работа
Этиловый спирт - основной продукт, находящий широкое применение в пищевой, микробиологической, медицинской и других отраслях промышленности.
В пищевой промышленности спирт используют при изготовлении ликерно-водочных изделий, плодово-ягодных вин, пищевых ароматизаторов и т.д.
Разработка схемы технологического процесса производства горячего сладкого блюда
07 Июня 2015 в 20:53, курсовая работа
В данном курсовом проекте рассмотрено горячее холодное блюдо – запеченные бананы с творогом. Этот десерт богат витаминами и минералами, за счет бананов. Также в этом блюде большое количество сахаров, за счет чего можно достигнуть оптимального и сбалансированного потребления углеводов.
Технологическая схема производства керамического кирпича пластическим способом
20 Ноября 2013 в 15:08, реферат
Одним из самых распространенных материалов, традиционно используемым при возведении зданий и сооружений, является кирпич. Более чем тысячелетняя практика применения кирпича позволяет однозначно отнести его к категории наиболее долговечных строительных материалов. Обеспечивая надежную защиту от воздействия внешних факторов, обладая высокой огнестойкостью и сравнительно низкой теплопроводностью, кирпич предопределяет высокий уровень безопасности и комфорта как жилых, так и промышленных зданий и сооружений. Строительный керамический кирпич позволяет сэкономить при строительстве дефицитные металлы, цемент, а также транспортные средства.
Технология и машинно-аппаратурная схема производства в ОАО «Хлебообъединение Восход»
15 Октября 2013 в 12:40, отчет по практике
Состояние технической базы во многом зависит от качественных и экономических показателей работы предприятий. Совершенствование оборудования неразрывно связано с разработкой и внедрением новых прогрессивных технологий, основанных на интенсификации производ-ственных процессов, повышении качества и пищевой ценности выраба-тываемой продукции, снижении потерь и затрат сырья.
Рассчет принципиальной схемы совместного производства электрической и тепловой энергии
31 Октября 2013 в 23:36, контрольная работа
Тепловая и электрическая энергия в наше время являются одними из наиболее востребованных продуктов. Без них практически невозможно представить себе повседневную жизнь современного человечества. От данного продукта зависят практически все сферы деятельности, такие как фабрики, заводы, транспорт, медицинские учреждения и многое другое.
Разработка технологической схемы производства компота яблочного и томатного сока производительностью 15 МУБ в год
13 Декабря 2013 в 10:11, курсовая работа
Для каждого вида сырья, используемого для производства заданного ассортимента продукции указывают обозначение стандарта, которому должно соответствовать его качество, его химический состав, применяемые помологические сорта.
Для приготовления компота яблочного используют яблоки свежие ранних сортов созревания (до 1 сентября), и яблоки поздних сортов созревания ( до 1го ноября).
В зависимости от качества плодов устанавливаются товарные сорта: первый и второй.
Плоды каждого товарного сорта должны быть одного помологического сорта, вполне развившиеся, целыми, чистыми, без постороннего вкуса и запаха и соответствовать нормам.
Анализ затрат на производство продукции: классификация затрат, основные схемы их анализаАнализ материальных рекурсов
05 Октября 2013 в 02:04, реферат
Источником информации для анализа является фор¬ма № 5-з. В этой форме отражаются все материальные, денежные и трудовые затраты, произведенные предпри¬ятием в ходе хозяйственной деятельности в расчетном периоде. Они группируются по экономическим элемен¬там. Доля отдельных видов затрат в различных отраслях экономики различна, поэтому структура себестоимости будет разной.
Технология кулинарного изделия из жареного мяса. Аппаратно-технологический процесс схемы производства блюда. Процессы, происходящие с сы
28 Декабря 2010 в 11:50, курсовая работа
Целью данной работы является проанализировать особенности технологии кулинарных изделий из жареного и тушеного мяса.
В связи с поставленной целью в работе решался ряд задач:
1. Изучить ассортимент блюд со сводной таблицей рецептур
2. Исследовать аппаратно-технологические процессы схемы производства блюд
3. Проанализировать физико-химические процессы, происходящие с пищевыми веществами при технологической обработке продуктов
4. Разработать технологические нормативы (ТТК) на ассортимент продукции.