Жарочные и пекарные шкафы

ШЖЭ-3-01 Шкаф жарочный трехсекционный. (вся нержавейка). Количество жарочных  камер 3 шт. Каждая духовка имеет: раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего ТЭНов, три противня размером 530*475*30 мм (изготовлены из черного металла). Рабочий диапозон температуры 65-270 °С. Время разогрева шкафа до максимальной температуры 270 °С не более 30 мин. Номинальная потребляемая мощность 15 кВт, номинальное напряжение 380В, внутренние размеры жарочной камеры 538*535*290 мм. Масса 168 кг. Все элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали.  Регулируемые  по высоте ножки. Габаритные размеры 840*897*1475 мм.Стоимость  73500 руб. 00 коп.

ШЖЭ-3-К-2/1 Шкаф жарочный трехсекционный. (вся нержавейка). Количество жарочных  камер 3 шт. Каждая духовка имеет: раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего ТЭНов, одну решетку и один противень размером 530*650*40 мм (изготовлены из нержавеющего металла). Рабочий диапозон температуры 65-270 °С. Время разогрева шкафа до максимальной температуры 270 °С не более 20 мин. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Номинальная потребляемая мощность 17,82 кВт, номинальное напряжение 380В, внутренние размеры жарочной камеры 538*715*290 мм. Масса 177 кг. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали.  Регилируемые по высоте ножки. Габаритные размеры 840*897*1475 мм. Стоимость 104800 руб. 00 коп. 

ЭШВ-1 Шкаф жарочный односекционный. Внутри жарочного шкафа имеется по два электронагревателя на верхней и нижней её части. Регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Время разогрева до максимальной температуры 320 С не более 30 минут.Двери жарочный камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, противни и внутренняя поверхность камер изгтовлены из углеродистой стали. Рабочая температура внутри жарочной камеры от 50-320 °С. Внутренний размер секции 500*600*370 мм. Напряжение 220В, номинальная мощность 5 кВт, масса 100 кг. Габаритные размеры 830*820*1445 мм. Стоимость 29 920 руб. 00 коп. 

ЭШВ-2 Шкаф жарочный двухсекционный. Внутри жарочного шкафа имеется по два электронагревателя на верхней и нижней её части. Регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Время разогрева до максимальной температуры 320 С не более 30 минут. Двери жарочный камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, противни и внутренняя поверхность камер изгтовлены из углеродистой стали. Рабочая температура внутри жарочной камеры от 50-320 °С. Внутренний размер секции 500*600*370 мм. Напряжение 380 В, номинальная мощность 10 кВт, масса 150 кг. Габаритные размеры 830*820*1620 мм. Стоимость  48410 руб. 00 коп. 

ЭШВ-3 Шкаф жарочный трехсекционный. Внутри жарочного шкафа имеется по два электронагревателя на верхней и нижней её части. Регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Время разогрева до максимальной температуры 320 С не более 30 минут. Двери жарочный камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, противни и внутренняя поверхность камер изгтовлены из углеродистой стали. Рабочая температура внутри жарочной камеры от 50-320 °С. Внутренний размер секции 500*600*370 мм. Напряжение 380В, номинальная мощность 15 кВт, масса 200 кг. Габаритные размеры 830*820*1870 мм. Стоимость 57430 руб. 00 коп. 

ШЖ-150 Шкаф жарочный односекционный. Все наружние панели и дверки шкафов выполнены из нержавеющей стали. Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроемкости GN 2/1 ( 650*530 мм, глубиной от 20 до 2000 мм). В комплекте 2 противня.  Закаленное окно двери жарочного шкафа и галагенная лампа, установленная между стеклами, обеспечивают возможность визуального контроля состояния приготовляемых блюд при закрытой дверки. Выключение-отключение, а так же регулировка температуры от 50 от 300 °С верхних и нижних ТЭНов производится отдельными регуляторами на лицевой панели шкафа. Время разогрева до максимальной температуры 300 °С не более 35 минут. Размер противня 650*530*30 мм. Напряжение 380В, номинальная мощность 6,3 кВт. Масса 116 кг. Габаритные размеры 950*830*850 мм. Стоимость 24 250 руб. 00 коп.

ШЖ-150-2 Шкаф жарочный двухсекционный (разборный).Все наружние панели и дверки шкафов выполнены из нержавеющей стали.  Шкаф 2-х секционный собираются из отдельных модулей. Модули отгружаются в индивидуальной упаковке. На месте эксплуатации модули устанавливаются друг на друга. Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроемкости GN 2/1 ( 650*530 мм, глубиной от 20 до 2000 мм). В комплекте 2 противня.  Закаленное окно двери жарочного шкафа и галагенная лампа, установленная между стеклами, обеспечивают возможность визуального контроля состояния приготовляемых блюд при закрытой дверки. Выключение-отключение, а так же регулировка температуры от 50 от 300 °С верхних и нижних ТЭНов производится отдельными регуляторами на лицевой панели шкафа. Время разогрева до максимальной температуры 300 °С не более 35 минут. Размер противня 650*530*30 мм. Напряжение 380В, номинальная мощность 12,6 кВт. Масса 220 кг. Габаритные размеры 950*830*1430 мм. Стоимость 41930 руб. 00 коп.

ШЖ-150-3 Шкаф жарочный трехсекционный (разборный). Все наружние панели и дверки шкафов выполнены из нержавеющей стали.  Шкаф 2-х секционный собираются из отдельных модулей. Модули отгружаются в индивидуальной упаковке. На месте эксплуатации модули устанавливаются друг на друга. Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроемкости GN 2/1 ( 650*530 мм, глубиной от 20 до 2000 мм). В комплекте 2 противня.  Закаленное окно двери жарочного шкафа и галагенная лампа, установленная между стеклами, обеспечивают возможность визуального контроля состояния приготовляемых блюд при закрытой дверки. Выключение-отключение, а так же регулировка температуры от 50 от 300 °С верхних и нижних ТЭНов производится отдельными регуляторами на лицевой панели шкафа. Время разогрева до максимальной температуры 300 °С не более 35 минут. Размер противня 650*530*30 мм. Напряжение 380В, номинальная мощность 18,9 кВт. Масса 328 кг. Габаритные размеры 950*830*1850 мм. Стоимость 59 150 руб. 00 коп. 

ШЖЭ-0,68Е Шкаф жарочный односекционный. Все наружние панели и дверки шкафов выполнены из нержавеющей стали. Конструкционное внутренне исполнение шкафа позволяет применять гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противниGN2/1 (650*530 мм). Время разогрева до максимальной температуры 260 °С не более 20 мин. Внутренние размеры шкафа 690*567*350. Мощность 5 кВт. Напряжение 380В. Масса 80 кг. Габаритные размеры 1000*800*1050 мм.  Стоимость 33760 руб. 00 коп. 

2ШЖЭ-1,36П-03. Шкаф жарочный двухсекционный. Все наружние панели и дверки шкафов выполнены из нержавеющей стали. Конструкционное внутренне исполнение шкафа позволяет применять гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противниGN2/1 (650*530 мм). Время разогрева до максимальной температуры 260 °С не более 20 мин. Внутренние размеры шкафа 690*567*350. Мощность 5 кВт. Напряжение 380В. Масса 150 кг. Габаритные размеры 1000*800*1605 мм.  Стоимость 45 550 руб. 00 коп. 

ШЖЭ-00 Шкаф жарочный трехсекционный. Все наружние панели и дверки шкафов выполнены из нержавеющей стали. Функция пароувлажнения. Пределы автоматического регулирования температуры в жарочном шкафу от 50 до 350°С. Время разогрева до максимальной температуры 350 °С не более 40 мин. Внутренние размеры шкафа 550*630*340 мм. Количество противень 6 шт (габариты 530*545*30 мм). Мощность 15 кВт. Напряжение 380 В. Масса 260 кг. Габаритные размеры 850*900*1625 мм.  Стоимость 51 480 руб. 00 коп.

ШЖЭ-00-Н Шкаф жарочный трехсекционный. Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали. Функция пароувлажнения. Пределы автоматического регулирования температуры в жарочном шкафу от 50 до 350 °С. Время разогрева до максимальной температуры 350 °С не более 40 мин. Внутренние размеры шкафа 550*630*340 мм. Количество противень 6 шт (габариты 530*545*30 мм). Мощность 15 кВт. Напряжение 380 В. Масса 260 кг. Габаритные размеры 850*900*1625 мм.  Стоимость 63730 руб. 00 коп.

ШЭЖ-922 Шкаф жарочный двухсекционный. Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали. Пределы автоматического регулирования температуры в жарочном шкафу от 50 до 300 °С. Время разогрева до максимальной температуры 250 °С не более 20 мин. Внутренние размеры шкафа 575*740*300 мм. Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN1/1. Поставляется 4 противня в каждой камере.  Мощность 4.3 кВт. Напряжение 380 В. Масса 152 кг. Габаритные размеры 970*850*1625 мм.  Стоимость 41 250 руб. 00 коп. 

ШЭЖ-923 Шкаф жарочный трехсекционный. Шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали. Пределы автоматического регулирования температуры в жарочном шкафу от 50 до 300 °С. Время разогрева до максимальной температуры 250 °С не более 20 мин. Внутренние размеры шкафа 575*740*300 мм. Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN1/1. Поставляется 6 противней в каждой камере.  Мощность 8,7 кВт. Напряжение 380 В. Масса 200 кг. Габаритные размеры  970*850*1625 мм.  Стоимость 56 100 руб. 00 коп.

РШ-10Н Шкаф расстоечный. На 10 уровней GN-1/1 или противней габаритные размеры 600х400 мм.Подсветка камеры, диапазон регулировки температуры от 40 до 85 С. Количество секций 2 шт, в каждой секции 5 уровней.  Пароувлажнение: путем естественного испарения из накопителя. Независимое управление, двери из закаленного стекла Ножки регулируются по высоте  Мощность 1,5 кВт. Напряжение 220 В. Масса 60 кг.Габаритные размеры  1022*770*760 мм.  Стоимость 39 500 руб. 00 коп. 

 

ШжЭ/1 Шкаф жарочный односекционный  электрический (секция жарочно- пекарская). Количество нагревательных элементов 8 шт, количество терморегуляторов 2 шт, вентиляторов 2 шт, подсветка в камере, пароувлажнение, дверца со стеклом,.Пределы  регулирования температуры в жарочном шкафу от 50 до 320 °С. Количество противней от 1-3 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15. Внутренние размеры секции  950*750*230 мм.   Мощность 6,7 кВт. Напряжение 220 В. Масса  кг. Габаритные размеры  1230*940*530 мм. Каркас крашенный металл.  Стоимость 38 810 руб. 00 коп.

ШжЭ/1 Шкаф жарочный односекционный электрический с  гранитным камнем (секция жарочно-пекарская). Количество нагревательных элементов 12 шт, количество терморегуляторов 2 шт,  подсветка в камере, дверца со стеклом. Пределы  регулирования температуры в жарочном шкафу от 50 до 320 °С. Количество противней от 1-3 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15. Внутренние размеры секции  950*750*230 мм. Размер пода 900*720 мм.Размеры и количество гранитных камней 300*720 мм, 3 шт.     Мощность 5,5 кВт. Напряжение 220 В. Масса  кг. Габаритные размеры  1230*940*530 мм. Каркас крашенный металл.  Стоимость 48 010 руб. 00 коп.   

ШжЭ/1 Шкаф жарочный односекционный электрический с  конвекцией. Количество ТЭНов 2 шт, количество терморегуляторов 2 шт, функция конвекции, подсветка в камере, дверца со стеклом. Количество противней  4 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15/30/50 мм. Внутренние размеры секции  950*750*230 мм.   Мощность 4,2 кВт. Напряжение 220 В. Масса  кг. Габаритные размеры  1230*940*53 мм. Изготовлен из нержавеющей стали.  Стоимость 33 780 руб. 00 коп.  

ШжЭ/2 Шкаф жарочный двухсекционный электрический. Две разборные секции. Количество ТЭНов 24 шт, количество терморегуляторов 2 шт на каждую секцию, подсветка в каждой камере, дверца со стеклом. Количество противней  9 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15 мм (9 шт) или 700*450*15 мм (6 шт). Внутренние размеры секции  950*750*230 мм.   Мощность 4,2 кВт. Напряжение 220 В. Масса  кг. Габаритные размеры  1230*930*1260 мм.  Крашенный металл.  Стоимость 48 400 руб. 00 коп.

ШжЭ/3 Шкаф жарочный трехсекционный электрический. Три разборные  секции. Крашенный металл.   Количество ТЭНов 36 шт, количество терморегуляторов 2 шт на каждую секцию,  подсветка в каждой камере, дверца со стеклом, пароувлажнение. Количество противней  9 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15 мм (9 шт) или 700*450*15 мм (6 шт). Внутренние размеры секции  950*750*230 мм.   Мощность 14,4 кВт. Напряжение 380 В. Масса  345 кг. Габаритные размеры  1230*930*1260 мм.  Стоимость 59 700 руб. 00 коп.  

ШЖЭ/3 Шкаф жарочный трехсекционный электрический. Три разборные  секции. Нержавеющая сталь.  Количество ТЭНов 36 шт, количество терморегуляторов 2 шт на каждую секцию,  подсветка в каждой камере, дверца со стеклом, пароувлажнение. Количество противней  9 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15 мм (9 шт) или 700*450*15 мм (6 шт). Внутренние размеры секции  950*750*230 мм.   Мощность 14,4 кВт. Напряжение 380 В. Масса  345 кг. Габаритные размеры  1230*930*1260 мм.  Стоимость 73 440 руб. 00 коп.  

ШжЭ/3 Шкаф жарочный трехсекционный электрический. Три цельные  секции. Крашенный металл.Количество ТЭНов 36 шт, количество терморегуляторов 2 шт на каждую секцию,  подсветка в каждой камере, дверца со стеклом, пароувлажнение. Количество противней  9 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15 мм (9 шт) или 700*450*15 мм (6 шт). Внутренние размеры секции  950*750*230 мм.   Мощность 14,4 кВт. Напряжение 380 В. Масса  345 кг. Габаритные размеры  1230*930*1260 мм.  Стоимость 56 205 руб. 00 коп.

ШжЭ/3 Шкаф жарочный трехсекционный электрический. Три цельные  секции. Нержавеющая сталь.Количество ТЭНов 36 шт, количество терморегуляторов 2 шт на каждую секцию,  подсветка в каждой камере, дверца со стеклом, пароувлажнение. Количество противней  9 шт (в комплект не входят), размеры противней 325*530*15 мм (9 шт) или 700*450*15 мм (6 шт). Внутренние размеры секции  950*750*230 мм.   Мощность 14,4 кВт. Напряжение 380 В. Масса  345 кг. Габаритные размеры  1230*930*1260 мм.  Стоимость 72 018 руб. 00 коп.

Жарочный газовый  шкаф Ф1ЖТЛДГ.  4 противня. Размер противня 650x530х15/30/50 мм. Время разогрева 10-15 мин. Газовая мощность 2,9  кВт. Электрическая мощность  1,51  кВт. Напряжение 220 В. Масса 45 кг. Материал нержавеющая сталь. Дверца со стеклом. Таймер жарочного шкафа. Габаритные размеры 800x800x680 мм.Стоимость 31 550 руб. 00 коп. 

Шкаф жарочный для картофеля Ф3ШЖЭ. Количество лотков 3 шт. Время разогрева 10-15 мин. Время приготовления 20-25 мин. Мощность 3,6 кВт. Напряжение 220 В. Масса 20 кг. Размеры тепловой витрины 420х440х265  мм. Габаритные размеры 480х560х1000 мм. Стоимость 28 415 руб. 00 коп. 

 

 

1.2 Жарочные шкафы

Жарочные шкафы, называемые также  модульные электродуховки, используются для приготовления блюд методом  жарения, запекания и выпечки  в замкнутом объеме.  Внутри жapoчнoгo шкaфa pacпoлaгaютcя двa элeктpoнaгpeвaтeля, нa вepxнeй и нижнeй чacти. Блaгoдapя тoму, чтo peгулиpoвкa тeмпepaтуpы вepxнeй и нижнeй зoны пpoизвoдитьcя paздeльнo, жapoчный шкaф paвнoмepнo paзoгpeвaeтcя пo вceму oбъeму дуxoвки. Тeплoизoляция гapaнтиpуeт cтaбильнocть тeмпepaтуpнoгo peжимa и бeзoпacную paбoту пepcoнaлa, чтo oбecпeчивaeтcя нeвыcoкoй тeмпepaтуpoй нa внeшниx пoвepxнocтяx шкaфa. Двepи жapoчныx кaмep, pучки и пaнeли упpaвлeния выпoлнeны из пищeвoй нepжaвeющeй cтaли, чтo oбecпeчивaeт жapoчнoму шкaфу бeзукopизнeнный внeшний вид пpи длитeльнoй экcплуaтaции и oблeгчaeт убopку кaмep. Пpoтивни и внутpeнняя пoвepxнocть кaмep изгoтoвлeны из углepoдиcтoй cтaли. Двepи жapoчнoгo шкaфa нaдeжнo зaкpeплeны c пoмoщью мoщныx пeтeль, чтo нeoбxoдимo для длитeльнoй экcплуaтaции этoгo oбopудoвaния. 
Жapoчныe шкaфы имeют ceкциoннo-мoдульную кoнcтpукцию, чтo пoзвoляeт пpи нeoбxoдимocти paзбиpaть и coбиpaть ceкции. Тaкoe peшeниe пoзвoлилo упpocтить уcтaнoвку, пoдключeниe, мoнтaж. 
Компания Техцентр-Сервис производит ремонт жарочных шкафов, профилактику и диагностику. Наши мастера быстро и качественно устранят любую поломку, заменят износившиеся или сломанные детали.