Товароведная характеристика продуктов, содержащих ГМО: анализ ассортимента, покупательские предпочтения на примере магазина «Тамара

В этих условиях российские общественные экологические и потребительские  организации должны еще более  остро поставить вопрос о маркировке продуктов питания, содержащих ГМО.

Самая главная проблема российского  потребителя состоит в отсутствии возможности и права выбора той  продукции, которую он предпочитает. Так как маркировка "содержит ГМО" на товарах практически не ставится, на данный момент избежать употребления ГМО в пищу почти невозможно. Надпись "не содержит генетически модифицированных источников" тоже не всегда соответствует  действительности.

Нередко выявляются факты фальсификации: на пищевой продукт, содержащий ГМ компоненты, представляются документы, в которых  декларируется их отсутствие.

Большинство продуктов, в основе которых  находится соя, произведенная за пределами России, также может  быть трансгенной. Если на этикетке стоит гордая надпись "растительный белок", это, скорее всего, соя и очень вероятно - трансгенная.

Особенно остро этот вопрос встал в последнее время, когда  демографическая ситуация резко  ухудшилась, а число всевозможных заболеваний увеличилось в разы. Угрозу национальной безопасности понимают на всех уровнях российской власти, была принята доктрина продовольственной безопасности 
Российской Федерации, где определено, что продовольственная безопасность является составной частью национальной безопасности страны, сохранения ее государственности и суверенитета, важнейшей составляющей демографической политики, системы жизнеобеспечения, необходимым условием обеспечения здоровья, физической активности, долголетия и высокого качества жизни населения страны.

 
Продукты, содержащие трансгенный соевый белок:

Вареная колбаса                   Копченая колбаса

Сосиски                                 Сардельки

Ветчина                                Пельмени с мясом

Вареники                              Шоколад                         

Морепродукты                    Сладкая газировка

Маргарин                             Соевый соус

Продукты и культуры модифицированные

Картофель                           Рис

Кукуруза                             Брокколи

Цветная капуста                 Горох

Лук                                      Огурцы

Томаты                               Яблоки

Бананы                                Кокосы

Цитрусовые                        Какао

Кофе                                    Растительное масло

Продукты, которые  могут содержать оба перечисленных  источника ГМО

Майонез                              Соусы и маринады для мяса

Быстрорастворимые супы, пюре, каши

Детское питание                Замороженные овощные смеси

Мороженое                         Хлебобулочные изделия

Кондитерские изделия

Продукты, в которых  ГМО быть не может (на сегодняшний  день)

Соки                                    Питьевая вода, минеральная вода

Кефир и другие молочные продукты из натурального молока

Молоко

 

Заключение: Насколько правы сторонники и противники генно-модифицированных продуктов, покажет время. Однако не вызывает сомнения тот факт, что каждый потребитель должен быть информирован о наличии в продаже ГМО продуктов и самостоятельно принимать решение об их покупке.

 

 

Производители продуктов, которые  в составе содержать ГМО в  принципе не могут, часто ставят на свою упаковку такую маркировку «Не  содержит ГМО!». Делается это исключительно  в рекламных целях, чтобы вызвать  большее доверие и привлечь внимание потребителя. Наличие значка «Без ГМО» не гарантирует высочайшего качества товара. В нем может оказаться  повышенное содержание сахара, жиров, совсем небезобидных химических добавок  и красителей.

Список некоторых  производителей на российском рынке  с указанными в составе ГМ-продуктами

Компания-производитель Kellog’s

• Corn Flakes (хлопья)
• Frosted Flakes (хлопья)
• Rice Krispies (хлопья)
• Com Pops (хлопья)
• Smacks (хлопья)
• Froot Loops (цветные хлопья-колечки)
• Apple Jacks (хлопья-колечки со вкусом яблока)
• All-bran Apple Cinnamon/Blueberry (отруби со вкусом яблока, корицы, голубики)
• Chocolate Chip (шоколадные чипсы)
• Pop Tarts (печенье с начинкой, все вкусы)
• Nutri-grain (тосты с наполнителем, все виды)
• Crispix (печенье)
• Smart Sfart (хлопья)
• All-Bran (хлопья)
• Just Right Fruit & Nut (хлопья)
• Honey Crunch Corn Flakes (хлопья)
• Raisin Bran Crunch (хлопья)
• Cracklin’ Oat Bran (хлопья)

Компания-производитель Hershey’s

• Toblerone (шоколад, все виды)
• Mini Kisses (конфеты)
• Kit-Kat (шоколадный батончик)
• Kisses (конфеты)
• Semi-Sweet Baking Chips (печенье)
• Milk Chocolate Chips (печенье)
• Reese’s Peanut Butter Cups (арахисовое масло)
• Special Dark (темный шоколад)
• Milk Chocolate (молочный шоколад)
• Chocolate Syrup (шоколадный сироп)
• Special Dark Chocolate
• Syrup (шоколадный сироп)
• Strawberry Syrop (клубничный сироп)

Компания-производитель Mars

• M &M’s
• Snickers
• Milky Way
• Twix
• Nestle
• Crunch (шоколадно-рисовые хлопья)
• Milk Chocolate Nestle (шоколад)
• Nesquik (шоколадный напиток)
• Cadbury (Cadbury/Hershey’s)
• Fruit & Nut

Компания-производитель Frito-Lay/PepsiCo

(ГМ-компоненты могут содержаться в масле и других ингредиентах)

• Lays Potato Chips (все)
• Cheetos (все)

Компания-производитель PepsiCo

• Pepsi
• Pepsi Cherry
• Mountain Dew

Компания-производитель Heinz

• Ketchup (regular & no salt) (кетчуп)
• Chili Sauce (Чили соус)
• Heinz 57 Steak Sauce (соус к мясу)

Компания-производитель Hellman’s

• Real Mayonnaise (майонез)
• Light Mayonnaise (майонез)
• Low-Fat Mayonnaise (майонез)

Компания-производитель Coca-Cola

• Coca-Cola
• Sprite
• Cherry Coca
• Minute Maid Orange
• Minute Maid Grape

Компания-производитель Pringles (Procter &Gamble)

• Pringles (чипсы со вкусом Original, Low Fat, Pizza-licious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums)

Компания-производитель Cadbury/Schweppes

• 7-Up
• Dr. Pepper

огласно информации распространенной Greenpeace, продукты практически всех известных брендов представленых на продуктовых полках супермаркетов содержат генно-модифицированные продукты. К сожалению получить правдивую информацию, читая информацию на этикетке  практически нереально. Подобные странности объясняются мощнейшим лобби со стороны производителей продуктов. Проблемма, равно как и ситация попросту замалчивается. Тем не менее журналисты "Московского Комсомольца" на основе данных экологической организации Greenpeace составили список наиболее распространенных на российском рынке "мутантов".

Шоколад, печенье, конфеты:

• Crispix (печенье),
• Toblerone (шоколад, все виды),
• Mini Kisses (конфеты),
• Kit-Kat (шоколадный батончик),
• Kisses (конфеты),
• Semi-Sweet Baking Chips (печенье),
• Milk Chocolate Chips (печенье),
• Reese’s Peanut Butter Cups (арахисовое масло),
• Special Dark (темный шоколад),
• Milk Chocolate (молочный шоколад),
• Chocolate Syrup (шоколадный сироп),
• Special Dark Chocolate Syrup (шоколадный сироп),
• Strawberry Syrop (клубничный сироп),
• M&M’s, Snickers,
• Milky Way,
• Twix,
• Nestle,
• Milk Chocolate Nestle (шоколад),
• Nesquik (шоколадный напиток),
• Cadbury (Cadbury/Hershey’s),
• Fruit & Nut,

Напитки:

• Coca-Cola,
• Sprite,
• Cherry Cocа,
• Minute Maid Orange,
• Minute Maid Grape,
• Pepsi,
• Pepsi Cherry,
• Mountain Dew,
• 7-Up,
• Dr. Pepper,

Соусы, кетчупы

• Heinz Ketchup (regular & no salt) (кетчуп),
• Heinz Chilli Sauce (соус чили),
• Heinz 57 Steak Sauce (соус к мясу),
• Hellman’s Real Mayonnaise (майонез),
• Hellman’s Light Mayonnaise (майонез),
• Hellman’s Low-Fat Mayonnaise (майонез),

Хлопья, тосты, чипсы:

• Kellog’s Corn Flakes,
• Raisin Bran Crunch,
• Cracklin’ Oat Bran,
• Frosted Flakes,
• Smart Start,
• All-Bran,
• Lays Potato Chips (all),
• Cheetos (all),
• Rice Krispies,
• Just Right Fruit & Nut,
• Corn Pops,
• Honey Crunch Corn Flakes,
• Smacks,
• Froot Loops (цветные хлопья-колечки), Apple Jacks (хлопья-колечки со вкусом яблока),
• All-bran Apple Cinnamon/Blueberry (отруби со вкусом яблока, корицы, голубики).
• Chocolate Chip (шоколадные чипсы), Pop Tarts (печенье с начинкой, все вкусы),
• Nutri-grain (тосты с наполнителем, все виды),
• Crunch (шоколадно-рисовые хлопья),
• Pringles (чипсы со вкусом Original, Low Fat, Pizza-licious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums).
• Перечень продуктов, где могут быть ГМО:  
   
  1. Соя и ее формы (бобы, проростки, концентрат, мука, молоко и т. д.).  
   
  2. Кукуруза и ее формы (мука, крупа, попкорн, масло, чипсы, крахмал, сиропы и т. д.).  
   
  3. Картофель и его формы (полуфабрикаты, сухое пюре, чипсы, крекеры, мука и т. д.).  
   
  4. Томаты и его формы (паста, пюре, соусы, кетчупы и т. д.).  
   
  5. Кабачки и продукты, произведенные с их использованием.  
   
  6. Сахарная свекла, свекла столовая, сахар, произведенный из сахарной свеклы.  
   
  7. Пшеница и продукты, произведенные с ее использованием, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия.  
   
  8. Масло подсолнечное.  
   
  9. Рис и продукты, его содержащие (мука, гранулы, хлопья, чипсы).  
   
  10. Морковь и продукты, ее содержащие.  
   
  11. Лук репчатый, шалот, порей и прочие луковичные овощи.