Использование биологически активных веществ в лечебной косметике

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

МИНИСТЕРСТВА  ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

450000,Уфа,Ленина,3

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: «Использование биологически активных веществ(природных и синтетических) в лечебной косметике».

Выполнил (а):   интерн

Нартдинова Г.Т.

Сроки обучения  с 01.10.2012 г. По 30.09.2013г.                                              Проверил: Ф.И.О.,должность:доцент,КФН

Давлетшина Резеда Ягафаровна.

Уфа – 2013г.

Оглавление:

1. Введение (стр.3)
2. Понятие Биологически активных веществ (БАВ).(стр.4-5)
3. Анализ данных литературы о применении в составе современных косметических средств всех видов БАВ.(стр.5-11)
4. Биологически активные вещества растений. (стр.12-23)
5. Преимущества использования природных БАВ над синтетическими.(стр. 23-24)
6. Отрицательные стороны использования БАВ.
7. Заключительное слово.
8. Список использованной литературы.

Введение.

Одним из основных направлений  современной дерматологии и косметологии является лечение и профилактика косметических недостатков кожи, связанных с ее патологическими  и возрастными изменениями. В  связи с этим подавляющее большинство  парфюмерно-косметических изделий, выпускаемых отечественной и  зарубежной промышленностью, являются средствами профилактического назначения и предназначены для ухода  за кожей лица. Принимая во внимание, что традиционное понятие «косметическое средство» включает также изделия  декоративной косметики, далее под  этим термином будут подразумеваться  только средства профилактического  назначения.

Главное отличие между  фармацевтическими и косметическими средствами состоит, прежде всего, в  их различном функциональном назначении. Лекарственные препараты, в частности  дерматологические, применяются на поврежденную кожу с целью лечения  ее заболеваний. Косметические средства используются на здоровую кожу для профилактики ее косметических недостатков, не требующих специального медицинского вмешательства.

Основное требование, предъявляемое  к косметическим средствам,—  это их безопасность, даже при длительном и бесконтрольном применении, а также  наличие специфического местного действия на неповрежденную кожу. С этой целью  в состав косметических средств вводятся разнообразные биологически активные вещества и их комплексы в концентрациях более низких по сравнению с лекарственными препаратами, в том числе наружного применения. Учитывая вышесказанное, целесообразным представляется изучение и анализ ассортимента биологически активных добавок, используемых в современных отечественных и зарубежных косметических средствах.

Биологически  активные вещества.

Биологически активные вещества (БАВ) — химические вещества, обладающие высокой физиологической активностью при небольших концентрациях по отношению к определённым группам живых организмов (в первую очередь — по отношению к человеку, а также по отношению к растениям, животным, грибам и пр.) или к отдельным группам их клеток. Физиологическая активность веществ может рассматриваться как с точки зрения возможности их медицинского применения^[1], так и с точки зрения поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма^[2] либо придания группе организмов особых свойств (таких, например, как повышенная устойчивость культурных растений к болезням)^[3].

По своему происхождению БАВ  делятся на биогенные и абиогенные

Выделение биологически активных веществ  в особую группу соединений обсуждалось  на специальной сессии медико-биологического отделения Академии медицинских  наук СССР в 1975 году^[4].

В настоящий момент сложилось мнение, будто биологически активные вещества очень важны, но выполняют лишь частные, вспомогательные функции. Это ошибочное  мнение обязано своим появлением тому, что в специальной и научно-популярной литературе функции каждого БАВ  рассматривались в отдельности  друг от друга. Этому содействовал и  преимущественный акцент на специфических  функциях микронутриентов. В результате появились «штампы» (например, что витамин С служит для профилактики цинги и только)^.

Понятие «биологически активное вещество» (БАВ) является весьма обширным, в связи с чем в основу классификации БАВ положены как их медико-биологические свойства, так и различное функциональное назначение в косметических изделиях.

В зависимости от функционального  назначения различают дерматотропные БАВ прямого и косвенного действия.

К дерматотропным БАВ косвенного действия относят вещества, оказывающие непрямое влияние на физиологическое и функциональное состояние кожных покровов. В частности, в состав защитных косметических средств вводятся пленкообразующие вещества, например, липиды, минеральные масла, многоатомные спирты, которые при нанесении на кожу образуют на ней защитную пленку, предохраняя тем самым кожу от обезвоживания и вредного воздействия факторов внешней среды [1, 9].

Установлено, что преждевременные  регрессивные изменения кожи являются результатом действия, прежде всего, УФ-излучения [15, 20]. УФ-излучение вызывает дегенеративные изменения соединительной ткани, что предопределяет потерю кожей эластичности, образование морщин, нарушение пигментации. В связи с этим, в последние годы соединения, обладающие способностью поглощать облучение в области 250–400 нм, стали широко использоваться не только в специальных фотозащитных препаратах, но и в обычных средствах для ухода за кожей лица. К фотозащитным веществам принадлежат, в частности, эфиры парааминобензойной, салициловой, коричной кислот, аллантоин, β-каротин, которые предназначены для предупреждения солнечных ожогов и защиты кожи от эритем, вызываемых УФ-облучением.

Группа дерматотропных БАВ прямого действия включает истинные БАВ, которые, являясь структурными или энергетическими элементами клеток, участвуют в их метаболизме: белки, нуклеиновые и аминокислоты, липиды, липоиды, микроэлементы и др., а также биогенные стимуляторы: витамины, ферменты, гормоны и др.

Анализ данных литературы о применении в составе  современных косметических средств всех видов БАВ.

Широкое распространение  в зарубежных косметических препаратах получили относящиеся к группе истинных БАВ протеины, их гидролизаты, нуклеиновые и аминокислоты, а также другие азотсодержащие соединения.

Существуют противоречивые данные о действии протеинов на кожу. Большинство исследователей считают, что протеины в силу размера молекул  не способны впитываться в кожу [7, 17, 22]. Непродолжительный чисто декоративный эффект разглаживания морщин, наблюдающийся  при применении кремов, содержащих до 15% лактоальбуминов, сывороточного альбумина, эластина, нерастворимого коллагена, обусловлен образованием на коже протеинсодержащей пленки, которая при высыхании сжимает нижележащие клетки и таким образом устраняет морщины.

В последние годы за рубежом  возросло применение в составе кремов водорастворимого коллагена [26]. Коллаген используют как потенциально гидратирующее средство, способствующее уменьшению потери воды кожей, а также как источник влаги, адсорбируемый кожей. Установлено, что средства, содержащие растворимый коллаген в количестве 2–20% (оптимально 3–5%), повышают водоудерживающую способность кожи и разглаживают морщины [4, 12]. Однако его использование в косметических средствах не всегда обосновано и безопасно. Имеются данные, что при длительном применении коллагена происходят фиброзные изменения тканей, что обусловлено накоплением в тканях эндогенного коллагена под действием экзогенного [12, 19].

В зарубежной косметологии широко используются гидролизаты различных протеинов: кератина, коллагена, гемоглобина, лактоальбумина и др., которые в концентрации 2,5–10% обладают поверхностно-активными свойствами, способствуют образованию тонкой защитной пленки на коже, оказывают увлажняющий, смягчающий и пластифицирующий эффект, восполняя недостаток аминокислот и нормализуя водно-солевой обмен. Установлено, что питательное, регенерирующее и гидратирующее действие гидролизатов протеинов обусловлено наличием в их составе разнообразных аминокислот [25].

Имеются многочисленные данные об успешном применении в составе  косметических средств индивидуальных аминокислот, к которым возрос интерес  в связи с их высокой гидратирующей способностью [1, 5, 6, 7, 28]. Пироглютаминовая, пирролидонкарбоновая, гиалуроновая кислоты являются натуральным увлажняющим фактором кожи и обеспечивают ее естественный тургор. Отличительной чертой данных аминокислот является их высокая гигроскопичность. В частности, пироглютаминовая кислота адсорбирует до 60% воды, в то время как традиционный гидратант глицерин — только 35%. В составе косметических средств как эффективный гидратирующий агент аминокислоты используются в основном в виде солей: натриевая соль пироглютаминовой кислоты (2%), натриевая соль пирролидонкарбоновой кислоты (0,5%), магниевые соли аспарагиновой и других аминокислот (0,3–3%), гиалуроновая кислота (0,01%). Существуют данные о том, что соли некоторых аминокислот не только повышают тонус и нормализуют водный баланс кожи, но и активируют ферментативные процессы [18, 29].

Среди производных индивидуальных аминокислот в косметологии используются прежде всего продукты их конденсации  с жирными кислотами: дилаурилцистин, миристоилглицин, пальматоил- и олеилгликоль, стеарилглутаминовая кислота и др., а также производные аминокислот и сахаров.

Исследования биохимических  процессов в коже, нарушенных при  старении, привело к использованию  в составе косметических средств  нуклеиновых кислот и нуклеотидов: рибонуклеиновой (1%) и дезоксирибонуклеиновой (1%) кислот, нуклеозида (7%), гуанозида (0,1–0,5%), которые оказывают выраженный гидратирующий, регенерирующий и фотозащитный эффект [7, 9, 17].

Необходимо отметить, что  вышеперечисленные компоненты используются в основном в составе косметических  средств, выпускаемых за рубежом. В  изделиях отечественного производства высокомолекулярные азотсодержащие соединения и аминокислоты представлены в виде различных экстрактов растительного  и животного происхождения или  отдельных низкомолекулярных азотсодержащих агентов.

Среди низкомолекулярных  азотсодержащих соединений наиболее часто  в составе разнообразных косметических  средств применяется аллантоин и мочевина. Аллантоин обладает противораздражающим, регенерирующим, увлажняющим действием [5, 7]. Применение мочевины в рецептурах профилактических средств обусловлено ее гидратирующим эффектом. Установлено, что мочевина повышает влагоудерживающую способность кожи за счет частичного растворения нерастворимых протеинов (гидротропная солюбилизация) [16]. Кроме того, мочевина уменьшает раздражение кожи, вызванное действием кислотных продуктов, образующихся при гидролизе солей некоторых металлов.

Растительные масла, животные жиры и воски, за исключением ланолина и спермацета, и другие жироподобные вещества как БАВ в косметологии не рассматриваются. Это связано  с тем, что в коже отсутствуют  липолитические ферменты и применение жиров в качестве классического питательного материала основано только на традиции. Однако их использование в составе косметических средств целесообразно вследствие других положительных дерматологических и технологических свойств (масляная фаза дисперсных систем, агенты растворения, стабилизаторы эмульсий, структурообразователи и т. д.).

Применение ферментов  в составе косметических средств  ограничено их неустойчивостью, особенно в водных средах. С целью стимуляции биохимических процессов в коже в некоторых зарубежных изделиях используют панкреатин, пепсин, липазу, протеазу, креатин и др. в количестве 0,01–1%, которые оказывают очищающий  эффект за счет растворения и удаления частиц эпителия и облегчают адсорбцию  косметических средств кожным покровом [8, 22].

Применение гормонов в  косметических средствах до сих  пор остается дискуссионным. Гормоны, регулируя обмен веществ в  организме, влияют и на функциональное состояние кожи — стимулируют  секрецию кожного жира, кровообращение и кровоснабжение кожи, способствуют сохранению ее водного баланса. При  различных заболеваниях, а также  по мере старения организма, в коже снижается уровень катехоламинов, изменяется соотношение андрогенов и эстрогенов и т. д., что приводит к увяданию кожи [10, 13]. В дерматологии применяются специальные лечебные кремы, содержащие синестрол (0,1–0,25%), прегнин (0,05–0,25%), метилтестостерон (0,25%), которые оказывают выраженный терапевтический эффект при лечении атрофии и увядания кожи, нарушениях микроциркуляции кожи, угревой сыпи. В состав некоторых косметических кремов гормоны вводятся в дозах более низких по сравнению с терапевтическими (не более 0,03%) [13]. Большинство исследователей считают нежелательным и недопустимым введение гормонов в препараты профилактического назначения во избежание эндокринных расстройств [5, 7, 9, 12, 15, 16]. С целью нормализации гормонального фона кожи предпочтительнее использовать стерины растительного и животного происхождения [9, 14].

К числу высокоэффективных  БАВ, наиболее широко применяемых в  рецептурах косметических средств, относятся витамины и, прежде всего, жирорастворимые — А, F, Е, D, что  обусловлено их ролью в физиологических  процессах кожи, высокой биологической  активностью и частым возникновением в коже местной витаминной недостаточности. Исследованиями последних лет установлено, что местное применение данных витаминов  обусловливает фармакотерапевтический эффект при некоторых кожных заболеваниях, косметических недостатках и  возрастных изменениях кожи [2, 10, 24].

Витамин А (ретиноиды), участвуя в эпителизации тканей, обеспечивает структурную целостность эпителиальной и соединительной тканей, регулирует процессы регенерации. Витамин А в концентрации 0,025–0,3% применяется в составе косметических средств для сухой и нормальной кожи лица, для стареющей кожи, а также для жирной кожи, склонной к угревой сыпи [7, 9, 10, 15, 16, 18, 23, 24, 27]. Кремы, содержащие более 0,4% ретиноидов или каротиноидов в пересчете на витамин А, рекомендуют также при солнечных ожогах [27].

Широкое применение в составе  косметических средств витамина F (комплекса ненасыщенных жирных кислот — линолевой, линоленовой, арахидоновой) обусловлено его выраженным стимулирующим эффектом на трофику кожи, в результате чего наблюдается нормализация ее репаративных процессов, деятельности терморецепторов, уменьшение сухости, повышение тургора и эластичности кожи. Проведенные морфологические исследования свидетельствуют о положительном влиянии витамина F на рост эластических и набухание коллагеновых волокон, пролиферацию и регенерацию клеток эпидермиса, а также накопление в коже жирных кислот, ненасыщенных липидов и мукополисахаридов [28]. В концентрации 3–7% витамин F используется в рецептурах очищающих, смягчающих, питательных средств, предназначенных главным образом для ухода за сухой и стареющей кожей лица.

Витамин Е (токоферолы) нормализует  содержание жиров в подкожном  слое, стимулирует лимфо- и кровообращение, способствует образованию кожного коллагена, уменьшает чувствительность кожи [7, 9, 11, 15, 16, 21]. Витамин Е в концентрации 0,02–0,4%, чаще в сочетании с другими витаминами и БАВ, введен в состав многочисленных смягчающих, увлажняющих, питательных средств для ухода за любым типом кожи.

Существуют данные о стимулирующем  влиянии витамина D (эргокальциферола) на обмен веществ в коже и репаративные процессы эпителия [12, 16]. Но в косметических средствах витамин D применяется в основном как активатор витамина А и в различных сочетаниях с другими витаминами.

Водорастворимые витамины в профилактической косметике используются реже. Из них в составе косметических средств, рекомендованных для сухой и нормальной кожи лица, наиболее широко представлен витамин С (аскорбиновая кислота), который положительно влияет на синтез меланина и образование кожного коллагена, обмен в коже полисахаридов и нуклеиновых кислот, обладает десенсибилизирующим, депигментирующим действием и эффективен при увядании кожи [6, 9, 16].

В последние годы возрос интерес к витаминам группы В: В1 (тиамин), В6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), В13 (оротовая кислота), которые рекомендуется включать в состав средств для сухой кожи с целью нормализации ее обменных процессов [5, 7]. Однако водорастворимые витамины чаще используются в составе косметических изделий в виде настоев и других вытяжек из растительного сырья.

Известна тесная физиологическая  взаимосвязь между различными витаминами, в частности, синергизм в действии витаминов A и D, A и E, A и C, A и B1 и т. д. [11, 19, 21]. В связи с этим обосновано и целесообразно введение в состав средств комбинаций витаминов, и  особенно поливитаминных комплексов природного происхождения, содержащих различные  витамины в их естественном сочетании  и пропорциях.

Необходимо отметить, что  перечисленные витамины, являясь  биоантиоксидантами, подвержены интенсивным процессам окисления. Цепные реакции окисления витаминов протекают под действием света, температуры, некоторых ферментов, в присутствии воды, металлов, а также аутокаталитически, что приводит к полному или частичному разрушению витаминов в течение нескольких часов и сопровождается потерей их биологической активности. Установлено, что стабильность витаминов в составе различных лекарственных, профилактических средств, пищевых продуктов и др. снижается с уменьшением их концентраций [2, 21]. Поэтому для обеспечения стабильности витаминов в косметических средствах, где они используются в низких концентрациях, добавляют специальные стабилизаторы — антиоксиданты. С этой целью используются бутилокситолуол (БОТ, ВНТ, ионол), бутилоксианизол (БОА, ВНА), галловая кислота и ее эфиры, сантохин, дилуидин, меркапин, цистеин и др. Для стабилизации водорастворимых витаминов применяют натрия сульфит, натрия метабисульфит, натрия тиосульфат и др. Таким образом, об эффективности и стабильности косметических средств с витаминами можно судить по наличию или отсутствию в их составе перечисленных антиокислителей.

Несмотря на успешное использование  за рубежом в составе косметических  средств протеинов, их производных, отдельных нуклеиновых и аминокислот, гормонов, ферментов и т. д., в изделиях отечественного производства их применение ограничено возможностью возникновения побочных эффектов, что недопустимо для косметической продукции. В связи с этим в составе подавляющего большинства косметических средств, выпускаемых в нашей стране, БАВ использованы в виде комплексов, извлекаемых из растительного и животного сырья, и представленных различными экстрактами, настоями, соками и т. д.

Биологически активные вещества растений 

Лечебное действие растений обусловлено наличием в их составе  различных биологически активных веществ, которые при поступлении в организм животного или человека проявляют физиологически активные свойства. Они имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений. Наиболее важные из них - аминокислоты, углеводы, органические кислоты, жирные и эфирные масла, смолы, фитонциды, ферменты, витамины, гликозиды, фенольные соединения, алкалоиды, макро- и микроэлементы.

Аминокислоты

Аминокислоты являются составной  частью белков, ферментов, витаминов  и других важных для организма органических соединений. Растения синтезируют все аминокислоты в отличие от организма животного и человека, неспособного синтезировать некоторые из них (так называемые, незаменимые аминокислоты). Дефицит незаменимых аминокислот организм человека восполняет с растительной пищей, а в случае медицинских показаний - в виде лечебных препаратов, содержащих эти соединения. Многие аминокислоты имеют не только важное физиологическое значение, но являются высокоэффективными фармакологическими веществами.

Углеводы

Углеводы представляют собой  органические вещества, состоящие из углерода, кислорода, водорода, находящихся  в строго определенных соотношениях (у большинства углеводов соотношение  указанных элементов такое, как  в химической формуле воды). Простейшими  углеводами являются моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза и др.). Соединяясь между собой, они образуют более сложные по составу и нарастающие по массе соединения, которые называют олигосахаридами (сахароза, мальтоза, стахиоза). Высокомолекулярные углеводы называют полисахаридами (крахмал, клетчатка, инулин, пектин, камеди, слизи и пр.).

Углеводы - постоянные компоненты любого вида лекарственного растительного  сырья. Моносахариды и олигосахариды  имеют важное значение для протекающих в растениях биохимических процессов, а полисахариды выполняют структурную функцию (клетчатка - главный материал клеточной оболочки) или являются запасными веществами (крахмал, инулин).

Значительное количество растительного сырья заготавливается  для получения того или иного  класса углеводов - крахмала, сахара, пектина, камедей, ваты. Из аптечной номенклатуры широким лечебным спросом пользуются лекарственное растительное сырье, содержащее слизи - корень алтея, семена льна, лист мать-и-мачехи, подорожника большого, а также препараты из этих растений - мукалтин, гранулы плантаглюцида, сок подорожника. Содержащиеся в сырье слизи проявляют мягчительное, обволакивающее действие, поэтому растительное сырье и препараты, их содержащие, применяют при кашле, раздражении верхних дыхательных путей, при воспалении желудочно-кишечного тракта.

Органические  кислоты

Органические кислоты  наряду с углеводами и белками  являются наиболее распространенными  соединениями в растениях и играют важную роль в биохимических процессах  обмена веществ в растительных клетках. Они могут присутствовать в растениях  в свободном состоянии или в виде солей, эфиров и других соединений. Органические кислоты определяют вкус растений, а летучие - их запах (муравьиная, уксусная, масляная, изовалериановая). Некоторые органические кислоты, например бензойная, обладают антисептическим действием и предохраняют плоды, в которых они находятся, от гниения при хранении (клюква, брусника), другие проявляют витаминное действие (широко встречающаяся в растительном сырье аскорбиновая кислота).

Наиболее распространены в растениях яблочная, лимонная, винная, щавелевая кислоты. Некоторые из них - источник получения органических кислот, сырье других используется самостоятельно или в лечебных сборах. Органические кислоты могут накапливаться в подземных органах растений, но больше их содержится в надземной части, особенно в плодах (клюква, малина, черная смородина, плоды цитрусовых и др.) Роль органических кислот в жизнедеятельности организма существенна. Они являются связующим звеном между обменом углеводов и аминокислот, поддерживают кислотно-щелочное равновесие в организме, некоторые предупреждают развитие атеросклероза или входят в состав клеточных гормонов - простагландинов.

Эфирные масла

Эфирные масла - природные  душистые вещества, дающие специфический  запах растениям. Им свойственна  летучесть и "маслянистая" консистенция. Сходство эфирных масел с жирными условно внешнее. Образуемые ими на бумаге, тканях "маслянистые" пятна в отличие от пятен жирных масел быстро исчезают. В химическом же отношении эфирные масла ничего общего с жирными не имеют. Несмотря на свою неточность термин "эфирные масла", появившийся ещё в середине XVIII века, сохранился во всех странах до настоящего времени.

Эфирные масла - это сложные  смеси различных органических соединений. Основную группу веществ, входящих в  состав эфирных масел, составляют терпеноиды и ароматические соединения. Эфирные масла находят применение в фармации, парфюмерии, пищевой промышленности.

Лечебный эффект эфирномасличных  растений и выделенных из них эфирных  масел зависит от химического  состава и комбинации отдельных  компонентов. Их используют как бактерицидные, ветрогонные, мочегонные, болеутоляющие, успокаивающие и отхаркивающие  средства. Применяют эфирные масла  как внутрь, так и наружно; широко используют для приготовления аэрозолей, ингаляций, ароматных ванн.

Смолы

Смолы, подобно эфирным  маслам, являются смесью сложных различных  органических соединений, как правило, обладающих запахом. Это соединения терпеноидного характера, в растениях они часто присутствуют вместе с эфирным маслом, камедями и могут сопровождаться другими природными веществами. Естественные растворы смол в собственных эфирных маслах называют жидкими смолами (масло-смолами, бальзамами), а смеси камедей и смол, растворенных в эфирном масле, называют камеде-смолами.

Все перечисленные вещества обычно являются биологически-активными  соединениями и участвуют в суммарном  лечебном действии растений. Например, смолистые вещества берёзовых почек вместе с эфирными маслами оказывают антисептическое действие. В траве зверобоя комплексу действующих веществ - флавоноидных соединений, дубильных веществ и др. сопутствует до 10 % смолы.

Смолистые вещества присущи  многим растениям, но наиболее богаты ими растения тропических и субтропических семейств.

Наряду с эфирными маслами  душистые смолы, бальзамы и камеде-смолы всегда широко использовались в медицине. На Руси издавна использовались с лечебной целью продукты выделения хвойных деревьев. Типичным бальзамом, представляющим собой раствор смолы (канифоли) в эфирном масле (скипидаре), является жидкая смола терпентин, называемая ещё живицей, которую в промышленных масштабах получают подсочкой сосны. Терпентин используют для получения лечебных пластырей. В медико-фармацевтической практике находит применение также живица пихты сибирской (пихтовый бальзам).

Фитонциды

По определению академика  Б. П. Токина, под фитонцидами следует понимать вещества растений разнообразной химической природы, обладающих свойствами тормозить развитие и убивать бактерии, простейших, грибы и те или иные многоклеточные организмы. Фитонциды имеют важное значение в жизни самих растений - способствуют естественной невосприимчивости их к заразным болезням; для человека - это вещества целебные. Спектр противомикробного действия фитонцидов очень широкий - они губительно действуют на вирусы гриппа, возбудителей дизентерии, туберкулёза и других болезней, ускоряют заживление ран, регулируют секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стимулируют сердечную деятельность, поддерживают стабильность биологической среды, очищают воздух. В медицине широко используют из фитонцидосодержащего лекарственного растительного сырья почки сосны, шишки ели, листья эвкалипта, а также препараты из лука, чеснока. 

Ферменты

Ферменты - это специфические биологические катализаторы, широко функционирующие в растительном и животном мире. Классифицируются ферменты по типу катализируемой реакции.

В медицинской практике широко используются в лечебных целях ферменты животного и микробиального происхождения. Что касается ферментных препаратов растительного происхождения, то они только начинают появляться в каталоге лекарственных средств. Важное для лечения различных заболеваний лекарство - папаин, получаемый из латекса тропического растения - дынного дерева. Клинические исследования выделенного из латекса папаина показали его высокую биологическую активность, он широко используется в нейрохирургии, офтальмологии, лечебной косметике, гастроэнтерологии, антидотной терапии отравлений змеин ым ядом

Витамины

Витамины являются важнейшими широко известными специфически действующими органическими веществами, необходимыми в очень малых количествах для нормальной жизнедеятельности организма. Вместе с ферментами и другими биологически активными веществами и микроэлементами они играют огромную роль в процессах обмена веществ в организме.

Витамины обычно классифицируют по буквенной символике - присваивают  витаминам букву латинского алфавита с присоединением (или без) цифры. Одновременно витамину дают название согласно его биологическому действию. Например, витамин B₁ (антиневритный витамин, тиамин) излечивает заболевание нервной системы - полиневрит; витамин С (аскорбиновая кислота) предохраняет от цинги.

По химическому составу  витамины весьма разнообразные соединения, а следовательно, разнообразна их биологическая роль и физиологическое воздействие на организм.

Отсутствие или недостаток в пище витамина А (аксерофтол) вызывает нарушение роста, куриную слепоту; витамина В₂ (рибофлавин) - похудание, слабость; витамина К (антигеморрагический витамин, филлохинон) - нарушение свёртываемости крови; недостаток витамина Р (цитрин) приводит к хрупкости кровеносных сосудов.

В настоящее время известно около 30 витаминов, примерно 20 из них  поступают в организм с растительной пищей. Как источники витаминов  особенно важны для человека растительная пища и лекарственное растительное сырье, содержащее витамины, так как  они исключают возможность проявления побочных эффектов, которые возможны при употреблении отдельных синтетических  витаминных препаратов.

Гликозиды

Гликозиды - соединения глюкозы и других сахаров с несахаристой частью, называемой агликоном.  Несахаристой частью могут быть разнообразные органические соединения, которые в основном-то и определяют лечебные свойства гликозидов и растительного сырья. Гликозиды, выделенные в чистом виде,— вещества кристаллические, реже аморфные, горькие по вкусу, хорошо растворимые в воде, нестойкие в растворах. Среди гликозидов различают следующие основные группы.  

- Сердечные гликозиды. Они оказывают избирательное действие на сердечную мышцу и применяются при лечении заболеваний сердца. Содержатся сердечные гликозиды в ландыше, горицвете, наперстянке и других растениях, преимущественно семейств лилейных, лютиковых, норичниковых, крестоцветных, ластовневых, кутровых. К растениям, содержащим сердечные гликозиды, нужно относиться осторожно - они ядовиты и могут вызвать отравление.  

- Антрагликозы. Эти соединения широко распространены в растительном мире и используются преимущественно как слабительные средства. Некоторые оказывают нефролитическое действие, способствуя растворению конкрементов и выведению фосфатов, уратов и других солей при почечнокаменной болезни (антрагликозиды марены красильной). Богаты антрагликозидами кора крушины ломкой, плоды жостера слабительного, корни ревеня и конского щавеля.  

- Сапонины получили свое название за способность при растворении в воде давать пену (sapo - по латыни мыло). Растения, содержащие сапонины, обладают разнообразным лечебным действием - мягчительным и отхаркивающим (корень солодки), мочегонным (трава полевого хвоща, флеши ортосифона), успокаивающим (корни и корневища синюхи голубой), стимулирующим и тонизирующим (корни женьшеня, аралии, элеутерококка), гипохолестеренемическим (корневища с корнями диоскореи, трава якорцев стелющихся) .  

- Гликозиды-горечи являются природными стимуляторами секреторной деятельности желудка и способствуют процессам пищеварения. Они горькие по вкусу, но неядовитые. Химическое строение многих из них не установлено. Растения, содержащие горечи, - вахта (трифоль), полынь горькая, хмель, золототысячник и другие. Они широко используются в качестве лекарственных средств, возбуждающих аппетит и улучшающих пищеварение.  

- Тиогликозиды. Эти вещества характеризуются жгучим вкусом, раздражающим действием на слизистые оболочки и антимикробным действием. Такие свойства в значительной мере обусловлены наличием в агликонах серы. Тиогликозиды содержатся в хрене, горчице, редьке. 

- Фенольные соединения. Фенол, или карболовая кислота, хорошо известен из школьного курса химии как ядовитое вещество, с которым следует обращаться предельно осторожно. В то же время его производные, встречающиеся в растениях, являются, как правило, не только малотоксичными, но и полезными веществами, используемыми для профилактики и лечения некоторых заболеваний.

К производным фенола относятся кумарины, обусловливающие у ряда растений запах свежего сена. В медицине они находят применение как вещества, снимающие спазмы и расширяющие кровеносные сосуды. Некоторые при применении совместно с ультрафиолетовым облучением способствуют восстановлению пигментации кожи при витилиго (белые пятна на коже) или эффективны при гнездной (кругловидной) плешивости.

Среди фенольных соединений наиболее широко распространены флавоноиды. Они обусловливают многообразную окраску цветков, плодов; в листьях их окраска маскируется фотосинтетическим пигментом хлорофиллом. Флавоноиды обладают желчегонным, противовоспалительным, сосудорасширяющим, сосудоукрепляющим и другими видами фармакологического действия. Некоторые из них по лечебным свойствам близки к витамину Р - рутин, кверцетин.

К фенольным соединениям  относятся и дубильные вещества. Свое название они получили за вяжущий вкус и способность вызывать дубление - превращать невыделанную шкуру в кожу (дубильные вещества прочно связываются с белками). Растения, содержащие дубильные вещества, проявляют вяжущее, противовоспалительное, антимикробное и кровоостанавливающее действие. Таннидоносное сырье широко используется в медицине, ветеринарии, легкой промышленности. Богаты дубильными веществами кора дуба, калины, корни и корневища кровохлебки, корневища лапчатки и змеевика, листья брусники и толокнянки, ольховые шишки 

Алкалоиды

Алкалоиды - группа очень важных азотсодержащих органических соединений щелочного характера. Они могут накапливаться в различных органах растений. Около 10 % растений мировой флоры - алкалоидоносные. Известно до 5 тысяч различных алкалоидов. Это все вещества высокой физиологической активности, многие - ядовиты. Из таких растений получают высокоэффективные препараты узкоцеленаправленного и широкого спектра лечебного действия.  

Макро- и микроэлементы

Макро- и микроэлементы являются составной частью растительных и животных клеток и тканей. Они способствуют активизации биохимических процессов в организме, повышают защитные функции организма в целом.

Химические элементы, находящиеся  в растениях, чаще всего связаны  с биологически активными веществами органической природы - ферментами, витаминами, гормонами и др. Поэтому макро- и микроэлементы растений человеческим организмом усваиваются лучше, чем  различные  неорганические препараты химических элементов.

Терапевтический эффект растительного  сырья, содержащего макро- и миркоэлементы, используется при многих заболеваниях, связанных с недостаточным их поступлением и содержанием в организме. Например, при комплексном лечении заболеваний щитовидной железы, сопровождающихся недостатком в организме йода, используют йод-содержащие растения: официальная медицина - морскую капусту, народная - лапчатку белую (пятипал), дурнишник зобовидный, плоды фейхоа.

Плоды черники, корень алтея, листья подорожника, отличающиеся значительным содержанием хрома, стимулируют деятельность кроветворных органов. Аналогичной функцией обладает сырьё растений, содержащих кобальт (чага (берёзовый гриб), цветки бессмертника, трава чистотела). Находящийся в чаге марганец играет также важную роль в окислительно-восстановительных процессах. 

Преимущества  использования природных БАВ над синтетическими.

Известно, что субстанции, получаемые из природного сырья, безвредны, обладают положительным физиологическим  и косметическим действием на кожу [3, 5, 7, 9, 12, 15, 16]. Применение природных  комплексов БАВ в косметических  средствах позволяет приблизить их эффект к физиологическому действию натуральных веществ внутреннего  метаболизма. Их высокая эффективность  обусловлена гармоничным сочетанием нескольких фармакологически различно действующих компонентов, в результате чего обеспечивается комплексное положительное  воздействие на кожу при отсутствии токсических проявлений [3, 12, 16]. Поэтому  косметические изделия, содержащие в качестве базовых компонентов  или сырьевых добавок вещества натурального происхождения, пользуются наибольшей популярностью.

Среди комплексов БАВ наибольший интерес представляют экстракты  животного происхождения, настои и  экстракты растений, фруктовые и  овощные соки.

В рецептурах косметических  средств, предназначенных для сухой  увядающей кожи, используются биостимуляторы животного происхождения, обладающие высоким стимулирующим эффектом на трофику кожи. В частности, вытяжки  из плаценты, различных желез внутренней секреции и кератинового слоя животных, содержащие гормоны, ферменты, пептиды, аминокислоты и др. используются в зарубежных средствах, рекомендованных для стареющей кожи лица [7, 17].

Наиболее широко в составе  косметических изделий используются комплексы БАВ растительного  происхождения, полученные более чем  из 100 растений. Традиционно в средства разнообразного назначения естественные биодобавки вводят в виде настоев  и различных экстрактов: водно-спиртовых, водно-спирто-глицериновых, масляных, углекислотных, хладоновых.

В составе косметической  продукции широко применяют биостимуляторы растительного происхождения, особое место среди которых занимают субстанции эстрогенного и андрогенного действия. Их использование позволяет нормализовать нарушенный в коже гормональный фон при отсутствии побочных эффектов. К растениям, обладающим выраженной эстрогенной активностью (МЕ в 1 кг сырья), относятся: кубышка желтая (14 000 МЕ), пальма кокосовая (20 000 МЕ), хмель обыкновенный (30 000 МЕ), шалфей лекарственный (6 000 МЕ) и др. [14]. В частности, экстракт соцветий хмеля в количестве 0,2–5% по оказываемому эффекту приближается к биостимуляторам животного происхождения [14].

В состав питательных и  тонизирующих косметических средств для сухой и нормальной кожи лица вводят витаминсодержащие вытяжки из таких растений, как облепиха, зверобой, морковь, крапива, шиповник и др., которые стимулируют метаболические процессы в коже [3].

В косметические средства, предназначенные для ухода за жирной кожей лица, используются БАВ, обладающие противовоспалительными и  антисептическими свойствами, в частности, это вытяжки из арники, эвкалипта, шалфея, календулы, ромашки аптечной, мяты перечной и др. [3].

Положительное воздействие  на кожу фруктовых и овощных соков (клубники, лимона, томатов, огурцов  и др.) обусловлено содержанием  в них комплексов БАВ преимущественно  водорастворимых витаминов, углеводов, аминокислот, вследствие чего их применяют в рецептурах средств для нормальной и сухой кожи лица [3, 12, 16, 17].

Расчет дозировок экстрактов в косметических средствах проводят на основе научно обоснованных норм добавления в рецептуры витаминов, аминокислот, гормонов и т. д. Для каждого вида экстракта выбирают наиболее значимое по действию БАВ, и его концентрация в составе устанавливается с  применением формулы пересчета. В частности, норма введения в  косметические препараты витамина Е составляет 0,245–1,0 мг% в пересчете на α-токоферол; витамина F — 0,5–1,5% в расчете на α-линолевую кислоту; провитамина А — 0,005–0,025 мг% в пересчете на β-каротин [12].

Для усиления активности косметических  средств во многих из них используется комбинация субстанций нескольких растений и других БАВ, что позволяет создавать  комплексный (увлажняющий, питательный, противовоспалительный, тонизирующий, стимулирующий регенеративные и  метаболические процессы) эффект и  применять данные средства для ухода  за любым типом кожи лица.

Отрицательные стороны  в использовании БАВ.

Однако необходимо отметить, что многие БАВ и их комплексы, широко применяемые в косметических  средствах, не изучены или мало изучены  как с точки зрения химического  состава, так и механизма биологического и физиологического действия. Научные  публикации, подтверждающие тщательность подобных исследований, немногочисленны. Кроме того, введение в состав косметического средства некоторых видов БАВ, и особенно витаминов, ферментов, стеринов, в том числе в виде субстанций природного происхождения, обусловливает направленный подбор вспомогательных компонентов основы и обязательное использование высокоэффективных стабилизаторов — антиоксидантов и консервантов. Поэтому только комплексная оценка состава того или иного косметического средства может служить критерием его качества и эффективности.

Заключительное  слово:

Таким образом, обобщены, систематизированы  и проанализированы данные литературы о применении в составе современных  косметических средств всех видов  БАВ: фотозащитных веществ; протеинов, их производных; индивидуальных нуклеиновых и аминокислот; низкомолекулярных азотсодержащих соединений; ферментов; гормонов; жиро- и водорастворимых витаминов, а также разнообразных субстанций животного и растительного происхождения.

Литература

1. Виламо Х. Косметическая химия // Пер. с фин. С. Л. Давыдовой.— М.: Мир, 1990.— 226 с.
2. Владимиров Ю. А. Свободные радикалы и антиоксиданты.— Вестник Рос. акад. мед. наук, 1998.— № 7.— С. 43–51.
3. Дайцеховская Б. М. Растения и косметика.— Пермь: Б.и., 1990.— 97 с. Георгиевский В. П., Комиссаренко П. Ф., Дмитрук С. Е. Биологически активные вещества лекарственных растений. — Новосибирск: Наука, Сиб. отд-ние, 1990. — 333 с. — ISBN 5-02-029240-0.
4. Головкин Б. Н. и др.Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М.: Наука, 2001. — Т. I. — 350 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013183-0 — УДК 58
5. Головкин Б. Н. и др. Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М.: Наука, 2001b. — Т. II. — 764 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013184-9 — УДК 58
6. Головкин Б. Н. и др. Биологически активные вещества растительного происхождения / Отв. ред. В. Ф. Семихов. — М.: Наука, 2002. — Т. III. — 216 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-013185-7 — УДК 58
7. Попков Н. А., Егоров И. В., Фисинин В. И. Корма и биологически активные вещества: Монография. — Беларуская навука, 2005. — 882 с. — ISBN 985-08-0632-X.
8. Галактионов С. Г. Биологически активные. — «Молодая гвардия», серия «Эврика», 1988.
9. Поликсенова В. Д. Биологически активные вещества биогенной и абиогенной природы как индукторы неспецифической устойчивости томатов к стрессам // Вестник БГУ. Сер. 2 : журнал. — 2007. — № 3. — С. 83—86.