Технология послеуборочной обработки и хранения зерна и семян в СПК «МСТА»
Курсовая работа, 04 Июня 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью курсовой работы является углубление и закрепление теоретических и практических знаний, полученных студентами при изучении курса.
Задачи курсовой работы:
1. Разработка мероприятий, способствующих повышению качества сельскохозяйственной продукции.
2. Анализ деятельности хозяйства по вопросам послеуборочной обработки, хранения и переработки продукции растениеводства.
3. Поиск путей сокращения количественных и качественных потерь продукции при транспортировке и реализации, хранении и переработке.
Содержание
Введение…………………………………………….....................................2
1. Общие сведения о хозяйстве…………………………………………...4
2. Биологическая характеристика культур………………………………8
3. Агротехника культур………….............................................................12
4. Особенности зерновой массы как объекта хранения……………….18
5. Целевое использование зерна в хозяйстве…………………………...22
6. Технология уборки культур…………………………………………..23
6.1. Потребность хозяйства в комбайнах…………………………..23
6.2. Агрономические сроки уборочной спелости культур………..23
6.3. Сроки и способы уборки……………………………………….24
6.4. График накопления зерна на току……………………………..26
7. Расчет и проектирование комплекса послеуборочной обработки…28
7.1. Блок – схема послеуборочной обработки зерна и семян…….28
7.2. Фактическая производительность зерноочистительных машин на очистке зерна и семян каждой культуры………………….29
7.3. Объем работы на сушке зерна и семян каждой культуры…...34
7.4. Время, требуемое для сушки зерна и семян…………………..36
7.5. Расчет фактической производительности зерносушилки……37
7.6. Выбор зерносушилки и технологическая схема ее работы….39
7.7. Убыль зерна и семян при сушке……………………………….40
7.8. Производительность зерноочистительно-сушильной линии..41
7.9. Активное вентилирование зерна и семян……………………..42
7.10. Проектирование токового хозяйства………………………….46
8. Характеристика хранилищ и их подготовка к приему нового урожая………………………………………………………………….48
Выводы…………………………………………………………………57
Список использованных источников………………………………...61
Вложенные файлы: 1 файл
курсач ппр.docx
— 343.82 Кб (Скачать файл)В нашей стране в качестве консервантов влажного фуражного зерна использовались кислоты – муравьиная, уксусная, пропионовая или их смесь – КНМК (концентрат низкомолекулярных кислот), которые в зависимости от сроков консервирования применяли в дозах 0,5-2,6 % от массы зерна.
Органические кислоты хорошо усваиваются животными и не являются для них инородными соединениями.
Данные режимы хранения зерна являются более эффективными, позволяют сохранить зерно с меньшими потерями и тем самым повысить экономическую выгоду производства зерна.
Список использованной литературы
- Гуляев Г.В. Справочник агронома нечерноземной зоны, издание третье. – М.: Агропромиздат, 1990. - 575 с.
- Коровин Ф.Н. Зерно хлебных, бобовых и масличных культур. – М.: Пищевая промышленность, 1964. - 4693 с.
- Лебедев В.Б. Обработка и хранение семян. – М.: Колос, 1983.
- Личко Н.М., Кудрина В.Н. практикум по технологии и переработке с/х продуктов. – М.: колос, 1992.
- Малин Н.И. Технология хранения зерна. – М.: Колос, 2005. - 280 с.
- Манжесов В.И. и др. Технология хранения растениеводческой продукции. М. КолосС, 2005 г.
- Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна. – М.: Агропромиздат, 1986. – 159 с.
- Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции растениеводства». Составитель – Чумакова Е.Н., рецензент – Велюханов И.В.
- Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение. – М.: Агропромиздат, 1990. - 367 с.
- Трисвятский Л.А. и др. Практикум по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов. – М.: Колос, 1981 г..