Планирование себестоимости на предприятии: теоретические стороны

В цеховые, или производственные, накладные расходы на управление входят: заработная плата аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды; затраты на амортизацию зданий, сооружений, инвентаря, содержание и ремонт зданий, сооружений, обеспечение нормальных условий труда и технику безопасности, на спецодежду и спецобувь; износ малоценного и быстроизнашивающегося инструмента и другие аналогичные затраты, связанные с управлением производственными подразделениями.

Каждая из этих групп накладных расходов имеет свою специфику, но их объединяет то, что они планируются и учитываются по местам их возникновения, т.е. по производственным подразделениям, а не по видам продукции, как это происходит с основными прямыми расходами. Обе эти группы — расходы комплексные, косвенно распределяемые между отдельными видами продукции и между законченной продукцией и незавершенным производством.

Планирование этих расходов осуществляется путем разработки на соответствующие дели годовых, квартальных смет с распределением на каждый месяц по каждой производственной единице, цеху в отдельности. Контроль за этими затратами осуществляется в соответствии со сметными размерами издержек.

Общехозяйственные накладные расходы, или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

В их состав включают издержки на:

·содержание работников аппарата управления предприятием, заработную плату, отчисления на социальные нужды, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, затраты на командировки;

·содержание и обслуживание технических средств управления (вычислительных центров, узлов связи, средств сигнализации), освещение, отопление и т. п.;

·оплату консультационных, информационных и аудиторских услуг, оплату услуг банка (в том числе проценты по кредитам банка и проценты по кредитам поставщика за приобретенные товарно-материальные ценности);

·подготовку и переподготовку кадров, расходы по набору рабочей силы;

·текущие затраты, связанные с содержанием фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, на уничтожение экологически опасных отходов и платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду;

·ремонт зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения и расходы, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно для организации общественного питания;

·платежи по обязательному страхованию имущества предприятия и отдельных категорий работников, налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком.

Планирование этих расходов осуществляется по смете, по статьям и группам расходов. Учет организуется в ведомости в целом по предприятию и в группировке по статьям сметы, что позволяет осуществлять текущий контроль за ее исполнением.

Под экономическим элементом затрат принято понимать экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), который на уровне предприятия невозможно разложить на отдельные составляющие.

Данная группировка затрат приведена в ПБУ 10/99 «Расходы организации»:

- материальные затраты (за вычетом  стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты. [1]

Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определять и анализировать структуру текущих издержек производства и обращения. Для проведения такого рода анализа необходимо рассчитать удельный вес того или иного элемента в общей сумме затрат.

Группировка затрат по экономическим элементам представляет собой величину текущих издержек производства или обращения, произведенных организацией за данный отчетный период независимо от того, закончено ли изготовление продукта, выполнена ли работа. [11]

 

Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли.

 

Для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли существует следующая классификация затрат.

Входящие и истекшие затраты (затраты и расходы). Входящие затраты - это те средства, ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличии и должны принести доходы в будущем. В балансе они отражаются как активы.

Если эти средства (ресурсы) в течение отчетного периода были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход, то они переходят в разряд истекших.

Прямые и косвенные затраты. К прямым затратам относят прямые материальные затраты и прямые затраты на оплату труда. Косвенные (общепроизводственные) затраты невозможно прямо отнести на какое-либо изделие.

Прямые материальные затраты. Каждое производственное изделие состоит из каких-либо материалов. Основные материалы — это материалы, которые становятся частью готовой продукции, их стоимость можно прямо и экономично, без особых затрат относить на опредёленное изделие.

Прямые затраты па оплату труда включают в себя расходы по оплате рабочей силы, которые можно прямо и экономично отнести на определенный вид готовых изделий. Издержки на оплату труда за работу, которые нельзя прямо отнести на определенный вид готовых изделий, называют косвенными расходами на оплату труда (оплата труда механиков, контролеров и др. вспомогательного персонала).

Косвенные (общепроизводственные) затраты. Сюда входят все затраты, которые нельзя отнести к первой и второй группам. Общепроизводственные косвенные расходы — это совокупность издержек, связанных с производством, которые нельзя отнести непосредственно на конкретные виды изделия. В литературе их также называют производственными накладными расходами, фабрично заводскими накладными или косвенными производственными расходами. [10]

Производственные и внепроизводственные (периодические затраты или затраты периода):

• входящие в себестоимость продукции (производственные);
• внепроизводственные (затраты отчетного периода или периодические затраты).

Затраты, входящие в себестоимость продукции (производственные), - это материализованные затраты, и поэтому их можно инвентаризировать. Они состоят их трех элементов:

1. прямые материальные затраты;
2. прямые затраты на оплату труда;
3. общепроизводственные затраты.

Внепроизводственные затраты, или затраты отчетного периода (периодические затраты) - это издержки, которые нельзя проинвентаризировать. Эти расходы связаны с полученными в течение отчетного периода услугами. Они не используются в расчетах себестоимости готовой продукции (незавершенного производства), а, следовательно, и для оценки производственных запасов предприятия. [14]

 

Классификация затрат для принятия решений и планирования (переменные, постоянные, условно-постоянные затраты)

 

Переменные затраты возрастают или уменьшаются пропорционально объему производства продукции (оказания услуг, товарооборота), то есть зависят от деловой активности организации. Переменный характер могут иметь как производственные, так и непроизводственные затраты. Примерами производственных переменных затрат служат прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда и затраты на вспомогательные материалы и покупные полуфабрикаты.

Постоянные затраты — это расходы на аренду помещения, охрану, амортизационные отчисления и др. Совокупные постоянные затраты являются константой и не зависят от объемов деловой активности, но могут измениться под воздействием других факторов (например, если цены растут, то совокупные постоянные затраты тоже возрастают).

 

1.3 Составление плановой сметы затрат на производство продукции

 

Смета затрат представляет собой сводный план всех расходов предприятия на предстоящий период производственно-финансовой деятельности. Она определяет общую сумму издержек производства по видам используемых ресурсов, стадиям производственной деятельности, уровням управления предприятием и другим направлениям расходов. Планирование видов затрат осуществляется в денежном выражении на предусмотренные в годовых проектах производственные программы, цели и задачи, выбранные экономические ресурсы и технологические их выполнения. Все плановые задания и показатели конкретизируются на предприятии в соответствующих сметах, включающих стоимостную оценку затрат и результатов. [1]

В процессе разработки сметы затрат на производство применяются три основных метода:

• Сметный метод – на основе расчета затрат в масштабах всего предприятия по данным других разделов плана;
• Сводный метод – путем суммирования смет производства отдельных цехов, за исключением внутренних оборотов между ними;
• Калькуляционный метод – на основе плановых расчетов по всей номенклатуре продукции, работ и услуг с разложением комплексных статей на простые элементы затрат.

Сметный метод является наиболее распространенным. При этом методе все затраты на производство по отдельным элементам сметы находятся по данным   соответствующих   разделов   годового   плана.   Порядок   определения сметных затрат обычно следующий:

1) Затраты на основные  материалы, полуфабрикаты и комплектующие устанавливаются на основе плана годовой потребности материальных ресурсов.

2) Затраты на вспомогательные  материалы также принимаются  на основании годовых планов их потребности.

3) Стоимость топлива  в смете затрат планируется безотносительно к его использованию в технологических процессах или хозяйственно — бытовых службах.

4) Стоимость энергии  включается в смету затрат  отдельным элементом только в том случае, если предприятие покупает ее у внешних поставщиков.

5) Основная и дополнительная заработная плата всех категорий персонала определяется по действующим тарифным ставкам и окладам с учетом сложности и трудоемкости выполняемых работ.

6) Амортизационные отчисления  предназначены для возмещения  износа технологического оборудования, промышленных зданий, производственных сооружений и других основных фондов.

7) Прочие денежные расходы  включают затраты, не предусмотренные  в предыдущих статьях сметы производства.

Сводный метод составления сметы затрат на производство предусматривает предварительную разработку и свод в единую систему общих затрат по цехам основного и обслуживающего производства. [3]

Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования включает следующие статьи затрат:

1) содержание машин, оборудования  и транспортных средств; 

2) затраты на ремонт  основных средств;

3) эксплуатация машин  и оборудования;

4) внутрихозяйственное  перемещение грузов;

5) арендная плата за  машины и оборудование;

6) износ малоценных  и быстроизнашивающихся предметов;

7) прочие затраты;

8) всего по смете.

Общая сумма расходов на содержание оборудования и цеховых расходов составляет смету общепроизводственных и общецеховых расходов. В смету цеховых расходов входят статьи затрат на содержание аппарата управления цехом, амортизацию зданий и сооружений, аренду производственных помещений, содержание и ремонт зданий, охрану труда, научные исследования и изобретательство, износ малоценных предметов и прочие цеховые издержки. [9]

Смета общехозяйственных или общезаводских расходов разрабатывается по следующим статьям затрат:

1) расходы на содержание  аппарата управления;

2) служебные командировки  и перемещения;

3) содержание пожарной, военизированной и сторожевой охраны;

4) амортизация основных  средств общехозяйственного назначения;

5) затраты на ремонт  основных средств;

6) содержание зданий, сооружений  и инвентаря общехозяйственного назначения;

7) производство испытаний, проведение исследований и содержание общехозяйственных лабораторий;

8) охрана труда;

9) подготовка кадров;

10) арендная плата за  помещения общехозяйственного назначения;

11) налоги, сборы и прочие  обязательные отчисления;

12) потери от простоев  по внешним причинам;

13) информационные, аудиторские и консультационные услуги;

14) недостачи и потери  материальных ценностей на складах  предприятия;

15) прочие расходы;

16) всего по смете.

Калькуляционный метод разработки сметы затрат на производство продукции основан на использовании выполненных расчетов или калькуляций себестоимости всех без исключения видов продукции, работ или услуг, запланированных в годовой производственной программе предприятия, а также остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов. На основе имеющихся расчетов себестоимости отдельных изделий с учетом годовых объемов производства разрабатывается шахматная ведомость, содержащая все экономические элементы и калькуляционные статьи расходов.