Технология производства кукурузы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2013 в 15:28, курсовая работа

Краткое описание

Кукуруза – одна из самых основных культур современного мирового земледелия. Эта культура разностороннего использования и высокой урожайности. На продовольствие в странах мира идет около 20% зерна кукурузы, на технические цели – 15– 20% и примерно две трети – на корм.
В зерне содержатся углеводы (65-70%), белок (9-12%), жир (4-8%), минеральные соли и витамины. Из зерна получают муку, крупу, хлопья, консервы (сахарная кукуруза), крахмал, этиловый спирт, декстрин, пиво, глюкозу, сахар, патоку, сиропы, мед, масло, витамин Е, аскорбиновую и глютаминовую кислоту.

Содержание

Введение. стр. 2
1. Природно-климатические условия. стр. 4
2. Биологические особенности кукурузы стр.6
3. Технология возделывания кукурузы. стр. 13
Место в севообороте. стр. 13
Система удобрений. стр. 14
Обработка почвы и меры борьбы с сорняками. стр. 17
Подготовка семян и посевов. стр. 20
Защита кукурузы от болезней и вредителей. стр. 24
Уборка урожая кукурузы. стр. 24
Технологическая схема возделывания кукурузы. стр. 25
Потребность в материалах. стр. 25
4. Технология послеуборочной обработки урожая. стр. 26
5. Подготовка хранилищ к приёму нового урожая. стр. 28
6. Наблюдение за состоянием хранящейся продукции. стр. 29
Выводы ( заключение ). стр. 30
Список используемой литературы. стр. 32
Приложение стр.33

Вложенные файлы: 1 файл

Технология производства и хранения кукурузы в условиях северной лесостепи Новосибирской области.docx

— 67.74 Кб (Скачать файл)

3.3. Технология  обработки почвы и  борьбы с сорняками.

В Лесостепной зоне предпосевную обработку почвы начинают с ранневесеннего боронования и выравнивания физически  зрелой почвы при помощи волокуш-выравнивателей, которые движутся по полю под углом 45° к направлению вспашки. Если поверхность остается комковатой, этот агроприем повторяют перпендикулярно  первому выравниванию. Выравнивание позволяет лучше сберечь воду, качественно провести предпосевную обработку почвы и посеять  семена на одинаковую глубину.

Если свальные гребни и  развальные борозды заделаны с осени  и поверхность почвы ровная после  вспашки ярусными плугами, то весной вместо выравнивания поле следует обработать тяжелыми боронами в агрегате со шлейфами. До посева больше никаких работ не проводить.

Количественный и видовой  состав сорняков в посевах кукурузы зависит от почвенно-климатических  условий, биологических особенностей сорных растений, применяемой технологии, предшественников и других факторов.

На полях, подверженных ветровой эрозии, высокоэффективна плоскорезная обработка. В этом случае почва меньше распыляется, снижаются непродуктивные потери влаги.

В Лесостепи наиболее распространены малолетние сорняки – горчица, сурепица и капуста полевая, щирица, ежовник  обыкновенный и другие, а из многолетних  – осот полевой, осот желтый.

Уход за посевами:

а)   боронование

— довсходовое боронование  на 3 – 5 день после посева поперек  рядков или по диагонали;

— повторные боронования  проводятся в любой фазе роста  и развития до фазы трех листов у  кукурузы в зависимости от появления  сорняков, уплотнение почвы не менее 3 – 4 раз;

— боронование проводится легкими и средними зубовыми боронами с зубьями, развернутыми тупой стороной по направлению движения при рабочей  скорости агрегата 3 – 5 км/ч;

— заглубление зубьев борон  должно быть меньше глубины заделки  семян кукурузы;

— лучшие результаты дает боронование  в солнечную погоду, тогда сорняки  уничтожаются почти полностью при  отсутствии растительных остатков в  поле;

 

б) междурядные обработки

— междурядные обработки  начинают после обозначения рядков и проводят культиваторами КРН-4,2 и  КРН-5,6 в агрегате с трактором  МТЗ (первая обработка на глубину 10 – 12 см). Число обработанных культиватором  рядков должно совпадать с числом высевающих секций сеялок;

— по мере появления сорняков проводят не менее 2х междурядных  обработок (при отсутствии корневищных  и корнеотпрысковых сорняков второе рыхление проводят культиваторами со стрельчатыми лапами на глубину 5 – 6 см);

— при наличии многолетних  сорняков первое рыхление проводят на глубину 10 – 12 см, последующие –  на 2 – 3 см мельче, на участках с однолетними  сорняками глубина рыхления 5 – 6 см;

— первую междурядную обработку  проводят культиваторами с прополочными боронками КРН-38 и щитками-домиками КРН-29, предохраняющими всходы кукурузы от засыпания землей и позволяющими вести культивацию на повышенных скоростях (до 8 – 9 км/ч) и уничтожать сорняки в защитных зонах, что повышает урожайность на 30 – 40 ц./га зеленой массы;

— одновременно с культивацией, если недостаточно внесено удобрений, и при слабом развитии растений проводят подкормку азотно-фосфорными удобрениями  в дозе 1- 2 ц/га туков, для чего на культиваторе монтируют туковысевающие аппараты и подкормочные ножи, которые  заглубляются в почву на 8 – 10 см.

в) внесение гербицидов

— гербициды вносят самолетами и тракторными опрыскивателями  ОПШ-15, ОП-1600-2, ПОУ-1В и др. при норме  рабочего раствора от 25 до 300 л/га;

— засоренные осотом и молочаем посевы опрыскивают аминной солью 2,4-Д (0,7 – 0,9 кг/га) или бутиловым эфиром (0,3 кг/га) в фазе 3 – 5 листьев кукурузы в теплую солнечную погоду; применение излишних доз приводит к угнетению  растений кукурузы;

— на постоянных участках раз  в 3 года при предпосевной культивации  используют симазин до 3 – 5 кг/га; если после кукурузы идут зерновые или  другие культуры, его использовать нельзя; применяются и почвенные  гербициды: эрадикан, трефлан, линурон, прометрин, рамрод и др;

— высокий эффект дает ленточное  внесение гербицидов на ширину защитных зон опрыскивателями типа ПОУ  и ГАН-15, агрегатируемыми с сеялками или культиваторами-подкормщиками, что в 2 – 3 раза уменьшает расход препарата и снижает возможность  загрязнения почвы и растений вредными веществами.

В приложении в таблице  № 4 указаны сорняки и меры борьбы с ними.

3.4. Подготовка  семян и посев.

Одно из главных условий  получения высоких урожаев зерна  и зеленой массы кукурузы –  посев семенами районированных гибридов первого поколения. В процессе предпосевной подготовки семена нужно довести  до высших посевных кондиций, выделить калиброванием однородные фракции, уничтожить возбудителей болезней и  вредителей. Подготовленные к посеву семена должны соответствовать требованиям, установленным государственным  стандартам для первого класса. Полевая  всхожесть семян обычно ниже лабораторной на 10 – 15 %.

На специальных заводах  семена кукурузы высушивают, доводят  до влажности 12 – 13 %, калибруют, протравливают  и упаковывают в бумажные мешки  для отправки в колхозы и совхозы. Когда семена к посеву готовят  в хозяйствах, их берут со средней  части початка кукурузы. Початки  обмолачивают за 10 – 15 дней до посева на молотилках, например МКП-3,0. Чтобы обеспечить дружные и полноценные всходы, семена кукурузы калибруют на зерноочистительных машинах и сдают образцы в контрольно-семенные лаборатории для проверки посевных качеств. Если семена кондиционные, их готовят к посеву.

Для повышения энергии  прорастания семян слоем не более 12 см обогревают на солнце на сухой  площадке в течение четырех –  шести дней. Во время обогрева в  течение дня их несколько раз  осторожно перемешивают, а на ночь накрывают брезентом или убирают  в сухое помещение. Положительные  результаты дает и активная вентиляция семян, для нее используют машины для просушки семян на токах. Для  предохранения семян кукурузы от гребных заболеваний и вредителей в почве хороший эффект дает предпосевное протравливание семян 80 % с. п. ТМТД (1,5 - 2 кг/т) или комбинированными протравителями (фентиурамом, гексатиураном, тигамом, витатиураном, и др.). При распространении  на посевах проволочников, гусениц, совок семена обрабатывают ГХЦГ из расчета 2 кг на 1 т семян.

Инкрустирование.  Этот метод обработки заключается в том, что на оболочку семян наносят водный раствор полимерного пленкообразователя – поливинилового спирта, в который, кроме протравителей, введены вещества, необходимые для активации прорастания и роста.

Для обработки семян используют состав (на 1 т семян); ПВС (поливиниловый  спирт, ГОСТ 10779 – 78, марка 16/1) – 0,5 – 1 кг, биологически активного вещества, пестицид по норме в соответствии с инструкциями по применению.

Введение в гидрофильную пленку фентиурама и микроэлементов (цинк, марганец, молибден) способствует повышению полевой всхожести  сольно травмированных семян. Способ инкрустации  семян прост, безопасен, приемлем для  системы современных зернопротравочных  машин. Его применение способствует оздоровлению семенного материала  и повышает урожайность кукурузы.

В полевых условиях пленкообразующие протравители обладают высокой эффективностью при разных сроках посева семян. Эти  приемы, предохраняя семена от поражения  грибковыми заболеваниями, позволяют  сеять на 5 – 10 дней раньше. К тому же они способствуют улучшению условий  труда.

Качество посевного материала. (См. в приложении, таблица № 5)

 
  

 Расчет весовой нормы  высева кукурузы рассчитывается  по формуле:

, где

Х – норма высева, кг на 1 га;

К – количественная норма  высева. Она у нас составляет 0,10 млн. шт.

а – масса 1000 семян. Она  у нас составляет 235 г.

ПГ – посевная годность, %, ее находим по следующей формуле:

, где

А – чистота семян, %;

В – всхожесть семян, %.

Т.к чистота семян равна 99%, а всхожесть 96%, то по формуле                  

 ПГ= (99 • 96)/100= 95

X = (100000 • 0,235 • 100) / 95 = 24736

После этого заносим полученные данные в приложение, таблица № 6

 

Наиболее благоприятные  условия для прорастания семян  и получения дружных всходов  большинства районированных гибридов создаются при устойчивом прогреве почвы на глубине посева семян  до 10 – 12 °С.

В Лесостепи, где ограничены тепловые ресурсы вегетативного  периода, очень важно начать посев  в оптимальные сроки. Запаздывание с посевом увеличивает опасность  повреждения кукурузы осенними заморозками.

Ранне- и среднеспелые гибриды, относящиеся к кремнистой группе, более холодостойкие. Их можно высевать в относительно ранние сроки, а среднепоздние  гибриды зубовидной формы – в  более поздние. Поэтому при прогревании  почвы на глубину посева семян  до 8 – 10°С в первую очередь необходимо сеять более холодостойкие раннеспелые  и среднеспелые гибриды.

При хорошей разделке почвы  можно допустить посев инкрустированными  или гидрофобизированными семенами на 5 – 10 дней раньше оптимальных сроков. В северной Лесостепи посев кукурузы обычно начинают 20 мая – 1 июня.

Глубина посева семян существенно влияет на дружность появление всходов, их полноте, а также рост, развитие и продуктивность кукурузы. Для получения дружных и полных всходов семена высевают на такую глубину, чтобы они были обеспечены достаточным количеством влаги, воздуха и тепла. Семена нормально прорастают и набухают при влажности почвы не ниже 18 – 20 %, что следует учитывать при установлении глубины посева.

Глубина посева: 6 – 7 см.

Норма высева:  20 – 25 кг/га

Способ посева:

— обеспечение строгой  прямолинейности сева (первый проход сеялки – по вешкам);

—  основной способ посева – пунктирный или широкорядный с междурядьями 70 см;

— густота посева в умеренно увлажненных лесостепных районах  – 100 -160 тыс. растений на 1 га.

Смешанные и уплотненные  посевы.

— смешанные посевы кукурузы с соей в лесостепных районах  обеспечивают более питательный  корм с повышенным содержанием перевариваемого  протеина (для равномерного размещения растений кукурузы и сои их семена высевают в один рядок, это уменьшает  потери при уборке низкорослой сои; на 1 га смешанных посевов требуется 35 – 40 кг семян сои), норму высева кукурузы при этом снижают на 10 – 15 %;

— уплотнение изреженных и  ослабленных посевов кукурузы бобово-злаковыми  смесями, овсом, кормовым просом, подсолнечником и другими культурами проводят после  боронования и первой междурядной  обработки в фазе 3 – 5 листьев, посев  осуществляют обычной зерновой сеялкой  поперек или по диагонали рядков кукурузы. Норма высева в северной лесостепи 45 – 55 кг/га (плюс 55 – 65 кг/га вики или 65 – 85 кг/га гороха), одного овса 80 – 90 кг/га, подсолнечника 14 – 16 кг/га, проса 10 – 15 кг/га.

3.5.Защита кукурузы  от болезней и вредителей.

 

Интенсивная технология возделывания кукурузы не предусматривает значительных операций по борьбе с вредителями  и болезнями в период вегетации. Однако это не означает, что до уборки не нужно следить за развитием  растений.

Для предотвращения потерь урожая необходимо строго соблюдать  меры по комплексной защите посевов, осуществляемой на основе точного учета  фитосанитарной обстановки. 

В приложении, таблица № 7, указаны болезни и вредители, а так же меры борьбы с ними.

 

3.6 Уборка урожая

 

На силос кукурузу убирают  специальными силосоуборочными комбайнами КСК-100А, «Полесье- 700», КПН-Ф-2,4А, которые  скашивают стебли, измельчают скошенную  массу и выгружают ее на ходу в  транспортные средства, движущие рядом  с комбайном. Работы проводят в фазе молочно-восковой спелости при влажности  зеленой массы 70 – 75 %. В этот период в кукурузе содержится до 4 % сахара, который ускоряет процесс молочнокислого брожения. Силос из такой кукурузы сохраняется в течение 2 – 3 лет, что  позволяет хозяйствам в благоприятные  годы создавать значительные запасы этого ценного корма. Уборку кукурузы нужно провести обязательно до заморозков, так как после наступления  заморозков резко снижается содержание питательных веществ и качество силоса. Ранние сроки уборки приводят к недобору урожая и снижения его  качества.

В нашем районе лучше убирать  после 20 августа.

3.7. Технологическая  схема возделывания кукурузы.

 

Технология возделывания кукурузы – это комплекс агротехнических  приемов, выполняемых в определенной последовательности, направленный на удовлетворение биологии культуры и  получение высокого урожая заданного  качества.

Технологическую схему возделывания кукурузы смотреть в приложении, таблица  № 8.

 

3.8 Потребность  в материале.

 

Чтобы учесть затраты на возделывание кукурузы, необходимо знать  потребность в семенах, удобрениях, пестицидах и т.д. Результаты расчетов смотреть  в приложении, таблица № 9.

4. Технология послеуборочной  обработки урожая.                                        

  Кукуруза на силос.

Силос хранят, как правило, в капитальных траншеях.

- Ежедневно необходимо  загружать массу слоем не мене 0,8 м, или 100т;

- при силосовании добавлять  10 – 15% по массе измельченной  соломы (агрегат для измельчения  ИТР – 165);

- трамбовать силосную  массу круглосуточно тяжелыми  гусеничными тракторами, особенно  у стенок и в углах;

- траншею заполнять по  частям, затрачивая на работу  не более 5 дней, уплотнение массы  завершать через 2 дня после  ее загрузки;

- бурт поднимают выше  краев траншеи на 2 м;

- провести первую дополнительную  трамбовку бурта на 7 – 13-й день  закладки корма, вторую – на 18 – 21-й день. Продолжительность  каждой трамбовки 4 – 5 часов;

- растительное сырье после  трамбовки и выравнивания сразу  же накрывают пленкой, а сверху  насыпают 5 – 10-сантимитровый слой  торфа или земли, который закрывают  перед наступлением заморозков 50 – 60-сантиметровым слоем соломы;

Информация о работе Технология производства кукурузы