Экономика животноводства и ее совершенствование ( по конкретной отрасли)

 

                                                                                                                              Таблица №8

                                                      Показатели производства валовой продукции , продуктивности животных и трудоемкости в ОАО «Барки» за период с 2008г по 2010 год.

 

	годы			2010г  в %
	2008г	2009г	2010г	к 2008г	к 2009г
1.Срелне-годовое поголовье (гол.) КРС молочного направления
-основное стадо молочного скота	115	124	171	148,7	138
-животные на выращивания и  откорм	132	332	464	351,5	139,7
2.Валовое производство продукции (цн)
- молоко	4563	6008	7892	173	131,3
-прирост	389	551	716	184	130
3.Продуктивность
-надой на 1 фуражную корову (кг)	3968	4845	4615	116,3	95,2
- среднесуточный привес (гр)	358	455	425	118,2	93
4.Себестоимость
-1 ц молока (руб)	1177	1232	1008	85,6	81,8
-1 ц прироста	12239	11936	10995	89,8	92,1
5. Трудоемкость продукции всего
-молока (тыс.чел.час)	12,0	16,0	17,0	141,7	106,3
-прирост (тыс)	10,0	14,0	15,0	150,0	107,1
На 1 цн –молока (чел.час)	2,63	2,66	2,15	81,7	80,8
На 7 цн прироста	25,7	25,4	20,9	81,3	82,2

 

2.3 Производственные  расходы , их структура. Себестоимость 1 ц продукции.

В экономическом смысле себестоимость – это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Себестоимость- один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходиться предприятию производства того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько это экономически выгодно в конкретных условиях хозяйствования. В ней отражаются условия производства и результаты деятельности предприятий: техническая вооруженность, организация и производительность труда , прогрессивность применяемой технологии , использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима, экономии, качества руководства и др.

Следует различать себестоимость валовой продукции и себестоимость единицы продукции и себестоимость единицы продукции. Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на получения продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (Свп) их можно представить в следующем виде:

                                       ПЗ=Свп=А+МЗ+ОТ , где 

А- амортизация основных фондов

МЗ –материальные затраты

ОТ- оплата труда

Себестоимость единицы продукции (С) определяется путем деления затрат на ее производство на объем в натуральном выражении (ВП)

                                     С=ПЗ/ВП

 

                                                                                      

Себестоимость продукции животноводства : 1ц молока (согласно таблицы №9)

В 2008г составил 1177 руб.

    2009г составил 1232 руб.

    2010 г составил 1008 руб. 

Наблюдается увеличение производства молока 2010г по сравнению с

2008г- на 3329 цн или 173%

2009г- на 1884 цн или 131,3%

Себестоимость 1ц прироста живой массы КРС (согласно таблицы 9) если сравнить 2010г с 2008г наблюдается уменьшение на 169 руб. или 14-6%

                           с 2009г наблюдается уменьшение  на 224 руб. или 8%

также наблюдается увеличение прироста 2010г по сравнению

с 2008г-327цн или 184%

с 2009г -165цн или 130%

В условиях рыночной экономики роль и значение показателя себестоимости продукции резко возрастает

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                        Таблица №9

           Отчет  о производстве, себестоимости продукции  животноводства в ОАО «Барки»  за период с 2008г по 2010год

	Един. измерения	годы						2010год в %
		2008г		2009г		2010г		2008г		2009г
		молоко	прирост	молоко	прирост	молоко	прирост	молоко	прирост	молоко	прирост
Выход продукции
-молоко	ц	4563	*	6008	*	7892	*	173	*	131,3	*
-прирост	ц	*	389	*	551	*	716	*	184	*	130
Себестоимость единицапродукции	тыс. руб.	5370	4773	7400	6577	7956	7873	148,1	165	107,5	120
-молоко 1ц	руб.	1177	*	1232	*	1008	*	85,6	*	81,8	*
- прирост 1 ц	руб.	*	12239	*	11936	*	10995	*	89,8	*	92,1
Среднегодовое поголовье	гол	115	132	124	332	171	464	148,7	351,5	138	140
Затраты всего в т.ч.	т.руб	5967	5847	8221	8058	8950	8867	150	151,6	109	151,6
-оплата труда с начислен	т.руб	1013	727	1432	957	2444	2328	230	320	1707	243,3
-материальные затраты	т.руб
норма	т.руб	3580	2450	3614	5421	4549	2679	127,1	109	126	49,4
электроэнергия	т.руб	154	102	324	216	657	402	427	394	202,8	186
нефтепродукты	т.руб	538	358	592	394	842	413	156,5	115,4	142,2	104,8
прочие затраты	т.руб	682	2210	3098	1070	458	3045	67,1	14,7	137,8	284,6

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

С экономических и социальных позиций снижение себестоимости позволяет:

-увеличить прибыль, остающуюся  в распоряжении предприятия , а  следовательно возможность не только простого но и расширенного воспроизводства.

-улучшить материальное стимулирование  работников и решение социальных  проблем.

-улучшить финансовое состояние  предприятия

-снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность  и увеличить объем реализации

-в акционерных обществах увеличить выплату дивидендов и повысить их ставки

Снижение себестоимости  зависит от целого ряда факторов, которые можно разделить на непосредственно зависимых от предприятия (внутренние) и внешние , независящие от него. Внешние факторы – это инфляция, рост тарифов и цен на сырье, топливо и т.д.  Внутренние факторы лежат в основе мероприятий, направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия (внедрение передовой технологии, оптимальная организация труда и управление и др.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4 Реализация  продукции. Финансовые результаты  от реализации. ( товарность. Объемы  сбыта, в т.ч. по каналам реализации , удельный вес, %. Цены реализации. Прибыль (убытка), уровень рентабельности (окупаемости затрат) .

Товарная продукция представляет собой весь объем проданной сельскохозяйственной продукции по всем каналам реализации. Товарная продукция вступает в натуральном и стоимостном выражении. В натуральной форме хозяйство реализует отдельные виды произведенной продукции : молоко, мясо. Совокупный объем реализованной продукции хозяйства определяется в стоимостной форме.

Основными показателями , характеризующими товарность отдельных видов продукции является : количество товарной продукции на 1 голову скота.

Уровень товарности определяется как процентное отношение размера товарной продукции и валовой.

                                                                                                                           Таблица №10

 

Финансовые результаты от реализации ОАО «Барки»

                                                                           за период с 2008г по 2010 год

Собственная продукция животноводства	2008г		2009г		2010г
	молоко	Скот в живом весе	молоко	Скот в живом весе	молоко	Скот в живом весе
Валовое производство (цн)	4563	389	6008	551	7892	716
Себестоимость всего (т.руб)	5370	4773	7400	6577	7956	7873
Себестоимость продукции на 1 цн (тыс.руб.)	1177	12239	1232	11936	1008	10995
Реализовано (цн)	3927	22	5510	42	7032	631
Полная себестоимость(т.р.)	4612	218	6788	360	7974	6338
Выручка (т.руб)	4864	176	6760	294	9514	7076
Цены реализации (руб.)	1239	8000	1227	7000	1353	11214
Фин.результат от реализации + прибыль - убыток (т.руб)	+252	-42	-28	-66	+1542	+738
Производства валовой продукции животноводства(т.руб)	5967	5847	8221	8058	8950	8867
Уровень товарности (%)	65,8	3,0	82,2	4,5	106,3	80,0
Уровень рентабельности (%)	4,7	-0,9	-0,4	-1,0	19,4	9,4

 

Самый высокий уровень рентабельности составил в 2010 году:

                                                                                                      молока-106,3%

                                                                                                       мясо-80%

На основании таблицы №10 можно сделать выводы:

Финансовый результат от реализации в 2010 году составил :

                                                                                             молоко-1542 тыс.руб.        

                                                                                        мясо-738,0 тыс.руб.

что показывает эффективность производства молока.

На основании расчетов приведенных в таблице №10 , уровень рентабельности в 2010 году самый высокий.

Эффективность производства животноводческой продукции характеризует уровень рентабельности. Он определяется делением прибыли и полной себестоимости.

Так данные в выше приведенной таблицы характеризуют , что производство молока и мясо в 2010 году рентабельно и соответственно составляет 194% и 9,4%.

Объемы сбыта соответствуют данным указанным в таблице №10 .

Каналами реализации крупного рогатого скота в живом весе является ОАО Мясокомбинат «Иркутский» , а молоко реализуют на ОАО Иркутский масложиркомбинат.

Удельный вес реализации составляет 100%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.5 Выводы и  предложения по совершенствованию  экономики отрасли.

На основании проведенных исследований можно сделать следующие общие выводы.

Сельскохозяйственное предприятие ОАО "Барки" создано в соответствии с законом РФ "О предприятиях и предпринимательской деятельности". Предприятие создано в результате реорганизации совхоза "Хомутовское" на основании решения трудового коллектива и в соответствии с Гражданским Кодексом РФ и Федеральным законом "О сельскохозяйственной предприятии". Хозяйство является коммерческой организацией, созданной гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной, не запрещенной законом деятельности. Располагается хозяйство в с.Хомутово, которое в свою очередь находится в долине реки "Куда".

В ОАО «Барки» динамика за три года (с2008г по 2010г) показывает, что произошло увеличение по - рост товарной продукции в 2010г по сравнению с 2008г на 268,6% с 2009г на 195,7%

                                              - реализация животноводства КРС ( в 2008-17,4% в 2009г-17,5% в 2010г-34,5%)

                                              - наблюдается рост пашни, сенокоса  и пастбищ 2010г к 2009г

                                         - наблюдается  рост поголовья если сравнить 2010г к 2008г-182%

                                    к 2009г-156,4%

в том числе коров молочного направления : 2010г к 2008г-173%

                                                                                       к 2009г-142,8%

                     нетели : 2010г к 2008г-173%

                                              к 2009г-237%

                                        - наблюдается рост производства мяса 2010г

                                                                                                        к 2008 в %-184%

                                                                                                        к 2009гв %-130%

                                       - также наблюдается увеличение прироста 2010г по         сравнению с 2008г-327цн или 184% с 2009г -165цн или 130%

   В 2011году ОАО «Барки»  было выделена дотация из Федерального  и Областного бюджета в сумме  примерно 18 млн.руб. на развитие молочно-мясного  скотоводства (для приобретения молодняка,  для цеха переработки молока в данном хозяйстве.)   

  Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающий более половины его валовой продукции. Молоко , мясо представляют основные продукты питания населения и являются главными источниками поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности : шерсть, кожу , смушки и т.д.

При обеспечение мер по укреплению кормовой базы, комплексной механизации трудовых процессов, осуществление специализации и концентрации производства она способствует росту продуктивности и увеличению срока использования коров, повышению эффективности производства.

Важное значение для улучшения качество молока  в процессе производства его первичная обработка и хранение. Должна быть обеспеченна высокая санитарная культура не фермах. Соблюдение установленных технологических требований при подготовки коров к доению и в процессе доения.

Повышение качества продукции во многом зависит от уровня профессиональной подготовки   и материальной заинтересованности животноводов.

Важнейшие резервы увеличения производства мяса крупного рогатого скота-совершенствования породной структуры стадо с учетом природных и экономических условий, расширение использования помесей от скрещивания скота мясных и молочных пород , что позволяет увеличить производство и улучшение качество мяса. В условиях интенсивного выращивания и откорма мясная продуктивность помесного молодняка повышается на 10-15%.