Лекции по "Экономике и организации сельского хозяйства"

Тема 1: Предмет, метод и задачи курса экономики  и организации сельскохозяйственного  производства.

 

2 часа

1. Предмет курса «Экономика  и организация сельскохозяйственного  производства». Цели и задачи  науки «Экономика и организация  сельскохозяйственного производства».

2. Методология агроэкономики.  Общие и локальные методы и  их использование при анализе  аграрной экономики.

3. Значение сельского  хозяйства в экономике страны. Особенности развития АПК и  их влияния на процесс воспроизводства.

 

 

Экономика сельскохозяйственного производства как отрасль человеческих знаний изучает уровень развития производительных сил и особенности проявления производственных отношений в АПК. Так, К.Р. Макконнелл и С.Л. Брю пишут: «Экономика исследует проблемы эффективного использования ограниченных производственных ресурсов или управления ими с целью достижения максимального удовлетворения материальных потребностей человека.

Однако производственные отношения имеют лишь качественную характеристику: или они соответствуют  уровню развития производительных сил, или не соответствуют им. Многообразные формы производственных отношений не поддаются количественной оценке. Их состояние изучается косвенным путем на основе анализа статистической информации о размере, структуре и эффективности использования производственных ресурсов.

Сопоставив различные  показатели эффективности использования  ресурсов в динамике по разным хозяйствам со средними по группам хозяйств, можно  сделать определенный вывод о  состоянии производственных отношений. Дело в том, что результат производства в конечном счете зависит от работы людей, отношения их к делу. Общее состояние производственных отношений есть равнодействующая поступков многих людей, стремящихся удовлетворить личные интересы.

Эффективность использования  производственных ресурсов свидетельствует о степени соответствия производственных отношений уровню развития производительных сил. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов, земли, основных и оборотных средств являются своеобразным индикатором того, насколько успешно используется личный интерес в достижении определенных результатов. Результаты производства зависят не только от действия каждого участника производства или их группы, объединившихся по поводу достижения одной цели, но и от внешних условий: ситуации на рынке, экономической политики государства, развития инфраструктуры и т.п. Все эти условия в совокупности характеризуют в целом состояние производственных отношений, определяющим моментом которых является форма собственности.

 

Лекционный  материал

 

1. Предмет курса  «Экономика и организация сельскохозяйственного  производства». Цели и задачи  науки «Экономика и организация  сельскохозяйственного производства».

 

Экономика сельскохозяйственного  производства как отрасль человеческих знаний изучает уровень развития производительных сил и особенности проявления производственных отношений в АПК.

А именно рассматриваются  особенности и формы проявления в аграрном производстве производственных, социально-экономических отношений  во взаимосвязи их с производительными силами отраслей, а также специфических закономерностей, свойственных только АПК как определенной сфере материального производства.

Объектом курса «Экономика и организация сельскохозяйственного производства» являются сельскохозяйственные организации (крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства граждан, акционерные и другие общества и товарищества, сельскохозяйственные филиалы и агроцехи несельскохозяйственных формирований).

Целью изучения данного курса является: подготовка квалифицированных специалистов в области профессионального обучения, владеющих инновационными технологиями преподавания сельскохозяйственных дисциплин, в том числе экономики и организации сельскохозяйственного производства.

Изучение дисциплины способствует приобретению знаний по экономике сельского хозяйства и о путях повышения эффективности аграрного сектора экономики, а также использованию полученной информации для более глубокого изучения смежных экономических дисциплин и последующему использованию всего этого в будущей практической деятельности.

Задачи курса

• Изучение важнейших экономических категорий и определение направлений их использования.
• Ознакомление с важнейшими экономическими процессами и явлениями, происходящими в сфере сельскохозяйственного производства.
• Практическое использование полученной информации при решении проблем эффективности экономики сельского хозяйства, т.е. умение рассчитывать показатели экономической эффективности, уровень и эффективность использования земельных ресурсов, трудовых ресурсов и производительности труда и др.;
• Освоение системного характера управления организациями АПК.

 

Смежные науки:

-экономическая теория  и макроэкономика (изучает методологию  и практику реализации объективных  экономических законов на межотраслевом  уровне)

-планирование и прогнозирование  АПК 

-ценообразование 

-основы аграрного менеджмента  и маркетинга

-экономика и социология труда

 

2. Методология агроэкономики.  Общие и локальные методы и  их использование при анализе  аграрной экономики.

 

Наука «Экономика и организация сельскохозяйственного производства» лежит в основе аграрной политики национального государства, направленной на успешное решение продовольственной проблемы и обеспечение продовольственной безопасности страны. Отечественная аграрно-экономическая наука тесно связана с соответствующей мировой наукой и занимается изучением внешнеэкономических отношений отечественного АПК со странами ближнего и дальнего зарубежья.

Методологией данной науки служит диалектический метод, рассматривающий  экономические процессы и явления в их динамическом развитии, тесной взаимосвязи, взаимообусловленности и взаимозависимости с переходом количественных изменений в качественные, в разрешении противоречий и борьбе противоположностей, отрицании отрицания.

Весьма обширными и  разнообразными являются приемы и методы изучения конкретных социально-экономических процессов в сельскохозяйственном производстве, начиная от традиционных и заканчивая современными (новейшими) экономико-математическими методами на базе компьютерной техники.

Традиционными являются методы экономического анализа и синтеза, индукции и дедукции.(Анализ предполагает разложение сложных экономических процессов и явлений на составные элементы и изучение каждого из них, а синтез - сведение изученных частей явления в единое целое. Метод дедукции предусматривает восхождение от общего явления к частному, а индукции - наоборот, от частного к общему.)

Основными методами экономики  и организации сельскохозяйственного  производства являются: системный, комплексный, структурный, ситуационный, методы моделирования, экономико-математические методы, метод наблюдения, эксперимента и др.

Методологическими приемами изучения науки «Экономика и организация с.х.пр-ва» служат логическая абстракция, монографические обследования и эксперименты, динамические ряды, индексы, экономико-статистические группировки, корреляционно-регрессивный и дисперсионный анализ, аналитически-экспериментальный и расчетно-конструктивный методы.

Все они направлены на поиск наиболее эффективных управленческих решений по более полному использованию социально-экономического потенциала отечественного АПК.

 

3. Значение  сельскохозяйственного производства  в экономике страны.

Особенности развития АПК и их влияния на процесс  воспроизводства.

Особенности сельскохозяйственного производства:

• В с/х производстве экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным, общие экономические законы сочетаются с действием естественных.

Плодородие  почвы создается природой, а человек  может лишь поддерживать его. Вместе с тем экономика изучает не плодородие как таковое, а производственные отношения по поводу расширенного воспроизводства плодородия.

• В АПК в качестве предметов труда используются растения и животные, которые развиваются по естественным законам.
• Сезонность сельскохозяйственного производства. Т.е. несовпадение периода производства с рабочим периодом. Это проявляется в неравномерном (в течение года) использовании ресурсов(периоды сева, уборки-затраты на семена и ГСМ), реализации продукции и поступлении денег. Например, период выращивания озимой ржи начинается в августе—сентябре с момента подготовки поля для посева, а заканчивается в июле-—августе следующего года при уборке. За это время рабочий период прерывается и возобновляется несколько раз: лущение, предпосевная культивация, посев, осенняя подкормка, весеннее боронование и подкормка, борьба с вредителями и болезнями, подкормки в период вегетации, уборка. Между этими видами работ имеются перерывы, но процесс производства не может приостанавливаться: если экономический процесс прерывается, то естественный продолжается.
• Земля – рассматривается как средство труда (имеется ввиду ее плодородие – естественное(созданное природой без участия человека) и искусственное – ест.+применяемые средства) и как предмет труда. Как предмет труда: воздействуя на нее механически –возделывая, обрабатывая ее с помощью техники, внося удобрения мы получаем определенную продукцию.
• Разнородный вид продукции с/х требует специфических средств производства. Большинство из них не может быть использовано для других сельскохозяйственных работ (например, свеклоуборочный комбайн для уборки зерновых культур).
• ценовая неэластичность спроса на продукты питания:

спрос слабо  реагирует на изменение цен. Поэтому при приближении к моменту насыщения рынка продуктами питания (если товаропроизводители снизят цены с целью увеличения продаж) денежная выручка уменьшится и производство может стать убыточным Другими словами, в сельском хозяйстве имеет место парадокс, который связан с тем, что потребности человека в продуктах питания могут быть рано или поздно удовлетворены и дальнейшее увеличение производства окажется невыгодным Разрозненность товаропроизводителей создает условия для высокой степени конкурентности на рынке сельскохозяйственных товаров Это делает невозможным влияние на рыночную цену со стороны отдельного товаропроизводителя В то же время в отраслях, снабжающих сельское хозяйство средствами производства, имеются все условия для создания монополий.

Когда достигается  относительное насыщение рынка  пищей и сельскохозяйственными продуктами, снижение цены не обеспечивает адекватный рост спроса.

 

Тема 2: Агропромышленный комплекс Республики Беларусь

2 часа

1.Понятие агропромышленного  комплекса (АПК). Экономическое и  социальное значение АПК. Состав  и структура АПК. 

2. Производственная и  социальная структуры АПК. 

3. Организационно - экономический  механизм хозяйствования в АПК.

2 часа

4. Сущность продовольственной  безопасности, структура, цели и  методы ее достижения.

5. Критерии и параметры  продовольственной безопасности

6. Продовольственный  комплекс: сущность, значение.

7. Структура продовольственного  комплекса. 

8. Продуктовые подкомплексы, их виды и особенности.

Всего 4 часа

 

Лекционный  материал

 

1.Понятие агропромышленного  комплекса (АПК). Экономическое и  социальное значение АПК. Состав и структура АПК.

АПК Республики Беларусь - крупнейшее межотраслевое формирование, объединяющее более 10 отраслей народного  хозяйства республики. Здесь производится более четверти валового внутреннего продукта страны. Более половины в нем занимает сельское хозяйство, около одной пятой пищевая промышленность, более 10 % - строительство. Остальная часть приходится на мукомольно-крупяную и комбикормовую, легкую и другие отрасли промышленности. В АПК формируется третья часть национального дохода. В отраслях комплекса занято 1,5 млн. человек, или 30 % всех работающих в народном хозяйстве.

АПК - система  отраслей по производству, переработке, хранению и реализации продукции с/х происхождения, взаимосвязи между собой, технологически, экономически, организационно с целью удовлетворения потребительского спроса населения. Основу формирования АПК и его отраслей составляет объективный закон углубления разделения труда, кот. проявляется под действием НТП.

В основе АПК лежат технологические связи, кот формируют натуральный обмен, затем возникают экономические связи, кот. формируют стоимостной обмен. Организационные связи обеспечивают пропорциональность и сбалансирование смежных сфер и звеньев всей системы и создают условия для эффективного натурального и стоимостного обмена, обеспечивают увязку м/у отраслями, формируясь под действием закона соответствия производственных отношений производительным силам (элементы: управление, планирование, кооперация, сотрудничество). На соврем. этапе в результ.спада произ-ва нарушились технолог. связи. умен. приобретение техники. Причина- несовершенство экон.связей, и имеющий место диспаритет цен, а также цен.политика и низкий уровень поддержки с\х. нарушился натур.обмен м\д 2 и 3, кот. выражается в отсутствии финансов в с\х.