Факторы, влияющие на качество товаров в процессе товародвижения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Сентября 2015 в 19:11, курсовая работа

Краткое описание

В соответствии с данной целью в исследовании были поставлены следующие задачи:
Рассмотреть классификацию и общую характеристику факторов, влияющих на качество товаров;
Отразить роль упаковки в сохранении качества товаров;
Проанализировать значение маркировки в сохранении качества товаров;
Изложить влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров;
Выделить факторы, влияющие на качество лесоматериалов.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..1
1. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ…..4
1.1. Классификация и характеристика факторов, влияющих на качество товаров………………………………………………………………………………..4
1.2. Значение маркировки и упаковки в сохранении качества товаров………...10
1.3. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров…...13
2. КАЧЕСТВО ЛЕСОМАТЕРИАЛОВ…………………………………………….16
2.1. Товароведная классификация лесоматериалов……………………………...16
2.2. Факторы, влияющие на качество лесоматериалов…......................................21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………

Вложенные файлы: 1 файл

курсовая 2015 по уплавлению качеством.docx

— 341.47 Кб (Скачать файл)

           Дождевание заключается в регулярных поливах штабелей круглых лесоматериалов разбрызгиванием воды по их поверхности. Для этого используют специальные стационарные или передвижные устройства. Дождевание проводят в течение всего периода теплого времени года со среднесуточной температурой воздуха +5° С и выше. Начинают поливы не позже чем через 5—7 дней после выкладки штабеля. Первый полив должен промочить штабель насквозь и продолжаться не менее 1—2 ч. Последующие поливы выполняют по определенному режиму, назначаемому в зависимости от породы древесины и погодных условий. Режим дождевания характеризуется числом поливов в день. В ночное время лесоматериалы не поливают. Продолжительность одного полива не менее 15 мин. В зависимости от режима дождевания, свойств грунта и уклона площади склада допустимая величина капель искусственного дождя не должна превышать 1—2 мм, а интенсивность дождя 0,1—0,8 мм/мин. Несоблюдение этого может привести к размыву и проседанию грунта под штабелями. Для сокращения расхода воды при дождевании можно применить засыпку штабелей опилками, которые утрамбовывают, насыщают водой, а потом периодически увлажняют, все время поддерживая в мокром состоянии.

               Все способы увлажнения древесины обеспечивают высокую сохранность круглых лесоматериалов в течение теплого периода года.

               Сухое хранение предназначено для сохранения качества древесины в условиях, обеспечивающих сушку лесоматериалов и их последующее содержание в просушенном состоянии. Оно широко применимо для круглых лесоматериалов и является основным для пиломатериалов. Основа сухого хранения древесины — ее окорка. При этом на поверхности лесоматериалов создаются условия, благоприятные для просыхания и одновременно препятствующие деятельности дереворазрушающих насекомых. 
Различают окорку чистую, грубую и лубяную. Чистая (сплошная) окорка заключается в полном удалении коры с поверхности лесоматериалов, грубая (топорная) — в частичном удалении коры. Она может быть выполнена пролысками и пятнами. При окорке пролысками с бревна по всей длине снимают 3—4 широкие полоски коры. При пятнистой окорке кору снимают небольшими пятнами (шириной 3—5 и длиной 10—15 см) в виде густой сети частых и узких прерывистых пролысок. Лубяная окорка заключается в полном или частичном (не менее 50%, пятнами) удалении с круглых лесоматериалов наружного коркового слоя коры при полном сохранении внутреннего лубяного. 
Свежесрубленные круглые лесоматериалы, предназначенные для сухого хранения, в теплое время года окоряют не позже чем через 3—5 дней после заготовки. Лесоматериалы зимней заготовки следует окорять не позже начала периода устойчивой теплой (выше +5°С) погоды. Кромки не обрезных пиломатериалов и заготовки очищают от коры перед их штабелеванием. Наиболее целесообразна сплошная окорка. Она обеспечивает наилучшие условия для просыхания древесины и исключает возможность заражения насекомыми. 
                        Наряду с окоркой проводится атмосферная сушка. Задача ее — снизить влажность древесины за пределы, допускающие жизнедеятельность дереворазрушающих грибов и насекомых. Она заключается в выкладке рыхлых сушильных штабелей лесоматериалов в теплое время года. 
                       Круглые лесоматериалы могут быть уложены в нормальные и разреженные сушильные штабеля на прокладках и толстых (не менее 25 см) подкладках. В нормальных штабелях лесоматериалы в каждом ряду укладывают плотно, без промежутков (шпаций), а ряд от ряда отделяют прокладками из подтоварника или жердей. В разреженных штабелях применяют утолщенные прокладки между рядами, в качестве которых чаще всего  используют укладываемые лесоматериалы. Круглые лесоматериалы в виде коротья (рудничной стойки, балансов) также укладывают в штабеля-клетки, отличающиеся от обычных штабелей чередованием направления укладки лесоматериалов в смежных рядах.

            Для защиты торцов от растрескивания применяется белая краска или влагозащитная замазка, а также обеспечивается защита штабеля от прямых солнечных лучей.

            Для удовлетворительного просушивания круглых лесоматериалов в зависимости от их породы, толщины и длины, способа и времени укладки на сушку, вида окорки, климатической зоны и погодных условий требуется от 15—20 дней до 4—5 месяцев теплого сезона. Срок сушки тонких (до 15 см) и коротких (до 1,5—2 м) хвойных лесоматериалов чистой окорки в штабелях-клетках и поленницах при благоприятных погодных условиях продолжается 15—40 дней и зависит от плотности укладки штабелей и времени их выкладки. Неблагоприятные периоды дождливой и холодной погоды могут резко замедлить просыхание древесины и удлинить его. В штабелях, выложенных летом, сроки просыхания древесины на короче, чем при весенней и осенней выкладке. Сушка в нормальных рядовых штабелях длинных чистоокоренных сосновых сортиментов толщиной 10—14 см продолжается 1,5—2 месяца; для толщины 16—20 и 24 см сроки просыхания увеличиваются соответственно до 2—3 и 3—4 месяцев.

             Сроки просушки круглых лесоматериалов на крупных складах в больших штабелях примерно продолжительнее, чем в невысоких штабелях на малых складах. Очень сильно зависят сроки сушки от климатических особенностей района. В северных областях сушка идет значительно медленнее, чем в южных.

             Предохранение древесины от поражения дереворазрушающими грибами за счет устранения возможности ее увлажнения осадками и одновременно снижение интенсивности растрескивания за счет уменьшения скорости просыхания поверхностных слоев древесины в лесоматериалах, укрытых от действия прямых солнечных лучей и ветра, осуществляется путем устройства крыш и навесов.

            Крыши над штабелями круглых лесоматериалов можно устраивать из горбылей, досок, щитов, низкосортного круглого леса и самих укладываемых лесоматериалов. Крыши должны быть достаточно плотными, чтобы не пропускать воду, и иметь уклоны для ее стока. Укрывают штабеля лесоматериалов крышами сразу же после завершения их выкладки. Устройство крыш и навесов позволяет повысить сохранность древесины при сушке и предохраняет ее от обесценивания при последующем хранении в течение одного и более теплых периодов года.

             Торцовые покрытия служат для снижения интенсивности растрескивания древесины за счет замедления сушки торцов и, отчасти, за счет сопротивления, которое оказывает пленка покрытия напряжениям, возникающим в приторцовой зоне лесоматериалов при сушке. Покрытия наносят на торцы лесоматериалов перед их укладкой на сушку. Во всем остальном характеристика торцовых покрытий совпадает с характеристикой влагозащитных покрытий, употребляемых при влажном хранении.

               Влагозащитные торцовые покрытия пригодны для защиты лесоматериалов всех пород. Эта мера позволяет исключить или заметно снизить растрескивание древесины при атмосферной и камерной сушке. Особенно целесообразно применение покрытий для защиты торцов лесоматериалов крупных сечений из древесины сильно растрескивающихся лиственных пород. Для лесоматериалов из древесины хвойных пород (кроме лиственницы) торцовые покрытия не применяют.

              После окорки, выпиловки или пропарки лесоматериалов рекомендуется антисептирование древесины. Обработку антисептиками применяют для круглых лесоматериалов и пилопродукции всех древесных пород. 
Наиболее пригодны для этих целей водные растворы антисептиков. Антисептики наносят на древесину опрыскиванием, обливанием или погружением. Антисептируют лесоматериалы в теплый период года со среднесуточной температурой воздуха +5° С и выше.

          Территория склада перед укладкой круглых лесоматериалов в штабеля должна быть очищена от коры, щепы, старой древесины, мусора, выровнена и уплотнена.

          Планировка территории склада, расположение и укладка штабелей, размещение транспортных и погрузочно-разгрузочных механизмов должны производиться с учетом требований стандарта, противопожарных норм строительного проектирования складов лесных материалов и соответствующей нормативно-технической документацией, утвержденной в установленном порядке.

           Для каждого штабеля должно быть оборудовано подштабельное основание из бревен-подкладок. Конструкция его выбирается в зависимости от грунта. На слабых грунтах под бревна-подкладки должен быть сделан сплошной настил из низкосортных бревен. Для бревен-подкладок и настила должны применяться круглые лесоматериалы, не пораженные биологическими агентами разрушения. На крупных постоянных складах рекомендуется применять сборные железобетонные основания.

           Размеры штабеля зависят от механизма, применяемого при укладке. Для предохранения от рассыпания концевые части штабелей должны быть выложены с учетом угла естественного рассыпания бревен. В один и тот же штабель укладывают круглые лесоматериалы, отличающиеся по длине. Лесоматериалы должны быть уложены комлями и вершинами в разные стороны и выровнены по одной из сторон штабеля. Концы лесоматериалов не должны выступать за выровненную поверхность более чем на 0,5 м.

            Круглые лесоматериалы на наземных складах при влажном способе хранения укладывают в плотные, плотно-рядовые или пачковые штабеля.8

 

 

 

 

Рис.2.1      Укладка круглых лесоматериалов при влажном способе хранения

 

         Интервалы между штабелями лесоматериалов хвойных пород должны составлять не более 1 м при высоте штабеля до 8 м и не более 1,5 м - при большей высоте штабеля, для лиственных пород - не более 0,6 м.

          Круглые лесоматериалы при сухом способе хранения укладывают в рядовые штабеля, короткомерные лесоматериалы (балансы, рудстойка) укладывают в рядовые штабеля-клетки или в разреженные пакетные штабеля из цилиндрических пакетов, сформированных с помощью обвязок (трос, проволока). Допускается укладывать короткомерные лесоматериалы в плотные поленницы9. Интервалы между штабелями и поленницами должны быть не менее их высоты.

На нижних складах и складах предприятий каждый выложенный штабель круглых лесоматериалов снабжают табличкой с указанием номера штабеля, сортимента, породы, размера, сортности, числа и кубатуры бревен, времени начала и конца выкладки, режима хранения и предлагаемое время разборки. Укладку хлыстов в штабеля производят в соответствии с нормативно-технической документацией.

 

 

 

 

Рис.2.2  Укладка круглых лесоматериалов при сухом способе хранения

 

               Круглые лесоматериалы толщиной 14 см и более маркируют поштучно в пунктах их производства. Круглые лесоматериалы длиной до 2 м включительно независимо от толщины поштучно не маркируют, за исключением лесоматериалов ценных пород: ореховых, буковых, дубовых, ясеневых, каштановых, берестовых, чинаровых, кленовых, яблоневых и грушевых.

                Маркировка должна содержать обозначение сорта и толщины лесоматериалов. Если нормативно-технические документы устанавливают один сорт лесоматериалов, то маркировка должна содержать только обозначение толщины. На лесоматериалы для лущения в долготье или в комбинированном виде по длине наносят обозначения сорта каждого чурака и толщины бревна. На вершинные бревна наносят обозначение в виде черты, пересекающей весь верхний торец бревна. Реквизиты маркировки наносят на верхние торцы лесоматериалов водостойкими красками (при поставке сплавом) или красками и мелками, стойкими к атмосферным воздействиям. Допускается наносить маркировку другими средствами, обеспечивающими ее сохранность до получения лесоматериалов потребителем.

             Пакеты или сплоточные единицы лесоматериалов должны иметь прикрепленный к ним ярлык, содержащий следующие реквизиты: номер пакета или пучка, назначение лесоматериалов, количество бревен и их общий объем. Номер пакета или пучка должен дублироваться нанесением на нескольких бревнах или на втором ярлыке. Реквизиты наносят несмываемой краской или другими средствами, обеспечивающими сохранность реквизитов до получения лесоматериалов потребителем. При групповом определении объема лесоматериалов количество бревен, не подлежащих поштучному измерению, не указывают.

              Для лесоматериалов ценных пород: ореховых, буковых, дубовых, ясеневых, каштановых, берестовых, чинаровых, кленовых, яблоневых и грушевых допускается поштучная номерная маркировка путем прикрепления на верхний торец каждого бревна или на оба торца бирки-ярлыка со штриховым и дублирующим его цифровым визуально читаемым кодом с реквизитами: область заготовки, держатель лесфонда, лесозаготовитель, номер бревна или маркировка цифрового кода с помощью других средств: краски, клеймения, выжигания. Для бирки используют гибкие пленочные синтетические или другие материалы. Бирка должна быть размером не менее 30 мм в ширину и 50 мм в длину. 2/3 бирки отводят под штриховой код, 1/3 часть - под цифровой код. Бирку жестко крепят на торец бревна на расстоянии не менее 50 мм от края торца без коры. Крепление бирки производят специальными скобами с двух противоположных краев средней части ширины или длины бирки, при этом не должен быть нарушен код.

               Штриховое кодирование применяют для автоматического считывания сканером в микрокомпьютер данных о бревне при использовании электронных средств учета лесоматериалов.

              Лесоматериалы транспортируют железнодорожным, автомобильным, водным транспортом, плотами и молевым сплавом в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта и на лесосплаве.

             Лесоматериалы транспортируют как в пакетах, так и в непакетированном виде. Лесоматериалы пакетируют с использованием многооборотных строп. Размеры пакетов лесоматериалов определены стандартом и зависят от вида сырья.

           Перевозка лесоматериалов автотранспортом – этот вид доставки считается самый востребованный и доступным и осуществляется специальным автотранспортом, лесовозами. Это позволяет доставить такой груз из самых сложных мест, где невозможно добраться другими транспортными средствами. На транспортные средства лесоматериалы укладывают штабелями. Штабели формируют из отдельных бревен или пакетов.

           Для перевозки лесоматериалов железнодорожным транспортом используется специальная длинная железнодорожная платформа модели 23-4000, где бревна фиксируют стойками. Для обработанной древесины применяют полувагоны. Перевозка лесоматериалов железнодорожным транспортом очень популярна в виду ее низкой стоимости. 
По сравнению с автомобильной доставкой. железнодорожная имеет следующее преимущество:

  1. стоимость транспортировки большого количества груза обходится значительно дешевле;
  2. лучшая сохранность лесоматериалов;
  3. возможность перевозки большего кубического объема;
  4. большая надежность.

Информация о работе Факторы, влияющие на качество товаров в процессе товародвижения