Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Мая 2014 в 22:38, реферат
Мікотоксикози – хвороби тварин, що викликаються отруйними речовинами, що накопичуються в кормах, уражених токсичними грибами. Для мікотоксикозів характерна раптова поява, масовість, відсутність заразливості, припинення хвороби при зміні кормів. Виникнення мікотоксикозів можливе восени або весною при пасінні по неприбраних зимуючих злаках, отмерзшей рослинності; у стійловий період — при згодовуванні твариною рослинних кормів, що зберігалися в приміщеннях з підвищеною вологістю. Тягар і клінічний прояв мікотоксикозів залежать від кількості отрути, що попала в організм, тривалості його дії, видових і вікових особливостей макроорганізму. Вивчені мікотоксикози виділені в самостійні нозологічні одиниці і називаються по роду або вигляду гриба, що викликав отруєння.
Свиноматки (5-10 мг/кг) 
Додатково до наведених вище ознак:
Свиноматки (30-60 мг/кг)
Кнури (30-60 мг/кг)
Усі тварини
Трихотецени
 
Трихотецени - це група токсинів, що продукують 
кілька видів гриба Fusarium, серед яких особливо слід виокремити 
Fusarium graminearum і Fusarium sporotrichioides. Трихотецени 
є типовими польовими токсинами. Вони 
продукуються на рослинах і потрапляють 
у корм через забруднені інгредієнти. 
Трихотецени подразнюють тканини, а в 
разі потрапляння в організм уражують 
ротову порожнину, кишковий тракт, спричинюють 
дерматити. 
Реакцією тварини на дію трихотеценових 
мікотоксинів є втрата апетиту, що дало 
їм назву "токсин відмови від корму". 
Трихотецени - сильні імуносупресори, 
що діють на клітинну імунну відповідь 
способом безпосереднього впливу на кістковий 
мозок, селезінку, лімфоїдні тканини, тимус 
і епітеліоцити кишківника, порушуючи 
процеси поділу клітин. 
 
Вомітоксин
 
Дезоксиніваленол широко відомий як вомітоксин. 
Цей мікотоксин продукується Fusarium graminearum, який часто заселяє 
кукурудзу, пшеницю та ячмінь. 
Концентрація понад 2 мг/кг може знизити 
споживання корму й згодом - інтенсивність 
приросту живої маси. Концентрації понад 
5 мг/кг спричинюють відмову від корму, 
а більше ніж 10 мг/кг - втрату живої маси 
й блювоту. Якщо забруднене зерно замінити 
на чистий корм, свині зазвичай відновлюють 
споживання корму без інших видимих ознак. 
Дія на органи й системи:
Т-2 токсин
 
Небезпечніший, але менше поширений, аніж вомітоксин, 
утворюється за тривалого зберігання 
кормів у холодному й вогкому середовищі. 
Дози 1 мг/кг і вище спричинюють блювоту 
та зниження споживання корму й інтенсивність 
приростів. 
Клінічні прояви 
ДОН, або вомітоксин, вважають токсином, 
який найбільше поширений у природі. Особливо 
він небезпечний для свиней. Окрім симптомів, 
зазначених вище, у тварин збільшується 
маса печінки, незважаючи на те що синтез 
гепатопротеїнів знижений. Можуть підвищуватися 
концентрація та активність серотоніну 
в мозку. 
За концентрації ДОН на рівні 3-5 мг/кг корму 
в свиней значно знижується апетит, що 
призводить до зменшення продуктивності 
тварин. Це особливо небезпечно для свиноматок 
у період лактації, оскільки знижений 
апетит впливає на вироблення молока і 
ріст поросят та призводить до втрат живої 
маси й поганої кондиції поросят у період 
відлучення. 
Критична концентрація 
Через зниження апетиту й продуктивності, 
а також унаслідок імуносупресивної дії 
сигнальною вважається концентрація ДОН 
у кормі 0,2 мг/кг і вище. 
 
Профілактика й контроль 
Тактика профілактики й контролю мікотоксикозів 
у свинарстві практично така сама, як і 
в тваринництві та птахівництві. Нагадаємо 
основні її положення:
Поки що єдиним ефективним способом боротьби з мікотоксикозами є профілактична обробка кормів комплексними препаратами, що поєднують у собі мікоцидну дію проти продуцентів мікотоксикозів, сорбційну та інактивуючу дії проти мікотоксинів і протекторну дію на організм сільськогосподарських тварин. Такі препарати вже є, їхні комерційні форми широко представлено на ринку. Ці засоби слід додавати в зерно перед закладанням його на зберігання, а в комбікорми - під час їхнього виготовлення. Слід зазначити, що здорожчання кормів унаслідок вживання таких запобіжних засобів не порівнянне з колосальними витратами на знищення заражених мікотоксинами кормів і втратами від їхнього згодовування тваринам.
1. Антонюк Г.Л., Вплив мікотоксинів на здоров’я тварин / Г.Л. Антонюк, Федяков Р.О.,
Н.К. Коваль, О.М. Стефанишин //Наукові праці /Львів. Нац. ун-т ім.. І. Франка. : Режим
доступу – http://www.btsau.kiev.ua/
2. Апатенко В. Небезпечні мікотоксини / В. Апатенко // Агробізнес сьогодні. - 2010. -
№19/20. - С. 36-37
3. Апатенко В. Небезпечні мікотоксини // Агробізнес сьогодні. – 2011. – № 1/2. – С. 18-20.
4. Березовський А.В. Мікотоксикози свиней та птиці: основи діагностики, засоби та
методи лікувально-профілактичної корекції (методичні рекомендації) / А.В.
Березовський, Т.І. Фотіна, Ю.А. Гузь, Д.В. Цибульський. – Київ, 2009. – 30 с.
5. Болезни свиней / В.А.Сидоркин, В.Г. Гавриш, А.В. Егунцова, С.П. Убираев / под ред.
В.А.Сидоркина. – М. : ООО Аквариум-Принт, 2007. – 544 с.