Животноводство

Показатели мясной продуктивности

Для получения показателей  мясной продуктивности скота необходимо предварительно определить продукцию  выращивания скота за год или  период, или валовую мясную продукцию. Продукция выращивания скота  может быть определена в целом  по стаду с учетом и без учета  изменения живой массы животных основного стада. Без учета живой  массы животных основного стада  продукция выращивания определяется как сумма живой массы приплода, прироста живой массы молодняка  и прироста скота на откорме за вычетом павших животных.

Если нужно рассчитать продукцию с учетом живой массы  основного стада, то можно использовать следующую формулу:

                        (15)       

где ПВ – продукция выращивания  скота;

Ж1 – живая масса скота  на конец года;

Ж0 – живая масса всего  скота на начало года;

ЖК – живая масса  купленного скота;

ЖП – живая масса  приплода;

ЖР – живая масса  реализованного скота;

ЖЗ – живая масса  забитого скота на внутрихозяйственные  нужды;

ЖГ – масса павшего  скота.

В качестве готовой продукции  предстает, во-первых, весь реализованный  за пределами предприятия скот племенного и мясного назначения, в том  числе и не законченный производством  вообще (молодняк), во-вторых, скот, выращенный для пополнения своего стада и  для внутрихозяйственного забоя.

Различные виды животных существенно  отличаются по выходу мясной продуктивности различных видов скота продукция  выращивания переводится в убойную  массу.

Важнейший показатель мясной продуктивности – среднесуточный прирост  животных соответствующих групп. Вместо среднесуточного прироста нередко  берется прирост в расчете  на среднегодовую голову той или  иной возрастной группы. При одинаковом возрасте животных представление о  мясной продуктивности дает живая масса  одной головы. При анализе величины прироста на голову или кормо-день необходимо учитывать возраст скота, уровень кормления, породный состав, условия содержания и т.п.:

      (16)

=             (17)

= ³           (18)

Таким образом, система показателей  статистики животноводства  обеспечивает достоверное и всестороннее освещение  состояния отрасли в каждый данный момент времени. Она также предоставляет информацию позволяющую раскрыть закономерности ее развития и наиболее существенные взаимосвязи, оценить эффективность ведения производства и мер его регулирования, вскрыть имеющиеся диспропорции, показать возможные пути их преодоления и использования имеющихся резервов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 УСТАНОВЛЕНИЕ ТЕНДЕНЦИИ ДИНАМИКИ, РАСЧЕТ УРОВНЯ КОЛЕБЛЕМОСТИ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА 100 ГА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДИЙ

Ряд динамики – ряд значений признака, изменяющихся во времени.

Динамические ряды содержат всегда два необходимых элемента – время и конкретное значение показателей (уровни ряда).

Существуют различные  классификации временных рядов. По времени различают моментные (характеризующие изучаемые явления  в конкретный момент времени) и интервальные (характеризующие признак за определенный момент времени).

По форме представления  бывают ряды абсолютных, относительных  и средних величин.

При построении рядов динамики необходимо соблюдать следующие  требования:

1.Требование сопоставимости  территории к которой относятся  данные;

2. Требование сопоставимости  по кругу охватываемых явлений;

3. Статистические показатели  должны определяться по единой  методологии;

4. Сопоставимость показателей  по периоду или моменту наблюдения;

5. Сопоставимость по единицам  измерения⁴

В данной курсовой работе проведем анализ динамики размера выручки  от реализации продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий по Орловской области за 2000-2011г.

 

 

Таблица 1 – Исходные данные о выручке от реализации продукции  животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий по Орловской области за 2000-2011г.

Годы	Выручка от реализации продукции  животноводства тыс. руб.	S с/х угодий тыс. га	Выручка от реализации продукции  животноводства на 100 га с/х угодий   тыс. руб./га
2000	1077176	1388	776,06
2001	1177539	1388	848,37
2002	1387076	1388	999,33
2003	1467305	1388	1057,14
2004	1684986	1388	1213,97
2005	1985852	1388	1430,73
2006	2451785	1388	1766,42
2007	2694367	1388	1941,19
2008	2617936	1388	1886,12
2009	3231530	1388	2328,19
2010	6331108	1013	6249,86
2011	7254927	1165	6227,41
Средний абсолютный прирост	561613,73	-20,27	495,58
Среднегодовой темп роста	119	98	121
Среднегодовой темп прироста,%	19	-2	21

 

Анализируя данные таблицы 1, можно сделать выводы о состоянии  среднегодовых показателей динамики размера выручки от реализации продукции  животноводства на 100 га сельхозугодий  в Орловской области за 2000-2011гг.

Таким образом, средняя выручка  от реализации продукции животноводства за анализируемый период увеличилась  на 561613,73 тыс. руб. или на 19%,средняя площадь сельскохозяйственных угодий снизилось на 20 тыс. га  или на 2%, а средняя выручка от реализации продукции на 100 га сельхозугодий увеличилась на 495,58 тыс. руб./га или на 21% в год.

Для наглядного отображения  статистических данных представим их в виде графиков.

Рисунок 1 – Динамика выручки  от реализации продукции животноводства в Орловской области в 2000-2011гг., тыс. руб.

Динамика наглядно показывает изменение выручки от реализации продукции животноводства в Орловской  области: с 2000 по 2007 гг. выручка увеличивается с 2007-2008 г. она снижается, а с 2008 по 2011 гг. она заметно увеличивается. Таким образом, размер выручки от реализации продукции животноводства к 2011 году по сравнению с 2000 увеличилась на  6177751 тыс. руб.

Рисунок 2 – Динамика площади  сельскохозяйственных угодий в Орловской  области в 2000-2011гг., тыс. га

Площадь сельскохозяйственных угодий с 2000-2009 оставалась неизменной, а с 2009 по 2011 год уменьшилась на 223 тыс. га.

Рисунок 3 – Динамика размера  выручки от реализации продукции  животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий в Орловской области в 2000-2011гг., тыс. руб./га

Таким образом, выручка от реализации продукции животноводства на 100 га сельхозугодий к 2011 г. по сравнению  с 2000 г.  увеличилась на 5451,35 тыс. руб./га.

Построим динамический ряд  по размеру выручки от реализации продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий в Орловской области за 2000-2011 гг.

Анализируя данные таблицы 2, можно  сделать вывод о том, что цепные показатели динамики имеют положительную  тенденцию роста в 2001 г. на 72,31 тыс. руб./га или 9,32 % в 2002 г. на 150,96 тыс. руб./га или 17,79 % в 2003 г. на 57,81 тыс. руб./га или 5,78 %. В 2004 г. на 156,83 тыс. руб./га или на 14,84 %. В 2005 г. на 216,76 тыс. руб./га или на 17,86 %, в 2006 г. на 335,69 тыс. руб./га или на 23,46 %, в 2007 г. на 174,77 тыс. руб./га или на 9,89  %. В 2009 г. на 442,07 тыс. руб./га или на 23,44  % и в 2010 г. на 3921,67 тыс. руб./га или на 168,44 %. Тогда как в 2008 и 2011 годах наблюдается тенденция сокращения абсолютных и относительных показателей.

Базисные показатели динамики свидетельствуют  о росте размера выручки от реализации продукции животноводства на 100 га сельхозугодий в 2001-2007 гг. и  в 2009-2010гг. по сравнению с 2000 г.

Таблица 2 – Динамика размера выручки  от реализации продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных угодий в Орловской области за 2000-2011 годы

Годы	Выручка от реализации продукции животноводства на 100 га с/х угодий, тыс. руб./га	Абсолютный прирост (снижение), ц/га		Темп роста (снижения), %		Темп прироста, %		Абсолютное значение 1% прироста, тыс. руб./га
		цепной	базисный	цепной	базисный	цепной	базисный
2000	776,06	-	-	-	-	-	-	-
2001	848,37	72,31	72,31	109,32	109,32	9,32	9,32	7,76
2002	999,33	150,96	223,27	117,79	128,77	17,79	28,77	8,48
2003	1057,14	57,81	281,08	105,78	136,22	5,78	36,22	9,99
2004	1213,97	156,83	437,91	114,84	156,43	14,84	56,43	10,57
2005	1430,73	216,76	654,67	117,86	184,36	17,86	84,36	12,14
2006	1766,42	335,69	990,36	123,46	227,61	23,46	127,61	14,31
2007	1941,19	174,77	1165,13	109,89	250,13	9,89	150,13	17,66
2008	1886,12	-55,07	1110,06	97,16	243,04	-2,84	143,04	x
2009	2328,19	442,07	1552,13	123,44	300,00	23,44	200,00	18,86
2010	6249,86	3921,7	5473,8	268,44	805,33	168,44	705,33	23,28
2011	6227,41	-22,45	5451,35	99,64	802,44	-0,36	702,44	x

 

Анализируя абсолютное значение 1% прироста, мы видим, что замедление темпа прироста сопровождается уменьшением  абсолютных приростов. Абсолютное значение 1% прироста наблюдается в 2001-2007 гг. и 2009-2010  гг. Поскольку выручка от реализации продукции животноводства на 100 га сельхозугодий колеблется из года в год, общий вывод по абсолютным и относительным показателям динамики мы сделать не можем.

Поэтому определим среднегодовые  показатели динамики:

                                                       (20)

 

                                  (21)

 

Таким образом, за период с 2000 г. по 2011 г. выручка от реализации продукции  животноводства на 100 га сельхозугодий  увеличилась в среднем – 495,58 тыс. руб./га или на 121 % в год.

Для анализа рядов динамики используется ряд методов:

1.укрупнение периодов

2.скользящих средних

3.выравнивание по среднегодовому  абсолютному приросту

4.аналетическое выравнивание  по уравнению прямой линии

Представим следующие  данные в таблице 3.

Укрупнение периодов по трехлетиям определяли по следующим формулам:

                                                   (22)

 

                                                 (23)  

 

                                               (24)

 

         (25)

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3 – Динамика выручки  от реализации продукции животноводства на 100 га сельхозугодий в Орловской  области за 2000-2011гг.

Годы	Выручка от реализации продукции животноводства на 100 га с/х угодий,  тыс. руб./га	Укрупнение периодов		По трёхлетней скользящей средней		По среднегодовому абсолютному  приросту
		сумма	средняя	сумма	средняя	t	средняя
2000	776,06	-	-	-	-	0	776,06
2001	848,37	2623,76	874,59	2623,76	874,59	1	1271,64
2002	999,33			2904,84	968,28	2	1767,21
2003	1057,14			3270,44	1090,15	3	2262,79
2004	1213,97	3701,84	1233,95	3701,84	1233,95	4	2758,37
2005	1430,73			4411,12	1470,37	5	3253,95
2006	1766,42			5138,34	1712,78	6	3749,52
2007	1941,19	5593,73	1864,58	5593,73	1864,58	7	4245,10
2008	1886,12			6155,5	2051,83	8	4740,68
2009	2328,19			10464,17	3488,06	9	5236,26
2010	6249,86	14805,46	4935,15	14805,46	4935,15	10	5731,83
2011	6227,41					11	6227,41